Совсем не обязательно подавать блюдо в стандартной тарелке. В составе сегодняшнего салата мы используем апельсин, и его кожура станет оригинальным «сервировочным» элементом для нашего блюда. Эта природная оболочка кажется созданной именно для этих целей. Ни одно блюдо или креманка не смогут сравниться с этой яркой оранжевой чашей, прежде всего за счет своей привлекательности и элегантности.
Салат в апельсине
Салат в апельсине — это яркое и ароматное блюдо, которое завоевало популярность среди поклонников экзотической и здоровой кухни. Главная привлекательность данного салата заключается в его вкусовом сочетании. Сочные и сладкие апельсины прекрасно гармонируют с цитрусами, такими как грейпфрут и лимон, формируя уникальное вкусовое сочетание. Местные специи, например, корица и мята, добавляют интересную нотку, усиливая общий вкус. Люди, уже попробовавшие этот салат, подчеркивают его освежающий эффект и легкость, что делает его идеальным вариантом для жаркого летнего дня.
Для приготовления салата в апельсине вам понадобятся нож, разделочная доска для фруктов, терка для цитрусовых, миска для смешивания ингредиентов и ложка для заправки. Это блюдо прекрасно сочетается с куриным филе, морской рыбой или креветками и может также служить оригинальным гарниром к основному блюду. Благодаря своему яркому цвету и необычному вкусу, салат в апельсине станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 2-3 апельсина
- 100 граммов молодого шпината
- 100 граммов рукколы
- 1 небольшая красная луковица
- 50 граммов миндаля
- 50 граммов сушеной клюквы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка горчицы
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Для того чтобы создать вкусный и освежающий «Салат в апельсине», нам понадобятся всего несколько простых, но насыщенных ингредиентов. В первую очередь, возьмите апельсин, промойте его и аккуратно нарежьте на тонкие кружочки. Помимо апельсинов, также потребуется 100 граммов молодого шпината и 100 граммов рукколы, которые превосходно дополнят вкус салата, придавая ему свежесть. Также подготовьте одну небольшую красную луковицу, очистите её и нарежьте тонкими полукольцами.
Чтобы салат стал не только вкусным, но и хрустящим, обжарьте 50 граммов миндаля на сухой сковороде до золотистого цвета. После этого нарежьте миндаль ножом или измельчите его в блендере. Не забудьте добавить и 50 граммов сушеной клюквы.
В большой миске объедините шпинат, рукколу, красную луковицу, миндаль и сушеную клюкву. Теперь займемся приготовлением заправки для салата. В отдельной миске тщательно смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку горчицы, а также добавьте соль и перец по вкусу. Это поможет создать однородный соус.
Осторожно добавьте в концентрат свежие и ароматные апельсиновые кружочки, затем добавьте приготовленный соус и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился по салату. Ваш «Салат в апельсине» готов! Подавайте его сразу же после приготовления, чтобы максимально насладиться вкусом. Приятного аппетита!
Креветки в апельсине
Если к вам неожиданно пришли гости, а на вашем столе нехватка закусок, попробуйте быстро приготовить оригинальный креветочный салат. Это займет совсем немного времени – уже через час вы сможете похвастаться своими кулинарными навыками. Для приготовления салата на две порции вам понадобятся следующие ингредиенты:
- две большие ложки изюма;
- 100 граммов очищенных креветок;
- один крупный апельсин;
- 1/2 стакана риса;
- две большие ложки измельченных миндальных орехов;
- орегано;
- одна большая ложка лимонного сока;
- молотый перец;
- соль.
Для начала залейте изюм горячей водой и оставьте его на 30-35 минут для замачивания. Параллельно варите рис, а затем дайте ему остыть. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду и отварите очищенные креветки. Как только они будут готовы, охладите их и очистите от панциря. Далее, возьмите апельсин и аккуратно разрежьте его пополам, стараясь не повредить его мякоть. Аккуратно извлеките дольки, удаляя оставшуюся белую пленку. Данный процесс требует осторожности, так как именно кожура апельсина послужит необычным «подносом» для вашего салата.
В миске перемешайте замоченный изюм с рисом, порезанными дольками апельсина и очищенными креветками. Мелко нарежьте миндальные орехи и добавьте их в салат. Теперь приготовьте заправку. Для этого смешайте лимонный сок с оливковым маслом, добавьте молотый перец, соль и орегано. Заправьте салат этой смесью, тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 30-40 минут. Ваш салат готов! Разложите его по апельсиновым половинкам и зовите гостей за стол!
Ветчина с шампиньонами
Приготовление этого салата потребует чуть больше времени и усилий, чем предыдущие, однако результат несомненно стоит затраченных усилий. Его вкус удовлетворит даже самых требовательных гурманов. Вам понадобятся:
- два крупных апельсина;
- одна небольшая луковица;
- 100 граммов твердого сыра;
- 50 граммов чернослива;
- 100 граммов свежих шампиньонов;
- майонез;
- зелень;
- две столовые ложки сметаны.
Начните с того, что залейте чернослив горячей водой и оставьте его на 20-30 минут, чтобы он распарился. После этого мелко нарежьте чернослив. Сыр натрите на крупной терке, а ветчину нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте и обжарьте его вместе с нарезанными шампиньонами до золотистого оттенка. Возьмите апельсины, тщательно вымойте и разрежьте пополам. Извлеките мякоть, измельчите её и смешайте с остывшими грибами, луком, сыром и ветчиной. Заправьте салат сметаной, добавив немного майонеза для большей насыщенности вкуса. Аккуратно выложите получившуюся смесь в половинки апельсинов, украшая при этом зеленью.
Видео о том, как приготовить салат с курицей в апельсинах
Дорогие друзья, под конец описания одного из рецептов предлагаю вам посмотреть видео. Если вы предпочитаете визуальное восприятие, это видео будет вам полезно. В нём вы сможете увидеть, насколько просто и быстро готовится это блюдо.
Для начала вам понадобится предварительно подготовить курицу. Я обычно варю её заранее, оставляю на ночь в бульоне, а утром выкладываю мякоть на тарелку и накрываю её крышкой, чтобы дать немного подсохнуть. Затем нарезаю остальные ингредиенты, заправляю их и убираю в холодильник. Непосредственно перед приходом гостей раскладываю всё по апельсиновым «тарелкам».
Вот и завершен процесс приготовления блюда; проще и быть не может. Как же красиво всё выглядит, это приятно глазу. В этом году я снова собираюсь готовить этот салат на новогодний стол. Он у меня в меню уже несколько лет подряд, и каждый раз он вызывает интерес.
Я настоятельно рекомендую вам попробовать его также. Надеюсь, что вы останетесь довольны, и ваши гости будут впечатлены. Можно даже при желании приготовить его в небольших количествах для романтического ужина с близким человеком. И если всё пройдет успешно, этот салат можно будет смело включать в любое праздничное меню.
На этом заканчиваю, желая вам добра и радости. До скорой встречи, увидимся в новом рецепте.
Маргарита
Дорогие друзья, если вам понравилась эта статья, не стесняйтесь делиться ею в социальных сетях, просто нажав на кнопки выше. Я буду вам очень благодарна!
Салат с Амаретто
Если у вас есть свободные 40 минут, потратьте их на приготовление салата с апельсинами, который станет настоящим хитом как для вашей семьи, так и для гостей. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 апельсина;
- 60 г миндального ликера Амаретто;
- сметана – 100 г;
- ванильный сахар – 1 ст. л.;
- рубленый миндаль – 25 г.
Начните с того, что тщательно вымойте один апельсин, используя специальную щетку, после чего обсушите его бумажным полотенцем. Затем аккуратно снимите цедру с ножом жюльен, чтобы получить длинные тонкие полоски. Эти полоски дальше нужно нарезать мелкой соломкой. Оставшиеся три апельсина очистите, убрав всю белую мякоть, нарежьте их на кружочки и, если потребуется, удалите семена. Дольки разместите на салатнике и полейте миндальным ликером, затем накройте пленкой и поставьте в холодильник, чтобы апельсины пропитались вкусом ликера.
Перед подачей на стол охладите сметану взбив её до легкой пены, аккуратно добавляя ванильный сахар. В отдельной сковороде обжарьте рубленый миндаль до золотистого цвета без использования жира. Когда все готово, полейте кружочки апельсинов взбитой сметаной и посыпьте ранее приготовленной цедрой и обжаренным миндалем. Салат готов к подаче!
Салат Праздничный
Несмотря на свое простое название и несложный набор ингредиентов, этот салат вполне может заслужить титул лучшего праздничного блюда. Для его приготовления вам понадобятся:
- 300 г куриного филе;
- 200 г свежих огурцов;
- 4 апельсина;
- майонез;
- соль по вкусу.
Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем мелко нарежьте его. Апельсины тщательно вымойте, разрежьте пополам и удалите мякоть, которую тоже нужно нарезать кусочками. Огурцы нарежьте кубиками и смешайте вместе с курицей и мякотью апельсина. Подавайте в половинках апельсинов, украсив сверху ягодами и свежей зеленью.
Порционный салат в апельсине
Хэллоуин, также известный как канун Дня всех святых, — это один из самых старых праздников в мире, который отмечается в Соединенных Штатах с большим размахом. Люди наряжаются в костюмы, оформляют свои дома в соответствии с тематикой праздника и рассказывают страшные истории. Хотя в России этот праздник стал популярным сравнительно недавно, тем не менее, он уже завоевал широкое распространение, особенно в кулинарии. Многие хозяйки в преддверии этого праздника стараются найти специальные рецепты для создания праздничного стола. Сегодня я поделюсь с вами одним из таких рецептов – порционным салатом в апельсине. Это простой в приготовлении рецепт, который поможет создать атмосферу праздника в вашем доме.
Для его приготовления нужно:
— консервированная кукуруза – 150 граммов,
— 1 огурец средних размеров,
— яйца – 2 штуки,
— крабовые палочки – 150 граммов,
— майонез,
— соль,
— зелень,
— 4 крупных апельсина.
Продукты готовы к использованию.
Ставьте яйца вариться, а пока они готовятся,
нарежьте крабовые палочки.
Отправьте их в салатник.
Нарежьте огурец мелкими кубиками
и добавьте его к крабовым палочкам.
Вареные вкрутую яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте.
Затем добавьте их к остальным ингредиентам.
Измельченную зелень добавьте в салат.
Теперь добавьте консервированную кукурузу.
Заправьте салат майонезом,
перемешайте и добавьте соль по вкусу.
Вот и готов наш салат. Теперь переходим к его украшению.
Опрос
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2025: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1,5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1,5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024 году: программа мероприятий
