Это отличный вариант закуски для тех, кто придерживается диеты или предпочитает натуральный вкус рыбы. В этом салате изысканно сочетаются вареный лосось и креветки, заправленные сливочным сыром. Такое блюдо можно подавать в небольших стеклянных вазочках, декорированных долькой лимона или свежим листиком мяты, что придаст ему аппетитный вид.
Салат с лососем — 18 домашних вкусных рецептов приготовления
Приготовь салат с лососем, чтобы сделать свой стол по-настоящему праздничным! Экспериментируй с множеством различных ингредиентов самостоятельно или воспользуйся проверенными рецептами, которые доступны в кулинарной книге с подробными пошаговыми фотографиями. Читай дальше, чтобы найти что-то новое для себя!
Данный салат очень вкусный и питательный. Уверяю, пальчики оближешь!
Это дорогое блюдо предназначено для ценных людей! Подарите своим близким заряд полезных витаминов!
Этот нарядный и яркий салат украсит любой праздничный стол!
Этот замечательный салат значительно обогатит праздничное меню!
С этим простым рецептом ты обеспечишь себе легкий и насыщенный ужин!
Удиви своих гостей оригинальным и необычным салатом! Его волшебный вкус не оставит никого равнодушным!
Этот рецепт идеально подойдёт для особых гостей! Салат, который вы приготовите, обязательно покорит сердце любой хозяйки!
Как приготовить салат с лососем очень вкусно
Практически любой салат с лососем или другой красной рыбой может стать частью здорового и сбалансированного питания, а также вписаться в различные диеты и食Консуматорные ограничения. Если речь идет о лососе не в консервированном виде, а о слабосоленой, копченой или жареной рыбе. Обычно в ингредиентах присутствуют свежие овощи, такой как сычужный сыр, зелень, морепродукты, яйца и сухарики, и, как правило, в рецептах салатов с лососем майонез не используется.
| Продукт | Калории (ккал) на 100 г | Белки (г) на 100 г | Жиры (г) на 100 г | Углеводы (г) на 100 г |
|---|---|---|---|---|
| Лосось | 201 | 19.8 | 6.3 | 0 |
| Оливковое масло | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
| Картошка | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| Лимонный сок | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
В простой версии, используемой в повседневной жизни, салат представляет собой просто произвольную смесь нарезанных компонентов. Обычно он заправляется растительным маслом (более предпочтительно оливковым), с добавлением уксуса (можно использовать бальзамический), соли и специй. Для торжественного случая готовится слоёный салат, где каждый слой состоит из определённого ингредиента, и слои располагают так, чтобы срез смотрелся празднично и эффектно. Украшения могут включать красную икру, оливки или фигурно нарезанные ломтики лимона.
Перед тем как нарезать лосось для салата, рекомендуется сбрызнуть его соком лимона. Это делает рыбу более нежной, ароматной и мягкой, а вкус становится более ярким и насыщенным. Также примечено, что лосось великолепно сочетается с сырыми овощами: разнообразными сортами капусты, огурцами, помидорами, рукколой, сельдереем, болгарским перцем, шпинатом, зеленым горошком, салатными листьями, репчатым и зеленым луком, авокадо, а также с фруктами, такими как ананасы, яблоки, апельсины, оливки, маслины, зернами граната, креветками, рыбьей икрой, базиликом и мелко натертым сыром твёрдых сортов, подобным итальянскому пармезану.
Салат с лососем и овощами
- Очистите и тонко нарежьте небольшую луковицу.
- Замаринуйте её в лимонном соке и слегка посолите. Оставьте на 5-7 минут.
- Свежий огурец хорошо промойте и нарежьте тонкими кружочками.
- Болгарский перец промойте, очистите от семян и плодоножки, затем нарежьте тонкими полосками.
- Красную солёную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
- Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
- Салат айсберг порвите на мелкие кусочки.
- В отдельной миске влейте растительное масло.
- Добавьте горчицу.
- Добавьте соевый соус и тщательно всё взбейте до получения однородной массы.
- В тарелку выкладывайте салатные листья, затем добавьте лук, немного соуса, затем рыбу и авокадо. Снова добавьте салатные листья, лук, рыбу и авокадо. Полейте соусом и посыпьте кунжутом.
Ключевые слова: салаты
Другие рецепты
Отменить ответ
- Рецепты просфор
- Рецепты постных блюд
- Постные блюда на гриле, мангале
- Сочиво и коливо
- Постные блюда быстрого приготовления
- быстрые постные салаты
- быстрые постные вторые блюда
- быстрые постные завтраки
- постные бутерброды
- быстрые постные супы
- постные смузи-боулы
- постные овощные завтраки
- постные фруктово-ягодные завтраки
- постные крупяные завтраки
- постная перловая каша
- постная гороховая каша
- постная гречневая каша
- постная пшеничная каша, булгур, кускус
- постная манная каша
- постная овсяная каша
- постная пшённая каша
- постная рисовая каша
- блинцы постные скороспелые
- блины постные дрожжевые
- блинчики постные с сытными начинками
- блинчики постные со сладкими начинками
- постные бездрожжевые оладьи
- постные дрожжевые оладьи
- постные крупяные оладьи
- постные овощные оладьи
- постные фруктовые оладьи
- постные морковные салаты
- постные капустные салаты
- постные картофельные салаты
- постные винегреты, свекольные салаты
- постные яблочные салаты
- постные салаты из тыквы
- постные салаты из перца
- постные салаты с помидорами
- постные салаты с огурцами
- постные салаты с редисом, редькой, репой, брюквой
- постные салаты с бобовыми
- постные салаты с грибами
- постные салаты десертные
- постные салаты овощные
- постные салаты с рыбой и морепродуктами
- постные салаты с фруктами
- хумус
- постные паштеты
- овощная икра
- постные бобовые закуски
- постные овощные закуски
- постные грибные закуски
- постные рыбные закуски
- постные фруктовые закуски
- постные крупяные закуски
- постные ореховые закуски
- постные борщи
- постные щи
- постные рассольники
- постная уха
- постная солянка
- постные ботвиньи, окрошки, холодники
- постные бульоны
- постные гороховые супы
- постные фасолевые супы
- постные чечевичные супы
- постные супы-пюре
- постная лапша
- постные рыбные супы
- постные овощные супы
- постные грибные супы
- постные крупяные супы
- постные фруктово-ягодные супы
- постные вторые блюда из капусты
- постные вторые блюда из баклажанов
- постные вторые блюда из кабачков и патиссонов
- постные запеканки
- постные вареники
- постные вторые блюда из картофеля
- постные котлеты
- постный фаршированный перец
- постные голубцы
- постный плов
- постные зразы
- постные пельмени
- постные гарниры
- постные грибные блюда
- постные крупяные блюда
- постные макароны
- постные овощные блюда
- постные рыбные блюда
- постные салатные заправки
- постные соусы из бобовых
- постные грибные соусы
- постные овощные соусы
- постные ореховые соусы
- постные острые соусы
- постные подливки
- постные сладкие соусы
- постные фруктовые соусы
- Лосось слабосоленый — 400 грамм
- Огурец слабосоленый — 2-3 штуки
- Яйцо — 3 штуки
- Твердый сыр — 100 грамм
- Сметана для заправки
Тартар из лосося с авокадо
Ингредиенты: Филе слабосоленого лосося; Красный салатный лук; Авокадо; Соль; Черный молотый перец; Оливковое масло; Лимон; Руккола.
Тартар – блюдо, пришедшее из французской кухни. Это закуска может готовиться не только из мяса, но и из слабосоленой рыбы. Получается вкусная и полезная закуска, которая не испортит фигуру.
Салат с копченым лососем и авокадо
Ингредиенты: Копчёный лосось; Авокадо; Смесь душистых трав; Горчица; Чеснок; Лимонный сок; Оливковое масло; Соль и перец; Микс салата (рукола, латук, лолло-россо, романо, айсберг).
Этот салат является настоящей витаминной бомбой! Поэтому в летнее время он станет настоящим фаворитом за вашим столом. Подойдет как для праздничного мероприятия, так и для ежедневного ужина. Лосось прекрасно сочетается с авокадо и свежими овощами.
Видео-рецепты салата с лососем
Если вы никогда раньше не пробовали блюда с лососем, возможно, представленные выше рецепты станут для вас настоящим открытием. В салаты из лосося можно добавлять сыр, яйца, овощи и различную зелень, которые подчеркнут нежную мякоть этой рыбы. Быстренько отправляйтесь в магазин, а потом на кухню, чтобы готовить и удивлять своих близких новыми блюдами.
Рецепт 5: Салат с лососем Дипломат
Этот салат легко приготовить, но по вкусовым характеристикам он может смело соревноваться с более сложными и сложносоставными блюдами. Особенно выигрышно он будет смотреться, если подавать его порционно в креманках.
Необходимые ингредиенты:
Способ приготовления:
Сначала нужно слегка посолить лосось, после чего нарезать его крупными кубиками.
Яйца отварите вкрутую (не менее 8 минут в кипящей воде), затем охладите и нарежьте кубиками.
Огурцы нарежьте кубиками.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Все ингредиенты аккуратно перемешайте, добавьте сметану для заправки и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Салат с лососем — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Салат с лососем не любит множества компонентов, поэтому лучше использовать не более 3-4 ингредиентов.
Имейте в виду, что лосось уже соленый, поэтому салат, скорее всего, не нуждается в добавлении соли.
Если при засолке лосось оказался слишком соленым, вы можете подержать филе в молоке, смешанном с водой в пропорции 1:1 в течение часа, чтобы избавиться от лишней соли.
Не используйте в качестве заправки для салата с лососем майонез, так как рыба красных сортов по своей природе довольно жирная. Лучше использовать нежирную сметану.
Для улучшения текстуры и увеличения питательной ценности, добавляйте в салаты с лососем семена льна, подсолнуха, тыквы или кунжут — они добавят красивый внешний вид и повысит полезные свойства блюда.
