Салат с омлетом и курицей и огурцом

Советы для хозяйки! При выборе сыра рекомендуется отдавать предпочтение более твердым сортам. Также можно попробовать варианты с добавлением орехов или перца, поскольку они привнесут в салат интересные и тонкие вкусовые оттенки. Однако не стоит использовать копченый сыр, так как его сильный аромат может заглушить запах других ингредиентов.

Простой и быстрый куриный салат с омлетом

Данный салат с омлетом не только украсит ваш праздничный стол, но и разнообразит повседневный рацион. Рецепт ценится за его простоту в приготовлении и низкую калорийность. Куриное мясо прекрасно сочетается с другими ингредиентами и делает блюдо сытным.

Если желаете, вареное куриное мясо можно заменить на копченое или жареное. Это изменение придаст салату новый оттенок вкуса.

• куриное филе — 800 г;
• чеснок — 2 зубка;
• огурец — 200 г;
• шампиньоны — 100 г;
• соевый соус — 40 мл;
• сахар — 5 г;
• яйцо — 1 шт.;
• петрушка — 20 г;
• соль;
• уксус 6% — 10 мл;
• салатные листья — по желанию;
• оливковое масло — 40 мл;
• кунжут — 10 г.

Алгоритм действий

Чтобы салат получился вкусным и питательным, следуйте следующему пошаговому описанию:

1. Сначала удалите кожуру с огурца и нарежьте мякоть тонкой соломкой. Обязательно слейте выделившийся сок, чтобы салат не оказался водянистым.
2. Мелко нарежьте зелень, добавьте яйцо и посолите. Все тщательно перемешайте с помощью вилки.
3. Перелейте полученную смесь на заранее разогретую сковороду, промазанную маслом, и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
4. После готовности остудите омлет и нарежьте его тонкими полосками.
5. Поджарьте нарезанные грибы до мягкости, затем дайте им остыть.
6. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, залейте подсоленной водой и отварите. Можно также обжарить мясо на сковороде — в этом случае салат станет более калорийным.
7. В оливковое масло выдавите под прессом чеснок. Затем добавьте соевый соус, уксус, солите по вкусу и добавьте сахар и перец.
8. Тщательно перемешивайте венчиком, пока сахар не растворится в заправке.
9. Перелейте заправку к курице, огурцам и грибам, перемешайте и оставьте на 1 час в холодильнике.
10. На дно салатницы положите салатные листья. Затем выложите остывший салат, украсьте нарезанным омлетом и посыпьте кунжутом.

Вместо оливкового масла вы также можете использовать майонез для заправки.

Описание приготовления:

Курицу необходимо отварить, а омлет со специями и овощами обжарить. Затем все перемешиваем и остужаем. Это невероятно вкусный салат, который является довольно простым в приготовлении и содержит низкое количество калорий.

• Куриная грудка — 2 Штуки
• Огурец — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Петрушка — 1 Ст. ложка
• Листья салата — по вкусу
• Семена кунжута — по вкусу
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Уксус 6% — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1/4 Чайных ложки
• Чеснок — 2 Зубчика

Калорийность

Чтобы приготовить этот салат, начните с очистки огурца от кожуры и нарезки его соломкой, а затем избавьтесь от излишков сока, чтобы сохранить текстуру блюда.

Следующим этапом будет мелкая нарезка зелени, которую нужно соединить в мисочке с яйцом и взбить с небольшим количеством соли.

Из полученной смеси выпекаем яичный блин, для этого сковороду смазываем тонким слоем растительного масла, выливаем на нее яйца и равномерно распределяем по поверхности. Обжариваем блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.

Омлет нарезаем на тонкие полоски, аккуратно и равномерно, чтобы они выглядели эстетично в салате.

Куриные грудки также нарезаем соломкой или мелкими кусочками и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности.

В оставшуюся часть нарезанной петрушки добавляем чеснок, пропущенный через пресс, оливковое масло, соевый соус, уксус, соль, перец и сахар. Все это тщательно перемешиваем и соединяем с курицей и огурцами, а затем отправляем в холодильник на 1 час для настойки.

Возьмите красивую миску, укройте ее дно листьями салата и выложите на них остывший салат из холодильника. Украсьте закуску нарезанным омлетом и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

Салат с курицей, огурцами и омлетными блинчиками

Салат «Курица, огурцы и омлетные блинчики» является изысканной закуской, завоевавшей сердца гурманов своим уникальным вкусом и оригинальной композицией. Его основное преимущество заключается в универсальности — он прекрасно подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Основу салата составляет сочная курица, обжаренная до красивой золотистой корочки. Она великолепно сочетается со свежими огурцами и нежными омлетными блинчиками. Приготовить фарш для блинчиков можно заранее, а перед подачей просто обжарить его на сковороде с минимальным количеством масла.

Этот салат удивляет своим великолепным вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов: нежная куриная грудка, свежий огурец и ароматные омлетные блинчики. Блюдо можно украсить свежей зеленью и подать с легкой заправкой на основе йогурта или лимонного сока. Салат прекрасно сочетается с овощами и может быть предложен в качестве основной закуски или легкого горячего блюда, например, с рисом или картофельным пюре. Он универсален и будет прекрасно смотреться на столе в любое время года.

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 2 огурца
• 4 яйца
• 100 г муки
• 200 мл молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• 200 г зеленого салата
• 200 г черри помидоров
• 1 луковица
• 2 столовые ложки майонеза
• соль и перец по вкусу

Знакомые омлетные блинчики, обжаренная курица, свежие огурцы и легкий зеленый салат — все эти элементы можно объединить, чтобы создать вкусное и разнообразное блюдо, называемое «Салат с курицей, огурцами и омлетными блинчиками».

Сначала необходимо подготовить все ингредиенты: нарезать куриную грудку на кусочки и обжарить их до золотистой корочки с добавлением немного соли и перца для подчеркивания вкуса. Остудите готовую курицу перед добавлением в салат.

После этого очистите огурцы и нарежьте их кубиками, придавая салату свежесть и хрустящий вкус.

Интересным элементом блюда будут омлетные блинчики. Для их приготовления необходимо взбить яйца с молоком до однородной консистенции, постепенно добавляя муку. Приправьте полученное тесто солью по вкусу. Разливайте его на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Чтобы дополнить вкусовую гамму салата, можно приготовить соус на основе майонеза. Для этого в миске смешайте майонез с солью и перцем до получения однородной смеси.

В большой миске соедините нарезанную курицу, огурцы, помидоры черри, мелко нарезанную луковицу и зеленый салат. Затем добавьте приготовленный соус и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

В завершение наслаждайтесь блюдом! Подавайте салат с омлетными блинчиками и радуйтесь сочному сочетанию куриного филе, свежих овощей и ароматного соуса. Это прекрасное блюдо подходит как для легкого обеда, так и для ужина, которое непременно порадует вас своим вкусом и красивым внешним видом.

Сборка салата слоями в креманках

Отделите куриное мясо от костей и нарежьте его достаточно крупными кубиками, равномерно распределяя по дну прозрачных креманок на ножках или других порционных посудах.

Дополните курицу майонезом и добавьте слой лука. Чтобы блюдо выглядело красиво в посуде, старайтесь не задевать соусом прозрачные стенки.

Подготовленный яичный блин нарежьте на небольшие квадратики и добавьте их к курице с луком. Сверху щедро полейте белым соусом.

Огурцы нарежьте на кубики и разместите их на квадратиках омлета. Слегка добавьте немного соуса.

На огурцы добавьте по столовой ложке консервированного горошка и ваш превосходный салат с яичными блинами и курицей готов. Лучше подавать его сразу к столу, так как блюдо, оставшееся в холодильнике, потеряет свою привлекательность. При желании можно украсить горошек веточкой петрушки или добавить перья зеленого лука.

Советы по приготовлению:

• Также данный салат можно приготовить с телятиной, свининой или индейкой. Мясо можно отварить целиком или нарезать на небольшие кусочки и обжарить в масле.
• Если свежие огурцы заменить на соленые, это придаст блюду совершенно новый вкус.

Салат с омлетом и креветками

Это изысканное и дорогое блюдо идеально подойдет для украшения любого праздничного стола. Его можно приготовить очень быстро, и для этого потребуется минимум усилий. Даже не обладая высокой кулинарной квалификацией, вы сможете с легкостью создать этот салат. Он прекрасно сочетается с сезонными овощами, например, редиской или огурцами.

Необходимые ингредиенты для блюда:

• 2 яйца
• 1 ст. ложка сливок
• 200 г салата Айсберг
• 250 г креветок
• 100 г сыра
• 3 ст. ложки майонеза

В первую очередь необходимо отварить креветки, опустив их в горячую воду на примерно 1 минуту, а затем вынуть и промыть холодной водой.

Салат Айсберг можно рвать руками или нарезать на более мелкие и аккуратные кусочки с помощью ножа. Если хотите, добавьте в салат редиску, огурец или зелёный лук, нарезанные также мелко.

Для приготовления омлета смешайте тертый сыр, сливки и яйца, взбивая все с помощью вилки. Затем обжарьте со всех сторон. Также можно сделать запеченный омлет: для этого разогрейте духовой шкаф, добавьте в смесь 0,5 ч. ложки муки и выпекайте в течение 15-20 минут. Блюдо станет более воздушным и вкусным. Готовый омлет нарежьте кубиками.

Смешайте все ингредиенты, заправив их специями и добавив майонез. Перемешайте все тщательно и подавайте на стол. Для украшения можно использовать небольшие колечки сухариков из багета, которые перед запеканием посыпьте сыром.

17.06.2016 Разместил:

АнюткаM Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Этот сытный и оригинальный салат с омлетом и курицей является одним из моих любимых блюд, и я готовлю его довольно часто. Мне нравится, что он легок в приготовлении, но при этом имеет уникальный вкус. Когда в семье я спрашиваю, что они хотят на ужин, мой сын обычно отвечает — омлетный салатик. Он так любит это блюдо, что иногда оно заменяет ему и гарнир, и основное блюдо. Для неё неудивительно — в состав салата входят отварная куриная грудка и нарезанный соломкой омлет, поэтому его можно считать полноценным основным блюдом.

Для улучшения вкуса я добавляю свежий огурец, который придаёт салату ароматы свежести, и лук, что вносит нотки остроты и пикантности.

Блюдо получается интересным на вкус, а если добавить любимые специи и пряности, мелко нарезанную зелень петрушки или базилика, то оно становится очень праздничным и изысканным.

Не стоит забывать про заправку для салата. Я предпочитаю лёгкие соусы, которые не перекрывают вкус блюда своей остротой или жирностью. Поэтому часто использую несладкий йогурт или любые кисломолочные продукты.

В качестве альтернативы можно смешать сметану с майонезом, чтобы сделать соус также менее острым. В итоге, как бы то ни было, каждая хозяйка имеет право сама решать, как заправлять блюдо, исходя из своих собственных предпочтений.

Салат с омлетом и курицей — рецепт с фото

1. Филе курицы заливаем водой и отвариваем до готовности, добавляя соль в бульон (около 20 минут после закипания). Либо можно запекать под фольгой — способ приготовления птицы не имеет существенного значения.
2. Параллельно нарезаем тонкими полукольцами маленькую луковицу. Кладём в глубокую емкость, заливаем уксусом, добавляя 3 ст. ложки питьевой воды. Оставляем мариноваться на полчаса.
3. Готовим омлетные блинчики. Для этого одно яйцо взбалтываем вилкой до 귢одненной смеси, приправляем щепоткой соли.
4. Разогреваем сковороду, добавляя немного масла. На горячую поверхность выливаем яичную смесь и вращаем сковороду по кругу, чтобы масса охватила всю поверхность тонким слоем (как при выпекании обычных блинчиков).
5. Как только яйцо схватится, а нижняя сторона станет золотистой, переворачиваем омлетный блин. Подрумяниваем вторую сторону, она приготовится быстрее.
6. Готовую яичную лепешку снимаем со сковороды. Таким же образом готовим оставшиеся два яичных блинчика. Старайтесь меньше добавлять масла, чтобы салат не получился слишком жирным. Готовые лепешки складываем друг на друга.
7. Переносим стопку блинчиков на разделочную доску. Острым ножом нарезаем их на тонкие полоски для получения брусков длиной 2,5-3 см.
8. Остуженные отварные филе рвем вручную на волокна, избегая использования ножа.
9. Выкладываем курицу в салатник, добавляем кусочки омлета и, при желании, морковь (если морковь нарезана длинной соломкой, слегка порежьте на более короткие кусочки).
10. Сливаем весь маринад и добавляем лук к основной массе. После этого тщательно перемешиваем с майонезом, пробуем, при необходимости добавляем соль. Салат можно подавать сразу после заправки, не дожидаясь, чтобы он настоился.