Салат с селедкой и свеклой рецепты приготовления

Салат из селедки и свеклы: 7 вкуснейших рецептов с фото

Как думаете, какой салат можно приготовить со свеклой и селедкой? Первое что приходит на ум – «Шуба», но это далеко не единственный вариант. На самом деле вариантов существует огромное множество. Готовятся такие салатики просто и быстро (если не учитывать время на варку овощей). При этом получаются очень вкусными и каждый раз разными. Калорийность составляет всего – 140 калорий, так почему бы не побаловать себя прямо сейчас? Готовьте вместе с нами и пусть вам будет вкусно!))

Салат из селедки и свеклы – пошаговый фото рецепт

Несмотря на свою банальность, «Селедка под шубой» входит в число блюд, которые всегда востребованы на праздничном столе. Но можно удивить гостей несколько иным сочетанием продуктов. Получится так же вкусно, но более оригинально.

В идеале в рецепте следует использовать сладкий салатный лук. Обычный можно ошпарить кипятком или же замариновать по желанию.

Ингредиенты

Сельдь филе: 150 г
Свекла сладкая: 180 г
Лук репчатый: 70-80 г
Горошек в банке: 150 г
Масло для заправки : 40 мл
Зелень свежая: по желанию

Инструкция приготовления

Первым делом отвариваем свекольные корнеплоды в воде в течение 45 минут. При желании можно запечь в фольге в духовке.

Когда остынет, чистим и режем средними кубиками. Выкладываем в подходящий салатник или миску.

Готовое филе сельди нарезаем аналогичным образом. Отправляем в салатник.

Очищенный лук мелко крошим. Чтобы убрать запах и горечь, ошпариваем его сначала кипятком, затем заливаем холодной водой.

Из банки с консервированным горошком сливаем жидкость. Содержимое высыпаем в салатник.

Добавляем перец, соль и масло. Все аккуратно перемешиваем так, чтобы масло и специи равномерно распределились между всеми ингредиентами.

В принципе салат готов к подаче, но лучше дать ему немного постоять, так он станет намного вкуснее, сочнее и аппетитнее на вид. Подавать к столу можно как самостоятельную закуску или в дополнение к любому гарниру.

Финский салат с селедкой и свеклой

Этот рецепт можно назвать сочетанием винегрета и селедки под шубой. Но готовится он быстрее, чем шуба, а по вкусу получается вкуснее винегрета. В состав входят простые продукты, которые почти всегда есть под рукой. Попробуйте приготовить и разнообразить свое меню.

Филе 1 соленой селедки – 250 г;
Свекла – 2 шт.;
Картошка – 2 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Лук – 1 шт.;
Огурцы солёные – 3 шт.;
Яблоко – 1 шт.;
Майонез для заправки.

Способ приготовления:

Картофель и морковь отвариваем в мундире, охлаждаем и очищаем от кожуры. Нарезаем небольшим кубиком и перекладываем в удобную емкость.
Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем полностью, чистим от скорлупы и режем так же. Добавляем в общую массу.
Очищаем лук, мелко шинкуем. Чтобы убрать чрезмерную горечь ошпариваем кипятком или маринуем. Огурцы режем, пересыпаем в салатницу.
Кислое свежее яблоко очищаем от кожуры, убираем сердцевину, режем кубиком. Отварную или запеченную свеклу измельчаем аналогичным образом.
Филе сельди нарезаем кубиком и отправляем к другим продуктам. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Финский свекольно-селедочный салат готов. Его можно сразу подавать к столу. Причем он настолько вкусным и сытным, что вполне может заменить полноценный ужин.

Салат с селедкой и свеклой, но не шуба

Два главных ингредиента можно дополнять совершенно разными продуктами, которые найдутся в холодильнике. Предлагаем сразу несколько вариантов таких сочетаний.

Отвариваем 2 бурака, 4 яйца, 4-5 картофелины. Селедочное филе и 2 огурца режем кубиком, белки и желтки отдельно трем на мелкой терке, отварные овощи – на крупной. Выкладываем слоями – огурцы, картофель, сельдь, белки, свекла, желтки. Каждый слой, кроме последнего смазываем майонезом.

400 г свеклы и 4 яйца отвариваем, маринуем одну луковицу, сельдь очищаем. Все ингредиенты нарезаем кубиком, заправляем 2 ст. л. майонезного соуса, хорошо перемешиваем и подаем.

Отварную свеклу (1шт.), селедочное филе и 1 яблоко режем соломкой, а 1 небольшую луковицу – полукольцами. Для заправки соединяем 70 мл растительного масла, 1 ст. л. горчицы в зернах, 1 ст. л. сока лимона, 1 ч. л. меда, соль перец. Все хорошо перемешиваем.

Нарезаем кубиком отварной буряк (1шт.) и 2 картофелины, лук шинкуем тонкими полукольцами. Соединяем в салатнике, добавляем 3-4 ст. л. горошка. Заправляем растительным маслом, горчицей, солим, перчим по вкусу, перемешиваем.

Одну среднюю заранее сваренную или запеченную свеклу трем на крупной терке, 1 луковицу режем полукольцами и маринуем, сельдь чистим и нарезаем кубиком. Продукты соединяем в одной посуде, заправляем майонезом или растительным маслом, хорошо перемешиваем.

2 средние свеколки отвариваем до готовности, очищаем селедку. Нарезаем кубиком подготовленные продукты и 150 г твердого сыра. Режем и маринуем 1 репчатую луковицу. Все соединяем, заправляем майонезом или сметаной, перемешиваем.

Источник

Салаты с селедкой

Салат с копченой сельдью 5.0 5

Сегодня у меня салатик с селедочкой холодного копчения. Очень вкусно, обилие овощей делает салат питательным. Заправлять рекомендую сметаной или майонезом с добавлением горчицы и острого соуса чили. Добавил:

Салат из сельди и картофеля 4.5 3

Классика жанра — селедка с картошкой, а если еще лучок, да яблочко, да все подсолнечным маслицем полить. И получилось невероятно вкусно! Отличный вариант для обеда или ужина! Добавил: Lika Val 02.12.2015

Селедка под шубой с красной икрой 4.3 2

Селедка под шубой с красной икрой — несомненно праздничное блюдо. Всеми любимый вкус этого салата дополняет деликатес, придающий блюду солоноватый вкус и нарядный вид. . далее

Салат с селедкой и свеклой 4.8 2

Интересный салатик с селедкой, свеклой и другими продуктами, заправленный сметаной и майонезом. Лук предварительно замаринован в рисовом уксусе, что сыграло не последнюю роль. Попробуйте приготовить! Добавил:

Салат с сельдью по-русски 4.2 1

Представляю вашему вниманию классический, совершенно несложный, но от этого не менее классный способ, как приготовить салат с сельдью по-русски. Сытно, вкусно и всегда доступно, разве не идеально? Добавил:

Салат из сельди 4.4 1

Рецепт приготовления салата из сельди. Добавил:

Салат с селедкой и яблоками 3.4

Необычное сочетание соленой селедки и кислых яблок не оставит равнодушными никого Добавил: Strekoza802 10.01.2012

Салат с селедкой 3.9

Предлагаю очень интересный рецепт салата с селедкой, который может украсить любой праздничный и будничный стол. Основные ингредиенты для приготовления — рядовые овощи и, конечно же, сельдь. . далее

Салат из копченой селедки 4.5

Очень вкусный и простой рецепт салата из копченой селедки — для вас! Получается легкий, но в то же время сытный салат, готовится быстро и нравится всем! Попробуйте, вкусно! Добавил:

Салат-закуска с селедкой 5.0

Сельдь часто подают вместе с отварной картошкой, а самый популярный салат – «Сельдь под шубой». Попробуйте сделать из нее вкусную закуску к столу. Расскажу, как приготовить салат-закуску с селедкой. Добавил:

Салат с селедкой и грибами 4.2

Этот салат отдаленно напоминает старую знакомую селедку под шубой, но тут скорее наоборот – селедка будет поверх шубы. Но вкус от этого совсем не проигрывает, а грибы вносят свою изюминку. Добавил:

Селёдочный салат 3.9

Какие блюда из селедки вы знаете? Наверняка их не так уж и много, хотя из нее можно сделать не только всеми любимый салат или нарезать кусочками. Подскажу, как приготовить селёдочный салат. Добавил:

Салат с сельдью и грибами «Лисичка» 4.0

Если «Шуба» уже надоела всем гостям, вот рецепт, как приготовить салат с сельдью и грибами «Лисичка» или «Лисья шубка». Это вкусный слоеный салат с сельдью и грибами — в очень милой подаче. Добавил:

Датский салат из сельди 4.3

Датская кухня отличается вкусными и сытными блюдами. Не стал исключением и салат из сельди. Эта рыба очень популярна в Дании, ведь там ее включают в большинство холодных закусок и салатов. . далее

Салат из свеклы с сельдью и яблоком 5.0

Салат с селёдкой часто готовят на Новый год и Рождество. Почти все знакомы со знаменитой «Шубой». А если вам хочется попробовать новую вариацию с ней, то время прочитать мой рецепт. Необычный и яркий. Добавил:

Овощной салат с филе сельди 3.9

Овощной салат с филе сельди готовится очень быстро и просто. Он подойдет для случаев, когда нежданно нагрянули гости. Безусловно, с условием, что в вашем холодильнике есть сельдь и свежие овощи. Добавил: Cuoco 19.11.2014

Салат с сельдью 4.3

Весьма приятный салат с непривычным набором ингредиентов. Сочетание соленой селедки и свежей зелени с вкусной заправкой — обязательно приготовьте и оцените необычный вкус этого нарядного салата. Добавил:

Салат картофельный с сельдью 4.3

Перед вами рецепт приготовления салата картофельного с сельдью. Это очень простой салат, должна я сказать, но это не умаляет его прелести, ведь он он-настоящему сытный, вкусный и нежный. Попробуйте! Добавил:

Слоеный салат с селедкой 4.6

Соленая рыбка — идеальный, на мой взгляд, ингредиент для салатов. В копилку с сытными, интересными и вкусными блюдами на каждый день, хочу предложить вам добавить этот слоеный салат с селедкой. Добавил:

Салат из селедки с пекинской капустой 3.9

Этот салат сочетает в себе, на первый взгляд, не сочетаемые продукты. Но это только на первый взгляд. Салат из селедки с пекинской капустой очень вкусный и необычный. Да и готовится он совсем легко. . далее

Салат «Атлантида» 4.6

Предлагаю рецепт отличного салата с сельдью «Атлантида», который подойдет к столу в будни и праздники. В нем сельдь хорошо сочетается с отварными яйцами, плавленым сыром и зеленым луком. Добавил:

Салат с сельдью по-цёблицки 5.0

Вам обязательно стоит приготовить этот сытный и очень вкусный немецкий салат. Тем более, что готовится он очень просто. Ингредиенты в салате идеально сочетаются, хотя и кажется, что они не сочетаемые. Добавил:

Салат с морской капустой и селедкой 5.0

Сочный и полезный салат с морской капустой и селедкой обязательно оценят по вкусу любители морских продуктов. Чтобы блюдо не получилось слишком соленым, добавляйте в салат отварной картофель. Добавил:

«Селедка под шубой» в стаканчиках 5.0

«Селедка под шубой» всегда получается очень интересной и оригинальной, так как подается она порционно в стаканчиках. Обязательно приготовьте салат таким образом и удивите всех приглашенных гостей! Добавил: Юлия М. 26.06.2021

Селедка под зеленой шубой 4.8

Селедка под зеленой шубой — это необычный и оригинальный салат. Сочетание соленой селедки, овощей и зелени — это просто незабываемо! Берите на заметку рецепт! Добавил:

Салат «Несвижский» 4.0

Несвиж — это белорусский город в Минской области, в честь которого и был назван салат. Делюсь простым и интересным рецептом! . далее

Салат с селедкой и помидорами 4.0

Самый быстрый и простой салат, который можно приготовить, используя сельдь — салат с селедкой и помидорами. Блюдо будет готово буквально за 5-10 минут, если вы используете пресервы сельди в масле. Добавил:

Салат из сельди с кукурузой 4.8

Необычным и оригинальным получается салат из сельди с кукурузой. Такой дуэт точно понравится вам и вашим гостям. Берите на заметку рецепт! Добавил:

Норвежский салат с сельдью 4.0

Аппетитный, вкусный и красивый норвежский салат с сельдью придется кстати на любом праздничном столе. Салат выходит очень вкусным, аппетитным, его можно подавать порционно, выложив красиво на тарелку. . далее

Салат из селедки с сыром 4.2

Сельдь — частый гость в повседневном рационе. Обычно принято ее подавать с маслом к отварному картофелю. А на праздничный стол готовится салат. Предлагаю попробовать сельдь в новом сочетании. Добавил: Кристина 04.10.2019

Салат с сельдью от Юлии Высоцкой 4.0

Сочный салат с сельдью и перепелиными яйцами необычайно простой в приготовлении. Необходимо лишь заранее отварить и остудить яйца и приобрести селедочное филе либо пресервы с ломтиками сельди. Добавил: Prika 01.10.2019

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами 5.0

Отличная сельдь редко нуждается в каких-либо дополнениях и вкусна просто с кусочком черного хлеба. Но в этом салате вкус сельди не подавляется другими ингредиентами, а лишь подчеркивается ими. Вкусно! Добавил:

Салат из селедки с луком и горошком 5.0

Это отличный вариант салата, который подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный — салат из селедки с луком и горошком. Состав очень простой, а результат просто шикарный! Добавил:

Немецкий салат с селедкой, яблоком и картошкой 5.0

Оригинальный и сытный немецкий салат с селедкой, яблоком и картошкой — это то, что нужно для праздничного застолья. Спешу поделиться рецептом! Добавил:

Салат с фасолью и селедкой 5.0

Салаты с селедкой чаще готовят с добавлением картофеля. Замените картофель белой фасолью и привычный салат обретет новый вкус! Добавил:

Салат с селедкой и маринованными огурцами 5.0

Вкусный и пикантный салат на скорую руку. Блюдо прекрасно подойдет к отварному картофелю и кусочку черного хлеба. Берите на заметку рецепт! Добавил:

Салат «Ерундопель» 4.8

Если верить интернету, то салат «Ерундопель» блюдо старинное. Ингредиенты могут варьироваться, но неизменными остаются рыба и овощи. Салат очень простой, но сытный и вкусный! Добавил:

Салат «Русская закуска» 5.0

Ароматный салат «Русская закуска» очень простой в приготовлении. Вам нужно всего лишь замариновать лук и соединить все ингредиенты. Заправляется блюдо растительным маслом или майонезом. . далее

Маринованная свекла с селедкой 5.0

Очень вкусная закуска для любителей сочетания селедки со свеклой. Это отличная, полезная закуска, которая заменит вам «селедку под шубой». Берите на заметку рецепт! . далее

Зеленый салат с селедкой и авокадо 3.7

Легкий, хрустящий салат-закуска, в котором идеально сочетаются ингредиенты. Вкус пряной соленой сельди отлично дополняют свежая зелень, ароматные огурцы и маслянистый авокадо. Готовим легко и вкусно! . далее

Источник

Рецепты Салат с сельдью и свеклой

Свеклу порезать кубиком, добавить 2ст. л. масла перемешать.

Простой салат со свеклой

Растительное масло — 75 Миллилитров

Нарежьте вареную свеклу соломкой.

Селедочка под шубой

Сварить яйца, картофель, свеклу, разделать сельдь. Собрать салат слоями. Первый слой сельдь, далее лук, редиска, картофель, яйца, свекла и майонез. Получается очень вкусно, когда между слоями кладется одна редиска.

Салат со свеклой и сельдью

Масло растительное — 50-75 мл

Свеклу режем тонкой длинной соломкой.

Яблоко так же режем соломкой.

Селёдку — тонкими пластинками.

Лук — тонкими полукольцами.

Салат «Сельдь под шубой»

Свеклу, морковь, яблоко по отдельности натираем на тёрке.

Лук нарезать кубиками, ошпарить.

Сельдь нарезать небольшими кусочками.

Выкладываем слоями, промазывая майонезом.

Салат с сельдью и свеклой

1 филе herring или сельди

1 маленькая фиолетовая луковица

Свеклу отварить и нарезать мелкими кубиками. Не тереть!

Все остальные компоненты мелко нарезать.

Салат из сельди с овощами и яблоком

Перец черный молотый — по вкусу

Маринованные огурцы — 3 штуки

Филе сельди мелко порезать. Свеклу отварить. Яйца сварить вкрутую. Яблоко, свеклу, лук, огурцы и яйца порезать кубиками.

Израильский салат с сельдью

Свеклу отварите, дайте остыть и нарежьте кубиками.

Сельдь очистите от костей и разберите на мелкие кусочки.

Салат с селедкой и грибами

Грибы маринованные — 150 Грамм

Отварите свеклу, потрите, добавьте соль по вкусу и смешайте с майонезом.

Также поступите с морковью.

Салат «Сельдь под шубой»

Варим свеклу, морковь, картофель.

Чистим селедку, режем кубиками, в нее же добавляем мелко нарезанный лук.

Овощи чистим и трем на средней терке.

Салат с сельдью «Под парусом»

Сельдерей черешковый — 1 шт

Отварить рис, согласно инструкции на упаковке — 15 минут

Свеклу натереть на терке, сельдь отделить от костей, нарезать кубиками, сельдерей и лук — кубиками

Добавить рис, рубленный укроп.

Салат из сельди и свеклы

Свеклу и яйца отварить до полной готовности. Свеклу порезать тонкими кружочками. Каждый кружочек сложить на пополам. И выложить на тарелку.

Яйца почистить и порезать на пополам и выложить на свеклу.

Почистить лук, порезать кубиками.

Загадочный салат «Сельдь под шубой»

Отварить и почистить свеклу, морковь, картошку, яйца, лук. Копченую белорыбицу можно найти в рыбных отделах магазинов или рынков.

Я нарезала белорыбицу мелкими кусочками.

Лук мелко нашинковала, смешала с рыбой, выложила в салатник.

Натерла на крупной терке картофель навесу, сразу в салатник. Так салат более воздушный. Смазала майонезом.

Канапе со свекольным салатом и сельдью

Для начала подготовим гренки. Срезаем у хлебушка корки и нарезаем на квадратики. Я делала небольшие греночки 4*4см, чтыбы на один укус))). Подрумяниваем на растительном масле. Остужаем.

Для свекольного салата отвариваем свеклу, остужаем, чистим и натираем на крупной терке. Добавляем майонез по вкусу и чесночок. Перемешиваем.

Филе сельди нарезаем на ломтики.

Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом

Масло растительное — 2 ст. л.

Очистите сельдь от шкуры и костей и нарежьте полученное филе кусочками.

Свеклу отварите, остудите и очистите.

Нарежьте свеклу кружочками и полейте половиной растительного масла.

Из апельсина выдавите сок, смешайте с сахаром и выпарите смесь наполовину.

Салат «Сливочная сельдь под шубой»

Свеклу, картофель, морковь, белки, желтки натереть на мелкой терке по отдельности.

Сельдь разделать на филе, мелко нарезать. Лук нарезать кубиками.

Выкладываем в салатницу слоями, промазывая майонезом:

Ленивая селедка под шубой

Этот салат из свеклы и сельди очень напоминает любимую всеми селедку под шубой, только готовить его намного быстрее и проще и для желудка полегче.

Для приготовления используется соленое или малосоленое филе сельди и вареная свекла.

Нежный салат с сельдью и свеклой

Отварить свеклу. Почистить и порезать соломкой. С сельди снять шкурку, удалить внутренности и кости, тоже порезать соломкой.

Яйца отварить, почистить. Белки порезать соломкой, желтки отложить для соуса. Лук порезать «четверть-кольцами».

Желтки растереть с горчицей (2 ч.л.). Постепенно добавляем йогурт (я брала «danon» классический).

Салат «Сельдь под шубой»

Филе я сама отделяла. Купила сельдь, разделала ее на филе и порезала кубиками.

Берем тарелочку, смазываем подсолнечным маслом дно, выкладываем лук, затем сельдь.

Источник

Рецепты Салат с селедкой и свеклой

Отварите свеклу, потрите, добавьте соль по вкусу и смешайте с майонезом.

Также поступите с морковью.

Новогодний Салат Селедка под Шубой

Отварить предварительно все овощи и яйцо.

Простая селедка под шубой

Яйца, картофель и свеклу отварить, остудить. Все натереть на терке, не смешивая. Селедку мелко порезать.

Выкладывать в салатник слоями: тертый картофель, майонез, селедка, яйцо, майонез, свекла, майонез.

салат с селедкой и маринованой свеклой

1 уп. мар. свеклы по-корейски

1 уп. селедки (матиес/морячок)

2-3 ст.л. горошка консервированного

4-5 шт. отварных картошек (в зависимости от размера)

2.масло из селедки вылить туда же,

3.перемешать, заправить майонезом.

Салат «селедка под шубой»

1 баночка черной икры (у меня белковая, еще называют искусственная)

2 слой — лук (мелко порезать);

3 слой — картофель — на тёрку;.

Ленивая селедка под шубой

Для приготовления используется соленое или малосоленое филе сельди и вареная свекла.

Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом

Масло растительное — 2 ст. л.

Очистите сельдь от шкуры и костей и нарежьте полученное филе кусочками.

Свеклу отварите, остудите и очистите.

Нарежьте свеклу кружочками и полейте половиной растительного масла.

Из апельсина выдавите сок, смешайте с сахаром и выпарите смесь наполовину.

Вариант украшения салата «Селедка под шубой»

Овощи отварить и натереть на крупной терке.

Все овощи выкладываете слоями и перемазываете каждый слой майонезом (делаем как обычную «Шубу»)

Верхушку украшаете в виде Деда Мороза:

Шапку делаете из тертой на крупной терке варенной свеклы.

Нежный салат из селедки и свеклы с йогуртом

250 г нейтрального йогурта

Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке.

Филе селедки нарезать тонкими кусочками, свеклу соломкой. Отделить белки от желтков.

Белки также нарезать соломкой.

Бутерброд с селедкой и свеклой

Норвежская слабосоленая сельдь — 1 штука

Поставить варить свеклу, а пока свекла варится, очистить сельдь очистить от костей, нарезать маленькими кубиками (как на салат «под шубой»).

Нарезать лук, тоненькими полукольцами, смешать с сельдью.

Нежный салат с сельдью и свеклой

Желтки растереть с горчицей (2 ч.л.). Постепенно добавляем йогурт (я брала «danon» классический).

Салат из отварной сельди и свеклы

Селедку разморозила, почистила и отварила. Для варки в воду добавила лавровый лист и несколько горошин черного перца. Отваренную рыбку вынула, удалила кости и выложила на тарелку.

Порезала свеклу (заранее отварила), лук, огурчик и яблоко.

Для соуса имбирь и чеснок натерла на терке, добавила горчицу, соль и натуральный йогурт.

Салат «Вкуснятина»

Сельдь слабосоленая — 200 Грамм

Перец черный молотый — 1 Щепотка

Масло рафинированное — 1-2 Ст. ложек

Подготовим продукты для салата. Свеклу и морковь нужно отварить до готовности. Снимите кожуру с овощей, лука и чеснока.

Лук мелко порежьте и обжарьте с солью и перцем на растительном масле до готовности.

Свеклу, морковь и селедку порежьте кубиками.

Салат Рождественский Праздничный с селедкой

Самый светлый праздник — Рождество!

Предлагаю приготовить Очень необычный салат с нежным изысканным вкусом.

Салат «Раз -селедка , два -селедка»

Отварить картофель до готовности вмете со шкуркой,очистить ,натереть на крупную терку.

Запечь до готовности свеклу в духовке,очистить,натереть на крупной терке.

Селедку очистить,нарезать мелкими кубиками.

Луковицу очистить,нарезать тоненькими четвертькольцами,замариновать с соли,сахаре и уксусе.

Селедка под шубой

селедку мелко нарезаем кубиком, картофель, свеклу, яйцо, натираем на крупной терке. Часть свеклы нарезаем тонкими кружочками. Лук нарезаем кубиком и ошпариваем кипятком, для того что бы вышла горечь.

выкладываем слоями: лук, селедку, картофель, свеклу, смазываем майонезом, оборачиваем пластиками свеклы.

Салат с селедкой и свеклой

Селедочку порезать довольно крупными кубиками.

Добавить так же порезанную кубиками картошку и морковку.

Туда же добавить порезанный огурчик и зеленый горошек.

Свеклу порезать кубиками, сложить отдельно и слегка сбрызнуть растительным маслом, перемешать. Это нужно для того, чтобы свекла не окрасила остальные компоненты салата.

Добавить свеклу к остальным компонен.

Красный салат с селедкой

300 г соленого филе селедки

черный перец и соль по вкусу

500 г отварного картофеля

100 г маринованных огурчиков

1-2 ложки рассола из огурцов

Селедку, если необходимо, предварительно вымочить от лишней соль, напезать небольшими кусочками.

Овощи нарезать небольшими кубиками, лук кто как любит, я режу очень мелко.

Яблоко предварительно очистить от кожицы и тоже нарезвть мелкими кубиками.

Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом

1/2 ч. ложки измельченного черного перца

2 свеклы среднего размера

2 ст. ложки растительного масла

Очистите сельдь от шкуры и костей и нарежьте полученное филе кусочками.

Свеклу отварите, остудите и очистите.

Нарежьте свеклу кружочками и полейте половиной растительного масла.

Из апельсина выдавите сок, смешайте с сахаром и выпарите смесь наполовину.

Источник

Салат со свеклой и сельдью

Необыкновенный вкус. Сочетание кисло-сладкого и соленого! На данный момент это самый мой любимый салат, спасибо Наталье (mama tasi) с Кулинара.

Ингредиенты для «Салат со свеклой и сельдью»:

Масло растительное (заправка) — 50-75 мл
Сок лимонный (заправка) — 1/2 шт
Мед (заправка) — 1 ч. л.
Горчица (зерновая, заправка) — 1 ст. л.
Яблоко (у меня Семеренко) — 1/2 шт
Лук репчатый (желательно красный) — 1/2 шт
Сельдь (филе) — 200-250 г
Свекла (вареная) — 2-3 шт
Специи (соль, черный перец, по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1082.8 ккал	белки 46.5 г	жиры 72.7 г	углеводы 61.4 г
100 г блюда
ккал 142.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 9.6 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Салат со свеклой и сельдью»:

Свеклу режем тонкой длинной соломкой.

Яблоко так же режем соломкой.

Селёдку — тонкими пластинками.

Лук — тонкими полукольцами.

Для заправки: сложить все ингредиенты в баночку с крышкой и несколько раз энергично встряхнуть.

Перемешиваем овощи-фрукты и селёдку с заправкой и даём настояться в холодильнике пару часов.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя» . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4676

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат со свеклой и сельдью

Комментарии и отзывы

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, какое соотношение свекла-яблоко-сельдь. У меня свекла по 500-600 гр. весом. А вы пишите 2-3 шт. Сколько мне взять яблок и сельди не пойму.

Спасибо за рецепт. Искала альтернативу «сельди под шубой». Из найденных вариантов этот меня прельстил более всех. Мне очень понравился, и когда ночь настоялся даже более чем через два-три часа. И легкий, и вкусовое сочетание «моё», и описание приготовление отличное. Спасибо огромное.

Автору-спасибо. Отличный салат, на следующий день стал ещё вкуснее, сельдь промариновалась и стала похожа по вкусу на корейскую «Хе». Селедку солила сама, малосольная получилась. Теперь этот салат фаворит моей кухни👍

И опять у меня салат с яблоком . Великолепный салат , яблоко очень даже вписалось, нейтрализует солёность селёдки . Нам очень понравился салат, большое спасибо, буду готовить ещё не раз !

Сделала с мелко натертой свежей свеклой! Подержала в заправке 30 минут, потом лук с петрушкой и сельдь. Обалденно. 😍

Благодарю за рецепт! Опробовала сегодня на гостях, салат всем понравился, свежий, не тяжелый. На наш вкус красного лука добавила. Селедка была немного солоноватая у меня, надо было вымочить мне ее заранее. Спасибо, было вкусно!

Спасибо за замечательный рецепт!
Только что приготовила, убираю настаиваться
Великолепное сочетание ингредиентов.
У меня, к сожалению, вместо нормальной сельди- иваси. Но уже так нравится, что бегу с благодарностью.
Это моё первое фото на форуме.
Извините, не хочет переворачиваться.

Приготовила из остатков, на шубу было мало, а тут все сошлось, порция такого салатика получилась, делала без меда, лук был только зеленый, добавила зелень, спасибо

Делала точно по рецепту. Настаивала в холодильнике всю ночь. Результат очень порадовал! Буду повторять! Спасибо!

Салатик аппетитнейший, в советские времена часто такой делали. К нему так рюмочка и просится)), и заправка классически вкусная.Спасибо за напоминание о таком вкусно м рецепте!

Насмотревшись на аппетитнейшие отчёты Поварят, и мне безумно захотелось попробовать этот салатик! (селёдку я просто обожаю! ) Получился пикантный и очень вкусный салатик! Настаивала больше трёх часов, лимонный сок — 2 ч.л. и свеклу натёрла на тёрке. Остальное — по рецепту! Даже яблоко — «Семеренко»! Свекла + селёдка = дружба навек! Ириша! Спасибо огромное за восхитительный рецепт, который пополнил мою коллекцию блюд с добавлением моей любимой селёдочки!

Наташенька, какая красота ! Королевская подача шикарного салата ! Собираю чемодан, захлёбываясь слюной, и бегу к тебе !

Наташенька! Ты ещё более трёх часов смотрела на эту красоту и рука не потянулася к селёдке. Неее, я бы мигом её приговорила.

Спасибо, Юленька! Я вначале сделала презентацию, затем запечатлела. Потом всё вернула в общую массу (без головы и хвоста ) для настаивания,
чтобы не соблазняться. А уже по прошествии трёх часов распробовала и написала отчёт!

Всегда, пожалуйста! Салатик вкусный! Селёдочку, желательно, брать малосольную, и не «переборщи» с лимонным соком!
Спасибо за внимание и поддержку!

Натулька,а я вчера тоже отварила свеклы и яблоко зеленое купила ,у меня правда не селедка,а иваси будет в салате

Иваси я тоже обожаю! Приготовишь — зови в гости! Ленчик! Спасибо за внимание! Пы.Сы. Не переборщи с лимонной кислотой!

Спасибо за подсказку,а иваси в банке,делают в море,очень соленая,но вкуууууууууууууусная зараза,а вот в салат будет самое то ,тем более пятница,можно и рюмочку ,как будет готово,свистну тебе,бери ковер-самолет и к нам

УРРА. Начинаю чистить ковёр-самолёт!
Пы. Сы. Если рыбка соленовата, то вымочи её, или добавь больше свеклы!

я свеклу не солила,думаю будет ок,потому ,что картофель к иваси,тоже варю.но не солю,тогда прям сказка

это новая фирма,но обалденные консервы делают,я очень люблю их скумбрию,могу вечером баночку открыть,да с бородинским ммммммммммммммммммм

5 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)

Боже ж ты мой! Красотища-то какая, Наташ! Я тоже селёдку обожаю! Нужно будет приготовить такой салат!

Ирина! Принимайте мой фотоотчёт! Вот это вкуснотище! Когда муж спросил, что я такое готовлю, то ответила, что это салат «Шуба по-летнему»! Я не резала ни яблоко, ни свеклу, натёрла на тёрке. Забираю рецепт на вечное пользование. Спасибо большое за вкусный рецепт.

Спасибо огромное, Жанночка, за похвалу!
Салат очень вкусный ,лёгкий в приготовлении. Готовь на здоровье!

Ларисочка! Спасибо огромное за поддержку ! Да этот салат — песня для души! Как я раньше без него жила. :

Отличный, вкуснейший салат! Очень удачное сочетание продуктов! Готовила уже неоднократно, рецепт перекочевал к моей маме и очень любим! Большое спасибо!

Это просто издевательство- ломтик жирненькой селедки крупным планом да перед самым носом ( я уж и вкус ее забыла-нельзя), эх, норвежскую, грамм так 450-500 штука- в одно лицо бы уговорила! И сладкая свекла с ней замечательно сочетается-почему-то вспомнился столовский винегрет времен застоя, вернее, дефицита-брали его именно из-за ломтика селедки!

Танюша! Как жаль, что тебе нельзя. Я без нее, вообще, жизни не представляю . И тоже, частенько, за раз одну жирненькую схомячиваю .

Ох, Наташенька, селедочкой дразнишься ! Я бы сейчас тоже уговорила большую и жирненькую, да со свеколкой ! Очень аппетитное фото

Натали, хватит дразниться. Я тут работу работаю, а она селедку трескает. Нет никаких сил смотреть на эту прелесть.

От лимона в следующий раз возьму 1/3, а то немного кисловато было. А так вкусно. От себя (уже себе в тарелку во вторую порцию) добавила листья свежей мяты — вот так мне ещё больше понравилось