Самый простой рецепт приготовления салата «Мясо по-русски». Пошагово с фото.
Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня на ужин я приготовил очень вкусный и сытный салат по самому простому рецепту. Получилось просто потрясающе и я решил опубликовать этот рецепт, надеясь на то, что он ещё не всем известен. Да, он занимает некоторое время, но сам процесс довольно простой и результат впечатляет. По своему вкусу, вы можете использовать в приготовлении ваши любимые специи, я же максимально упростил этот рецепт и нисколько не разочаровался.
Итак, для приготовления нам понадобится: граммов 600 телятины, 3 крупные луковицы, одна столовая ложка без горки сахара, столько же соли, 4 столовые ложки уксуса, 2-3 лавровых листа, несколько горошин перца, 4 столовые ложки майонеза и молотый перец по вкусу.
Если понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал. Заранее благодарю за поддержку.
Если понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал. Заранее благодарю за поддержку.
Для начала отвариваем мясо в подсоленной воде до готовности, добавив в кастрюлю лавровый лист и перец горошком. У меня это заняло более часа. Затем вынимаем готовое мясо из бульона и даём остыть.
Пока варится мясо, маринуем лук. Для этого чистим, моем его и нарезаем тонкими полукольцами. Кладём в миску, где он будет мариноваться.
Салат со свининой и маринованным луком
Салат со свининой и маринованным луком — отличное блюдо для вашего повседневного или праздничного стола. Салатик очень вкусный, насыщенный и довольно сытный. Яркий акцент этому салату придает именно мясо и маринованный лук, морковь и горошек немного сглаживают островатый вкус. Замечательный салат, который вам обязательно понравится!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами, поместить в глубокую пиалу, влить уксус, добавить сахар и залить все кипятком. Накрыть пиалу и оставить на 15 минут. После этого воду слить, лук остудить.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле буквально 2-3 минуты, помешивая. Морковь должна только немного обмякнуть. Затем морковь остудить.
Свинину отварную нарезать небольшими кусочками.
Добавить к мясу морковь и отжатый маринованный лук.
Сюда же добавить консервированный горошек. Все посолить и поперчить.
Заправить салат майонезом. Выложить очень вкусный, сытный салат со свининой и маринованным луком в салатник горкой, украсить и подать к столу.
Праздничный салат с говядиной и маринованным луком: пошаговый фото-рецепт
Острый салат из вареной говядины и луком – простой рецепт
Поставьте на повседневный стол как основное блюдо, или предложите гостям в праздник – салат везде будет уместен. Сытный, вкусный, нарядно выглядит. Рецепт взят из бразильской кухни. Если хотите сгладить остроту, не кладите острый чили.
- Вареная говядина – 400 гр.
- Луковица.
- Оливковое масло – 8 маленьких ложек.
- Лимон – ½ часть.
- Чеснок – долька.
- Кетчуп – несколько ложек по вкусу (допустимо заменить 0,5 стакана густого томатного сока).
- Соус чили – маленькая ложка.
- Перец, соль, пучок рукколы.
- Отварите говядину, остудите, нарежьте тонкими ломтиками.
- Нашинкуйте колечками луковицу отправьте в мясу.
- Сделайте заправку из ингредиентов, перечисленных в рецептуре. От лимона используйте сок, чеснок раздавите прессом.
- Залейте салат, оставьте на пару часов настаиваться. Перед подачей порубите рукколу и добавьте в состав.
Салат с говядиной, солеными огурцами и маринованным луком
Салат появился в советские времена, когда не было интернета, и кулинарная фантазия наших хозяюшек была очень продуктивной.
- Говяжья вырезка – 300 гр.
- Соленые огурцы – 300 гр.
- Лук – столько же.
- Чеснок – пара долек.
- Столовый уксус, подсолнечное масло, лаврушка, перец, соль.
По желанию можно дополнить маринованными грибочками, зеленым горошком, обжаренной морковью, оливками.
- Нарежьте брусочками мясо, выложите на сковороду. Потушите, пока не выпариться жидкость. После подлейте немного растительного масла, подсолите нарезку. Тушите на малом огне 2-3 минутки. Затем сделайте сильный огонь и обжарьте до готовности.
- Нарезанный полукольцами лук маринуйте в смеси воды с уксусом примерно четверть часа. Обязательно отожмите от маринада.
- Нарежьте соломкой соленые огурцы.
- Сложите подготовленные компоненты в салатник.
- Раскалите сковороду, налейте пару ложек подсолнечного масла, посыпьте перчик, добавьте поломанный листик лаврового листа, раздавленный чеснок. Прогревайте заправку 2-3 минутки. Дайте немного остыть, процедите от приправ.
- Заправьте салат и подавайте.
Вкусный мясной салат с говядиной, луком и свежим огурцом
Если нет времени на выкладку закуски слоями, просто смешайте все компоненты, и блюдо готово!
- Вырезка говядины – 500 гр.
- Белый лук – 2 головки.
- Яблочный уксус – 80 мл.
- Огурцы – парочка.
- Болгарский перец, желтый.
- Кукуруза – ½ баночки.
- Яйца – 2 шт.
- Майонез.
- Сварите мясо в подсоленной воде, охладите, поделите соломкой.
- Нашинкуйте сладкий лук, залейте в плошке яблочным уксусом на полчаса. После слейте маринад, нарезку ополосните и отожмите.
- У перца удалите сердцевину с семенами, мякоть покрошите кубиком. Аналогично поступите с огурцами. Яйца отварите, мелко потрите.
- Если надумаете делать слоеный салат, выкладывайте продукты в следующем порядке: мясо, лук, огурцы, сладкий перец, кукуруза. Слои проливайте майонезом. Обязательно оставьте кушанье для пропитки на пару часов.
Ингредиенты:
- Говядина — 300 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Вино — 0,5 Стакана
- Капуста — 1 Штука
- Зелень — 100 Грамм
- Специи — По вкусу
Салат из говяжьего сердца с маринованным луком
Вот, что вам нужно:
В ролике вы увидите, как готовится этот салат.
Пошаговый рецепт приготовления
лук нарезать полукольцами и замариновать хотя бы часика на полтора. говядину сварить, остудить и нарезать соломкой.
лук отжать и соединить с мясом.посолить, поперчить и заправить майонезом. Приятного аппетита!
Татарский салат с говядиной, маринованным луком
Татарский салат нравится всем без исключения. Вкусный, сытный, легкий в исполнении – берите на заметку.
- Говядина – 0,5 кг.
- Помидоры – 0,5 кг.
- Лук – 2 средние головки.
- Петрушка, укроп – по небольшому пучку.
- Уксус 9% — 2 большие ложки.
- Чеснок – 5-7 долек.
- Подсолнечное масло, соль, перец.
- Нарежьте сваренное накануне мясо соломкой.
- Нашинкуйте полукольцами лук, залейте маринадом из воды, смешанной с уксусом. Добавьте в маринад раздавленную прессом половину чеснока, посыпьте перчиком. Подержите приблизительно 30-60 минут, затем слейте маринад, отожмите луковую нарезку.
- Порежьте кубиками помидоры, порубите мелко зелень укропа и петрушки.
- Объедините компоненты в салатнике, добавьте остатки чеснока, мелко его порубив.
- Плесните четок оставшегося от лука маринада, добавьте масло. Перемешайте закуску и подавайте.
Мясо играет важную роль
Чтобы салат «Цыганский» получился вкусным, необходимо правильно подобрать и подготовить ингредиенты. В первую очередь это касается мяса. Говядину необходимо тщательно выбирать. Мясо молодого животного можно отличить по цвету прослоек. Если они совсем темные или желтые, то говядина старая. Выбирать нужно куски со светло-кремовыми прослойками.
Особое внимание стоит уделить оттенку и цвету. Мясо должно быть бледно-розовым, а не насыщенным. При этом цвет должен быть однородным. Не рекомендуется использовать замороженный продукт.
Для приготовления салатов стоит выбирать говядину высшего сорта: оковалок, филе, грудинку, огузок.
Фотографии «Салат “Цыганский”» от приготовивших (1)
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Видео-рецепт вкусного салата с говядиной и огурцом
Держите еще одну идею закуски к празднику. Автор дает очень простой рецепт, но в том и состоит его прелесть. Приятного аппетита!
Рецепт с виноградом
Салат «Цыганский» в таком исполнении представляет собой весьма необычайное сочетание. К тому же выглядит такое блюдо оригинально. Второе название – салат французских цыган. Для его приготовления потребуется:
Мясной салат с маринованным луком
Мясной салат с маринованны луком — вкусное, сытное блюдо в праздники и будни. Сегодня он у нас с отварной постной свининой. Все ингредиенты этого салата хорошо сочетаются, подчеркивая вкус друг друга.
Описание приготовления:
В салате совсем немного ингредиентов, тем не менее он очень сытный и вкусный. Отварное мясо отлично сочетается с маринованным луком, морковью и сыром. Салат я оформила для приема гостей, но для обычного застолья в кругу семьи можно ограничиться тем, что просто его перемешать. Если заранее сварить мясо и морковь, салат готовится в считанные минуты.
Ингредиенты:
- Свинина — 300 Грамм (мякоть)
- Лук репчатый — 0,5 Штуки (крупный)
- Морковь — 1 Штука
- Сыр — 50 Грамм (твердый)
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Майонез — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Листья салата — 4 Штуки
- Уксус 9% — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Вода — 4 Ст. ложки
- Лук зеленый — 20 Грамм
Как приготовить «Мясной салат с маринованным луком»
Замаринуйте лук. Очистите его и помойте, нарежьте полукольцами. Выложите в мисочку. Налейте воду и уксус, добавьте сахар. Через 20-25 минут лук будет маринованным.
