Салат с моцареллой и помидорами и огурцами вкусная еда

Салат с огурцами, помидорами и моцареллой

Хочу предложить рецепт невероятно свежего и вкусного салата с огурцами, помидорами и моцареллой. Это блюдо похоже на известный греческий салат, но вкус отличается. В греческие салаты обычно добавляют сыр фета или фета, что придает им неповторимый вкус. А этот салат сделан с нейтральной моцареллой, которая вместо этого впитывает все вкусы и ароматы. А зеленый базилик придает блюду неповторимый аромат и вкус. Я уверена, что многим понравится это яркое, сочное блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления этого салата из огурцов, помидоров и моцареллы вам понадобятся:
Моцарелла (у меня твердая моцарелла) — 50-60 грамм,
Болгарский перец — 1 шт,
Маслины без косточек — 10-14шт (по желанию),
петрушка и укроп — по вкусу
соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Оливковое масло (или другое растительное масло) — 2 столовые ложки,

Процесс приготовления

Свежие огурцы нарежьте небольшими кубиками.

Свежие твердые помидоры также нарежьте кубиками.

Очистите перцы, удалите семена, плодоножки и нарежьте квадратиками.

Очистите небольшую луковицу и нарежьте тонкими полукольцами, зубчик чеснока измельчите ножом.

Мелко нарежьте петрушку и укроп.

Нарежьте моцареллу на кубики среднего размера.

Положите огурцы, перец, зелень, лук, чеснок, помидоры и моцареллу в миску.

Добавьте соль, сахар, растительное масло и лимонный сок.

Добавьте черные оливки и хорошо перемешайте.

Выложите салат из огурцов, помидоров и моцареллы в салатник (или на плоскую тарелку), посыпьте свежемолотым черным перцем и орегано, сверху положите листья зеленого базилика.

Вкусный, свежий, сочный и яркий салат с огурцами, помидорами и моцареллой, подавать немедленно.

Греческий салат с моцареллой

Греческий салат уже давно пользуется популярностью у многих людей. Его готовят как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы. В классическом рецепте греческий салат дополняется сыром фета, соленость которого хорошо сочетается с овощами. Сегодня я хочу предложить альтернативный вариант салата, добавив в него сыр моцарелла. А поскольку вкус моцареллы довольно безвкусен, мы делаем ароматную заправку, которая прекрасно дополняет и подчеркивает вкус греческого салата. Я рекомендую всем попробовать это блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления греческого салата с моцареллой вам потребуется:

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сначала приготовьте заправку, смешав в отдельной емкости оливковое масло, лимонный сок, сушеный орегано и базилик.

Промойте и высушите листья салата. Порвите (или нарежьте) салат-латук на мелкие кусочки и положите в салатник.

Очистите и тонко нарежьте лук и добавьте в салатницу.

Добавьте 1/3 часть заправки и аккуратно перемешайте.

Очистите перцы и нарежьте их небольшими кусочками.

Греческий салат с моцареллой готовится очень быстро, поскольку его нужно только вымыть, нарезать и перемешать. Он идеально подходит для жаркого летнего дня, когда не хочется есть тяжелую, жирную пищу.

Сыр моцарелла 125 г помидоров черри 400 г оливок без косточек 1 банка петрушки 1 пучок латука 1 пучок свежего базилика 1 пучок оливковое масло по вкусу бальзамический уксус по вкусу соль по вкусу черный перец по вкусу.

Вымойте и высушите помидоры черри и разрежьте их пополам, более крупные помидоры можно также разрезать на четвертинки.

Греческий салат с моцареллой

Оливки без косточек разрезать пополам и добавить к помидорам.

Разрежьте сырные шарики пополам, нарежьте на 4 части или ломтика и добавьте в салат. Вымойте зелень, стряхните жидкость и мелко нарежьте, добавьте в салатницу.

Ингредиенты

Для заправки смешайте бальзамический уксус и оливковое масло в произвольном количестве и приправьте перцем.

Процесс приготовления

Полейте салат заправкой, приправьте солью и аккуратно перемешайте, так как моцарелла очень нежная. Положите листья салата на тарелку и разложите сверху греческий салат.

Питательные вещества

Сумма

Стандарт

Количество в % от 100 г

Витамины и минералы

Химический состав

Содержание питательных веществ в % в одной порции	витамин А	2835,2 мкг	900 микрограмм	78.8
Витамин B1	27,6 мг	1,5 мг	3.6	20.9
460.8	Витамин B2	32,8 мг	1,8 мг	20.7
456.2	Витамин B4	97,1 мг	500 мг	Витамин B5
1,2 мг	5 мг	Витамин B6	0.2	4.9
44 мг	2 мг	550.6	0.3	5.8
Витамин B9	912,7 мкг	400 микрограмм	25	Витамин B12
1,8 мкг	3 микрограмма	14.6	2.6	57
Витамин C	171,1 мкг	90 микрограммов	0.7	47.5
Витамин D	1,1 микрограмма	10 микрограммов	2.2	Витамин Е
979,9 мг	15 мг	1633.1	0.1	2.7
Биотин	4,9 мг	50 мг	74	Витамин К
5334,4 мкг	120 микрограмм	50.4	0.1	2.4
1111.3	Витамин РР	12,2 мг	20 мг	15.2
Калий	1738,3 мг	2500 мг	0.7	17.4
Кальций	1699,4 мг	1000 мг	0.8	42.5
Кремний	3,3 мг	30 мг	1.9	Магний
207,6 мг	400 мг	Натрий	0.1	2.8
5205 мг	1300 мг	100.1	0.6	13
Сера	401,1 мг	500 мг	4.5	20.1
Фосфор	1073,7 мг	Витамин B6	0.9	33.6
Хлор	3844,6 мг	2300 мг	1.5	41.8
Алюминий	80,1 мкг	30 мкг	1.9	66.7
Железо	43,4 мг	18 мг	3	60.3
Йод	10 мкг	150 микрограмм	2.7	Кобальт
25,3 мкг	1633.1	63.4	0.1	1.7
Литий	0,7 мкг	1633.1	2.9	Марганец
1,4 мкг	2 мкг	17.8	0	0.2
Медь	1119,8 мкг	1000 мкг	0.8	Никель
53,8 мкг	200 мкг	Рубидий	1.3	28
613,4 мкг	2 мкг	347.6	0.3	6.7
7667.9	Селен	1000 мкг	55 мкг	Фторид
90,4 мкг	4000 мкг	Хром	0.1	1.6
20,2 мкг	50 микрограмм	10.1	0	0.6
Цинк	6,3 мг	12 мг	0.5	13.1
Бор	460 мкг	1,2 мкг	0.6	434.4
9583.3	Ванадий	20 мкг	Молибден	36,6 мкг
70 мкг	0	13.1	0	0
Благодаря своему почти нейтральному вкусу итальянский сыр моцарелла часто используется не только в выпечке (пицца, кальцоне), но и в салатах. Он хорошо сочетается с другими блюдами и отлично подходит как к горячим, так и к холодным блюдам. Очень вкусный салат с моцареллой, помидорами и огурцом. В рецепте пошагово показано, как его приготовить, с фото. Сок овощей и соус придают особый вкус нейтральной моцарелле.	Ингредиенты:	17.8	0.6	434.4

Салат с сыром моцарелла, помидорами и огурцами

Салат из свежих огурцов и помидоров с сыром моцарелла.

Одна чайная ложка

5 мл

Ложка десерта

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стекло

200 мл

Углеводы 19% 3г

Содержание питательных веществ и энергии в рецепте

Углеводы 19% 3г

Состав / ингредиенты

GI: 100 / 0 / 0	Как приготовить салат со свежим огурцом, помидорами и моцареллой? Вымойте и высушите овощи.
Нарежьте редис, посыпьте солью и оставьте на 10 минут.	Разрежьте помидоры черри пополам.
Нарежьте огурцы ломтиками.	Очистите перцы от сердцевины и нарежьте их небольшими ломтиками.
Нарежьте моцареллу на небольшие кусочки.	Мелко нарежьте укроп. Порвите руками толстые листья салата.

Смешайте овощи и зелень в салатнике, приправьте солью, сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
Выбирайте сочные, но упругие помидоры. Мягкие помидоры плохо держат форму, при нарезке и приготовлении распадаются на бесформенную массу и портят внешний вид блюда.
Что это за код?