Куриный салат с изюмом. Салат с жареной курицей и изюмом. Салат с изюмом и курицей рецепт приготовления

Я полагаю, что для приготовления этого салата не нужно будет покупать ничего нового, так как все необходимые ингредиенты, скорее всего, есть на каждой кухне. К тому же, перед праздниками сыр и майонез обычно закупаются в большом количестве, так как они никогда не бывают лишними!

Куриный салат с изюмом. Салат с жареной курицей и изюмом

Изюм добавляет блюдам неповторимую пикантность. Этот ингредиент активно используется как в выпечке, так и в десертах, а также прекрасно сочетается с овощами и мясом. В этой статье мы поделимся несколькими интересными рецептами салатов с изюмом.

Салат со свеклой и изюмом

Ингредиенты:

Свекла – 300 г;
Изюм – 2 ст. ложки;
Грецкие орехи – 2 ст. ложки;
Бренди – 1 ч. ложка;
Оливковое масло – 3 ст. ложки;
Красный винный уксус – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Сначала промываем изюм, делаем его сухим и заливаем бренди, оставляя на минимум два часа. Свеклу тщательно моем, оборачиваем в фольгу и запекаем целиком до полной готовности при температуре 180 градусов — это займет около одного часа. После запекания не разворачивая фольги, оставляем свеклу остывать. Далее очищаем ее и натираем на крупной терке. Орехи измельчаем. Для заправки смешиваем красный винный уксус с оливковым маслом. Затем откидываем изюм на сито. Все ингредиенты смешиваем: свеклу, орехи, изюм, заливаем подготовленной заправкой и перемешиваем.

Салат с изюмом и курицей

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 400 г;
Куриная грудка – 1 шт.;
Изюм – 100 г;
Зелень укропа и петрушки – 30 г;
Майонез;
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем кубиками. Капусту тонко шинкуем, затем кладем в миску, посыпаем щепоткой соли и мнем руками, чтобы она стала мягче. В итоге соединяем курицу, изюм, капусту, добавляем майонез, мелко нарезанную зелень и все тщательно перемешиваем.

Рецепт салата «Любовница» с изюмом

Ингредиенты:

Свекла – 150 г;
Морковь – 120 г;
Твердый сыр – 200 г;
Изюм – 50 г;
Орехи грецкие – 50 г;
Чернослив без косточек – 100 г;
Чеснок – 3 зубчика;
Майонез;
Гранат.

Приготовление:

Изюм заливаем горячей водой на 15 минут. Сырую морковь натираем на мелкой терке. Чернослив также заливаем водой для смягчения. Грецкие орехи измельчаем до крупной крошки. Сливаем воду с изюма и смешиваем его с натертой морковью. Полученную массу выкладываем первым слоем в салатник и смазываем майонезом. Затем добавляем слой натертого сыра. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с двумя столовыми ложками майонеза, этот соус наносим сверху на сыр.

Орехи нарезаем. Вареную свеклу натираем на крупной терке, смешиваем с нарезанными орехами и черносливом, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Этот состав станет третьим слоем салата. Верхнюю часть салата, где свекла, морковь и изюм, опять смазываем майонезом и украшаем зернами граната и измельченной зеленью.

Салат из капусты с изюмом

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 600 г;
Морковь – 300 г;
Яблоки – 1 шт.;
Лук – 2 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль – 1 ст. ложка;
Изюм – 150 г;
Вода – 0,5 л;
Сахар – 0,5 стакана;
Растительное масло – 0,5 стакана;
Уксус 6%-ный – 100 мл.

Приготовление:

Капусту тонко шинкуем, насыпая соль, и перетираем руками до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет выделять сок. Морковь и яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем. Чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Все ингредиенты соединяем и добавляем изюм.

Рецепт салата с курицей и изюмом

Для приготовления куриного салата с орехами и изюмом нам понадобятся следующие продукты:

1 стакан очищенных грецких орехов;
1 стакан светлого изюма;
2 репчатых лука;
250 г куриного мяса;
1 морковь;
1 апельсин;
1 ст. ложка сахара;
1 ч.л. соли;
2 ст. ложки 6%-ного уксуса;
Майонез.

Также существует вариант без майонеза, вместо которого используется сметана. Рецепт этого варианта можно найти ниже.

Начнем с того, чтобы очистить репчатый лук и нарезать его полукольцами. Чтобы избежать горечи лука в салате, его нужно замариновать в смеси уксуса (можно использовать яблочный), соли и сахара, оставив на 15-20 минут. Затем маринад сливаем и отжимаем лук.

Изюм и грецкие орехи промываем и высушиваем на полотенце. Изюм необходимо залить горячей, но не кипящей водой на 5-7 минут, после этого воду сливаем. Свежую морковь чистим и натираем на терке. Апельсин делим на дольки, удаляем пленки и нарезаем кубиками. Орехи нарезаем ножом.

Собираем салат слоями в следующей последовательности:

Нарезанное мясо курицы;
Полукольца маринованного лука;
Изюм;
Тертая морковь;
Крупно рубленые орехи;
Кубики апельсина.

Между слоями смазываем майонезом и оставляем салат пропитываться в холодильнике на 30-40 минут. Вкусный салат с курицей, изюмом и орехами готов! Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Для приготовления салата потребуется вареное или запеченное куриное мясо, которое можно взять даже из бульона, а также вареные яйца. Капусту и зелень нужно нарезать мелкими кусочками.

Изюм – 50 г;
Сметана – 50 г;
Отварное яйцо – 1 шт.;
Белокочанная капуста – 200 г;
Запеченное куриное мясо – 200 г (или вареное);
Соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить «Салат с изюмом и курицей «

Добавьте соль, сахар и черный молотый перец к капусте. Массируйте капусту руками с добавлением специй, пока она не станет мягкой и не начнет выделять сок. Затем мелко нарезаем запеченное или вареное куриное мясо.

Промываем изюм в воде. Если изюм слишком сухой, замочите его в теплой воде. Затем слейте воду и добавьте изюм в салат.

Заправьте салат сметаной, а по своему вкусу подкорректируйте салат с помощью специй. Отварите куриные яйца. На каждую порцию салата выложите по 2 половинки яйца. При желании, украсьте зеленью и подавайте к столу. В сам салат также можно добавить зелень.

Салат с курицей и изюмом

Рецепт салата с курицей и изюмом — это действительно кулинарный шедевр, который может впечатлить даже самых искушенных гурманов. Это блюдо идеально подходит для летнего сезона, когда хочется насладиться легкими и свежими салатами. В этом салате нежная и сочная куриная грудка сливается со сладким изюмом и хрустящей зеленью, создавая удивительный вкус. Пикантный горчичный соус, добавляемый в блюдо, придает ему особую остроту, завершая гармонию вкусов. Сочетание белка и сладости порадует любой вкус.

Для приготовления потребуется сковорода, нож и разделочная доска для обработки куриного филе, а также миска для смешивания ингредиентов. Идеальным дополнением к этому салату станут свежий ароматный хлеб или тосты, подчеркивающие его яркий вкус и текстуру. Благодаря своей легкости и изысканности, этот салат станет незаменимым угощением как на любом празднике, так и вечеринке с друзьями.

Ингредиенты

2 куриных грудки;
100 г изюма;
200 г свежих огурцов;
200 г моркови;
200 г зеленого лука;
100 г майонеза;
Соль и перец по вкусу.

Для приготовления салата «С курицей и изюмом» сначала отварите куриную грудку до полной готовности, затем нарежьте ее мелкими кубиками. Пока курица варится, можно подготовить остальные компоненты салата. Изюм нужно замочить в горячей воде, чтобы он стал более мягким и сочным. После этого его немного отжимаем, чтобы избавиться от лишней влаги.

Свежие огурцы очищаем и нарезаем очень мелко, чтобы они добавляли хрустящую текстуру в салат. Берем морковь, очищаем её от кожуры и натираем на терке, чтобы получить нежные морковные стружки.

Когда курица будет готова и остынет, начинаем сборку салата. В большой салатнице смешиваем кусочки курицы, изюм, нарезанные огурцы, тертую морковь и мелко нарезанный зеленый лук. Это создаст не только красочный, но и гармоничный ансамбль по вкусу.

Чтобы придать салату мягкость и насыщенность, добавляем майонез и тщательно перемешиваем все ингредиенты, стараясь равномерно распределить его, чтобы каждый кусочек салата был хорошо покрыт. Специи добавляем по своему вкусу для достижения идеального вкуса.

Теперь салат «С курицей и изюмом» готов к подаче на стол. Он отлично подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного застолья. А сочетание куриного мяса, сладкого изюма и свежих овощей придаст этому блюду изысканный и неповторимый вкус.

Салат с курицей, яйцами, шампиньонами и черносливом

Чтобы куриное филе было максимально сочным, оставьте его на 15 минут в той воде, в которой оно варилось.

Тебе понадобится: 100 г чернослива, 200 г вареной куриной грудки, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 репчатый лук, 150 г жареных шампиньонов, 100 мл майонеза, соль, молотый перец, зелень.

Приготовление: Нарежьте чернослив, мясо, лук, зелень и белки, сыр и желтки натрите на терке.

На дно тарелки выложите чернослив, затем куриное филе, смешанное с солью, зеленью, перцем и майонезом. Сверху положите грибы, лук и подсоленные белки с майонезом. Аккуратно смешивайте сыр с желтками и выложите сверху. Присыпьте салат зеленью.

Салат из курицы, чернослива и сыра

Если у вас нет кулинарного кольца, просто выложите слои салата горкой.

Тебе понадобится: 1 вареное куриное филе, 100 г чернослива, 100 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза, зелень, соль и черный перец по вкусу.

Приготовление: Нарежьте курицу и чернослив, сыр натрите на терке. Орехи слегка подсушите на сковородке и измельчите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Мясо посолите, поперчите и выложите на тарелку, затем добавьте майонез, после чего добавьте чернослив с орехами. Снова смажьте майонезом. В заключение выложите сыр и зелень, салат готов!

Также можно приготовить 20 очень вкусных салатов с копченой курицей и ананасом.

Приготовление

Слоеный салат с изюмом и орехами прекрасно дополнит ваше праздничное меню, и готовить его совсем не сложно.

Сначала отварите в подсоленной воде куриное филе, затем остудите и мелко нарежьте.
Пока варится курица, замаринуйте лук. Для этого его следует нарезать полукольцами, полить уксусом, посыпать сахаром, посолить, оставить на 15 минут, затем слить и отжать лишнюю жидкость.
Изюм хорошо промойте, замочите на несколько минут в горячей воде.
Очищенную морковь натрите на крупной терке.
Апельсин почистите, мякоть освободите от пленок и нарежьте ломтиками.
Орехи порубите, предварительно их можно подсушить на сковородке.

Салат лучше выкладывать в глубокий стеклянный салатник, чтобы все ингредиенты были хорошо видны.

На дно положите курицу, смазывайте ее майонезом, покрывайте маринованным луком.
Сверху уложите изюм, сделайте майонезную сеточку и выложите тертую морковь.
Последний слой также смажьте майонезом, посыпьте орехами.
Последний слой выложите из апельсина.
Дайте салату настояться в холодильнике примерно на час.

Варианты

Очень вкусно готовятся салаты из свеклы, изюма и грецких орехов. Рекомендуется попробовать один из поразительных рецептов — салат «Любовница» с изюмом.

Такой салат со свеклой и изюмом слоеный, но готовится довольно легко.
Вареную свеклу натереть, так же поступить со свежей морковью и сыром. Изюм необходимо замочить, как и чернослив, который нужно мелко нарезать.
Несколько зубчиков чеснока раздавить, перемешать с сыром и майонезом.
В процессе приготовления по отдельности соедините морковь с изюмом, а свеклу с орехами, добавив майонез.
В салатник выложите сначала морковь с изюмом, затем слой сыра, а в конце свеклу и чернослив.
Готовый салат можно украсить розочками из свеклы и моркови, изюмом и сырной стружкой, после чего убрать в холодильник на час.

К простым, но вкусным салатам можно отнести острую свекольную закуску с изюмом и сыром. Для этого натрите сыр и вареную свеклу, добавьте распаренный изюм и заправьте все майонезом с чесноком. В салат с сыром и изюмом можно добавить рубленые орехи и зелень (петрушку или кинзу).

Также вкусный салат с изюмом и черносливом можно приготовить из яблок и курицы.

Обжарьте куриное филе, нарежьте ломтиками, кислое яблоко — кубиками.
Распаренный изюм смешайте с яблоками, выложите в салатник, посыпьте нарезанными грецкими орехами.
Добавьте курицу и нарезанный чернослив. Сделайте заправку из йогурта с майонезом, соком лимона, черным перцем и солью.
Полейте соусом салат и хорошо перемешайте.

Простой салат с изюмом также можно сделать с морковью, свеклой, яблоком и чесноком.

Свеклу сварите или запеките, нарежьте соломкой.
Добавьте тертую морковь, распаренный изюм.
Добавьте жареные орехи (кедровые, грецкие, кешью, арахис), рубленую петрушку, майонез и чеснок.
Посолите и тщательно перемешайте.

Вместо моркови можно использовать сладкие яблоки.

Кстати, с яблоками и изюмом можно сделать яркий фруктовый салат.

Для этого сладкое яблоко следует нарезать соломкой, можно также добавить тертую морковку.
Хорошо промытый изюм соедините с яблоком, добавьте орехи кешью, ложку жидкого меда.
Полейте йогуртом и перемешайте.
Разложите салат с изюмом по тарелкам, украсив гранатом или клюквой.