Каждый из слоев салата следует промазывать майонезом. В завершение, необходимо посыпать его протертыми яичными желтками. Основа для салата формируется из плотного слоя свежей зелени, на который следует добавить обжаренные грибы шампиньоны.
Салаты с крабовыми палочками и картошкой
Картофель – это не только сытный, но и доступный продукт, из которого можно создать множество вкусных блюд, включая разнообразные салаты. Более того, многие дачники с удовольствием выращивают картошку на своих участках, что дает возможность всегда иметь этот продукт под рукой.
В данной подборке представлены рецепты насыщенных салатов, в которых основными ингредиентами выступают картофель и крабовые палочки. Следует отметить, что крабовые палочки, как правило, не содержат настоящего крабового мяса, однако они обладают ярким морским вкусом и высоким содержанием белка, что зависит от качества используемого продукта (может быть из рыбного или соевого сырья).
Салат с крабовыми палочками и картошкой
Процесс приготовления традиционного салата с крабовыми палочками и картошкой довольно несложен. Главное – это аккуратно и красиво выложить все ингредиенты в нужном порядке. На весь процесс приготовления уйдет не более одного часа, однако время может варьироваться в зависимости от количества порций и скорости нарезания ингредиентов.
Калорийность данного блюда составляет 150 ккал на 100 грамм. Это довольно умеренный показатель, поэтому даже если вы решите съесть двойную порцию (200–250 г), это не приведет к ощутимому вреду для фигуры. Тем не менее, стоит помнить, что основная часть энергетической ценности салата обусловлена углеводами и жирами, а не белками.
Важно! Людям, следящим за своим весом или находящимся в процессе похудения, рекомендуется после употребления жирного салата, содержащего майонез, крабовые палочки и картошку, есть блюда, богатые белком. Это может быть, например, мясной стейк или запеченная рыба. При этом стоит ограничить себя в углеводах.
Для приготовления традиционного рецепта понадобится небольшой набор ингредиентов – все они обычные и доступны:
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Крабовые палочки – 100 г.
- Яйца – 3 шт.
- Заправка готовится из 100-150 грамм майонеза (его можно дополнительно солить, перчить, добавлять лимонный сок и зелень по вкусу).
Необходимо заранее отварить яйца, очистить их от скорлупы, а картофель и морковь – от кожуры.
Отварной картофель следует натереть на терке и выложить первым слоем в круглое сервировочное кольцо, обильно промазав майонезом.
Вторым слоем следует добавить нарезанные кубиками крабовые палочки. Их также после выкладки необходимо промазать майонезом.
Отварные яйца следует разделить на белки и желтки. Третий слой салата состоит из натертых на крупной терке белков, которые следует также промазать майонезным соусом. Четвертый слой будет таким же, как первый, и будет состоять из тертого картофеля.
Предпоследний слой – это натертая на мелкой терке отварная морковь.
Наконец, слоеный салат посыпается сверху тертыми яичными желтками. Желтки не смазываются майонезом и служат одновременно последним слоем, придающим мясному блюду яркое оформление.
Важно не слишком плотно укладывать слои салата, чтобы оставить его воздушным и более приятным на вкус.
Салат с крабовыми палочками и картошкой
Салат с крабовыми палочками и картошкой является классическим вариантом популярного блюда, которое подается не только на новогодние праздники и в дни рождения, но также может быть приготовлено на ужин в повседневные дни. В дополнение к основным ингредиентам в этот салат часто добавляют различные овощи, яйца, кукурузу, специи по вкусу и майонез. При желании крабовые палочки можно заменить настоящим крабовым мясом.
Салат
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и картошкой
Крабовые палочки прекрасно сочетаются с различными продуктами, поэтому можно создать множество вариаций этого салата. Основные компоненты всегда простые и доступны.
Ингредиенты: яйцо, картофель, крабовые палочки, зеленый лук, консервированная кукуруза, майонез и соль по вкусу.
Калорийность: 106.3 ККал
Салат
Салат Аристократ с тунцом и крабовыми палочками
Это нежный слоеный салат, напоминающий знакомую всем Мимозу. Отличительная черта Аристократа – это слой крабовых палочек, которые добавляют необычный вкусовой нюанс, а также присутствие яблок.
Ингредиенты: картофель, консервированный тунец, зеленый лук, яйца, кислые яблоки, лимонный сок, крабовые палочки, сыр пармезан, майонез, соль и черный молотый перец.
Калорийность: 155.2 ККал
Салат
Салат с креветками, крабовыми палочками и красной икрой
Это мой любимый праздничный рецепт, который включает креветки, крабовые палочки и красную икру. Данное сочетание вкусов непременно оценят все любители рыбных блюд и морепродуктов.
Ингредиенты: крабовые палочки, кальмары, яйца, свежие креветки, огурцы, красная икра, слабосоленая семга, слабосоленая форель, картофель, морковь, красный лук, сыр пармезан, оливки, майонез. Для маринада: вода, сахар, соль, уксус столовый 9%.
Калорийность: 125.6 ККал
Время готовки: 210 мин
Салат
Салат с крабовыми палочками, огурцом, яйцом и зеленым горошком
Это очень легкий и в то же время питательный салат. Рекомендуется выкладывать ингредиенты слоями – так закуска выглядит более привлекательно и создает праздничную атмосферу.
Ингредиенты: крабовые палочки, маринованные огурцы, яйца, зеленый горошек, морская капуста, морковь, картофель, майонез и зелень.
Калорийность: 74.63 ККал
Салат
Салат с тунцом и крабовыми палочками
Это оригинальный и невероятно вкусный салат для ваших праздничных и домашних застольев. Блюдо выделяется своим интересным сочетанием вкусов и привлекательной подачей.
Ингредиенты: картофель, консервированный тунец, яйца, зеленый лук, яблоки, крабовые палочки, твердый сыр, соль, черный молотый перец, майонез.
Салат с крабовыми палочками, картофелем и морковью
Салат можно готовить как с отварной, так и с сырой морковью. Если вы решите использовать сырую морковь, лучше выбирать сладкие сорта, желательно оранжевого цвета, и натереть их на мелкой терке.
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины
- 5 яиц
- 2 свежих огурца
- 200 граммов консервированной кукурузы
- 300 граммов крабовых палочек
- 2-3 отварные моркови
- Майонез и соль по вкусу
1. Разморозьте палочки и освободите их от пленки. Нарежьте их мелкими кубиками. Для упрощения можно резать кубиками, как для оливье. Если хотите, картофель можно нарезать через сеточку или измельчать ножом.
Картофель можно отварить в мундире, запечь в духовке или отварить очищенным. Выбирайте сорта картофеля, которые не предназначены для пюре, иначе они могут развариться. Лучше использовать клубни среднего размера.
2. Нарежьте яйца и свежие огурцы кубиками, после чего добавьте кукурузу. Обязательно слейте маринад из консервированной кукурузы, чтобы избежать лишней влаги в салате. Кукурузу лучше выбирать сладкую, консервированную, в банке.
3. Готовьте салат в широкой миске, так как ингредиентов достаточно много. В ней удобнее всего перемешивать, к тому же, можно хранить остатки в холодильнике.
4. Отварите морковь до полной готовности в воде. После чего выньте, остудите и нарежьте кубиками, как для салата оливье.
Морковь можно очистить, нарезать крупными кусочками, залить водой и отварить. Либо можно варить ее целиком, а после варки остудить и очистить.
5. Отсвойте часть салата и заправьте майонезом. Соли и перца добавляйте по вкусу. Перемешайте и выложите на тарелку. Можно подавать в большом салатнике либо порционно.
Слоеный крабовый салат с соленым огурцом
Это нежное и вкусное блюдо, в котором отлично гармонируют соленые огурцы с основными ингредиентами, подчеркивая вкус закуски.
Ингредиенты:
- 4 соленых огурца
- 4 отварные картофелины
- 5-6 яиц
- 250 граммов крабовых палочек
- 100 граммов твердого сыра
- 100 граммов майонеза (67%)
1. Отварите картошку, очистите ее, разрежьте на несколько частей и отварите. Крабовые палочки разморозьте.
Для салата используйте соленые огурцы, приготовленные в летний период, без уксуса, путем естественного брожения. Если таких нет, можно использовать маринованные.
2. Начинаем готовить салат слоями: первый слой – тертый картофель, второй – крабовые палочки. Можно использовать крабовое мясо, выбирая охлажденное или замороженное. Нарезать можно по диагонали или кубиками.
Второй слой — крабовые палочки и майонез. Не забывайте использовать майонез для каждого слоя.
3. Далее нарежьте соленые огурцы, порекомендуйте их немного отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости. Нарезка должна быть аккуратной, чтобы избежать вытекания жидкости в блюдо и не испортить презентацию.
На огурцы следует добавить слой твердого сыра, который можно заменить плавленым, предварительно заморозив, чтобы легче натирался.
4. Сверху посыпьте вареными яйцами (желтки и белки смешивайте). Хорошо промажьте майонезом.
5. Это простое в приготовлении блюдо, которое я готовила на ужин. Украсила веточками свежей петрушки. Можно дать ему настояться 1-2 часа, чтобы все слои пропитались, и подавать к столу.
При желании добавьте слой колбасы, кукурузы или зеленого консервированного горошка.
Рекомендации
Вместо консервированной кукурузы можете попробовать использовать свежеотваренные зерна кукурузы, это придаст салату более насыщенный и свежий вкус.
Чтобы придать блюду аромат и хрусткость, слегка обжарьте крабовые палочки на сковороде перед добавлением в салат.
Замените обычный майонез на греческий йогурт с добавлением чеснока и лимонного сока, это обеспечит более легкую и освежающую заправку.
Молодой картофель отличается более нежной текстурой и более приятным вкусом, что делает его идеальным для этого салата.
Чуть-чуть лимонного сока, добавленного в салат, не только усилит вкус блюда, но также поможет сохранять яркий цвет овощей, в частности картофеля и моркови.
Для того чтобы сохранить свежесть и вкус крабового салата с картошкой и морковью, важно хранить его в герметичной емкости. Такая упаковка защитит салат от попадания воздуха и посторонних запахов из холодильника, сохраняя текстуру и аромат.
Наилучшим образом хранить крабовый салат в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. В таких условиях блюдо останется свежим и вкусным до 2-3 дней. Не забывайте о том, что салат с крабовыми палочками и майонезом не следует оставлять на длительное время при комнатной температуре.
Пошаговая инструкция
Сначала необходимо отварить картофель, яйца и морковь, остудить их и очистить.
Освободите палочки от упаковки. Нарежьте их кубиками или короткой соломкой.
Лук нарежьте мелко. Его рекомендуется сполоснуть под водой, чтобы удалить горечь, а затем выдержать в маринаде 20 минут. Для приготовления маринада смешайте уксус и воду в равных пропорциях.
Картошку и морковь нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
Яйца следует обработать следующим образом: белки натрите на крупной терке отдельно от желтков. Желтки можно просто размять в однородную сыпучую массу.
Все ингредиенты подготовлены. Теперь сформируем блюдо слоями, покрывая каждый ингредиент майонезной сеткой или просто намазывая соусом.
Закуску желательно оставить на некоторое время перед подачей, минимум на 15-30 минут.
Салат с маринованными грибами и сыром
Это еще один не совсем привычный вариант салата, который многим уже полюбился. Ингредиенты для его приготовления:
- 150 граммов маринованных шампиньонов.
- Одна упаковка крабового мяса или палочек – 100-250 граммов.
- 2 средние картофелины.
- 1 морковь.
- 4 куриных яйца.
- 100 граммов копченого сыра типа «косичка».
- Майонез – по желанию.
- Зелень – по вкусу.
Картошку, яйца и морковь заранее отвариваем и очищаем. Сначала измельчаем компоненты и размещаем их в разных мисках. Позже сформируем закуску в общем салатнике:
- На крупной терке натрем овощи и яйца.
- Крабовые палочки нарежем тонкими кружочками или натрем на терке.
- Сыр нарезаем длиной не более сантиметра и разделяем на волокна.
- Грибы вынимаем из маринада и нарезаем соломкой.
Выкладываем все ингредиенты слоями в следующем порядке:
Каждый слой следует промазать майонезом. Поверхность готового салата украшаете зеленью. Очень красиво будет, если закуска подается на листьях салата.
На готовую закуску можно расположить мелкие шляпки маринованных грибов и посыпать зеленью. Украшать салат из крабовых палочек с копченым сыром и грибами можно по вашему вкусу и фантазии. Главное – дать ему настояться в холодильнике не менее 15-20 минут. Сочная, сытная и необычная закуска готова. Позовите всех на дегустацию и наслаждайтесь.
