1. Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде. После того как курица сварится, поместите ее в миску и дайте остыть. В отдельной чаше разбейте яйца, добавьте муку, соль и немного воды. Хорошо перемешайте все ингредиенты, а затем на раскаленной сковороде с растительным маслом испеките несколько блинчиков.
Салат с курицей и яичными блинчиками
Этот салат с курицей и яичными блинчиками удивительно вкусный, нежный и легкий. Несмотря на использование минимального количества ингредиентов, он станет отличной закуской для любого праздничного стола.
Ингредиенты:
Время приготовления: 30 минут.
Просмотры: 849
Состав: авокадо, бекон, зерновая горчица, лимон, растительное масло, свежий огурец, черный молотый перец, помидоры, листья салата, соль, брынза апетина.
Салат с яичными блинчиками, курицей и свежим огурцом
Это очень легкая закуска, которую, при порционной подаче, не будет стыдно представить на праздничном столе. Для уменьшения жирности блюда, а соответственно и калорийности, рекомендуется заменить майонез на натуральный йогурт без добавок.
Понадобится:
- Куриная грудка – 400 г.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Перец и соль – по вкусу.
- Йогурт (или майонез) – по вкусу.
- Укроп – несколько веточек.
Для маринада:
- Вода – 150 мл.
- Винный уксус – 2 столовые ложки.
- Сахар и соль – по маленькой ложке.
Пошаговый рецепт:
Нарежьте репчатый лук кольцами, разделив их на четвертинки.
Приготовьте маринад, растворив в кипятке соль с сахаром. После растворения добавьте уксус. Положите лук в маринад и убедитесь, что он полностью покрыт жидкостью. Через 15 минут слейте маринад и отожмите лук, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Куриное филе нарежьте соломкой. Длину нарезки можно выбирать по вашему желанию. Налейте немного масла на сковороду и выложите курицу. Приправьте солью и перцем. Жарьте соломку до готовности и золотистого цвета, а затем переложите на отдельную тарелку, чтобы остыла.
В отдельной чаше разбейте яйца, добавьте щепотку соли и взбейте вилкой. Обжарьте тонкие яичные блинчики, всего у вас должно получиться три блинчика. После их приготовления дайте немного остыть, затем нарежьте их широкими полосками, как показано на фото.
После этого нарежьте их мелкой соломкой. Аналогично нарежьте свежий огурец. Все подготовленные ингредиенты соберите в салатнике, тщательно перемешайте. Заправьте салат майонезом или йогуртом и посыпьте рубленым укропом.
Салат Анастасия с яичными блинчиками
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Ветчина – 250 г.
- Яйца – 3 шт.
- Пшеничная мука – 1 ст. л.
- Капуста савойская – 250 г.
- Морковь по-корейски – 200 г.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Вода – 1-2 ст. л.
- Майонез – по вкусу.
- Орехи грецкие – по вкусу.
Чтобы приготовить куриный салат Анастасия с корейской морковью, понадобятся ветчина, куриная грудка, яйца, корейская морковь, савойская капуста, грецкие орехи, пряности и майонез.
Нарежьте ветчину соломкой. Куриное филе порежьте соломкой или разделите на волокна. Капусту нарежьте тонкими полосками.
Приготовьте блинчик из яиц: взбейте яйца, добавьте ложку муки и немного воды. Остудите блинчик и нарежьте его соломкой. В салатник добавьте подготовленные ранее продукты: капусту, курицу, ветчину, блинчик и корейскую морковку, а также майонез.
Интересное на сайте: Рецепты немецкого картофельного салата: как сделать в домашних условиях
Тщательно перемешайте все ингредиенты и выложите в салатник для подачи. Сверху посыпьте грецкими орехами. Салат Анастасия с корейской морковью и курицей готов.
Блинный салат с курицей и огурцом с кукурузой
Это блюдо, напичканное овощами, во-первых, будет ярким, а во-вторых, вкусным, поскольку оно состоит из множества компонентов.
Ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе (можно использовать копченое, вареное или запеченное)
- 3 свежих огурца
- Петрушка и зеленый лук – по вкусу
- 2 свежих помидора (по желанию, можно исключить)
- 100 грамм консервированной кукурузы
- 3 яйца
- 1 полная ложка картофельного крахмала
- 1 ложка майонеза
- Соль и черный перец по вкусу
1. Смешиваем яйца, крахмал, майонез и добавляем немного соли. Обжариваем блины на растительном масле с обеих сторон. Остужаем и нарезаем соломкой. Затем нарезаем огурцы, куриное мясо, помидоры, лук и петрушку.
2. В салат добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Приправляем солью и перцем по своему вкусу.
Добавляйте помидоры без мякоти, только с кожурой, так как мякоть может создать избыточную жидкость в салате, что нежелательно.
3. Рекомендуется добавлять майонез только перед подачей на стол. Если вы не планируете подавать салат сразу, лучше хранить его в холодильнике и заправлять только перед подачей.
Заправку можно также сделать из йогурта, майонеза, густой сметаны с добавлением горчицы, лимонного сока, или совершенно без майонеза. Например, вы можете использовать соевый соус и растительное масло, добавить немного лимонного сока. В этом случае вы также можете добавить оливки для улучшения вкуса.
В конечном итоге, украсить салат можно по желанию: веточкой зелени или оливками, в зависимости от ваших предпочтений.
Салат Нежность с яичными блинами, курицей и помидорами
Этот салат имеет тонкий, нежный вкус и обычно один из первых, который исчезает со стола, благодаря своей яркости и аппетитности, а также превосходному вкусу.
Ингредиенты:
- 2-3 яйца
- 2 ложки молока
- 1 ст. ложка крахмала
- Щепотка соли
- 2 помидора
- 2 огурца
- 300 г куриного мяса
- 150 г консервированной кукурузы
- 100 г майонеза
1. Взбейте яйца с молоком и крахмалом, затем обжарьте блины на растительном масле, сворачивая их в рулет и нарезая соломкой.
2. Нарежьте вареную курицу, помидоры и огурцы, добавьте зелень по вкусу. Все ингредиенты перемешайте в миске, добавив соль и перец.
Не рекомендуется солить сразу, так как при хранении овощи могут выделить сок и сделать салат водянистым. Лучше добавить соль только перед подачей на стол.
3. Перед подачей заправьте майонезом. Можно добавить консервированный горошек или кукурузу по желанию. Яичный салат с блинами становится таким же вкусным и с горошком. Дополнительные ингредиенты, как правило, именно делают вкус блюда более разнообразным и интересным.
4. Многие хозяйки любят добавлять маринованный лук для пикантости, однако я предпочитаю свежие овощи. Подаю салат как в порционных тарелках, так и в общей миске, где каждый гость может наложить себе порцию.
Яркость и красота салата достигается благодаря помидорам, которые добавляют не только цвет, но и вкус.
Салат с яичными блинчиками и курицей — пошаговый рецепт
Мы обожаем куриное мясо в любых вариантах. Особенно интересно его использовать в качестве ингредиента для различных закусок. На этот раз мы используем курицу вместе с мягкими яичными блинами — результат будет невероятно вкусным!
Пусть этот дуэт подружится с жареным луком и майонезом. Приготовьте эту закуску, и она украсит ваш стол.
- Куриная грудка – 500 г.
- Яйца – 8 шт.
- Средняя луковица – 1 шт.
- Майонез – 300 г. (или по вкусу)
- Мука – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – по мере необходимости
1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде в течение 40-60 минут. После готовки дайте ей остыть в миске.
2. В другой миске тщательно смешайте разбитые яйца, муку и соль до однородной массы. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выпекайте яичные блинчики на средне-высоком огне — всего должно получиться около 6-7 штук.
Чтобы блинчики не подгорели, наливайте тесто в центр сковороды, а затем наклоняйте ее для равномерного распределения. Как только края подрумянятся, переверните блин!
3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Если он очень горький, обдайте его кипятком для смягчения вкуса. Остывшую куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Поместите их в глубокую миску вместе с луком.
4. Яичные блинчики сверните в рулет и нарежьте по диагонали. Добавьте их к курице и луку. Влейте майонез.
5. Хорошо перемешайте все компоненты. Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы соусы впитались в ингредиенты. После этого, перед подачей можете добавить еще немного майонеза, если необходимо. Подавайте закуску к столу.
Это лакомство оставит неизгладимое впечатление и займет особое место в вашей кулинарной памяти. Не откладывайте, наложите щедрую порцию этого вкусного блюда и насладитесь им по полной!
Рецепт очень вкусного салата из блинчиков и ветчины
Ветчина веками служит как самостоятельная закуска, так и великолепная составляющая различных блюд. Она неизменно входит в состав многих салатов.
Смешайте ароматные и аппетитные кусочки ветчины с яичными блинчиками, пекинской капустой и сливочным соусом. Это блюдо привнесет новые сливочные ноты и разнообразие в ваш повседневный рацион и праздничное меню.
- Яйца – 2 шт.
- Пшеничная мука – 1 ст. л.
- Соль – по желанию
- Пекинская капуста – 500 г.
- Ветчина – 100 г.
- Майонез – 1,5 ст. л.
- Сметана – 1,5 ст. л.
- Рафинированное растительное масло для жарки
1. В миску разбейте яйца и взбейте их венчиком. Добавьте к ним просеянную муку и соль. Смешайте все до однородной массы и испеките на разогретой сковороде три золотистые лепешки. Выложите их на блюдо остывать.
2. У пекинской капусты уберите верхние покровные листья. Промойте и мелко нарежьте нужное количество листьев. Добавьте капусту в миску.
3. Блинчики нарежьте на тонкие полоски. Перенесите их в салатник. Ветчину нарежьте тонкой соломкой и добавьте к остальным ингредиентам.
4. В отдельной чаше смешайте майонез и сметану. При необходимости добавьте немного соли и молотого черного перца. Соус влейте в салат и тщательно перемешайте. Подавайте закуску к столу сразу же.
Это блюдо способно удивить гармонией вкуса и оригинальностью. Убедитесь в этом сами, вам гарантировано наслаждение!
Салат Нежный
Это поистине легкий и воздушный салат, который не оставит тяжести в желудке даже если вы съедите его в избытке. Он идеально подходит для коктейльных вечеринок. Подавайте его не только в салатнице, но и на крупных чипсах. При этом вы можете полностью исключить грибы или заменить их на более любимые. Также вы можете поменять часть куриного филе на другое мясо для разнообразия.
Что входит в состав салата:
- Копченое куриное филе;
- 5 крупных куриных яиц;
- Соль и специи по вкусу;
- 1 банка маринованных шампиньонов небольшого размера;
- Майонез;
- 3 крупных огурца.
Этапы приготовления:
- Приготовьте блины, используя только яичные компоненты. Взбейте яйца с добавлением соли и специй. Вылейте смесь на раскаленную и смазанную сковороду. Блины нельзя переворачивать, сразу накройте крышкой. Позже вытолкните их на разделочную доску для охлаждения.
- Дайте блинам остыть и нарежьте их тонкой соломкой.
- Куриную грудку порежьте на тонкие полоски.
- Очистите огурцы и нарежьте их тонкой соломкой. Можно также использовать шинковку для корейских морковок.
- Слейте все жидкости из банки с грибами и добавьте их в уже смешанные ингредиенты.
- Заправьте салат майонезом по вкусу.
Салат с блинами и курицей (видео)
Салат с яичными блинами и куриным мясом легко трансформировать, и именно поэтому он пользуется большой популярностью. Исследуйте подготовленные ингредиенты, меняйте соусы и добавляйте разнообразные овощи и фрукты. Не бойтесь экспериментировать с различными видами мяса и сочетать куриное филе с морепродуктами. Эксперименты всегда приведут к созданию уникальных и незабываемых кулинарных шедевров — станьте их автором!
