Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком
Я предлагаю вам рецепт легкого, свежего и очень вкусного пекинского салата из капусты, приготовленного из консервированных огурцов и зеленого горошка. Этот салат отлично подходит на обед или ужин с отварным картофелем,запеченным или жареным мясом. Я использовала в салате как свежие, так и маринованные огурцы, вы можете выбрать любой — по вкусу. Салат заправляют сметаной, можно заменить ее густым домашним йогуртом.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Мелко нарежьте пекинскую капусту, добавьте немного соли и аккуратно разомните руками.
К пекинской капусте добавить маринованные и свежие огурцы, нарезанные соломкой (или кубиками).
Укроп измельчите и добавьте в салат вместе со сметаной, приправьте солью и перцем.
Также положите сюда консервированный горох.
Вкусный свежий салат из пекинской капусты, огурцов и гороха выложите в салатницу и сразу подавайте к столу. Благодаря пекинской капусте этот салат получается очень нежным, обязательно попробуйте!
Салат из пекинской капусты и горошка
Салат из пекинской капусты и гороха — абсолютно простой, но такой вкусный! Вы можете заправить его майонезом, но я рекомендую приготовить заправку самостоятельно, тем более что она будет готова через несколько минут. Попробуйте сами!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Пекинскую капусту нарезают тонкой соломкой. Добавьте немного соли и немного разомните руками. Добавьте консервированный горошек.
Как приготовить заправку (на самом деле это домашний майонез, только без яиц): налейте молоко комнатной температуры в стакан (0, 5 литра) или стакан блендера. Аккуратно добавьте растительное масло, чтобы оно не смешалось с молоком.
Взбейте погружным блендером, пока он не загустеет — обычно это занимает 10-15 секунд, но молоко другое, может потребоваться больше времени. В густую смесь добавьте измельченный чеснок, лимонный сок и горчицу, посолите. Взбейте все еще раз миксером. Повязка может получиться слишком густой, в этом случае добавьте немного молока. Шахта средней плотности.
Заправьте салат приготовленной заправкой.
Подайте на стол вкусный салат из пекинской капусты и гороха, украсив веточкой зелени.
