Салат на основе кукурузы можно готовить в любое время года. Яркие зерна добавляют блюду не только сладковатый вкус, но и создают атмосферу лета даже в те моменты, когда за окном можно наблюдать зимние сугробы. К тому же, кукуруза прекрасно гармонирует с большим количеством других ингредиентов и может использоваться как в холодных, так и в горячих закусках.
Салат Шишки
Новый год ‒ это особенный праздник, подчеркивающий уникальность русской природы, поэтому и праздничный стол в этот день должен отражать эту неповторимость. На новогоднем столе всегда хочется предложить не только вкусные, но и эффектно оформленные блюда, связанные с зимой или елкой. Таким оригинальным вариантом является салат Шишки с добавлением миндаля. Если вы захотите приятно удивить своих гостей и предложить им необычное блюдо, напоминающее нарядные шишки, то восторг ваших друзей будет гарантирован.
- Для варки овощей в кожуре (в мундире) их следует выкладывать только в кипящую воду. Начинайте готовить на большом огне, а после закипания уменьшите огонь до минимального и варите овощи под закрытой крышкой до полной готовности.
- Время варки картофеля среднего размера (целиком и в кожуре) составляет примерно 25-30 минут, тогда как морковь будет готова за 20-25 минут.
- Готовность овощей можно проверять при помощи вилки или зубочистки, отключая варку, когда они еще остаются плотными внутри.
- Чтобы плавленый сыр легче натирался на терке, его нужно немного подморозить перед использованием.
- Лучше делать несколько маленьких шишек, чем одну большую, так как она будет больше напоминать ананас, чем шишку.
- Для оформления шишек помимо миндаля можно использовать арахис, желательно в скорлупе, поскольку он сухой и легко очищается. Очищенный крупный арахис стоит слегка поджарить, затем разделить на две половинки и выкладывать их под наклоном, имитируя чешуйки шишки.
Пусть готовка станет вашим любимым занятием и замечательным хобби!
Рецепт 1. Салат Три шишки с курицей
Данный салат станет великолепным украшением вашего новогоднего стола. Его нестандартное оформление и божественный вкус обязательно впечатлят всех присутствующих.
Ингредиенты
- Куриное филе (лучше всего копченое) ‒ 200 г;
- картофель ‒ 2-3 шт. среднего размера;
- яйца ‒ 3 шт.;
- консервированная кукуруза ‒ 1 банка;
- плавленый сыр ‒ 150-200 г;
- лук репчатый ‒ 1-2 шт.;
- майонез классический ‒ 3-4 ст. ложки;
- орехи (по вашему выбору) ‒ 1 горсть.
Для украшения
- Миндаль или арахис;
- розмарин или перья зеленого лука.
Приготовление
1. Отварите картофель в мундире, дайте ему остыть, очистите и натрите на крупной терке.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и измельчите.
3. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
4. Репчатый лук нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком (чтобы убрать горечь). Оптимально дополнительно замариновать лук в небольшом количестве уксуса (на одну среднюю луковицу ‒ 100 мл 6% уксуса + 1 ч. ложка соли + 1 ч. ложка сахара; оставить на 30 минут, затем слить маринад и обсушить лук полотенцем).
5. Мелко нарежьте орехи и смешайте их с натертым плавленым сыром.
6. На большое плоское блюдо выкладывайте все подготовленные ингредиенты слоями, придавая им форму шишек и промазывая каждый слой майонезом в следующем порядке:
- Картофель;
- куриное филе;
- лук;
- кукуруза;
- яйца;
- сыр с орехами.
7. Миндаль уложите под наклоном, создавая чешуйки шишек. Не скупитесь на миндаль, чтобы шишки выглядели красиво.
8. Для оформления используйте веточки розмарина или сделайте хвойную композицию из расщепленных перьев зеленого лука.
Праздничный салат Шишки удивит и порадует ваших друзей и родных.
Советы к рецепту
- Если вы хотите изменить консервированную кукурузу, попробуйте использовать консервированный зеленый горошек или маринованные огурцы, которые нужно нарезать тонкой соломкой. Важно отметить, что замена кукурузы на огурцы или горошек значительно изменит вкус салата. На праздничном столе можно приготовить три шишки с разными начинками: одну с кукурузой, вторую с зеленым горошком, третью с огурцом.
- Салат необязательно выкладывать слоями: можно аккуратно перемешать все ингредиенты.
- Состав салата можно изменять, добавляя ингредиенты на ваш вкус, сохраняя при этом оригинальное оформление.
Приятного аппетита и наслаждения вкусами!
Рецепт приготовления
Первый слой – на дно глубокой салатницы насыпьте кукурузные хлопья ровным слоем.
Порежьте колбасу кубиками.
Второй слой – выложите нарезанную колбасу и разровняйте.
Обильно намажьте этот слой майонезом.
Помойте огурцы и нарежьте их соломкой.
Третий слой – выложите нарезанные огурцы и разровняйте.
Размять капусту в глубокой чашке руками.
Четвертый слой салата – выложите измельченную капусту ровным слоем.
Аккуратно намажьте соусом.
Помойте помидор и нарежьте его тонкими круглыми ломтиками.
Выложите кружочки помидора по поверхности слоеного салата.
Сытный и вкусный салат Радуга готов!
Готовить нужно непосредственно перед подачей, чтобы кукурузные хлопья не успели размокнуть.
Советы повара:
Чтобы сделать салат еще более вкусным и менее калорийным одновременно, запомните несколько хитростей.
— Во-первых, вместо колбасы или сосисок можно взять отварное куриное филе. Эта часть курицы не только богата белком и витаминами, но и содержит минимальное количество жира.
— Во-вторых, лучше всего заменить магазинный соус на домашний. Таким образом, вы избежите консервантов и искусственных ароматизаторов в блюде.
— В-третьих, будет сложно найти несладкие кукурузные хлопья, однако их можно без колебаний заменить домашних сухариками с сыром.
Этапы готовки
Отварите куриные грудки в подсоленной воде, добавив в воду лавровый лист. Не забывайте убирать образующуюся пену.
Когда мясо будет готово, выложите его, мелко порежьте и переложите в отдельную тарелку.
Яйца сварите вкрутую и натрите на средней терке.
Сыр также натрите на средней терке.
Смешайте подготовленные ингредиенты.
Из банки с консервированными ананасами слейте сок.
Обратите внимание на то, как нарезаны ананасы! Если они уже порезаны кубиками, то можно использовать их в таком виде. В противном случае нарежьте их самостоятельно.
Добавьте ананасы в тарелку со всеми овощами.
Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
Выложите на блюдо в виде шишек.
Натрите огурец на корейской терке — они будут играть роль иголочек елки.
С помощью хлопьев оформите верх шишек.
Попробуйте узнать новые вкусовые оттенки благодаря этому салату!
Обратите внимание: видео-рецепт не всегда соответствует текстовой версии.
Вы всегда готовите традиционное блюдо для Нового года Сельдь под шубой? Предлагаем вам великолепный рецепт этого блюда в современном варианте — Селёдочный чизкейк. Все ваши гости будут в восторге!
Я родилась в удивительном городе Харьков, вышла замуж за военнослужащего и посетила множество уголков нашей страны, от Санкт-Петербурга до Чукотки. В настоящее время я живу в небольшом, но очень зелёном городе Батайске, расположенном на левом берегу Дона, противоположный берег занимает Ростов-на-Дону.
Я обожаю разнообразное творчество и всегда стараюсь радовать своих близких не только вкусной, но и красиво оформленной пищей. Использую разные виды рукоделия, часто испытываю себя на прочность. С большим удовольствием готова поделиться своим опытом и советами. Я верю, что каждый человек должен приносить позитив в этот мир, и надеюсь, что мои работы также будут чьими-то полезными.
Жареный сыр в кукурузных хлопьях
Жареный сыр является традиционным блюдом чешской и словацкой кухонь. Удивительно, но такую закуску не обязательно готовить только из классических сортов сыра; вы также можете использовать плавленный сыр, который часто просто мажут на хлеб. Попробуйте самостоятельно приготовить этот деликатес.
Раздел: Закуски из творога и сыра
Овощной салат с консервированной кукурузой
Если вам не нравятся сытные и калорийные закуски с мясом, вам стоит обратить внимание на этот рецепт легкого овощного салата с кукурузой. Это простое блюдо обеспечит ваш организм необходимыми витаминами и клетчаткой. Список ингредиентов довольно прост (рассчитан на одну порцию):
- 90 г консервированной кукурузы;
- 1-2 столовые ложки консервированного горошка;
- половинка сладкого красного перца;
- немного сахара и растительного масла.
Способ приготовления очень прост: очистите перец от семян, нарежьте его небольшими кубиками, добавьте кукурузу и горошек, заправьте растительным маслом, и ваш легкий витаминный салат готов.
Салат с кукурузными хлопьями и помидорами
Чтобы сделать салат более текстурным, можно добавить сухарики, семечки и орехи. Но если вы устали от однообразья, дополните свою закуску кукурузными хлопьями.
Ингредиенты:
- ветчина — 230 г;
- свежий огурец — 170 г;
- кукурузные хлопья — 70 г;
- пекинская капуста — 130 г;
- майонез;
- помидоры — 130 г.
Приготовление
Нарежьте ветчину соломкой, нашинкуйте нежные листья пекинской капусты, а помидор и огурец разрежьте на кружочки. Начните собирать салат. На дно салатника выложите кукурузные хлопья, затем покройте их слоем ветчины и смажьте майонезом. Далее добавьте тонкие ломтики свежих огурцов и капусту, затем снова намажьте майонезом. Завершите отделку блюдо кругленькими томатами, равномерно распределив их по верхнему слою.
Как приготовить кукурузный салат с крабовыми палочками?
Мы все знаем и любим классический Крабовый салат, но что если сделать его немного более оригинальным, добавив в заправку остроту хрена и включив кукурузу в компанию с консервированным горошком?
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 680 г;
- яйца — 6 шт.;
- репчатый лук — 75 г;
- майонез — 180 г;
- соус из хрена — 1/2 ч. ложки;
- консервированная кукуруза — 290 г;
- консервированный горошек — 290 г.
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую, затем мелко их нарежьте и смешайте с нарезанными крабовыми палочками. Добавьте мелко порезанный репчатый лук, который предварительно ошпарьте кипятком. Соединив все ингредиенты, добавьте консервированные бобовые и заправьте майонезом с хреном.
Предлагаем вам разнообразить ваше домашнее меню новыми уникальными салатами, основным ингредиентом которых станет печенка. Это блюдо получается особенно вкусным и оригинальным, и точно понравится даже тем, кто не очень любит блюда из субпродуктов.
Если вы еще не пробовали готовить из печени, рекомендуем начать с простых, но необычных салатов. Давайте расскажем, как создать великолепную закуску слоями, дополненную интересными компонентами, которые прекрасно подчеркивают вкус печени.
Сочетание кедровых орехов и креветок уже само по себе вызывает интерес и аппетит. Если добавить к этому набору некоторые необычные компоненты и подать блюдо в виде холодной закуски, кулинарный успех обеспечен. Далее мы предложим несколько рецептов такого неповторимого салата.
Печень — это продукт с ярким и запоминающимся вкусом. Ее можно успешно использовать в салатах, сочетая с минимальным количеством ингредиентов, чтобы лишь слегка подчеркнуть ее вкус. В данной статье мы также поделимся несколькими оригинальными рецептами великолепных закусок на основе печени.
