Шаг 2. Лук нарежьте четверть-кольцами. Поместите его в небольшую емкость, добавьте чайную ложку сахара, чайную ложку уксуса и полчайной ложки соли. Залейте лук кипящей водой так, чтобы жидкость полностью его покрыла, и тщательно перемешайте. Оставьте на 15-20 минут для маринования.
Салат с курицей, грибами и грецкими орехами для праздника
Салат с курицей, грибами и грецкими орехами представляет собой изысканное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус и полезные свойства. Важно изучить различные способы приготовления этого салата, чтобы удивить себя и близких новыми гастрономическими открытиями. В этой статье вас ждут 12 различных рецептов с пошаговыми фотографиями, что делает процесс готовки не только более увлекательным, но и доступным.
“Салат с курицей, грибами и грецкими орехами — это настоящее слияние вкуса и аромата. Тем не менее, существует множество других вариантов салатов, которые также являются достойными внимания. Например, салат Сказка представляет собой идеальное комбинирование свежих овощей, нежного куриного филе и аппетитного соуса. Он прост в приготовлении и вступит в симбиоз как с взрослыми, так и с детьми.”
Если вы предпочитаете более традиционные рецепты, салат с огурцами станет отличным выбором. Свежесть огурцов, сочность помидоров и аромат зелени создадут неповторимую атмосферу на вашем столе. Этот салат прекрасно дополнит мясные и рыбные блюда.
Для тех, кто ценит необычные сочетания вкусов, стоит попробовать салат Сказка с черносливом. Сладость чернослива замечательно гармонирует с кислинкой майонеза, а нежное куриное филе придает блюду особую изысканность. Такой салат станет настоящим открытием для любителей экспериментов на кухне.
Быстрый салат представляет собой идеальный вариант для тех, кто ценит свое время. Сочные помидоры, хрустящий огурец, нежное куриное филе и аппетитный соус создают превосходную гармонию вкусов и текстур. Этот салат можно приготовить в любое время суток, когда у вас не хватает времени на долгие кулинарные эксперименты.
Салат Нежность порадует вас своей мягкой текстурой и уникальным вкусом. Сочные листья салата, деликатное куриное филе, ароматные помидоры и огурцы все смешиваются с легким соусом, создавая настоящую феерию вкусов на вашем языке.
Салат с овощами — это настоящий дар для тех, кто следит за своим здоровьем. Сочные овощи, богатые витаминами и минералами, в сочетании с нежным куриным филе создают блюдо, которое не только вкусно, но и полезно для вашего организма.
Салат с сыром — это классика кулинарного жанра. Нежный сливочный сыр, ароматные помидоры, свежие огурцы и зелень объединяются в этом блюде при помощи легкого майонезного соуса, что делает его поистине желанным для даже самых привередливых гурманов.
Соблюдая эту традицию, салат с маринованными грибами — это отличный выбор для любителей грибов. Ароматные грибы в сочетании со сочными помидорами, хрустящим огурцом и нежным куриным филе образуют блюдо, которое обязательно вызовет восхищение.
Салат с запеченным куриным филе представляет собой настоящий деликатес. Нежное куриное филе, запеченное в духовке с ароматными специями, прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью, представляя собой произведение кулинарного искусства, достойное любого стола.
Салат с черносливом — это нетрадиционное сочетание сладости чернослива и кислинки майонеза. Добавление нежного куриного филе делает его еще более аппетитным и привлекательным для гостей.
Процесс приготовления каждого из этих салатов не требует каких-либо особенных навыков и значительного времени, что делает их отличным выбором как для повседневного меню, так и для праздничного стола.”
Мнение эксперта:
Специалисты подчеркивают, что салат с курицей, грибами и грецкими орехами представляет собой отличный выбор для тех, кто ценит комплексное сочетание различных вкусов и текстур. Куриное мясо вносит белковую насыщенность в блюдо, грибы добавляют нежный аромат и сочность, в то время как грецкие орехи привносят хрустящий акцент и насыщенный вкус. Благодаря такому разнообразию ингредиентов, салат становится питательным и вкусным, подходя как для ежедневного ужина, так и для праздничного застолья. Учитывая простоту приготовления, это блюдо также подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, так как в нем содержится множество полезных компонентов.
Интересные факты
- Неповторимый вкус грецких орехов: Грецкие орехи придают салату с курицей и грибами уникальный землистый привкус с легкой горчинкой, что гармонирует с нежной текстурой курицы и сочными грибами.
- Поддержка пищеварения: Грецкие орехи содержат пищевые волокна, которые способствуют улучшению пищеварительных процессов и регулировке уровня сахара в крови. Салат с этими ингредиентами может стать здоровым вариантом для обеда или ужина.
- Источник антиоксидантов: Курица, грибы и грецкие орехи служат отличным источником антиоксидантов, которые защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Такой салат может помочь защитить клетки от окислительного стресса и улучшить общее состояние здоровья.
С огурцами
При использовании огурцов можно приготовить легкий и освежающий салат с курицей, грибами и грецкими орехами. В этом рецепте понадобятся свежие огурцы, которые добавят сочности и хрусткости. Рекомендуется нарезать огурцы кубиками или тонкими полукольцами, чтобы они равномерно распределились по салату. Их свежесть и нежность отлично дополнят аромат куриного филе и придадут блюду особую легкость, особенно в жаркие дни. Кроме того, огурцы, обладая высоким содержанием влаги, сделают салат более освежающим. В сочетании с грибами и грецкими орехами они создадут интересное вкусовое сочетание, которое удивит даже самых привередливых гурманов.
Сказка с черносливом
Салат “Сказка” с черносливом — это нежное и ароматное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Добавление чернослива привносит в салат особый вкус и сладковатую ноту, которая прекрасно сочетается с курицей, грибами и грецкими орехами. Приготовление этого салата не займет много времени, а результат несомненно порадует вас и ваших гостей. Сочетание нежной куриной грудки, ароматных грибов, хрустящих грецких орехов и сладкого чернослива создаёт удивительный вкусовой ансамбль, который точно запомнится всем, кто попробует это кушанье. Более того, чернослив обладает полезными свойствами, такими как улучшение пищеварительных процессов и обогащение организма витаминами. Попробуйте приготовить этот салат и порадуйте себя и своих родных оригинальным и полезным блюдом.
Быстрый
Польза грецких орехов
Прежде чем перейти к рецептам салатов, рассмотрим несколько фактов, которые могут убедить вас добавить грецкие орехи в ваше меню. В 30 граммах грецких орехов содержится множество полезных веществ:
В основном они состоят из белков и полиненасыщенных жиров. Также в них присутствуют медь, фолиевая кислота, фосфор, витамины группы B и E, а также марганец. Грецкие орехи обладают более высокой антиоксидантной активностью, чем любые другие орехи, что связано с наличием витамина E, мелатонина и растительных соединений, известных как полифенолы, особенно сосредоточенных в коричневой оболочке ореха. Антиоксиданты помогают защитить организм от окислительных повреждений, а полифенолы способны уменьшать воспалительные процессы, которые стоят в основе многих хронических заболеваний.
Кроме того, грецкие орехи содержат значительное количество омега-3 жирных кислот, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление орехов также положительно сказывается на работе кишечника, поскольку они питают полезные микроорганизмы, обитающие в нашем пищеварительном тракте.
Некоторые исследования указывают на то, что регулярное употребление орехов в ежедневном рационе может улучшить функции мозга, помочь справиться с депрессией и замедлить возрастные изменения в работе мозга.
Несмотря на то, что орехи являются высококалорийными продуктами, исследования показывают, что усвоение энергии от них на 21% меньше, чем можно было бы ожидать исходя из количества содержащихся в них питательных веществ. Таким образом, несмотря на их высокую калорийность, не все калории могут быть усвоены, и это может помочь контролировать аппетит и уровень голода, что будет полезно тем, кто страдает избыточной массой тела.
Повышенные уровни плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление грецких орехов (ежедневная порция — 45 граммов) способствует снижению уровня холестерина.
Грецкие орехи можно есть в чистом виде как перекус или добавлять в различные блюда, и не только в салаты. Попробуйте, например:
- измельчить их и добавить в соусы или заправки для салатов;
- добавить в тесто для выпечки хлеба или пирожков;
- измельчить и использовать в качестве панировки для курицы, рыбы или овощей;
- добавить горсть орехов в утреннюю кашу или на бутерброд;
- посыпать тушеное мясо или овощные блюда;
- измельчить и использовать в блюдах из макарон или круп.
Орехи универсальны и прекрасно сочетаются с различными ингредиентами — сладкими фруктами, насыщенными сырами, нежными овощами, мясом и птицей, а также множество различных заправок. Именно поэтому салаты с грецкими орехами могут иметь разнообразный состав. Выбор огромен для всех!
Салат с грецкими орехами и курицей
Этот салат можно приготовить как с отварным, так и с запеченным или копченым куриным мясом. Последний вариант придаст блюду особую пикантность.
Ингредиенты:
- Куриная грудка (копченая или отварная) – 150 грамм;
- Чернослив – 70 грамм;
- Свежий огурец – 150 грамм;
- Грецкие орехи – 70 грамм;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль и перец – по вкусу;
- Майонез – для заправки.
Подготовьте курицу, вымыв её, отварив или запекая до полной готовности, или воспользуйтесь уже готовой копченой. Яйца отварите. После остывания очистите их. Вымойте и обсушите огурец, нарежьте кубиками и дополнительно обсушите бумажным полотенцем для удаления влаги. Затем нарежьте яйца и курицу небольшими кусочками. Чернослив промойте, обсушите и также нарежьте. Поджарьте орехи на сковороде или в духовой печи, затем измельчите их ножом (можно воспользоваться блендером, но не до слишком мелкого состояния).
Соедините все ингредиенты: курицу, чернослив, огурец, орехи и яйца в глубокой миске. Приправьте по вкусу солью и перцем, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Подавайте салат с орехами и курицей охлажденным.
Салат из яиц, сыра и грецких орехов
Вам понадобятся: 5 яиц, 100 г сыра, 100 г грецких орехов, майонез, зелень.
Приготовление: Отварите яйца, затем натрите их на крупной терке вместе с сыром. Измельчите орехи, порежьте зелень и смешайте все ингредиенты, добавив майонез.
Салат с грецкими орехами и черносливом
Классическое, но весьма вкусное сочетание ингредиентов.
Вам понадобятся: 250 г курицы, 150 г чернослива, 70 г грецких орехов, 70 г сыра, 2 яйца, 1 яблоко, майонез.
Приготовление: Отварите курицу и яйца, затем нарежьте их на мелкие кубики. Залейте чернослив кипятком, а когда он станет мягким, нарежьте его. Яблоки и сыр натрите на крупной терке, орехи порубите. Выложите слои: курица, чернослив, яйца, яблоко, сыр и орехи, каждый слой смазывая майонезом.
Ореховый браслет — салат с курицей, грецкими орехами, сыром и морковью
Этот салат обязательно привлечет внимание гостей благодаря оригинальной подаче и великолепному вкусу.
Ингредиенты:
- Копченый куриный окорочок — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г.
- Корейская морковь — 100 г.
- Грецкие орехи — 100 г.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 3-4 ст.л.
- Зелень петрушки для украшения.
Способ приготовления:
Шаг 1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Натрите на крупной терке. То же самое сделайте с твердым сыром.
Шаг 2. У куриного окорочка отделите мясо от кости и нарежьте его маленькими кусочками.
Шаг 3. При помощи блендера измельчите грецкие орехи в крошку.
Шаг 4. Соберите салат. Установите на плоскую тарелку стакан вверх дном. Первый слой — копченая курица (майонезом не смазывать). Второй слой — тертый сыр с добавлением немного майонеза. Следующий слой — морковь по-корейски, затем — тертые яйца (хорошо промажьте их майонезом, в том числе и боковые стороны салата). Обильно посыпьте готовое блюдо грецкими орехами.
Как приготовить салат с курицей, сыром, грецкими орехами и сухариками
Это простой и вкусный рецепт салата, который готовится быстро и легко. Для его приготовления курицу необходимо обжарить на сковороде. При желании вы можете добавить ваши любимые специи.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г;
- Салат Айсберг — 1 шт.;
- Грецкие орехи — 80 г;
- Сухарики (Кириешки) — 50 г;
- Майонез — 3 ст.л.;
- Тертый сыр — 100-150 г;
- Подсолнечное масло;
- Соль;
- Перец по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Куриную грудку промойте и обсушите. Нарежьте полосками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриную грудку до готовности, добавив по вкусу соль и перец. Выложите готовое мясо на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 2. Разорвите листья салата. Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками. Грецкие орехи измельчите ножом. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте сухарики и тертый сыр, заправьте майонезом.
Обалденный салат с копченой курицей и орехами
Этот пикантный салат с копченой курицей и грецкими орехами готовится достаточно быстро. Для него требуется не так много ингредиентов, но вкус получается настолько удивительным, что лучше приготовить его в большом количестве.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 350 г;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Репчатый лук – 2 шт.;
- Очищенные грецкие орехи – 250 г;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Майонез – по вкусу;
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварите куриные яйца до готовности, остудите их и очистите от скорлупы. Орехи очистите. Копченую куриную грудку разделите на кубики среднего размера, сняв с неё шкурку.
- Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами. Очищенные грецкие орехи измельчите в блендере до мелкого состояния. Альтернативно, можно использовать нож или скалку, мелко порубив орехи.
- На сковороду налейте растительное масло. Когда оно нагреется, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Далее дайте луку остыть. Соедините в глубокой миске все подготовленные ингредиенты.
- Добавьте нужное количество майонеза и тщательно перемешайте. Затем по вкусу добавьте соль и перец. Питательный и вкусный салат готов, его можно подавать сразу же.
Советы и рекомендации
Салат с курицей и грецкими орехами, вне зависимости от выбранного рецепта, будет весьма аппетитным и вкусным. Невозможно испортить такое блюдо! Тем не менее, готовя салат, рекомендуется следовать нескольким важным советам:
- Курицу следует охлаждать в бульоне, чтобы она осталась сочной.
- Куриное мясо можно не только варить, но и обжаривать или запекать в духовке.
- Грецкие орехи желательно слегка подсушить на сковороде для получения более насыщенного вкуса.
- Придайте салату пикантность, добавив яблоко. Фрукты должны быть сочными и с плотной мякотью.
- Чтобы избежать избытка яблочного сока, который может испортить текстуру салата, порежьте яблоки тонкой соломкой.
- Вместо яблока можно использовать виноград, который добавит уникальный вкус и легкую кислинку.
- Для салата предпочтителен сладкий салатный лук. Обычный лук нужно либо ошпарить, либо замариновать перед добавлением в блюдо.
- Для заправки можно использовать как майонез, так и сметану или натуральный йогурт.
- Для куриных салатов пикантной ноты придаст чеснок.
Составляющие салата можно немного варьировать, главное — выбирать ингредиенты, которые хорошо сочетались бы с куриным мясом и грецкими орехами. Чаще всего в такие салаты добавляют картофель, яйца, твердый, плавленый или копченый сыр, свежие или маринованные огурцы, но вы можете рассмотреть и другие варианты.
