Рецепты приготовления сытного салата с фасолью и тунцом. Салат с фасолью и тунцом рецепт приготовления

Начнем с тунца. Для начала содержимое банки следует тщательно размять вилкой до достижения однородной массы. После этого переложите смесь в салатник. Жидкость из банки можно оставить, поскольку это зависит от ваших предпочтений и вкуса.

Рецепты приготовления сытного салата с фасолью и тунцом

Рыба — это полезный продукт, насыщенный витаминами, микроэлементами и макроэлементами. Именно благодаря этому блюда, приготовленные из рыбы, особенно популярны и востребованы. Салаты с тунцом можно увидеть как на торжественных мероприятиях, так и на будничных семейных ужинах. Это объясняется тем, что такие салаты не только приносят большую пользу организму, но также легки в приготовлении, а необходимые ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине. Особенно вкусным становится салат с тунцом, если добавить к нему фасоль.

Классика французской кухни, известная как салат Нисуаз, наглядно демонстрирует это. Этот изысканный салат популярен на всех континентах, однако в каждой стране, а иногда даже в разных ресторанах, существуют свои уникальные рецепты его приготовления. Классическая версия этого блюда с консервированным тунцом и стручковой фасолью отличается особенно выразительным вкусом и ароматом.

Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления салата:

Стручковая фасоль – 150 г
Яйца – 3 шт.
Помидоры – 5 шт.
Анчоусы – по вкусу
Консервированный тунец – 1 банка
Болгарский перец – ½ шт.
Оливки – по вкусу
Зеленый лук – по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – по вкусу
Для приготовления вкусной заправки понадобятся:
Растительное масло – 20 мл
Уксус – 10 мл
Чеснок – 1 зубчик
Базилик – 10 г
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу

Начнем с приготовления оригинальной заправки. Для этого необходимо взять дольки чеснока и измельчить их. Листья базилика нужно собрать в стопку, свернуть и нарезать мелкими полосками. В отдельной ёмкости смешать растительное масло с уксусом, добавить измельченный чеснок и нарезанный базилик. Затем посолить и поперчить по вкусу. Оставьте заправку настояться, чтобы все ароматы смешались.

Переходите к приготовлению стручковой фасоли. Сначала срежьте кончики с фасоли, а затем аккуратно нарежьте её на кусочки длиной примерно 4-5 см. Если стручки небольшие и молодые, их можно оставить целыми. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и положите фасоль. Варите 4-5 минут. После этого откиньте фасоль на дуршлаг и сразу же опустите её в очень холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

Возьмите 2 дольки чеснока, очистите их и аккуратно раздавите с помощью лезвия ножа. Нагрейте на сковороде 2 столовые ложки масла, добавьте туда раздавленный чеснок и бланшированную фасоль. Обжаривайте на среднем огне от 1 до 3 минут, а затем снимите с плиты. Добавьте в сковороду измельченную петрушку и немного лимонного сока. Перемешайте и дайте смеси немного остыть.

Не забудьте помыть салатные листья и обсушить их с помощью бумажных салфеток.

Яйца необходимо предварительно отварить вкрутую, удалить скорлупу и нарезать их на четвертинки.

Половину болгарского перца нужно нарезать тонкими пластинами.

Теплый салат с картофелем

Теплый салат с тунцом и картофелем станет настоящим украшением любого праздничного стола. Приготовить это блюдо достаточно просто и не потребует много времени.

Для приготовления 4 порций потребуется следующее количество ингредиентов:

1 банка консервированного тунца;
стручковая фасоль;
полкилограмма картофеля;
помидоры черри;
немного шпината;
растительное масло;
1 столовая ложка песто;
1 стебель лука-порея;
соль по вкусу и немного орехов для добавления прикосновения.

Первым делом необходимо картошку очистить и нарезать на крупные кусочки. Затем отварите её до мягкости на протяжении 8-10 минут.
Приступите к приготовлению оригинальной и вкусной заправки для салата, смешав песто с оливковым маслом.
Томаты нарежьте пополам. Делайте это очень аккуратно, чтобы не испортить их внешний вид.
Откройте банку с консервированным тунцом, слейте ненужный сок и порежьте тушку на кусочки. Размер кусочков можете выбрать сами, однако избегайте слишком больших.
Разогрейте сухую сковороду и обжарьте на ней орехи, например кешью, фисташки или кедровые. Вы можете использовать любые орехи на ваш вкус, и это не повредит салату. После обжаривания пересыпьте их в отдельную емкость.
За 3 минуты до готовности картофеля добавьте зеленую фасоль в кастрюлю.
Нарежьте лук-порей кольцами. В последствии, налейте в сковороду необходимое количество оливкового масла и обжарьте кольца лука-порея до золотистой корочки.
Слейте воду из кастрюли с овощами и переложите их в сковороду к луку. Добавьте немного сливочного масла по вкусу и слегка обжарьте овощи для повышения аромата.
Переложите все ингредиенты из сковороды в салатницу, добавьте шпинат и жареные орехи, затем по вкусу перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.

Важно! На готовое блюдо сверху выложите помидоры и тунца. Затем полейте его заранее приготовленной заправкой и хорошо перемешайте.

Время приготовления этого салата, согласно рецепту, составляет приблизительно 35 минут. Энергетическая ценность одной порции составляет 276 ккал при пропорции БЖУ 13:16:20 г.

Салат с тунцом и красной фасолью

Презентуемый вам салат можно с уверенностью считать универсальным блюдом, и это легко доказать.

Ингредиенты: красная фасоль, красный лук, консервированный тунец, маринованный перец, листовой салат, соль, черный молотый перец.

Калорийность: 110.4 ккал.

Салат с тунцом, фасолью и пекинской капустой

Если вы предпочитаете салаты, для приготовления которых требуется лишь нарезание овощей и смешивание их между собой, то этот рецепт зеленого салата с тунцом, фасолью, помидорами черри и маслинами точно вам подойдет. Такой полезный салат желательно заправлять оливковым маслом, благодаря чему он приобретает средиземноморские нотки.

Ингредиенты: консервированная фасоль, консервированный тунец, пекинская капуста, помидоры черри, зеленый лук, маслины без косточек, растительное масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец.

Салат с тунцом, фасолью, яблоком и сельдереем

Салат с тунцом, фасолью, яблоком и сельдереем — это блюдо с интересным вкусом, сочным и питательным, которое прекрасно подойдет как к домашнему, так и к праздничному столу. Такой салат можно подавать с горячими блюдами или просто наслаждаться им, дополнив хлебом, хлебцами или сухариками.

Ингредиенты: сельдерей, консервированный тунец, яблоки, консервированная фасоль, красный лук, вареное яйцо, зелень, сметана.

Салат с тунцом, фасолью и яблоком

Салат с тунцом, фасолью и яблоком — это вкусное, сочное и полезное блюдо, которое актуально как для домашних ужинов, так и для праздничных мероприятий. Этот аппетитный и привлекательный салат богат белком и полезными веществами.

Ингредиенты: консервированная фасоль, консервированный тунец, яблоки, сельдерей, красный лук, лимонный сок, петрушка, майонез.

Ингредиенты

Салат айсберг (или другой, например, ромен, латук, пекинская капуста)
Консервированная красная фасоль	1 банка (360 г)
Тунец в масле	1 банка (170 г)
Лук репчатый	1 головка
Яблочный уксус	1 ст.л.
Подсолнечное или оливковое масло

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами и замаринуйте его в яблочном уксусе (1 ст. ложка). По желанию, уксус можно разбавить водой, если вы не любите кислый вкус лука.

Тем временем, пока лук маринуется, подготовьте остальные ингредиенты для салата.
Разомните тунец вилкой.

Слейте жидкость с фасоли и промойте её под холодной водой.

Салат нарежьте. На мой взгляд, салат айсберг очень сочный и прекрасно подходит.

Все ингредиенты переложите в салатницу, добавив уже замаринованный лук. Немного заправьте подсолнечным маслом и аккуратно перемешайте. На мой вкус, я люблю добавлять две банки тунца (по 170 г), но одна банка также подходит.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с белой фасолью, тунцом и красным луком с пошаговыми фотографиями. Это сытный салат, который может заменить второе блюдо. Тунец — это не только один из самых популярных диетических продуктов, но также один из самых полезных благодаря своей способности снижать уровень холестерина и сахара в крови, защищать от рака и, по слухам, улучшать настроение. Калорийность одной порции салата (217 грамм) составляет 209 ккал, а стоимость его составляет около 43 рублей.

Для приготовления салата нам потребуются следующие ингредиенты (на 2 порции):

белая фасоль в томатном соусе — 1 банка; тунец в собственном соку — 1 банка (120 грамм); красный лук — 100 грамм; оливковое масло — 1 ст.л. (10 грамм); бальзамический уксус — 1 ч.л. (5 грамм); соль и специи.

Приготовление:

Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

В отдельной емкости смешайте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 чайную ложку бальзамического уксуса.

Добавьте в заправку нарезанный красный лук, перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Откройте банку с тунцом, слейте жидкость и размягчите вилкой в салатнике. У меня была банка с тунцом (185 граммов), и после слива жидкости вес основного продукта составил 120 граммов.

Теперь откроем банку с фасолью, сольем лишнюю жидкость с помощью дуршлага. Здесь можно использовать любую фасоль — красную или белую, как консервированную, так и домашнюю.

К тунцу добавляем белую фасоль и заранее замаринованный лук.

Аккуратно перемешайте салат. Соль добавлять не стоит, поскольку в консервированных продуктах её достаточно.

Салат с белой фасолью, тунцом и красным луком готов. Приятного аппетита!

Вес продукта (грамм)

Цена за кг продукта (руб)

Ккал на 100 г продукта

Белая фасоль в томатном соусе

Тунец консервированный

Салат Капоната Неаполитанская

Ингредиенты:

Сухой хлеб (biscotto di grano) – 1 упаковка.
Тунец в масле – 1 банка.
Помидоры – 300 г.
Лук – 1-2 шт.
Черные оливки – 1 банка.
Консервированная фасоль – 1 банка.
Оливковое масло – 5 ст. ложек.
Соль по вкусу.
Базилик – 1 пучок.
Петрушка – 1 пучок.

Капоната – это популярное блюдо итальянской кухни, холодная овощная закуска, которую часто подают в летнее время.

В этом рецепте используется продукт, который не так распространен. Давайте сначала разберемся, что это за продукт.

Сухой хлеб – это хлеб-печенье, которое по российским меркам практически не имеет аналогов и представляет собой классический белый хлеб с твердой корочкой, которую приятно ломать.

1. Налейте небольшое количество холодной воды в тарелку.

2. Поместите в воду сухой хлеб. Оставьте его на некоторое время, чтобы он успел размокнуть.

3. Когда хлеб станет средней жесткости, его нужно немного отжать и переложить в глубокую салатницу.

4. Далее добавим консервированную фасоль любого цвета.

5. Целыми кусками выложите тунца в масле.

6. Нарежьте лук тонкими полукольцами и добавьте в салатник.

7. Если помидоры мелкие, то порежьте их пополам. Если крупные, то нарежьте на кусочки средних размеров. Добавьте помидоры в салат. Можно немного подсолить по вкусу.

8. Далее добавьте оливки. Резать их не нужно, главное, чтобы они были без косточек.

9. Сыпьте мелко нарезанную петрушку и базилик, и полейте оливковым маслом в конце.

Португальский салат с тунцом

Ингредиенты:

Нут – 1 банка.
Петрушка – 1 пучок.
Помидоры – 300 г.
Тунец в собственном соку – 2 банки.
Лимон – 0,5 шт.
Стручковая фасоль – 300 г.
Болгарский перец – 1 шт.
Соль по вкусу.

Нут – это турецкий горох семейства бобовых, также известный как бараний горох или узбекский горох.

1. Мелко нарежьте петрушку. Если хотите, можете заменить её другой зеленью, которая вам нравится.

2. Бланшируйте стручковую фасоль около 4-5 минут, затем остудите.

Бланширование — это кратковременная обработка продуктов кипятком или паром. Бланшируют фрукты, овощи, зелень, рыбу для того, чтобы сохранить их цвет и текстуру, а также для удаления специфического запаха или горечи, и часто перед заморозкой.