Салат с рукколой и авокадо

Рекомендуется подавать салат сразу после его приготовления. Это позволит сохранить хрустящую текстуру рукколы и свежесть авокадо, а также предотвратит потемнение авокадо, что сделает блюдо более appetizing.

Простой салат с рукколой и авокадо

Это рецепт очень прост, и он позволит вам создать вкусный салат за считанные минуты, что особенно удобно для быстрых приемов пищи.

Ржаные хлебцы идеально дополнят этот салат из рукколы и авокадо, придавая ему дополнительную текстуру и вкус.

Необходимые ингредиенты:

авокадо – 1 шт.;
руккола – 200 г;
пармезан – 150 г;
майонез – 50 г;
яйца – 3-4 шт.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Отварите яйца в сотейнике, а затем залейте их холодной водой, чтобы их было легче очистить от скорлупы.
Тщательно промойте авокадо, разрежьте его пополам и удалите косточку.
Извлеките мякоть с помощью ложки и измельчите ее удобным для вас способом.
Чтобы предотвратить потемнение авокадо, сбрызните его свежевыжатым лимонным соком.
В глубокую миску выложите рукколу. Лучше всего использовать уже мытую и обсушенную зелень из пакета. Если листья крупные, их можно порвать руками на более мелкие куски.
Добавьте к рукколе подготовленное авокадо.
Яйца порежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
Смешайте яйца с тертым пармезаном и аккуратно перемешайте салат.
Заправьте салат майонезом или приготовленным соусом из лимонного сока с добавлением оливкового масла.

Этот легкий, но питательный салат идеально подойдет для ужина.

Медицинские специалисты подчеркивают, что салаты с рукколой и авокадо могут стать замечательным вариантом для легкого ужина. Руккола изобилует витаминами A, C и K, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Авокадо, с другой стороны, содержит полезные жиры, которые помогают нормализовать уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Медики рекомендуют разнообразить свой рацион, добавляя к салатам разные источники белка, такие как куриная грудка или бобовые, что сделает ужин более сытным и сбалансированным. Также следует обратить внимание на заправки: оливковое масло и лимонный сок не только обогащают вкус, но и усиливают полезные свойства ингредиентов. В целом, сочетание рукколы и авокадо в салатах может стать не только гастрономическим удовольствием, но и полезным решением для вечернего приема пищи.

САЛАТ без майонеза c АВОКАДО и Рукколой Вкусный Полезный Люда Изи Кук обед ужин avocado salad рецепт

Салат с рукколой, авокадо и помидорами

Это очень
красивый и вкусный салат, который можно легко приготовить и для праздничного стола.

Необходимые продукты:

авокадо – 1 шт.;
руккола – 150 г;
помидоры черри – 100 г;
оливковое масло – 30 мл;
моцарелла – 70 г;
соль и перец по вкусу.

Руководство по приготовлению:

Рукколу следует промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать руками.
Выложите рукколу на большую тарелку.
Разрежьте помидоры черри пополам и выложите их сверху на рукколу.
Очистите авокадо от кожуры, разрежьте вдоль и удалите косточку.
Нарежьте авокадо тонкими дольками, уложите на тарелку и сбрызните лимонным соком.
Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками и уложите на авокадо.
Немного подсолите, посыпьте свежемолотым черным перцем и полейте оливковым маслом.

Подавайте салат сразу после заправки, чтобы наслаждаться сочетанием средиземноморских вкусов.

Салат из лебеды – 3 легких рецепта

Салат с креветками, авокадо, помидорами и рукколой

Этот полезный и сытный салат с креветками, авокадо, помидорами и рукколой можно легко приготовить дома. Такое блюдо часто встречается в меню ресторанов, и оно ярко дополнит ваше ежедневное меню. Подавайте его как легкий ужин или закуску на праздничном столе.

Салат

Салат с креветками, авокадо и рукколой

Чтобы приготовить этот салат, вам не нужны особые кулинарные таланты: с задачей справится даже начинающий повар. Также для его приготовления не требуется много времени. Этот рецепт особенно подойдет вам, если вы ищете разнообразие в традиционных салатах.

Ингредиенты: свежие креветки, руккола, авокадо, помидоры черри, кедровые орехи, лимонный сок, оливковое масло, произвольные приправы.

Калорийность: 160.9 ККал

Салат

Салат с креветками, авокадо и рукколой

На сегодняшний день существует множество различных простых и быстрых рецептов вкусных салатов. Я предлагаю вам попробовать приготовить ароматный и сочный салат с креветками, авокадо и рукколой.

Ингредиенты: руккола, авокадо, помидоры черри, листовой салат, свежие креветки, лайм, чеснок, соль, соевый соус, оливковое масло, кунжут.

Калорийность: 159.05 ККал

Салат

Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и моцареллой

Я предлагаю вам приготовить оригинальный праздничный салат с креветками, рукколой, помидорами черри и моцареллой. Этот салат получается очень ярким и нарядным.

Ингредиенты: руккола, сыр моцарелла, помидоры черри, свежие креветки, бальзамический уксус, черный молотый перец, соль, оливковое масло, авокадо, кедровые орехи.

Калорийность: 154.3 ККал

Салат

Это вкусный и быстрый салат, в котором прекрасно сочетаются легкая горечь рукколы, сладковатый вкус помидоров черри и нежная текстура авокадо. Лимонный сок придает ему приятную кислинку, а кедровые орешки – удивительный аромат и завершенность этой замечательной композиции.

Ингредиенты: свежие креветки, руккола, авокадо, помидоры черри, кедровые орехи, оливковое масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец.

Калорийность: 160.9 ККал

Салат

Салат с креветками, рукколой и бальзамическим уксусом

Сочетание креветок, рукколы и бальзамического уксуса в салате пришло к нам из французской кухни. Рецепт настолько прост, что его может приготовить любой. Попробуйте сами создать это блюдо, вдохновленное французской кухней.

Ингредиенты: руккола, свежие креветки, помидоры черри, авокадо, лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус.

Салат

Салат с авокадо и креветками

Если вы хотите удивить своих гостей необычным, но в то же время простым в приготовлении блюдом, этот рецепт именно для вас. Несмотря на то что в этот салат входят некоторые не традиционные для нашей страны ингредиенты, его может с легкостью приготовить любая хозяйка.

Особенности выбора и обработки авокадо

Для нашей страны авокадо является экзотическим фруктом, так как деревья этого растения требуют особых условий для произрастания. Именно поэтому многие люди не знают, как выбрать качественные плоды.

Авокадо бывают размером от 5 до 20 см, но на полках наших магазинов чаще всего можно встретить плоды длиной 13-15 см, по форме они напоминают вытянутую грушу. Спелое авокадо имеет немного сморщенную, довольно плотную, но тонкую кожуру насыщенного зеленого цвета.

При нажатии на плоды зеленого цвета обычно твердые и безвкусные. Спелые плоды, как правило, мягкие на ощупь, и после нажатия кожура быстро восстанавливается в исходное состояние. Если вмятина остается и мягкость чрезмерная, это говорит о том, что авокадо перезрело или начало гнить.

Если при покупке не удалось определить степень спелости плода, то во время очистки сразу станет понятно, насколько он готов к употреблению. В состоянии полной спелости мякоть легко отделяется от косточки и кожицы. В зависимости от сорта ее цвет может варьироваться от светло-зеленого до слегка желтоватого. Текстура при этом остается маслянистой.

Авокадо, хоть и считается фруктом, на самом деле по своим вкусовым качествам больше напоминает овощ. Поэтому его обычно добавляют в соленые, кислые и острые закуски, а не в десерты. В то же время вкус мякоти можно охарактеризовать как нейтральный, с легкими маслянистыми и ореховыми нюансами. Чем спелее плод, тем заметнее его сладость, но ее уровень остается незначительным.

С условиями хранения авокадо просто: целый плод может храниться завернутым в бумагу в прохладном месте до 14 дней. Разделанный авокадо, политый лимонным соком или уксусом, сохранит свежесть до 3-х дней.

Чтобы очистить авокадо, сделайте продольный надрез вдоль косточки. Затем, взяв в две половинки, проверните их относительно друг друга и отделите. Затем с помощью острия ножа извлеките косточку. Мякоть можно либо взять ложкой, либо сначала нарезать ножом, а затем вынуть из кожуры.

ТОП-8 рецептов салатов с авокадо

Вкусовые качества мякоти авокадо позволяют комбинировать темно-зеленые экзотические плоды в разных сочетаниях с рыбой, морепродуктами, вареными яйцами, грецкими и лесными орехами, кунжутом, кедровыми орехами, пеканом, миндалем, разными овощами и мясом, а также с твердыми и творожными сырами. Однако стоит отметить, что в большинстве случаев этот продукт употребляется в сыром виде, так как он остается наиболее полезным. Далее мы представляем ТОП-8 рецептов, которые помогут вам пошагово приготовить салат с авокадо и разнообразными ингредиентами на любой вкус.

Салат из авокадо с рукколой и орехами

Это один из самых простых в приготовлении, но при этом очень сытный и вкусный салат. Его можно подавать как перекус или сочетать с блюдами из красной рыбы и креветок. На основе этого салата можно создать различные угощения с твердым сыром, морепродуктами, куриным мясом и разнообразными заправками.

Калорийность на 100 г — 241 ккал.
Количество порций — 4.
Время приготовления — 25 минут.

Авокадо — 1 шт.
Руккола — 100 г.
Помидоры черри — 8 шт.
Оливковое масло — 50 мл.
Орехи пекан — 6 шт.
Кедровые орехи — 40 г.
Смесь итальянских трав — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению салата из авокадо с рукколой и орехами:

Промойте и разрежьте помидоры черри пополам.
Очистите авокадо и нарежьте его крупными брусочками.
Промойте рукколу и объедините ее в салатнике с авокадо и помидорами.
Приправьте смесью итальянских трав и добавьте соль. Заправьте оливковым маслом, регулируя его количество по вашему вкусу.
Добавьте орехи пекан и кедровые орехи, аккуратно перемешайте. Ваш вкусный салат с рукколой и авокадо готов!

Салат с авокадо и креветками

Интересный и многогранный вкус спелых плодов авокадо отлично сочетается с различными морепродуктами и рыбой. Особое внимание стоит уделить комбинации с креветками. Слияние ароматов основных ингредиентов, дополненное запахом винного уксуса и апельсинового сока, производит невероятное впечатление. Это блюдо отлично вписывается в меню здорового питания, не перегружая желудок и обладая высокой полезностью. В этот простой рецепт салата добавим помидоры черри и кедровые орешки, которые улучшат вкус и сделают подачу более привлекательной.

Ингредиенты:

Тигровые креветки без панциря — 300 г;
Авокадо — 1 шт.
Листья салата романо — 6 шт.
Красный лук — 1/2 шт.
Сахар — 2 ч.л.
Уксус — 1 ч.л.
Вода — 3 ст.л.
Кинза – 20 г;
Помидоры черри — 6 шт.
Апельсиновый сок — 20 мл.
Винный уксус — 2 ст.л.
Оливковое масло — 50 мл.
Соль — 0,5 ч.л.
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
Кедровые орехи — 2 ч.л.

Пошаговая инструкция по приготовлению салата с авокадо и креветками:

Незадолго до приготовления очистите лук и замаринуйте его, чтобы убрать излишнюю горечь. Для этого нарежьте его полукольцами, положите в миску, добавьте сахар, уксус и воду. Оставьте на 20-30 минут.
Очистите авокадо, извлеките мякоть и нарежьте ее полукольцами.
Креветки оттаивайте и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем присолите и обжарьте их на сковороде на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Время обжаривания зависит от того, сырые они или были предварительно отварены, и составляет 3-6 минут. При использовании сковороды-гриль креветки приобретут красивую поджаристую корочку.
Промойте и просушите листья салата, нарежьте зелень. Помидоры черри порежьте на половинки или четвертинки.
Затем приготовьте соус. Соедините апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, соль и перец. Взбейте венчиком.
Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте соусом. Выложите на сервировочные тарелки и посыпьте кедровыми орехами. Ваш полезный и простой салат с авокадо и креветками готов!