Представьте салат на элегантном и широком подносе; это не только придаст ему привлекательный вид, но и подчеркнет его уникальность на фоне стола. Рекомендуется выбрать поднос из натурального дерева, благородного стекла или керамики.
Салат из морского коктейля — 17 рецептов
Салаты, приготовленные на основе морепродуктов и морских коктейлей, могут стать отличным украшением вашего стола и источником радости для семьи в любое время. Эти блюда не только богаты полезными веществами, но и низкокалорийны, что делает их идеальными для тех, кто следит за своей фигурой. Кроме того, морские салаты подходят как для повседневного, так и для праздничного стола. Разнообразие дополнительных ингредиентов может значительно изменить вкус морепродуктов.
Например, сочетание морского коктейля с овощами и сыром дает возможность получить сытный и оригинально-вкусный салат.
- Помидор — 3 шт.
- Сыр твердый — 150 гр.
- Огурец — 2 шт.
- Морской коктейль — 500 гр.
- Маслины — 12 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Листья салата — 6 шт.
- Соус соевый — 2 ст. ложки.
Разогрейте сковороду и положите на неё замороженный морской коктейль. Обжаривайте до полного размягчения и испарения оставшейся влаги. Добавьте растительное масло и продолжайте жарить морепродукты.
Помидоры и огурцы тщательно вымойте, затем высушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте их тонкими кружочками.
Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Получившуюся массу смешайте с соевым соусом и хорошо перемешайте.
На сервировочное блюдо уложите листья салата, затем выложите слой помидоров и слегка полейте их заправкой из чеснока и соевого соуса. Затем слоями добавьте огурцы, маслины, натертый сыр и обжаренные морепродукты.
Завершите приготовление, полив салат остатками заправки. Для украшения используйте свежую петрушку или укроп — по желанию. После этого подавайте на стол.
Салат Царский
Если у вас ограничено время на приготовление, но вы хотите удивить гостей или устроить праздничный ужин для семьи, то быстрым и великолепным решением станет салат с морепродуктами под названием Царский. Это блюдо славится своим насыщенным вкусом и станет настоящей изюминкой вашего стола.
Для приготовления трех порций вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200-300 граммов маринованных колец кальмара;
- 300 граммов очищенных вареных креветок;
- 3 вареных яйца;
- 100-150 граммов твердого сыра;
- 1 долька чеснока;
- 2-3 листья салата айсберг или любого другого (для украшения);
- пара веточек укропа;
- 100 граммов красной икры;
- 1/2 плода лимона;
- 100 граммов майонеза;
- щепотка соли, перца и других приправ (по желанию).
На подготовку блюда вам потребуется всего 10 минут.
Процесс готовки:
- Кальмары откиньте на дуршлаг, чтобы он стек лишний рассол, а затем нарежьте их на полукольца.
- Очистите яйца и нарежьте их мелкими кусочками.
- Сыр порежьте кубиками небольшого размера.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс, затем смешайте его с майонезом и перемешайте до однородности.
- Промойте листья салата и зелень, затем промокните их бумажным полотенцем для удаления лишней влаги.
- Откройте красную икру и отложите пару чайных ложек в отдельную тарелку для украшения салата.
- В глубокой миске смешайте креветки с кальмарами, слегка сбрызнув их лимонным соком.
- Добавьте измельченные яйца и сыр, затем приправьте и влейте майонез. Все тщательно перемешайте.
- Добавьте оставшуюся красную икру и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить икринки.
- Выставляйте блюдо: на дно порционных тарелок положите по листу салата, а сверху выложите салат.
Важно! Не забудьте украсить салат красной икрой и укропом перед подачей.
Приготовление салата с морским коктейлем в рассоле
Ингредиенты:
- 200 гр морского коктейля;
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 1/2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки рассола от морского коктейля;
- Соль, перец, зелень — по вкусу;
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Огурец и помидор тщательно промойте и нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко проколите или пропустите через пресс.
Шаг 2: Приготовление рассола
Смешайте в миске рассол от морского коктейля с подготовленным чесноком, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Шаг 3: Сборка салата
В глубокой миске соедините морской коктейль, огурцы, помидоры и лук. Залейте все приготовленным рассолом и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить компоненты.
Готовый салат с морским коктейлем в рассоле лучше оставить на 15-30 минут в холодильнике, чтобы он охладился перед подачей. Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов для салата
Чтобы сделать салат с морским коктейлем в рассоле, вам потребуются следующие составляющие:
- 1 кг морского коктейля (включает креветки, кальмары, мидии);
- 1 большой свежий огурец;
- 2-3 спелых помидора;
- 1 красный лук;
- ½ пучка свежей зелени (укроп, петрушка);
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Сок 1 лимона;
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
Морской коктейль можно приобрести замороженным в магазине или на рынке. Важно выбирать свежие и качественные морепродукты для достижения максимального вкуса салата. Огурец и помидоры лучше всего использовать свежие, чтобы добавить свежести и хрустящей текстуры в блюдо. Красный лук придаст салату нотку изысканности и подчеркивает вкус морепродуктов.
Добавляя свежую зелень, такую как укроп и петрушка, вы подчеркнете аромат и придадите освежающий вкус вашему салату. Оливковое масло и лимонный сок используют для приготовления рассола, который пропитает морской коктейль и подарит ему сочность и мягкость.
Не забывайте приправлять по вкусу, чтобы раскрыть ароматы и натуральный вкус всех ингредиентов. Соль и черный перец будут отличными дополнениями к морепродуктам и овощам.
Салат из морского коктейля в рассоле с пекинской капустой
Это блюдо станет отличным вариантом для тихого семейного обеда или ужина; оно сытное и аппетитное, при этом оставаясь низкокалорийным.
- Коктейль в рассоле — 300 гр;
- Пекинская капуста — небольшой кочан;
- Зеленый лук — несколько перьев;
- Сметана — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
- Слейте консервант из банки с морским коктейлем и переложите в миску.
- Нашинкуйте кочан капусты тонкой соломкой.
- Порежьте перья зеленого лука.
- Добавьте сметану и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.
На заметку! Если вы приобрели замороженный морской коктейль, который уже сварен, достаточно его слегка прогреть на сковороде перед подачей. Если же вам нужно отварить коктейль самостоятельно, помните, что его варить нужно очень быстро, не дольше 5 минут, иначе он станет жестким.
Салат с морепродуктами и креветками на праздничный стол
Это великолепный рецепт закуски, которая послужит украшением вашего праздничного стола.
- Морской коктейль — 500 гр;
- Тигровые или королевские креветки — 5-6 шт.;
- Свежие огурцы — 2 шт.;
- Сыр Пармезан — 85 гр.;
- Сладкий перец;
- Красный лук;
- Помидоры черри — 200 гр.;
- Грейпфрут;
- Чеснок — 2 дольки;
- Оливки (без косточек) — 10-12 шт.;
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки;
- Укроп — 2-3 веточки;
- Черный перец, немного сахара;
- Тщательно промойте овощи. Срежьте у огурцов кожуру и нарежьте их соломкой.
- Из сладких перцев удалите семена и нарежьте их полосками.
- Мелко нарежьте луковые перья и укроп.
- Сыр натрите на средней терке.
- Отварите морской коктейль, слейте лишнюю жидкость.
- Отдельно сварите королевские креветки в слегка подсоленной воде с добавлением лимонного сока и семян укропа.
- Порежьте оливки на кружочки, а помидоры черри — на половинки.
- Для соуса смешайте в отдельной миске сок, выжатый из грейпфрута, с оливковым маслом. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите, поперчите по вкусу и добавьте немного сахара. Хорошо перемешайте до однородности.
- В салатнице смешайте морской коктейль, помидоры черри, все нарезанные овощи и оливки.
- Заправьте все приготовленным соусом, тщательно перемешайте и украсьте королевскими креветками, посыпав рубленым укропом.
Праздничный салат из морепродуктов с крабовыми палочками Нептун
В этом рецепте используются морской коктейль и креветки в рассоле, которые прекрасно впишутся в вашу коллекцию праздничных салатов.
Для приготовления нам потребуется:
- 250 гр креветок в рассоле;
- 200 гр морского коктейля в заливке;
- 220 гр кальмара (примерно 1 штука);
- 5 вареных яиц;
- 240 гр крабовых палочек;
- 50 гр красной икры (половина баночки);
- Домашний майонез для заправки.
Процесс приготовления:
В кастрюлю с кипящей водой добавьте немного соли и опустите туда кальмара (предварительно размороженного). Варите не более полутора минут — иначе он станет жестким. Важно: переверните его в воде 2-3 раза для равномерного прогрева.
Нарежьте крабовые палочки средними кубиками.
Кальмара сначала нарежьте вдоль,
затем нарежьте его поперек на тонкие полоски.
Яйца нарежьте белки тонкими полосками; желтки в данном салате не используются, их можно отложить в другое блюдо.
Слейте лишнюю жидкость из морского коктейля и рассол с креветок. Половину креветок отложите для украшения.
Соберите все подготовленные компоненты в одной ёмкости, добавьте майонез (желательно домашний) и хорошенько перемешайте.
Соль добавлять не нужно; можно лишь немного поперчить, по вкусу.
Выложите в миску пищевую пленку и заполните её всем салатом (можете использовать круглую кулинарную формочку). Закройте пленку, немного прижимая руками и поставьте в холодильник на полчаса.
После этого раскройте пленку, накройте миской большего размера, аккуратно переверните вверх дном, придерживая обе посуды.
Уберите миску и пленку.
Для украшения используйте креветки, раскладывая их по кругу.
А в центр положите красную икру толстым слоем.
Салат готов. Приятного аппетита!
Теперь разберем поэтапно, как приготовить этот салат:
Легкий салат из замороженных морепродуктов без майонеза
Этот рецепт универсален, так как для него подойдет любой зеленый салат.
Вы можете использовать айсберг, рукколу, микс салатов или любой другой по вашему желанию. В качестве морепродуктов подойдут как кальмары, так и креветки или осьминоги, а также их комбинации. В этом рецепте мы воспользуемся готовым замороженным морским коктейлем.
Также понадобятся помидоры черри и сладкий болгарский перец. Не имеет значения их размер, цвет или форма, главное — чтобы перец был сладким и толстостенным.
Сначала поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, приправьте солью, добавьте немного перца и лаврового листа и отварите морепродукты до готовности. Затем откиньте их на дуршлаг, чтобы убрать воду, и отложите в сторону, чтобы остыли.
В это время смесь салатов промойте под струей проточной воды (это касается даже готовых, магазинных наборов). Переложите их в большую емкость, где будет удобно перемешивать, и соедините с остывшими морепродуктами.
Добавьте очищенный и нарезанный крупной соломкой сладкий перец, а также помидоры черри, разрезанные пополам.
Теперь готовим заправку для салата. Для этого используйте оливковое масло высокого качества и половину лимона; если лимон крупный, достаточно взять треть. Выжмите сок в чашку, добавьте 70-100 г оливкового масла и тщательно перемешайте.
Готовый салат приправьте солью и, по желанию, поперчите. Обильно полейте приготовленной заправкой, тщательно перемешайте и переложите в салатницу.
Теперь для завершения блюда украсьте его перепелиными яйцами: они не только украсят, но и улучшат вкусовые качества нашего салата. Их нужно заранее отварить, очистить и, как помидоры, разрезать на две части.
Выложите яйца сверху, и ваш вкусный и полезный салат с морепродуктами полностью готов!
Далее мы расскажем о следующем замечательном блюде:
Салат из маринованных морепродуктов
- Капуста пекинская — 80 г;
- Морской коктейль маринованный — 200 г;
- Огурцы — 100 г;
- Помидоры — 100 г;
- Яйца куриные — 3 шт.
Как приготовить салат из маринованного морского коктейля пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата вам понадобятся пекинская капуста, яйца, огурец, помидор и морской коктейль, маринованный с чесноком.
Помидор нарежьте средними кубиками.
Огурец нарежьте средними ломтиками.
Яйца отварите и нарежьте средними кубиками.
Пекинскую капусту тонко порежьте.
Соедините помидор, огурец, яйца, капусту и маринованный морской коктейль. Заправьте салат ароматным маслом, в котором мариновался коктейль. По желанию добавьте соль.
Смешайте все компоненты и сразу подавайте! Приятного аппетита.
Салат с морепродуктами и кукурузой
Для его приготовления подготовьте следующие ингредиенты:
- Консервированные креветки (400 г) или замороженные;
- Сыр твердых сортов (100 г);
- Яиц — 4 шт.;
- 1 луковицу;
- 1 огурец;
- Банка консервированной кукурузы;
- Майонез, соль, перец.
Подготовьте моллюсков: замороженных отварите, а из консервированных слейте рассол. Нарежьте и смешайте их с остальными ингредиентами. Сыр и яйца натрите на крупной терке. Огурец и лук порежьте мелкими кубиками. Соедините все составляющие, заправьте майонезом или же замените его йогуртом (без добавок).
Выложите на большое блюдо в форме кукурузных початков. Сверху украсьте консервированной кукурузой (как имитация початков). Листья, обвивающие початки, выполните из перьев лука-порея.
