картофель – 200 г
вареная колбаса – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
огурцы маринованные – 100 г
огурцы свежие – 100 г
белок яйца – 5 шт.
морковь – 200 г
свекла – 200 г
желтки – 5 шт.
соль — по вкусу
сметана – 3 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус 6% или 3% — 1 ст.л.
Салат с горошком – пошаговые рецепты
Горошек, будучи не только вкусным, но и весьма полезным продуктом, находит широкое применение как отдельный гарнир, так и в сочетании с различными ингредиентами. Салаты с горошком пользуются популярностью независимо от сезона. Этот продукт гармонично сочетается с другими компонентами, что позволяет легко подобрать более сложные рецепты для праздничного стола или быстро приготовить простое блюдо в повседневной жизни. Читайте дальше, чтобы узнать больше о невероятных рецептах.
12 мая 2024, 15:17
Куриная грудка, отварная – 1 шт.
Шампиньоны – 300 г
Огурец соленый – 3 шт.
Лук репчатый – 1 гол.
Горошек зеленый консервированный – 1 банка.
Яйца куриные – 6 шт.
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Укроп – по желанию
Редис – по желанию
Помидор – по желанию
Икра – по желанию
Сыр – по желанию
Пищевой краситель (синий) – по желанию
5865 15 мин. 3 0 11
09 декабря 2023, 08:00
Морковь – 1-2 шт.
Зелёный лук – по вкусу
Варёные яйца – 4 шт.
Петрушка – по желанию
Горошек консервированный – 1 банка
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – по вкусу
Майонез – 2-3 ст.л.
5447 20 мин. 3 0 7
28 ноября 2023, 08:02
Пекинская капуста – по вкусу
Огурец – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Яйцо – 2-3 шт.
Горошек – 150 г
Петрушка – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Зернистая горчица – 1 ч.л.
22 ноября 2023, 19:45
Горошек – 1 банка
Чеснок – 3 зубчика
Огурцы маринованные – 50 г
Морковь – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Сметана – 3 ст.л.
Французская горчица в зернах – 1 ч.л.
Петрушка – ½ пучка
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
1234 60 мин. 10 0 3
28 декабря 2022, 11:59
Сердце свиное сырое – 600 г
Горошек зелёный консервированный – 300 г
Лук красный – 1 шт.
Огурцы солёные – 4 шт. (180 г)
Майонез – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу
Маринад – по желанию
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Винный уксус – 2 ч.л.
Кипяток – для варки сердца
Соль – 2 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок сушёный – по вкусу
Паприка хлопья – по желанию
3842 30 мин. 5 2 2
07 апреля 2022, 13:53
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Горошек – 0,5 банки
Огурцы солёные – 1-2 шт.
Свежий огурец – по желанию
Яблоко – по желанию
Лук – 2 ст.л.
Хрен – 0,3 ч.л.
Для майонеза:
Расол от горошка – 100 мл.
Растительное масло – 200 мл.
Горчица – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Перец – 1-2 щепотки
Лимонный сок или уксус – 1 ч.л.
30 декабря 2021, 11:18
Слабосоленый лосось – 250 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Огурец – 2 шт.
Зеленый горошек – 100 г
Яйца – 3 шт.
Майонез – 4 ст.л.
Укроп – по вкусу
Соль – по вкусу
20 декабря 2021, 14:16
Ветчина (или карбонат) – 300 г
Яйца – 3 шт.
Горошек – 1 банка
Зеленый лук – 1 пучок
Огурец длинноплодный – 1 шт. (~250 г)
Майонез – по вкусу
3530 25 мин. 5 0 1
06 декабря 2021, 14:55
Мясо говядины – 300 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 450 г
Соленые огурцы – 200 г
Куриные яйца – 2-3 шт.
Лук репчатый – 0,5 шт.
Зеленый горошек – 4 ст.л. (консервированный)
Помидоры черри – 3 шт.
Для заправки салата:
Сметана 20% – 100 г
Майонез – 100 г
Горчица – 1 ч.л.
Зелень укропа – по желанию
Смесь перцев – по вкусу
Соль – по вкусу
8651 5 мин. 3 0 7
24 ноября 2021, 12:36
5 вареных яиц
40 г зеленого лука
3 соленых огурца
240 г консервированного горошка (1 банка)
2 ст.л. домашнего майонеза
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Новые рецепты
Горошек проявляет свою универсальность в кулинарии, позволяя готовить не только основные блюда, но и деликатесы для особых случаев. С его помощью можно создавать классические и современные салаты, которые вызывают аппетит и вызывают восхищение гостей. Например, вкусный салат с горошком в тарталетках станет прекрасным угощением для праздничного стола. Слоёный овощной торт будет выглядеть ярко и привлекательно, а его приготовление не потребует больших усилий. Салаты на основе свежего горошка также очень сытные, в чем вы можете убедиться, попробовав картофельный салат с разнообразными овощами.
Салат с копченым окорочком и зеленым горошком
Это простой, но очень вкусный салат, в который входят хрустящие сухарики, приготовленные из пшеничного батона, обжаренного на растительном масле.
Ингредиенты: 200 г белого батона, 0,6 кг копченых куриных окорочков, 1 банка зеленого горошка, майонез по вкусу.
Приготовление: Нарежьте батон кубиками и обжарьте на масле до появления румяной корочки. По желанию можете посыпать крутоны пряностями или сушеным чесноком для усиления вкуса. Мясо окорочков нарежьте соломкой, смешайте с зеленым горошком и добавьте майонез. Завершите процесс, посыпав готовый салат сухариками.
Постный салат с рисом и зеленым горошком
Не забудьте, если хотите, в салат можно добавить кусочки свежего ананаса, что придаст сладковатый вкус.
Ингредиенты:
Для салата: 1 стакан риса, 0,5 спелого ананаса, 1 морковь, 150 г замороженного зеленого горошка, 3-4 пера зеленого лука.
Для заправки: 2 ст. л. кунжутного масла, 0,3 ч. л. сахара, 2 ч. л. рисового уксуса.
Приготовление: Отварите рис до готовности и остудите. Приправьте его смесью ингредиентов для заправки. Затем смешайте с нарезанными кусочками ананаса и натертой на терке морковью. Обдайте зеленый горошек кипятком, промойте его холодной водой и добавьте в салат вместе с рисом. В завершение добавьте измельченную зелень лука.
Салат Оливье с зеленым горошком
Салат Оливье с зеленым горошком был некогда коронным блюдом на новогоднем столе. Сегодня же он готовится в любое время года, вне зависимости от повода. Это сытное и вкусное угощение радует глаз своими яркими цветами и безусловно впечатляет своим вкусом. Существуют разные вариации этого салата, что позволяет каждому найти свою идеальную рецептуру.
Время готовки – 1 ч. 00 мин.
Время приготовления – 25 мин.
Ингредиенты:
- Огурцы соленые – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Горошек консервированный – 300 гр.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Колбаса вареная – 300 гр.
- Соль – по вкусу.
- Майонез – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Перед началом, отварите морковь и картошку, тщательно помыв их. Остудите после варки. Куриные яйца сварите вкрутую и тоже остудите. Для удобства можно сложить все ингредиенты в одном месте. Откройте банку консервированного горошка и слейте жидкость.
Шаг 2. Очистите вареную картошку от шкурки и нарежьте ее кубиками, после чего поместите в миску.
Шаг 3. Очистите вареную морковь от кожицы, нарежьте кубиками и добавьте к картофелю.
Шаг 4. Очистите вареные яйца от скорлупы и мелко нарежьте. Добавьте к овощам в миске.
Шаг 5. Нарежьте соленые или маринованные огурцы кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. С маринованными огурцами салат получается особенно ярким, но и с солеными он тоже не менее вкусный.
Шаг 6. Нарежьте 300 г любимой вареной колбасы, очистив ее от оболочки, затем добавьте в салат. Использовать копченую колбасу тоже можно, но лично мне больше нравится с вареной.
Шаг 7. Пересыпьте в миску консервированный горошек.
Шаг 8. Посолите и заправьте майонезом по вкусу. Количество соуса зависит от ваших предпочтений: если переборщить с майонезом, салат может стать слишком водянистым.
Шаг 9. Тщательно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты стали однородными.
Шаг 10. Разложите готовый Оливье по порциям и угощайте любимых людей, наслаждаясь вкусным угощением!
Салат из консервированного горошка и капусты
Салат из консервированного горошка и капусты является превосходным и легким дополнением к основным блюдам. Этот простой и бюджетный салат не обременит вас долгим процессом приготовления. Возможность быстро приготовить такую закуску делает этот рецепт находкой для занятых людей. Также этот салат подойдет тем, кто придерживается здорового образа жизни.
Время готовки – 15 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 500 гр.
- Редис – 0,5 пучка.
- Лук зеленый – 0,5 пучка.
- Горошек зеленый консервированный – 150 гр.
- Масло растительное нерафинированное – 3 ст.л.
- Уксус столовый 9% – 1 ст.л.
- Сахар-песок – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Нашинкуйте белокочанную капусту, используя специальную шинковку или острым ножом. Капуста будет тонкой, а салат получится очень нежным. Вы также можете использовать овощечистку, чтобы получить более аккуратные кусочки.
Шаг 2. Половину пучка редиски промойте, отрежьте хвостики и нарежьте ее брусочками.
Шаг 3. Половину пучка зеленого лука также промойте и обсушите, после чего нарежьте не слишком мелко. Если вам нравится, добавьте укроп – его аромат прекрасно дополнит свежесть овощей.
Шаг 4. Соедините все нарезанные ингредиенты в большой миске, посолите, добавьте соль по вкусу и перемешайте.
Шаг 5. Откройте банку консервированного горошка, слейте жидкость и добавьте горошек в салатник.
Шаг 6. Перемешайте еще раз, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 7. Заправьте салат уксусом и растительным маслом. Снова перемешайте его до однородного состояния.
Шаг 8. Легкий и свежий салат переложите в подходящий салатник. Угощайте своих близких и приятного аппетита!
Часто задаваемые вопросы о горошке в салатах
1. Какие полезные свойства имеет консервированный горошек?
Консервированный горошек обладает множеством полезных свойств. Он является отличным источником растительного белка, а также содержит витамины (например, витамин С, витамин К, фолиевую кислоту) и минералы (в том числе железо, калий и магний). Горошек также богат растворимыми и нерастворимыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения. Кроме того, его высокое содержание антиоксидантов помогает защищать организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Регулярное употребление горошка в рационе может помочь в снижении уровня общего холестерина в крови.
2. Какие интересные факты о зелёном горошке известны?
В историческом контексте горох был одним из первых культурных растений, которые начали выращивать люди. Этот процесс начался около 10 000 лет назад в регионах Азии и Средиземноморья. До сих пор известны многие сорта горошка, включая зеленый, желтый и черный. Горошек может быть использован не только в салатах, но и в супах, рагу, кашах, пастах и других блюдах, добавляя интересную текстуру, цвет и аромат, что делает их более питательными и аппетитными.
3. Какие блюда можно приготовить с использованием горошка?
Горошек предоставляет множество возможностей для кулинарии. Например, его можно использовать в салатах для создания свежести и ярких акцентов. Сочетание горошка с фетой, морепродуктами или разными видами мяса позволяет создавать разнообразные и вкусные комбинации. Горошек также можно использовать для приготовления крем-супов или пюре, что добавит блюду насыщенности и интересного вкуса.
Куриный салат с горошком
Ингредиенты:
300 г вареного куриного мяса
200 г сыра
2 соленых огурца
3 сосиски
2 яйца
200 г картофеля
200 г консервированного зеленого горошка
2 зубчика чеснока
200 мл майонеза
пучок зелени по желанию.
Как готовить куриный салат с горошком:
- На терке натрите чеснок, сыр и вареные яйца. Затем нарежьте кубиками вареные сосиски, картофель и куриное мясо.
- Выложите все ингредиенты в салатницу, добавьте зеленый горошек и заправьте все майонезом. Перемешайте салат до получения однородной массы.
Салат с горошком и мидиями
Попробуйте этот рецепт, если вы любите морепродукты и хотите удивить своих гостей.
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Пучок укропа – по желанию
2 луковицы – по вкусу
200 г зеленого салата – по желанию
200 г консервированного горошка
300 г вареных мидий
2 ст. ложки растительного масла – по вкусу
Майонез – по желанию
Соль – по вкусу.
Как готовить салат с мидиями:
- Для начала мелко порежьте яйца. Далее промойте и нарежьте укроп, лук и зеленый салат. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек и мидии, а затем заправьте растительным маслом и майонезом по вкусу.
