5. Как завершающий штрих добавляем натертый сыр, который равномерно распределяю по верхнему слою салата. Это придаст ему более аппетитный вид и насыщенный вкус. Наш салат готов к подаче, и его великолепный вкус, основанный на сочетании красной рыбы, определенно порадует ваших гостей и станет неотъемлемой частью любого праздничного стола.
Салат с крабовыми палочками и красной рыбой
Салат, вдохновленный морскими деликатесами, включает крабовые палочки и слабосоленую красную рыбу. Это яркая закуска с тонким и изысканным вкусом, идеально подходящая как для торжественного стола, так и для уютного семейного ужина. Такой салат удобно приготовить для себя, ведь он отлично утоляет голод после долгого и утомительного рабочего дня.
Салат
Салат с креветками, крабовыми палочками и красной рыбой
Я хочу предложить вам рецепт салата, сочетающего креветки, крабовые палочки и красную рыбу. Как и с любым другим блюдом, существует множество вариаций, которые позволяют адаптировать ингредиенты по вашему вкусу и предпочтениям.
Ингредиенты: крабовые палочки, кальмары, вареные яйца, свежие креветки, красная икра, слабосоленая семга, слабосоленая форель, репчатый лук, пармезан, майонез, а для маринада нам потребуются вода, сахар, соль и столовый уксус (9%).
Калорийность: 146.4 ККал
Салат
Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками и красной рыбой
Этот салат действительно эксклюзивен благодаря уникальному сочетанию ингредиентов и дружелюбному внешнему виду. В него входят четыре вида морепродуктов, что делает его идеальным выбором для любителей морской кухни.
Ингредиенты: семга, красная икра, кальмары, свежие креветки, крабовые палочки, сыр, вареные яйца, репчатый лук, майонез, вода, соль, сахар, столовый уксус (9%).
Салат
Салат с креветками, крабовыми палочками и красной икрой
Рекомендую попробовать свой любимый праздник с салатом, где креветки соседствуют с крабовыми палочками и красной икрой. Это невероятное сочетание вкусов обязательно порадует всех, кто любит рыбу и морепродукты.
Ингредиенты: крабовые палочки, кальмары, вареные яйца, свежие креветки, огурцы, красная икра, слабосоленая семга, слабосоленая форель, картофель, морковь, красный лук, пармезан, оливки, майонез, для маринада: вода, сахар, соль и столовый уксус (9%).
Калорийность: 125.6 ККал
Время готовки: 210 мин
Салат
Крабовый салат с креветками
Это очень сытный, насыщенный и удивительно вкусный салат, который идеально подойдет для любого праздника! Прекрасное сочетание нежных крабовых палочек, семги и креветок создает насыщенный вкус и аромат, которые пробуждают аппетит и готовят вас к основным блюдам.
Ингредиенты: слабосоленая семга, свежие креветки, крабовые палочки, кальмары, красная икра, репчатый лук, яичные белки, пармезан, майонез, а для маринада: сахар, соль, столовый уксус (9%) и вода.
Салат с сёмгой, крабовыми палочками, огурцами и помидорами + видео-рецепт
Согласитесь, готовить вкусные и красивые блюда для праздничного стола — задача не из легких. Каждый из нас хочет, чтобы выбранный салат оказался лучше всех, чтобы удивить как домашних, так и пришедших на праздник гостей.
Сегодня я расскажу вам, дорогие мои хозяюшки, как приготовить великолепный и очень насыщенный слоёный салат с соленой семгой, яйцами, овощами и сыром. Я готовила подобный салат впервые, и это стало настоящей премьерой! На первый взгляд, у него получится просто впечатляющий вид, именно поэтому я выбрала его для праздничного стола в честь дня рождения нашего сыночка, отмечая его первый юбилей — 5 лет!
Потребуется:
- сёмга слабосолёная — 200 гр.
- яйца — 5-6 шт.
- огурцы свежие — 2-3 шт.
- помидоры свежие — 2-3 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр твёрдый — 200 гр.
- крабовые палочки — 200 гр.
- майонез
Безусловно, вы можете засолить красную рыбу самостоятельно. Я уже описывала, как это сделать, в интересной статье под названием «Солим сёмгу». Тем, кто не хочет заниматься этим, рекомендую использовать готовую слабосоленую красную рыбу, приобретенную в супермаркете.
Перед приготовлением салата подготовим все ингредиенты. Яйца отвариваем до полной готовности, охлаждаем и очищаем. Теперь можно приступить к сборке салата. Его можно укладывать как в вазе, слоями, с помощью специальной разъёмной формы, так и на большом блюде без специального приспособления, просто формируя слои аккуратно.
1 слой — отварные белки, натёртые на тёрке. Сеточка из майонеза.
2 слой — огурцы, нарезанные мелким кубиком или натёртые на тёрке. Не забудьте отжать выделившийся сок. Сеточка из майонеза.
3 слой — мелко нарезанный репчатый лук.
4 слой — семга, нарезанная кубиками.
5 слой — мелко нарезанные помидоры. Если необходимо, отожмите руки, чтобы избавиться от излишней жидкости.
6 слой — крабовые палочки натираем на крупной терке или мелко режем. Добавьте немного майонеза.
7 слой — напоследок добавляем сыр, натертый на крупной терке. Применяем майонез.
8 слой — заключительный этап: натрите желток на мелкой терке и посыпьте им салат.
Сверху готовый салат можно украсить по вашему желанию различными орехами или зеленью, например, укропом или петрушкой.
Видео-рецепт по приготовлению салата с сёмгой, крабовыми палочками, свежими огурцами и помидорами
Чтобы найти подробный видеорецепт, просто перейдите по ссылке на мой канал на YouTube: https://youtu.be/ksdC3psqmQk
Приятного аппетита всем желает Светлана и мой домашний сайт kulinarochka2013.ru!
Смотрите также:
Это блюдо, обладающее великолепным вкусом, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Закуска получила свое название благодаря внешнему виду — верхняя часть салата напоминает свежие цветы мимозы, как будто они располагаются на заснеженном фоне. Простота его приготовления и доступность необходимых ингредиентов делают данный салат одним из самых популярных.
Закуску можно подавать как порционно, так и в большом салатнике.
Ингредиенты:
- картофель — 2 штуки;
- морковь — 2 штуки;
- яйцо — 3 штуки;
- лосось — 100 грамм;
- зелень (лук, петрушка);
- майонез — 100 грамм;
- соль — по вкусу.
Этапы приготовления:
1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Лосось нарежем тонкими ломтиками, остальные овощи и яйца предварительно отвариваем, затем на крупной терке натираем каждый овощ отдельно. Яйца разделим на желтки и белки, отдельно натрем.
2. Сборку салата начнем с разъемной формы; ее ставим на тарелку и первым слоем выкладываем картофель и равномерно распределяем, поверх рисуем майонезную сеточку.
При этом овощи и яйца выкладываем пополам, так как слои будем повторять дважды.
3. Далее укладываем мелко нарезанный лук и зелень петрушки.
4. Следующий слой — красная рыба, после которой выкладываем и равномерно распределяем белки.
5. Далее идет морковь, нарезанная кубиками, и опять слой майонеза.
6. На майонез тоже выкладываем нарезанный зеленый лук и петрушку.
7. Повторяем все слои, начиная с картофельного. Верх блюда украшаем натертыми белками и по краям выкладываем ободок из зелени.
8. На 3 часа оставляем салат для пропитки. После этого снимаем разъемное кольцо — и наше блюдо готово!
Закуска получается очень легкой, нежной и невероятно вкусной, с красивыми цветными слоями.
Кстати, обязательно прочитайте в дополнение салат «Мимоза» с крабовыми палочками.
Классический рецепт салата ‘Шуба’ с красной рыбой
Это блюдо никогда не выйдет из моды; оно очень популярно на Новый год и создает атмосферу праздника, оставаясь в памяти с самого детства. Давайте придерживаться традиций и приготовим любимую вкусовую композицию — салат ‘Шуба’ с красной рыбой.
Ингредиенты:
- красная соленая рыба;
- вареный картофель;
- вареная морковь;
- отварное яйцо;
- майонез.
Количество ингредиентов вы можете определить по своему желанию; мне удобно использовать соотношение овощей 1:1.
Этапы приготовления:
Это слоёный салат, поэтому я рекомендую собирать его в разъемной форме или прозрачной посуде. Все продукты натираю отдельно на терке, а затем аккуратно перекладываю в форму, чтобы добиться аккуратности.
1. Первый слой — натертая свекла, расположенная первым, чтобы не окрасить остальные ингредиенты. Равномерно распределяем семена, не слишком утрамбовывая, чтобы свекла не начала выделять сок. Аккуратно смазываем слоем майонеза.
2. Следующий слой — натертая морковь, равномерно распределяем, опять же — майонез.
3. Далее идет слой натертого картофеля и сеточка с майонезом.
4. Наверх выкладываем измельченный зеленый лук.
5. Следующим идет натертый белок, а поверх него — желток.
6. Теперь настала очередь красной рыбы. Ее можно как нарезать кубиками, так и свернуть в виде розочек и украсить зеленью.
7. Даем салату настояться несколько часов, чтобы слои хорошо пропитались. Если свекла выделит сок на тарелке, просто промокните его салфеткой. Затем аккуратно снимаем круг.
Попробуйте приготовить такой великолепный салат, и я гарантирую, что ваши гости будут по-настоящему удивлены, а закуска станет одной из ваших любимых!
Кстати, ознакомьтесь с рецептом: Салат «Шуба по-королевски» — 4 фоторецепта.
Салат с соленой красной рыбой и икрой
Эффектный праздничный салат с говорящим названием ‘Императрица’ можно также приготовить слоями, используя форму большего размера. Этот уникальный рецепт от Юлии уже завоевал популярность в интернете.
Для начинки мы предлагаем использовать свежие огурцы вместо помидоров, а сыр заменить на картошку, при этом украсить верх большим количеством красной икры — это не только красиво, но и вкусно!
Количество продуктов можно увидеть на фото. Для салата предпочтителен домашний майонез.
Как готовить:
Огурцы следует очистить от кожуры. Лучше всего использовать специальный инструмент для снятия тонкого слоя. Нарезаем огурцы кубиком.
Форель (сёмгу или другую красную рыбу) нарезаем на аналогичные кусочки.
Рыба может быть как малосольная, так и копченая, в зависимости от ваших предпочтений.
К картошке, предварительно отваренной, натертой на терке, добавляем вареные яйца.
Подготавливаем форму: устанавливаем ее на ровное блюдо, оборачиваем края пленкой, и начинаем укладывать слои:
Не забывайте хорошо утрамбовывать каждый слой!
Мы завершаем украшение, посыпая края зеленью и укладывая в центр икру.
Рецепт салата с красной рыбой и авокадо без майонеза
Сочетание сочной красной рыбы, орехового вкуса авокадо и легкой горчинки грейпфрута в этом салате станет приятным сюрпризом для вашего вкуса. Более того, этот салат готовится без майонеза, обеспечивая полезный и вкусный прием пищи.
- красная рыба свежая – 250 г
- авокадо – 1 шт
- грейпфрут – 1 шт
- лимон – 1 шт
- пучок листьев салата
- соль, перец и молотый имбирь
- оливковое масло.
Большой кусок рыбы делим пополам и натираем обе части солью, перцем и имбирем.
Теперь мы обжариваем ее в оливковом масле на сковороде около 5 минут с каждой стороны, выставив средний огонь. Также при желании можно приготовить на пару.
После остывания удаляем кожу и, если нужно, косточки. Разрываем рыбу на кусочки руками.
Грейпфрут очищаем от ненужного: срезаем кожуру, отделяем дольки, вырезая их по граням пленочек. Каждую дольку разрезаем на 3-4 части.
Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку и ложкой извлекаем мякоть. Затем нарезаем на кусочки, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы он не потемнел.
- На тарелку укладываем листья салата, красиво смотрится сорт Айсберг, но подойдут и другие.
- Распределяем кусочки рыбы.
- Сверху выкладываем авокадо.
- Далее размещаем грейпфрут.
- Сбрызгиваем оливковым маслом.
- Добавляем сок лимона по вкусу.
Для украшения можно добавить семена кунжута, которые отлично гармонируют со всеми ингредиентами.
Звезда: салат с креветками и красной рыбой
В продолжение морской тематики, предлагаю вам насладиться ‘Морской звездой’. Хотя эта звезда не настоящая, но она безусловно вкусная.
Ингредиенты:
- 200 г. рыба (красная, малосольная)
- 300 г. креветки (очищенные)
- 100 г. сыр твердый
- 2 шт. яйца куриные
- 100 г. маслины (или маринованные огурчики)
- 1 шт. помидор (большой)
- лимон, сметана, майонез, соль (по вкусу)
Способ приготовления:
Яйца отвариваем до готовности. Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки нарезаем небольшими кусочками.
Готовим соус: смешиваем сметану и майонез в равных частях, добавляем немного лимонного сока и соль по вкусу. Затем объединяем сыр, яйца, креветки и маслины с соусом и выкладываем на блюдо в форме звезды.
Формируем при помощи ложки максимально аккуратную форму.
Помидор нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем сверху салата.
Финальным слоем станут пластины соленой рыбы.
Рекомендуется приобретать рыбу в нарезке, чтобы легко и аккуратно выложить её сверху.
В идеале стоит обсыпать нашу звезду кунжутными семечками, если они есть. В противном случае можно присыпать измельченным желтком. Украсить маслинами и дольками лимона. Приятного вам аппетита!
Сытый боцман с красной рыбой и кальмарами, украшенный креветками
Это закуска с морепродуктами готовится быстро и легко, и при этом получается очень вкусной, нежной и полезной.
Ингредиенты:
- 150 г. форель (семга, горбуша)
- 2-3 тушки кальмаров
- 60 г. сыра твердых сортов
- 2 шт. вареных яиц
- 2 ст. л. майонеза
- 5-6 шт. креветок для украшения
Способ приготовления:
Варим яйца до готовности, остужаем и натираем на крупной терке. Сыр натираем на средней терке. Рыбу очищаем и нарезаем маленькими кусочками.
Кальмары очищаем и отвариваем (не более 3-4 минут). Погружаем в кипящую подсоленную воду, по желанию можно добавить укроп (сухой или свежий) в бульон.
Нарезаем кальмары соломкой. Объединяем их с майонезом, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Так же поступаем с креветками.
Берем кулинарное кольцо и ставим его на плоской тарелке. Также мы можем использовать полосу из плотного файла, которую можно разместить в кольце, чтобы защитить нашу заготовку от рассыпания при снятии формы.
Начинаем собирать блюдо слоями, равномерно распределяя по поверхности:
Первый и последующие слои: форель, майонез, яйца, кальмары и сыр. Каждый слой можно украсить по своему усмотрению. В этом варианте у нас — креветки (отварные).
Каждый слой (кроме сыра) промазываем соусом, хотя это не обязательно. Даем настояться в холодильнике хотя бы 1 час. Затем аккуратно снимаем кольцо. Вы можете увеличить количество продуктов по своему желанию. Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравятся эти рецепты, и вы выберете один для себя как любимый. Делитесь ими в социальных сетях и оставляйте комментарии. Пока, пока!
