Сыр необходимо разобрать на тонкие волокна. Куриное филе следует отварить в подсоленной воде в течение 40 минут. Яйца куриные также нужно отварить в соленой воде. Огурец нарезаем полосками. После того как яйца и курица остынут, их следует мелко измельчить. Зеленый лук нужно также нарезать мелко. Все ингредиенты объединяем и заправляем майонезом.
Салат с сыром косичка
Салат с сыром косичка обладает высоким содержанием фосфора и кальция, а также удивительных вкусовых качеств. Этот вид сыра быстро завоевал популярность благодаря своему солоноватому вкусу и характерному аромату, что делает его отличным вариантом как для закуски, так и для легкого перекуса.
Необходимо отметить, что сыр косичка может встречаться как в копченом, так и в соленом варианте. Эти два вида, Чечил и Сулугуни, являются разными сортами сыра, происхождение которых связано с восточными регионами. Плетение в форме косички стало визитной карточкой обоих сортов сыра, однако Сулугуни чаще встречается в круглой форме.
При этом Чечил изначально изготавливался в форме косички и отличается медовым оттенком. Этот момент следует учитывать при выборе сыра в магазине: более темный цвет может зависеть от использования жидкого дыма при копчении, что не всегда является полезным для здоровья.
Как приготовить салат с сыром косичка — 15 разновидностей
- Салат с косичкой и кальмарами
- Салат Гнездо
- Салат Лошадка
- Салат с сыром косичка и курочкой рябой
- Салат с сыром косичка
- Салат с копченым сыром и крабовыми палочками
- Салат с копченым сыром и курицей
- Салат Фантазия
- Салат Нефритовый браслет
- Салат за минуту
- Салат из сыра Косичка
- Салат Лесная поляна
- Салат Праздничный
- Салат с рисом и косичкой
- Простой салат из копченого сыра косичка
В большинстве рецептов используется более пресный сыр. Тем не менее, любители соленого вкуса Сулугуни обязательно оценят подобный салат.
Ингредиенты:
Приготовление:
Кальмары очищаем и отвариваем в подсоленной воде. Яйца отвариваем вкрутую. После того как яйца остынут, нарезаем их на брусочки, а кальмары – соломкой. Сыр Сулугуни распускаем на волокна. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
2. Салат Лесная тайна с кальмарами и маслинами
Состав:
Отварное филе кальмаров – 300 г
Маслины – 80-100 г
1 крупный болгарский перец
Огурцы – 2 шт.
Фасоль (отварная) – 250 г
Яйца – 5 шт.
Копченый сыр сулугуни (косичка) – 120 г
Майонез, соль, пучок петрушки
Приготовление:
Яйца отвариваем до готовности, охлаждаем, очищаем (одно яйцо оставляем для украшения), натераем на мелкой терке.
Яйцо для украшения разрезаем пополам, из острого половинки аккуратно извлекаем желток (желток трем на терке в салат вместе с остальными яйцами), готовим крепкий чай (я беру два пакетика черного чая на 300 мл воды), заливаем заварку в кастрюльку, помещаем половинку яйца без желтка, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 4-5 минут, шляпку извлекаем шумовкой из кастрюльки, охлаждаем и надевем на вторую половинку яйца.
Огурцы тщательно вымываем, обсушиваем и нарезаем кубиками.
Болгарский перец также моем, удаляем семена, еще раз промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками.
Филе кальмаров мелко нарезаем, петрушку тоже моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
Из маслин удаляем косточки, разрезаем пополам (несколько маслин оставляем целыми для украшения).
Сыр разбираем на тонкие волокна и нарезаем не слишком длинными полосками.
Салат выкладываем слоями:
1. Фасоль, майонез
2. Яйца
3. Огурцы (немного посолить), майонез
4. Кальмары
5. Болгарский перец (немного посолить), майонез
6. Маслины
7. Петрушка
8. Сыр (укладываем полосками по всей поверхности салата)
Украсить салат грибком из яйца, целыми маслинами и листиками петрушки.
Салат убрать в холодильник на час.
Приятного аппетита!
**********************************
3. Праздничный салат с сыром и огурцом
На недавнем праздновании дня рождения, где мы были с мужем в гостях, мы попробовали новый и очень вкусный салат в виде корзинки, который носит название «Салат с сыром и огурцом».
Во-первых, этот салат прекрасно украшает праздничный стол; во-вторых, он чрезвычайно вкусный; в-третьих, все ингредиенты, входящие в состав салата, понравятся каждому гостю.
Ингредиенты салата с сыром и огурцом:
Крабовые палочки – 200 г
Свежий огурец – 1 шт.
Консервированная кукуруза – 200 г
Рис – 150 г
Яйца – 3 шт.
Сыр «Косичка»
Майонез, укроп, листья салата
Процесс приготовления салата с сыром и огурцом:
Сначала определитесь с количеством гостей, так как салат можно подавать порциями. На одну корзинку салата необходимо 10 полосок сыра.
Отвариваем куриные яйца вкрутую и охлаждаем.
Пока остывают яйца, распаковываем крабовые палочки и нарезаем мелким кубиком.
Тщательно моем свежий огурец и также нарезаем мелкими кубиками.
Отвариваем рис до полной готовности.
Яйца очищаем и нарезаем кубиком.
Сливаем жидкость с консервированной кукурузы.
Моем укроп и мелко нарезаем.
Все ингредиенты салата смешиваем и заправляем майонезом.
Теперь займемся украшением: берем по 10 полосок сыра и плетем косички, потом внутрь косичек выкладываем листья салата. Внутрь корзинки насыпаем готовый салат.
Изумительный салат с копченым сыром и ананасами
Приготовьте удивительно вкусный салат, не затрачивая много времени и без варки продуктов. Этот рецепт сочетает в себе не только прекрасные вкусы, но и простоту приготовления, что делает его отличным выбором для любого мероприятия.
Список ингредиентов:
- консервированные ананасы – 170 г;
- колбасный сыр – 250 г;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, черный молотый перец;
- майонез – 2 стол. ложки.
Пошаговое приготовление:
- Измельчаем ананасы и сыр на средние кусочки и перекладываем в миску. Добавляем черный молотый перец, майонез, соль и перемешиваем.
- Копченый сыр придает салату глубокий и насыщенный вкус. Ананасы со своей сладкой и освежающей нотой создают интересное сочетание, делая салат особенно ярким и запоминающимся.
Салат Пикантный с копченым сыром и яйцом
Это блюдо обязательно порадует вас и ваших гостей своим интенсивным, насыщенным вкусом и ароматом. Оно идеально подходит как для семейного обеда, так и для разнообразия праздничного меню.
Для подачи на праздничный стол в салат можно добавить мясные продукты, так он станет более сытным. В качестве добавок подойдут ветчина, вареная курица или копченая колбаса. Нотку свежести привнесет свежая редиска.
Список ингредиентов:
- 2 куриных яйца;
- копченый сыр – 150 г;
- 1 свежий огурец;
- зеленый лук – 2 пера;
- перец молотый, соль;
- майонез – 2 ст. ложки;
- укроп – 3 веточки.
Пошаговое приготовление:
- Крупно измельчаем отваренные яйца и сыр на терке. Зелень (укроп с луком) шинкуем мелко. Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой. Все ингредиенты смешиваем в миске: сыр с яйцами, затем добавляем зелень, огурец и майонез.
- Приправляем черным молотым перцем, солим и перемешиваем. Все, салат готов, его можно подавать к столу сразу.
Салат с кукурузой, яйцом, сыром косичка и сухариками
Сухарики можно добавлять в салат или подавать отдельно.
Что тебе понадобится: 4 вареных куриных яйца, 150 г сыра косичка, 1 банка консервированной кукурузы, 100 г сухариков, 3 ст. ложки майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нежно нарежь яйца и сыр косичка. Кукурузу откинь на дуршлаг и промой. Смешай сыр, кукурузу, яйца и сухарики. Добавь молотый перец, соль и майонез.
Рецепт София
Салат София с копченым сыром можно заправлять кефиром или майонезом. Уникальность этого блюда придает ветчина и огурцы.
Ингредиенты:
- копченый колбасный сыр – 200-250 г;
- ветчина — 250 г;
- перчик сладкий — 1 шт.;
- зеленый огурец — 2 шт.;
- кефир — 50-100 г;
- чеснок, зелень.
Перец и сыр с ветчиной нарезаем соломкой, огурец – брусками. Измельчаем зелень и чеснок. Все компоненты соединяем и добавляем кефир.
Полезный совет! Для этого блюда выбирайте сыр с содержанием жира не менее 50% и без растительных добавок.
Салат с жареным картофелем, говядиной, сыром косичка и зеленью
Слишком крахмалистый картофель необходимо дополнительно промыть.
Что тебе понадобится: 300 г отварной говядины, 100 г сыра косичка, 2 средних картофеля, 150 г салатных листьев, пару веточек зелени, 40 мл растительного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, молотый черный перец, паприка, соль.
Приготовление: Картофель очисти, нарежь, присыпь солью и специями. Обжарь на растительном масле до готовности и выложи на бумажное полотенце для удаления излишков жира. Измельчи говядину, сыр косичка, зелень и салатные листья. Соедини говядину, салатные листья, сыр и зелень. Добавь оливковое масло, соль и молотый перец. Выложи салат на тарелку и посыпь жареным картофелем.
Салат с краснокочанной капустой, кукурузой и сыром косичка
Этот салат порадует вас своим исключительным вкусом и красивым видом!
Что тебе понадобится: 300 г краснокочанной капусты, 150 г сыра косичка, полбанки консервированной кукурузы, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, посолите и слегка помните руками, чтобы она стала мягче. Кукурузу откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Сыр косичка нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты для салата, добавьте соль, перец и майонез.
Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь на наш канал, чтобы всегда быть в курсе самых интересных рецептов и материалов!
