Нарежьте курицу, морковь, яйца и сыр мелкими кубиками, затем добавьте отжатую фасоль. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите по вкусу и добавьте мелко нарезанную зелень для аромата.
Салат с фасолью и копченой курицей
Салат с фасолью и копченой курицей можно смело считать классическим блюдом русской кухни, имеющим глубокие исторические корни. В те времена на Руси, когда картофель не был известен, в качестве гарнира часто применялись фасоль и различные крупы. Основу нашего салата составляют фасоль и копченая курица. Копченая курица, среди прочих мясных продуктов, обладает особой деликатесной нежностью и сочностью. Эти компоненты дают возможность готовить утонченные блюда, отличающиеся не только неплохой питательностью, но и великолепным вкусом.
Традиционно считается, что салаты из белой и красной фасоли уместны на зимнем столе русских хозяек. Это вполне справедливо, так как такие салаты оказывается сытными и довольно калорийными, что позволяет не только быстро утолить голод, но и насытить организм ценными белками, витаминами и микроэлементами.
Тем не менее, традиция приготовления салатов из фасоли и копченой курицы существует не только в России. В средиземноморских странах можно встретить версии этого блюда, где вместо привычной белой фасоли используют зеленую фасоль, добавляемую в салаты только после бланшировки. Такое блюдо можно смело назвать летним, так как при добавлении лимона, свежих овощей и зелени, салат с фасолью и копченой курицей станет не только сытным, но и освежающим. Приведенные ниже рецепты позволят разнообразить меню как в зимний, так и в летний периоды.
В салатах может использоваться как отваренная, так и консервированная белая и красная фасоль, а для летнего варианта вполне уместно применение замороженной фасоли. Это блюдо прекрасно подходит как для праздничного стола, так и в качестве легкой, но питательной закуски к шампанскому на Новый год.
Как приготовить салат с фасолью и копченой курицей — 15 разновидностей
- Самый простой русский салат с фасолью и копченой курицей
- Праздничный салат с фасолью и копченой курицей
- Салат с копченой курицей, фасолью и гренками
- Салат с фасолью, солеными огурцами и копченой курицей
- Салат Александра с фасолью, копченой курицей и помидорами
- Салат из красной и белой фасоли и копченой курицы
- Салат с фасолью и копченой курицей в листьях зеленого салата
- Салат Пиканта с фасолью, копченым куриным мясом и корейской морковью
- Салат с фасолью, кукурузой и копченой курицей
- Салат с фасолью, копченой курицей, кукурузой и огурцом
- Теплый салат с гренками, копченой курицей и фасолью в томатном соусе
- Салат Нежность с фасолью, копченой курицей и болгарским перцем
- Салат с фасолью и копченой куриной колбасой
- Салат Пиранделло с копченой курицей
- Салат с зеленой фасолью, картофелем и копченой курицей
Для приготовления салата вам понадобятся минимальные ингредиенты, которые, как правило, всегда имеются под рукой в холодильнике. Весь процесс займет всего лишь несколько минут, а фасолевый салат, при всей своей простоте, станет отличным украшением стола и подойдет для легкого ланча, особенно если вы берете обед с собой на работу.
Ингредиенты:
- консервированная фасоль – 2 банки;
- отваренные куриные яйца – 5 шт.;
- копченая курица (две грудки) – 300 г;
- жирный майонез – 100-150 г.
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаются, складываются в салатник и тщательно перемешиваются с майонезом. В период осенних и зимних инфекций, чтобы дополнительно насытить организм витаминами, можно добавить мелко нарезанный репчатый лук — это придаст блюду особую пикантность.
Салат с копченой курицей и фасолью
Данный рецепт салата с копченой курицей и фасолью был включен в мою кулинарную книгу несколько лет назад. Он отличается простотой в приготовлении, однако результатом оказывается очень вкусное и сытное блюдо. Основным компонентом салата является копченая курица, сочетавшаяся с белой фасолью, а свежий огурец, сухарики и зелень служат удачным вкусом дополнения. Попробуйте, это блюдо обязательно вас удивит!
Для приготовления салата с копченой курицей и фасолью понадобятся:
- Консервированная белая фасоль — 1 банка (400 г)
- Копченая курица — 200 г (можно использовать копченую грудку, бедро или рулет из курицы или индейки)
- Свежий огурец — 2 шт. (средние)
- Свежая зелень — 1 пучок (петрушка, укроп)
- Чеснок — 1 зубок (по желанию, это необязательный ингредиент)
- Сухарики — 1 упаковка (40-50 г, белые или черные от хлеба)
- Майонез — 2-3 ст. ложки для заправки
Как приготовить салат из копченой курицы и фасоли
- Сливаем жидкость из банки с фасолью и выкладываем в салатник, где удобно будет смешивать все компоненты.
- Филе копченой курицы нарезаем кубиками и добавляем к фасоли.
- Огурцы нарезаем соломкой и добавляем к курице.
- Зелень (петрушку или укроп) мелко рубим. Чеснок можно пропустить через чеснокодавку или нарезать очень мелко.
- Перемешиваем все ингредиенты салата, сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей, чтобы сохранить их хрусткость.
- В завершении заправляем салат майонезом, перемешиваем и выкладываем в сервировочную посуду, украшаем и подаем на стол.
Так просто можно приготовить салат с копченой курицей, белой фасолью и сухариками.
Подавайте этот салат с душой и наслаждайтесь каждым укусом!
Понравился ли вам этот рецепт с фото или статья?
Оценка: / 5. Количество оценок:
Ваша оценка будет первой.
Поделитесь рецептом Салат с копченой курицей и фасолью в социальных сетях и мессенджерах:
Интересные рецепты с фото
Форшмак из селедки
21 комментарий к рецепту Салата с копченой курицей и фасолью:
Мой любимый салат – простой и сытный. А главное, его хватает надолго, на несколько дней.
Красивое оформление салата! Большое спасибо за рецепт.
Интересный салат получился. Даже не ожидала. Большое спасибо за рецепт!
Мне кажется, этот салат довольно тяжелый – курица, фасоль, майонез… Наверное, вкусно, но калорийно.
Что только в этот салат не добавляют – и макароны, и редиску, и шампиньоны… Это все перебор, как мне кажется, так что ваш вариант с курицей, фасолью, огурцом и сухариками — оптимален по ингредиентам. Спасибо вам за рецепт!
Копченую курицу не нашла, поэтому использовала просто вареную грудку. Получилось вкусно! Я люблю такие салаты с сухариками – они приятно хрустят.
Сегодня на обед приготовила такой салат с курицей и фасолью. Очень вкусно!
Салат ушел за считанные минуты – готовила на день рождения мужа. Сытный, красивый и восхитительный! Спасибо булочка.ру за рецепт!
И мне, и мужу салат понравился, потому что вкусно сочетается копченая курица, фасоль и сухарики. Мы, кстати, использовали ржаные – так еще вкуснее!)
А я в такой салат, помимо фасоли и курицы, добавляю еще отварные перепелиные яйца, разрезанные пополам, из расчета 2 шт. на порцию. Получается очень вкусно – попробуйте)
Вкусный салат! Обожаю такой с курицей, фасолью и сухариками.
Спасибо за рецепт — очень понравилось!
Сегодня приготовила салат с фасолью и копченой курицей по этому рецепту. Вкусно и красиво! Сухарики использовала из белого хлеба, и мне очень понравилось! Благодарю за рецепт салата! ;))
А я знаю этот салат с курицей и фасолью как Баварский, а сухарики нужно обязательно ржаные — они здорово подчеркивают вкус.
Искала рецепты салатов с фасолью и нашла ваш рецепт. Курица замечательно сочетается с фасолью и хрустящими сухариками! Большое спасибо за рецепт!
Необычное сочетание ингредиентов, но я решила попробовать. Как оказалось, курица прекрасно сочетается с фасолью, главное – не перепутать и не взять в томатном соусе))) Салат получается вкусным, и мои домашние быстро его съели!
Спасибо за рецепт!))
В холодильнике нашла банку белой фасоли и решила что-нибудь из нее приготовить. Нашла ваш рецепт салата с фасолью и копченой курицей. Получился вкусный салат — быстрый и простой в приготовлении!
Очень вкусный салат… люблю такие простые и доступные рецепты с курицей и фасолью… спасибо за рецепт…
Люблю фасоль в любом виде, поэтому рецепт этого салата мне сразу понравился! Я использовала ржаные сухарики. Вкус — отличный! :))) Спасибо за рецепт, Дэн!
Очень вкусный салат! Даже не ожидала. Делала все по рецепту, сухарики использовала ржаные со вкусом сыра. Салат ушел в копилку, спасибо!
Оставить комментарий Cancel
8-10
15 минут
3/10
Каталог рецептов — все по полочкам
- Вторые блюда (68)
- Выпечка (64)
- Десерты (39)
- Закуски (43)
- Кулинарные путешествия (6)
- Кухонные гаджеты (44)
- Отзывы (18)
- Первые блюда (4)
- Полезные советы (2)
- Праздничные рецепты (53)
- Рецепты с фото (220)
- Салаты (58)
- Чай, кофе, напитки (7)
Рецепт салата с копченой курицей и фасолью
Если вы хотите сделать что-то особенное и необычное, то рецепт салата с копченой курицей и фасолью – это идеальный выбор. Сочное куриное мясо, ароматные специи и нежные бобы фасоли – все эти ингредиенты вместе создают неповторимое сочетание вкусов.
Этот вариант не только насытит вас, но и порадует глаз своим ярким и аппетитным видом.
Нам понадобится:
Этапы приготовления:
1. Мелко нарежьте копченую курицу. К ней добавьте консервированную фасоль, репчатый лук, нарезанный кубиками, и грибы с резаной зеленью.
2. Заправьте все продукты майонезом и тщательно перемешайте.
3. Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Вкусный салат из сыра и курицы
Этот салат можно готовить на любой праздник. Он обязательно вызовет восторг благодаря своему невероятному вкусу и простоте приготовления.
Нам понадобится:
- яйцо куриное — 6 шт.
- копченая курица — 180 г
- морковь по-корейски — 200 г
- плавленые сырки — 0-2 шт.
- твердый сыр российский — 130 г
- майонез
- укроп по желанию
Этапы приготовления:
1. Отварите куриные яйца до состояния крутых, затем охладите и очистите от скорлупы. Натрите их на крупной терке и выложите в кулинарное кольцо. Салат можно приготовить как слоеным, так и традиционным способом, всё зависит от вашего желания.
Каждый слой смазывайте майонезом в мельчайшем количестве, кроме последнего слоя.
2. Копченую курицу разберите на кусочки, а затем нарежьте на мелкие волокна или кубики.
3. Уложите курицу к яйцам и смажьте майонезом.
4. Затем возьмите морковь по-корейски и натирайте плавленые сырки сверху. После каждого слоя наносите сеточку из майонеза.
5. В завершение натрите твердый российский сыр на крупной терке. Из зелени подойдет укроп или петрушка — украсьте ими салат перед подачей.
6. Упакуйте закуску в пищевой пакет и разместите в прохладном месте, чтобы она как следует пропиталась.
7. Снимите кулинарное кольцо и подавайте к столу. Приятных вам открытий!
Готовим салат с курицей, консервированной фасолью и сухариками
Друзья, на приготовление данного салата потребуется больше времени, чем на два предыдущих, которые можно сделать за 10 минут. И все это из-за необходимости предварительной подготовки курицы и грибов. В результате получится невероятно вкусное блюдо, от которого не останется ни крошки.
Необходимые продукты:
- отварная курица — 400 г (можно запечь или обжарить)
- красная фасоль — 200 г
- твердый сыр — 150 г
- сухарики с беконом — 100 г
- лук — 0,5 шт.
- свежие шампиньоны — 150 г
- чеснок — 1 зубчик
- зеленый салат — 2-3 листа
- майонез
- растительное масло для жарки
1. Приготовьте курицу любым удобным способом (например, запеките в фольге, предварительно став она в маринад из соевого соуса на полчаса, или отварите в подсоленной воде целым куском).
Для аромата можно добавить лавровый лист и черный перец в бульон.
2. Шампиньоны очистите от верхней кожицы, обновите срез на ножке и нарежьте их тонкими пластинками.
3. Чеснок и лук мелко нарежьте. Обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом в течение одной минуты.
4. Добавьте нарезанные шампиньоны, готовьте на сильном огне до полной выпарки жидкости. Затем подсолите, поперчите и слегка подрумяните перед тем, как выключить плиту.
5. Листья салата ополосните и высушите, затем нарежьте большими кусками.
6. Куриное филе порежьте небольшими кубиками и добавьте к зелени.
7. Далее в салатницу добавьте обжаренные грибы и фасоль, предварительно удалив лишнюю жидкость.
8. Натрите сыр на крупной терке и отправьте его к остальным ингредиентам. Поперчите и посолите по вкусу.
9. Заправьте салат майонезом, стараясь не добавлять слишком много, чтобы он не оказался слишком жирным. Перемешайте и по необходимости добавьте еще соли или заправки.
10. Сухарики пока не использовались; их лучше добавить прямо перед самой подачей, чтобы они остались хрустящими. Можете просто посыпать ими сверху или перемешать с остальными компонентами.
Как сделать закуску с чесноком и сыром на скорую руку?
Нужно быстро накормить семью? Или внезапно пришла подруга? Этот салат можно сделать за считанные минуты, и он окажется очень вкусным. Даже на праздничном столе он способен соперничать с другими закусками.
Ингредиенты:
- консервированная фасоль (белая или красная на выбор) — 200 г
- маринованные огурцы — 1-2 шт.
- твердый сыр — 80 г
- пшеничные сухарики — 40 г
- чеснок — 1 зубчик
- майонез — 2 ст. ложки
1. В емкости смешайте сухарики и фасоль, при этом уберите из консервов лишнюю жидкость.
2. Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками.
3. Чеснок нарежьте мелкими кусочками, а сыр натрите на мелкой терке.
4. Все компоненты поместите в одну емкость, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
5. Накройте салат зеленью и оставшимися сухариками, которые лучше оставить для украшения.
Кулинарное кольцо поможет вам придать закуске красивую форму всего за одну минуту.
Оригинальный салат с копченой курицей, фасолью и томатами
К этому салату подойдут ржаные хлебцы (кириешки), которые можно просто добавить в салат перед самой подачей. Если хлебцы обжарить большими кусками, то их можно натереть зубчиком чеснока для дополнительного аромата.
На заметку! Не все предпочитают ржаной хлеб, и его можно смело заменить белым — это немного изменит вкус, но качество останется прежним.
Составляющие:
- Копченая курица — 200 г;
- Консервированная фасоль (красная) — 150 г;
- Помидоры — 100 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Соль и перец по вкусу.
На приготовление оригинального салата уйдет всего 10-15 минут. Сначала отваривайте яйца, пока они варятся, нарежьте помидоры, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы выделился сок — это важно, чтобы не испортить вкус салата.
Красную фасоль отцеживаем от рассола, а тем временем нарезаем куриную грудку. Все ингредиенты смешиваем в красивой глубокой посуде, приправляем солью и специями, и заправляем майонезом. Можно подавать к столу или убрать в холодильник до прихода гостей.
Салат из красной и белой фасоли и копченой курицы
Для этого салата потребуются два вида консервированной фасоли — белая и красная, а также будет полезным добавить вареные яйца, огурцы и предварительно отваренную морковь. В итоге получается не только очень питательный и полезный салат, но и красивый с эстетической точки зрения.
Ингредиенты:
- копченая курица – 700 г;
- белая консервированная фасоль – 200 г;
- красная консервированная фасоль – 200 г;
- средняя морковь, отваренная – 2 шт.;
- репчатый лук, средний – 1 шт.;
- соленый огурец – 3 шт.;
- отваренные куриные яйца – 2 шт.;
- майонез – 200 г;
- соль— по вкусу.
Приготовление:
Фасоль нужно отфильтровать от маринада, все ингредиенты нарезать кубиками и заправить майонезом. При необходимости добавьте соль. Этот салат можно подать слоями или порционно.
