Салат «Солнечный», рецепт
Имя этого салата, «Солнечный», говорит само за себя: он наполнен яркими цветами, а свежие вкусы создают ощущение легкости и радости. Яркость и сочность блюда значительно усиливаются за счет хрустящей и сладкой моркови, добавляющей не только текстуру, но и пользу. Тем не менее, каждый компонент этого салата является неотъемлемой частью общего вкусового ансамбля, и выделять какой-то один ингредиент было бы неправильно — все они вносят свой вклад.
Необходимые ингредиенты (на одну порцию):
- Морковь — 1 небольшая;
- Большое яблоко — 1 шт. (можно использовать половину крупного яблока);
- Лимонный сок — 0,5 чайной ложки;
- Домашний майонез или сметана — для заправки;
- Черный молотый перец и соль — по вкусу.
Примечание: Если хотите, яблоко можно заменить свежим огурцом, что придаст салату дополнительную свежесть. Также можно добавить мелко нарезанный лук, предварительно ошпаренный кипятком для удаления чрезмерной горечи.
Способ приготовления:
Сначала тщательно промойте морковь, очистите её от кожуры, а затем нарежьте на крупной терке. Это придаст салату необходимую текстуру и хрусткость.
Отварите яйцо, затем охладите его в ледяной воде и очистите. После этого натрите его на крупной терке, чтобы добавить белок и насыщенность в салат.
Совет: Для того чтобы яйцо получилось действительно твердым, варите его примерно 7 минут, затем опустите в холодную воду, что поможет достичь желаемой консистенции и предотвратит излишнее крошение при натирании.
Твердый сыр также нужно натереть на мелкой терке и добавить в общую массу для создания кремовой текстуры и насыщенного вкуса.
Яблоко очистите от кожуры, натрите на терке и сбрызните лимонным соком, чтобы избежать потемнения плода. Этот шаг важен для сохранения свежести и цвета салата.
Смешайте все ингредиенты в одной ёмкости, добавьте заранее приготовленный домашний майонез или сметану. Обязательно попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль. Если твердый сыр оказался достаточно соленым, то дополнительная соль может не понадобиться.
Подавайте этот солнечный салат сразу после его приготовления, слегка присыпав черным перцем для добавления остроты и аромата.
Салат солнечный
Этот салат, простой в приготовлении, но невероятно вкусный и эстетически привлекательный, сочетает в себе свежие фрукты и овощи, такие как апельсин, яблоко и морковь, обеспечивая не только отличное сочетание вкусов, но и пользу для организма.
Рецепт шаг за шагом можно посмотреть в видео ниже.
1.5 Очистите апельсины и нарежьте их на кружочки, выложите на большую тарелку. Выжмите сок из оставшихся половинок апельсинов, чтобы добавить немного свежести и аромата.
Для заправки: смешайте сок лимона и апельсина с оливковым маслом, добавив тертый имбирь, соль и черный перец по вкусу. Это создаст яркий и освежающий акцент для вашего салата.
Натрите яблоко и морковь на крупной терке, затем полейте заправкой, добавив в центр салата, и посыпьте семенами — для этого отлично подойдут семена нигеллы и кунжута, которые придадут блюду дополнительный аромат и текстуру.
