Салат «Новый» следует подавать холодным для того, чтобы по-настоящему оценить его вкус. Он прекрасно подходит как для самостоятельного употребления, так и в качестве гарнира к основному блюду. Уверены, что этот салат добавит уюта вашему столу и станет настоящим удовольствием для ваших гостей.
Описание приготовления салата с тунцом и айсбергом
Листья салата айсберг обладают приятным хрустом и прекрасно сочетаются с рыбными блюдами. Консервированный тунец является идеальным выбором для этой зеленой основы. Такое сочетание, дополненное различными ингредиентами, позволяет создать насыщенные и полезные салаты. Это могут быть как изысканные блюда для праздничного стола, так и легкие салаты для повседневного рациона. Давайте рассмотрим самые популярные рецепты салатов с тунцом и айсбергом.
Один из самых востребованных салатов можно приготовить всего за 30 минут. Это под силу даже тем, кто только начинает осваивать кулинарное искусство.
Сначала соберите все необходимые ингредиенты:
- Кочан салата айсберг – 1 шт.
- Консервированный тунец – 180 г
- Консервированная кукуруза – 90 г
- Оливковое масло – 30 мл
- Лимонный сок – 15 мл
- Маринованные луковицы – 10 шт.
Тщательно промойте и обсушите листья айсберга, воспользовавшись бумажными салфетками. Затем разорвите листья на крупные куски руками.
Следующий шаг – откройте банку с консервированным тунцом и слейте всю жидкость. При помощи вилки размять рыбу, чтобы добиться однородной консистенции.
После этого откройте банку с консервированной кукурузой и также слейте из нее всю жидкость.
В салатницу выложите все подготовленные компоненты, включая мелкий консервированный лук. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Для заправки используйте углубленную чашу. Сначала влейте лимонный сок и оливковое масло, затем тщательно перемешайте. Добавьте специи, руководствуясь своими предпочтениями. После этого равномерно вливайте запраску в салат и тщательно перемешайте все компоненты перед подачей к столу.
Важно! Если у вас нет маринованного лука, вместо него можно использовать обычный репчатый, который можно быстро замариновать в уксусе в домашних условиях.
Салат с тунцом по-гречески
Греческий салат с тунцом получается очень питательным и сытным, что делает его подходящим даже в качестве основного блюда.
Приготовление занимает 30 минут. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 110 г консервированного тунца;
- 1 шт. огурца, репчатого лука и пучка салата;
- 100 г сыра фета и помидоров черри;
- 80 г маслин без косточек;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 шт. лимона;
- 1 ч. л. смеси сушеных трав;
- специи по вкусу.
Приготовление салата по-гречески:
- Сначала помойте лимон. Затем снимите с него цедру с помощью терки. В отдельной таре выжмите сок лимона. Добавьте туда же лимонную цедру, сушеные травы и специи по своему вкусу. Все перемешайте.
- Очистите и нарежьте репчатый лук вдоль.
- Промыв огурец и помидоры, нарезайте их: огурец полукольцами, а черри — на четвертинки.
- Сыр фета нарежьте небольшими кубиками.
- В салатницу добавьте подготовленные помидоры, огурец, лук и маслины. Заправьте все это ранее приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
- На следующем этапе откройте консервированный тунец и слейте из него жидкость. Выложите все содержимое в салатницу и снова аккуратно перемешайте.
- На каждую тарелку, на которой будете подавать блюдо, положите листы айсберга, а сверху разложите готовый салат.
Важно! Для украшения сверху салата равномерно распределите кусочки сыра фета. Это придаст блюду презентабельный вид.
Салат с тунцом, салатом айсберг и помидорами
С консервированным тунцом можно создавать различные вариации закусок и салатов. Самым известным является салат Нисуаз, однако для его приготовления требуется множество ингредиентов. Я ознакомлю вас с более простым рецептом салата с тунцом, помидорами и салатом айсберг. В этом блюде немного ингредиентов, но они прекрасно сочетаются друг с другом. Рецепт относится к авторской кухне и состоит из трех этапов. Сложность данного блюда оценивается как средняя.
Ингредиенты рецепта
Шаг 1:
На этот раз я готовлю на одного человека, что значительно упрощает задачу. Беру консервированный тунец в масле, помидорчики черри и салат айсберг. Листья салата можно просто разорвать руками на кусочки.
Шаг 2:
Все ингредиенты тщательно смешиваю между собой и заправляю маслом из консервированного тунца.
Шаг 3:
По желанию можно немного подсолить или поперчить. Однако я предпочла оставить салат без дополнительных приправ, так как вкус тунца самодостаточен. Овощи добавляют свежесть и легкую кислинку. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
Овощной салат с помидорами, огурцами и разнообразной зеленью: вкусный и полезный
Салат из огурцов, помидоров и болгарских перцев на зиму без стерилизации
Домашние пельмени из свиного фарша и теста на кипятке
Тыквенный сок с курагой и сахаром на зиму без стерилизации
Тушеные котлеты из мясного фарша с овощами в казане по-турецки
Икра из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму без уксуса и без стерилизации
Хренодёр классический из хрена и помидоров без чеснока
Вяленые помидоры с прованскими травами в электросушилке
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки на зиму Гарниры
Кухни разных стран: Абхазская, Австралийская, Австрийская, Азербайджанская, Азиатская, Албанская, Алжирская, Американская, Арабская, Африканская, Бельгийская, Бразильская, Бурятская, Британская, Венгерская, Голландская, Дагестанская, Датская, Еврейская, Европейская, Египетская, Израильская, Ингушская, Индийская, Армянская, Башкирская, Белорусская, Индонезийская, Ирландская, Испанская, Итальянская, Кавказская, Болгарская, Восточная, Вьетнамская, Казахская, Карельская, Киргизская, Китайская, Корейская, Греческая, Грузинская, Кубанская, Кубинская, Латышская, Латиноамериканская, Ливанская, Литовская, Малазийская, Марокканская, Мексиканская, Молдавская, Монгольская, Немецкая, Норвежская, Перуанская, Польская, Португальская, Прибалтийская, Румынская, Сербская, Скандинавская, Средиземноморская, Русская, Словацкая, Таджикская, Тайская, Татарская, Турецкая, Туркменская, Удмуртская, Узбекская, Украинская, Филиппинская, Финская, Французская, Хорватская, Чехословацкая, Чешская, Чилийская, Швейцарская, Шведская, Эстонская, Японская, Шотландская, Чувашская, Чеченская, Канадская, Сибирская, Авторская.
Шаг 2:
Листья салата нарвите руками на крупные кусочки, либо нарежьте ножом. У помидоров срежьте места крепления плодоножки и нарежьте их небольшими кубиками. Отправьте помидоры и листья в глубокую салатницу.
Авокадо разрежьте пополам вдоль, избавьтесь от косточки, очистите кожуру. Нарежьте авокадо маленькими кубиками или прямоугольниками и добавьте к помидорам и айсбергу.
Шаг 4:
С сыра снимите рассол, нарежьте фету маленькими кубиками или разомните руками. Лук нарежьте тонкими полукольцами или перьями. Тунец слегка разомните вилкой так, чтобы куски рыбы остались целыми. Все перемешайте в салатнице.
Добавьте к остальным ингредиентам оливки. Для разнообразия используйте как зеленые, так и черные оливки. Зелень ополосните, обсушите и мелко нарежьте. Для салата хорошо подойдут свежий базилик, укроп и петрушка. Добавьте зелень в салатницу и приправьте по желанию.
Ингредиенты
- Консервированный тунец – 200 г
- Мидии – 300 г
- Салат айсберг – 1 шт.
- Черри-помидоры – 200 г
- Огурцы – 2 шт.
- Красный лук – 1/2 шт.
- Соус на выбор: оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Для приготовления салата «Новый» с консервированным тунцом и мидиями сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Кочан салата айсберг нарежьте на крупные листья, черри-помидоры на половинки, огурцы – на тонкие полукольца, а красный лук – на тонкие полукольца. Если вы используете консервированные мидии, слейте лишнюю жидкость. Если же вы решили добавить свежие мидии, предварительно их следует отварить.
Затем в большой салатнице соедините все подготовленные ингредиенты: салат айсберг, черри-помидоры, огурцы, красный лук, консервированный тунец и мидии. Перед подачей приготовьте соус, который вам по вкусу. Для его приготовления смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Если вам больше нравится какой-то другой соус, не стесняйтесь заменять им указанный рецепт. Также вы можете добавить свое любимое зелень или специи, чтобы сделать блюдо более оригинальным.
Перед подачей полейте салат соусом и аккуратно перемешайте. Таким образом вы получите легкий и вкусный салат «Новый» с консервированным тунцом и мидиями, который подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Удивите своих близких и гостей этим простым, но элегантным блюдом!
Пошаговый рецепт приготовления «Салат «Новый» с консервированным тунцом и мидиями»
Соберите ингредиенты. Салат айсберг нарежьте на крупные листья, черри-помидоры разрежьте пополам, огурцы и красный лук нарежьте на тонкие полукольца.
Откройте консервированный тунец и мидии, слейте лишнюю жидкость, если таковая имеется. Если используете свежие мидии, их следует предварительно отварить.
В большой салатнице объедините все ингредиенты: салат айсберг, черри-помидоры, огурцы, красный лук, консервированный тунец и мидии.
Подготовьте соус. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Также можете вместо этого использовать любой другой соус на ваше усмотрение.
Салат Нисуаз с лососем
Салат Нисуаз с лососем станет вкусной интерпретацией классического рецепта, идеально подходящей для праздничного стола. Лосось в сочетании с картофелем добавляет блюду насышенности и сытности. В этом варианте используйте филе свежего лосося. Остальные ингредиенты и заправка остаются классическими для Нисуаз. Приготовление не займет много времени и усилий.
Время готовки: 50 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
- Картофель – 300 г.
- Стручковая фасоль – 200 г.
- Филе лосося – 400 г.
- Салат-латук – 200 г.
- Помидоры – 400 г.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Оливки – 20 шт.
- Сок лимона – 2 ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Масло оливковое – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовьте все ингредиенты согласно рецепту. Картофель хорошо помойте, лук очистите. Филе лосося промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2. Приготовьте заправку для салата. Все указанные в рецепте компоненты перемешайте до получения однородной массы в отдельной пиале.
Шаг 3. Картофель отварите в мундирах на протяжении 20 минут. Стручковую фасоль варите 5 минут. Филе лосося отварите в подсоленной воде на маленьком огне в течение 10 минут, расчитывая не передержать. Яйца сварите вкрутую. После варки остудите ингредиенты, а потом картофель очистите от кожуры.
Шаг 4. Теперь нарежьте все ингредиенты, кроме помидоров и оливок. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Яйца и помидоры нарежьте на четвертинки, картофель и яйца – небольшими дольками.
Шаг 5. Подготовленную нарезку всех ингредиентов, кроме помидоров и оливок, выложите в глубокую салатницу. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте их с помощью двух вилок, чтобы сохранить форму кусочков.
Шаг 6. Помытые и обсушенные листья салата руками разделите на средние куски и положите их на красивое блюдо. Сверху выложите салат и украсьте ломтиками помидоров. Приготовленный салат Нисуаз с лососем сразу подавайте к столу. Желаю вам вкусных и удачных блюд!
Нисуаз с анчоусами
Салат Нисуаз с анчоусами, свежими овощами и вареными яйцами с заправкой на основе оливкового масла – это популярное и на редкость вкусное блюдо во французской кухне, и его вполне можно готовить в домашних условиях. В данном рецепте в салат добавим консервированного тунца для полноценности вкуса. Выбор ингредиентов, таких как яйца, помидоры и бобовые, зависит от ваших предпочтений. Анчоусы берите консервированные, так как без них это будет не Нисуаз, а лишь тоска по оригиналу.
Время готовки: 35 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты:
- Анчоусы – 8 шт.
- Тунец в масле – 140 г.
- Маслины – 10 шт.
- Стручковая фасоль – 200 г.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Помидоры – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Салат – по вкусу.
- Масло оливковое – 8 ст.л.
- Уксус винный – 1,5 ст.л.
- Чеснок – 2 зубка.
- Соль – по вкусу.
- Приправы – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовьте все ингредиенты согласно рецепту, чтобы они были под рукой, ведь салат готовится достаточно быстро и требует минимальной термической обработки. Яйца вы можете сварить заранее.
Шаг 2. Для заправки в миску налейте 7 столовых ложек оливкового масла, добавьте винный уксус, измельчённый любым способом зубчик чеснока и соль с выбранными приправами (например, смесь перцев с сухим базиликом). Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Шаг 3. Стручковую фасоль отварите в течение 5 минут на маленьком огне, затем промойте в холодной воде и обжарьте в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 1-2 минут, добавив туда же зубчик чеснока, чтобы придать ей особый вкус.
Шаг 4. Помидоры и варёные яйца нарежьте одинаковыми кубиками. Крупные маслины разделите на половинки. Промытые листья салата измельчите руками на средние кусочки.
Шаг 5. Для сборки салата подберите сервировочное блюдо и разместите на нем листья салата. На них положите фасоль, поливая часть заправки. В центр блюда аккуратно выложите консервированного тунца, предварительно слегка размятого вилкой. По краям красиво разместите дольки помидоров, варёные яйца и маслины, заливая их немного заправкой. Завершающим штрихом выложите анчоусы, но не забудьте перед этим попробовать их на соль. Если окажутся слишком солеными, замочите их в холодной воде на несколько минут. Приготовленный салат Нисуаз с анчоусами подавайте к столу сразу. Приятного аппетита!
Рецепт 7. Салат Нисуаз с курицей
Салат Нисуаз традиционно готовится с рыбой, в частности с тунцом, однако замена его на куриное мясо станет не менее аппетитной и интересной альтернативой. Куриное мясо прекрасно сочетается со всеми классическими ингредиентами Нисуаза, а заправка в этом рецепте предложена на основе смеси майонеза и натурального йогурта, что сделает блюдо более легким, одновременно сохранив праздничный вид.
Время готовки: 45 минут.
Время приготовления: 20 минут.
