Салат с курицей, вялеными томатами и жареным сыром. Салат с вялеными помидорами и курицей рецепт приготовления

4. Передача персональных данных, которые скрыты от общего доступа, третьим лицам не производится, за исключением тех случаев, которые прямо указаны в законодательстве Российской Федерации.

Салат с курицей, вялеными томатами и жареным сыром

Иногда самые вкусные блюда создаются из остатков продуктов. В этот раз у меня оставалось одно куриное филе и небольшой сладкий перец, а также пачка сыра для гриля, которую я купила по случаю. В сочетании с горчичным винегретом и хрустящим салатом «айсберг» получилось великолепно 🙂

В следующий раз для улучшения свежести блюда и добавления легкого контраста вкусов я планирую добавить помидоры черри. Однако даже без них этот салат получается невероятно вкусным — попробуйте сами! 😉

Добавить в меню
Приготовлено!
В список покупок!
Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Для заправки

Источник: vkusnyblog.com

Приготовление заправки. Для этого в глубокой миске смешиваем все ингредиенты и тщательно взбиваем их вилкой до получения однородной массы и загустения.

Нарезаем вяленые томаты и лук ломтиками, а сладкий перец — полосками средней ширины.

Перец обжариваем на растительном масле на среднем огне, пока он не станет мягким, но все еще хрустящим.

Куриное филе разрезаем вдоль на две тонкие котлеты, солим и перчим по вкусу, а затем обжариваем до готовности на среднем огне, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Сыр жарим на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны, после чего перекладываем на доску.

Салат помещаем в миску с заправкой и тщательно перемешиваем.

Выкладываем салат на порционные тарелки. Сверху укладываем нарезанную курицу, жареный сыр, нарезанный лук, томаты и обжаренный перец.

Приятного аппетита!

Салат с куриным филе и вялеными помидорами

К рецепту

Чтобы экран вашего устройства не гас во время приготовления, нажмите, чтобы оставить его активным. Экран вернется к обычному режиму, когда вы покинете страницу или отключите автоматическую блокировку.

В огромную миску выложить зеленый салат, помидоры, сельдерей и курицу. Всё перемешать с заправкой и приправить VEGETA NATUR.

Если вы заметили какую-либо ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам об этом.

Среди разнообразия салатов именно салаты с курицей выделяются по нескольким причинам. Прежде всего, многие салаты с курицей просты в приготовлении. Кроме того, салат с курицей может служить как основным блюдом, так и закуской.

Что такое правильное питание? Это такая еда, которая способствует нашему здоровью и хорошему самочувствию. Важное место в правильном питании занимают белки, углеводы и жиры, а также клетчатка и витамины.

При приготовлении салатов с сельдереем могут использоваться разные его виды: черешковый, корневой и листовой. Они различаются по вкусу и текстуре, но при этом имеют свойственный всем видам характерный аромат. Черешковый сельдерей часто добавляют в…

Пошаговое приготовление

Нарезаем полосками 250 г куриного филе, кладем в миску, немного подсаливаем. Добавляем 1 ст. ложку соевого соуса, перемешиваем. Оставляем на 10 минут для маринования.
В сковороде нагреваем 15 г подсолнечного масла и обжариваем филе до золотистой корочки.
В отдельной мисочке смешиваем 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки бальзамического уксуса и 2 ч. ложки лимонного сока.
Добавляем 1 ч. ложку дижонской горчицы с горкой, хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная консистенция. Заправка готова.
В отдельную миску выкладываем 100 г листовой зелени (можно использовать любые салатные листья). Предварительно промытые и высушенные листья рвем руками.
Луковицу (подойдет любой сладкий лук, независимо от цвета) нарезаем соломкой.
Шарики моцареллы (100 г) нарезаем на дольки или пополам в зависимости от их размера.
Нарезаем на половинки 100 г вяленых томатов (если вяленых нет, можно использовать свежие).
На листья зелени выливаем половину приготовленной заправки и хорошо перемешиваем.
Готовим 100 г зеленой стручковой фасоли. Закладываем фасоль в кипящую воду на 5 минут, затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой, это поможет сохранить насыщенный зеленый цвет. Салат подаем порционно, выкладывая на тарелку сначала листья зелени, а затем отварную зеленую фасоль.
Не забудьте подсолить по вкусу. Затем укладываем куриное филе: можно выставить целыми кусочками или нарезать крупными кубиками.
И наконец, добавляем лук и вяленые помидоры. Поливаем салат оставшейся заправкой.
Рассчитываем на дольки моцареллы. Для украшения используем бальзамический крем.

Салат с вялеными помидорами и рассольными сырами

Салаты из вяленых томатов и рассольных сыров особенно хороши на завтрак. Если вы следите за потребляемыми калориями, можете разделить порцию такого салата пополам и начинать и завершать утреннюю трапезу именно с него.

Ингредиенты:

салатные листья – 300 г;
головка сладкого лука;
30 г вяленых помидоров;
чайная ложка меда;
100 г моцареллы, малосольной брынзы или адыгейского сыра (можно использовать их смесь);
4 ст. ложки оливкового масла;
2 ч. ложки бальзамического уксуса.

Способ приготовления:

Промытые салатные листья тщательно обсушиваем полотенцем.

Нарезаем сыр небольшими кубиками и складываем их в салатник.

Разрываем руками обсушенные листья салата и добавляем их к сыру.

Очищенную луковицу разрезаем вдоль и нарезаем половинки поперек на тонкие дольки. Выкладываем лук к сыру, добавляем вяленые помидоры.

Готовим медовый соус, смешивая мед с небольшим количеством соли до однородного состояния. После этого добавляем оливковое масло и бальзамический уксус, перемешиваем до полного соединения ингредиентов.

Заливаем заправку в салатник, приправляем салат свежемолотым перцем и тщательно перемешиваем.

Если у вас нет вяленых помидоров, можно их заменить. Для этого возьмите мясистые помидоры небольшого размера, разрежьте их пополам и выложите на противень кожицей вниз. Посыпьте специями и слегка сбрызните оливковым маслом. Поместите в духовку на 40 минут при невысокой температуре. Этот способ не даст вам вяленые помидоры, но по вкусовым ощущениям они будут похожи на вяленые и вполне могут заменить их в этом салате.

Как приготовить диетический салат с вялеными томатами и курицей в домашних условиях, пошагово?

Нарезаем куриное филе небольшими порционными кусочками, промываем их в холодной воде и сушим.
Огурцы моем в холодной воде, срезаем кончики и нарезаем небольшими кубиками; по желанию можно снять кожицу.
Моем болгарский перец, очищаем его от семян и нарезаем небольшими полосками или кубиками на ваше усмотрение.
Приобретаем в магазине вяленые помидоры, вынимаем их из банки, слегка просушиваем салфетками и нарезаем соломкой.
Выкладываем вяленые томаты в салатницу.
К вяленым томатам добавляем огурцы, нарезанный болгарский перец и отварное куриное филе.
На дно салатницы заранее выкладываем листья салат-лука.
Перемешиваем все ингредиенты, добавляя столовый уксус, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Салат с вялеными томатами и курицей:

Салат с курицей и вялеными помидорами выглядит очень ярко и аппетитно. До недавнего времени я не слышала о вяленых помидорах, и вот решила попробовать приготовить это блюдо по предложенному рецепту. Салат имеет особенный и запоминающийся вкус. Огромное спасибо за рецепт!

Салат с вялеными томатами и курицей достаточно сытный и вполне может стать полноценным завтраком. Вяленые помидоры великолепно сочетаются с курицей, подчеркивая ее вкус. Честно говоря, я в полном восторге от того, насколько это вкусно получается.

Салат с вялеными томатами и курицей является очень красивым блюдом, которое могло бы занять достойное место даже в ресторанном меню и непременно удивит ваших гостей. Еще одно его преимущество — это легкость и скорость приготовления. Интересная заправка придает салату насыщенный и пикантный вкус.