Сытный салат с балыком, овощами и сыром за 5 минут
Хотите, чтобы муж на руках носил и не надрывался? Приготовьте эту вкуснятину немедленно! Не надо ни второго, ни первого. Поставил порцию утром, в обед или вечером, и кусочек хлеба рядышком. И все, больше ничего не надо. И настроение, и сытость в одном флаконе.
Я этот рецепт салата с балыком сама придумала. Балык сам по себе солоноватый был. Его можно нарезать тонко, но это скучно. Вот и я решила поэкспериментировать. Не только ваши мужья обалдеют. Ваши худеющие подружки побегут готовить тут же такую же красоту.
Ведь, ко всему прочему, все полезное. И вообще, салат готовится буквально за пять-шесть минут. Если все собрано, готово к нарезке и есть пошаговый рецепт, который я подготовила для вас, вы моментально подадите этот вкусный и сытный салатик на стол.
Сразу уточню, что готовила я на пробу, поэтому сделала по минимуму. И как всегда посожалела, мол, ну чего бы не приготовить чуть больше. Посему делайте выводы!
Время приготовления: 5 минут
Сложность: почти нулевая
Приготовление:
Когда в салатике участвуют ингредиенты сочные, то есть те, которые при нарезке сок тут же пускают, я начинаю с твердых продуктов. Балык – наш герой. Свежайший берите, тогда будет вкусно. Режем его меленьким кубиком.
Сыр – из той же твердой когорты. Нарежем его таким же форматом – так и красивее, и удобнее будет есться.
Все овощи, кстати, перемоем и дадим стечь влаге, а затем продолжим. Капуста у меня была какая-то заморская (в магазине не рассмотрела этикетку). Но она очень похожа на белокочанную. Хотя тут лучше бы пекиночку приготовить — салат нежнее станет.
Свежие огурцы сейчас не сразу пускают сок, поэтому я его следующим накромсала. Формат – небольшой кубик. Отправим его в салатник.
Помидорки уже можно тоже нарезать. Я посожалела, что мне попался сочный помидор. И напрасно расстроилась, ведь этот сок потом, соединившись с маслом оливковым, дал шикарный вкус. Мелко режем.
Соберем всю эту красоту, подсолим по вкусу, приправим специями. Хорошо, если, как у меня, у вас будут специи с солью – прямо из мельнички на салат. И заправим оливковым маслом. Можно было бы и сок лимона добавить, но мне хотелось нежности.
Маслица с соком помидора было в самый раз. Вкусно, сытно – гарантирую! В самом конце я решила немного накрошить порея — тонкие соломки только украсили картинку и вкус.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепты Салат с балыком
Салат с балыком, рукколой и инжиром «Невский»
Промыть рукколу и инжир, дать стечь воде.
Нарезать тоненько балык, моцареллу вынуть из рассола.
Салат из пекинской капусты с балыком
Капусту нарезать, выложить на блюдо.
Нарезать тонко лук-порей и перец болгарский. Выложить сверху капусты.
Затем добавить балык. Ингредиенты не перемешивать. Перемешать за столом.
Салат с балыком, моцареллой и нектаринами
2 ст л бальзамического уксуса
около 200 г любого салата (у меня фризе)
8 ломтиков балыка (сыровяленного)
Салат вымыть, обсушить, нарвать руками.
Моцареллу нарезать ломтиками.
Вымытые нектарины надрезать крестообразно, затем опустить на несколько секунд в кипящую воду, потом — в холодную. Обесшкурить и нарезать ломтиками.
Ломтики балыка разрезать пополам.
Салат с курицей и балыком
Рубленая петрушка — 2 столовые ложки
Натуральный йогурт — 3 столовые ложки
Китайская капуста — 1 штука
Перец черный молотый — по вкусу
Майонез — 2 столовые ложки
Две куриные грудки нарезать на тонкие полоски, обжарить на растительном масле. Охладить.
Свиной балык (или окорок) нарезать соломкой.
Один средний огурец и 2 маринованных корнишона нарезать кубиками.
Салат с балыком и помидорами
— пекинская капуста — 1/4 часть
1. Верхнюю часть капусты(листики)порвать руками. Грубые части нам не нужны.
2. Мясо порезать очень тоненько.
3. Сыр также порезать тоненько,можно воспользоватся чистелкой для овощей.
салат с балыком
200г балык- у меня семга (можно взять форель или осетр или масляную )
(«Белая дача» салатный микс «Тоскана»)
Салатный микс- корн, фриссе, радиччо, романо – 200гр
Приправа: прованские травы(розмарин,базилик,тимьян..)
1пучек зеленого лука-только зеленая часть
Лук нарезать небольшими колечками,помидоры половинками, перемешать с листьями салата.
Сделать заправку: натереть цедру, выжать сок половины лимона(около 2ст.л.), орехи хорошо растолочь(в «кашицу»),добавить оливковое масло, приправы, соль, перец- все хорошо перемешать .
Поделить заправку на 2 части.
Салат-пятиминутка
Горошек консервированный — 200 Грамм
Соль, красная молотая паприка, красный молотый острый перец — По вкусу
Балык варено-копченый — 200 Грамм
Варено-копченый балык нарезать соломкой. У меня балык куриный, но можно взять и свиной.
Свежий огурец нарезать соломкой.
Откройте банку горошка и слейте воду. Сам горох кладем в салат.
Салат «Черносливчик»
Нарезать соломкой чернослив и балык (грудку)
Добавить корейскую морковь (ее я не резала).
салат «Колизей»
стручковая зелёная фасоль (по желанию)
болгарский перец (половинка жёлтого и половинка красного)
перец — длинными полосками.
Салат «Зеленое море»
Масло грецкого ореха — 2 ст. л.
Мелко натираем лимонную цедру, выдавливаем сок.
Смешиваем оливковое масло, сок и цедру лимона, прованские травы, черный перец (лучше свежесмолотый), щепотку соли.
Тонко нарезаем балык, смешиваем с половиной заправки и оставляем на несколько минут.
Во вторую часть заправки добавляем ореховое масло.
Нарезаем зеленый лук и салат.
салат «5 минут»
1 красный болгарский перец
картошку, яйца, балык, перец и огурец порезать кубиками.
маслины порезать на четвертинки.
Салат с молодым шпинатом и фетой
— маринованные шампиньоны — 100 г
1. Балык порезать тонкой соломкой.
3. Зеленый лук порезать наискось,так красивее.
Салат «Мудрый совенок»
Начинаем приготовление салата с того,
что нарезаем буженину, балык, 150 г брынзы небольшими кубиками.
Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.
Помидоры также нарезаем кубиками.
Все ингредиенты для салата подготовили и приступаем к приготовлению заправки.
Миндаль обжариваем и измельчаем в блендере,
к нему добавляем чеснок, лук, укроп, с.
«Тулузский салат»
Лук порей-количество по вашему вкусу
Нарежьте дыню не крупными кубиками, свиной балык такими же по размеру кубиками. Зеленую и белую части лука нарежьте колечками, соедените все продукты вместе и потрите сверху имбирь.
Взбейте вместе масло, лимонный сок, перец и соль, готовым соусом заправьте салат.
Салат а-ля «Веред»
Готовим кус-кус согласно инструкции на вашей упаковке. Я залила кипятком в пропорции 1:2 и оставила на 5 минут.
Тем временем перец освобождаем от семян и плодоножки и режем кубиками. Я использовала перец разных цветов — для того, чтобы салат ярче выглядел. Мелко крошим лук.
Балык тоже нарезаем кубиками. Я использовала балык домашнего приготовления из куриного .
Салат «Айвенго»
Подготовим продукты — вот они
Салат «Воскресенье»
Балык свиной (постная ветчина) — 300гр.
Готовая крепкая горчица — 0,5 чайной ложки
Перец сладкий красный — 1шт. (300гр)
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Перец обязательно должен быть очень спелым и мясистым.
Нарезать балык (ветчину), сыр не очень мелкими кубиками(1см.куб.), сладкий перец квадратиками.
Оливковое масло растереть с готовой гочицей, добавить белый молотый перец.
Салат со свежим огурцом
Копченый балык — 75 Грамм (или ветчина)
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Смесь салата — 75 Грамм (салаты «Маш» и «Радичио»)
Соус бальзамик — 0,5 Ст. ложки
Убедимся, что у нас есть все ингредиенты для приготовления салата. По желанию можно добавить к салату совсем немножко свежего острого перчика чили.
Тщательно переберем и затем промоем очень холодной водой листики салата. Затем оставим в дуршлаге или выложим на полотенце, пусть уйдет лишняя влага.
Нарезаем тонкими полосками балык. Свежий огурец вымоем и нарежем.
Салат «Мария»
Горошек консервированный — 1 Штука (в банках)
Колбаса нескольких сортов — 300 Грамм
Для приготовления салата «Мария» следует взять несколько видов готовых копченых изделий. Я беру балык и колбасу разных видов. Балык нарезаю мелкой соломкой.
Сырокопченую колбасу нарезаем такой же соломкой.
Подготовленные копчености сложите в мисочку. Добавьте к ним консервированный горошек.
Салат на 30-летие
Фасоль красная в банках — 1 Штука
Балык варено-копченый — 200 Грамм
Свежий огурец нужно нарезать соломкой.
Варено-копченый балык тоже нарежьте соломкой. Отдельно отмечу, что в зимнее время можно взять соленые огурцы, а вместо балыка —любое готовое мясо (целым куском, главное, чтоб не колбаса).
Красную фасоль достаньте из банки и промойте от соуса. Слейте всю воду. Саму фасоль добавьте в салатник.
Рецепты салатов с балыком
Лучшая подборка рецептов салатов с балыком собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов. Еще у нас есть двадцать девять рецептов салатов с бастурмой.
Нежный салат с балыком и перепелиными яйцами
Ингредиенты: Балык сырокопчёный — 200 г, Бальзамический крем-соус — 1 ч. л., Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л., Кабачок — 2 шт., Масло оливковое рафинированное — 50 мл, Перец чёрный молотый — 1 щепотка, Петрушка свежая — 5 веточка, Салат Латук — 1 пучок, Соль морская — 1 щепотка, Яйца перепелиные — 5 шт. Для приготовления салата нам нужно: салат Латук, петрушка или другая зелень на ваш выбор, кабачки, горчица с зёрнами, балык вялено-копчёный (у меня индюшиный), перепелиные яйца, соль и перец, растительное масло (у меня оливковое). Кабачки нарезать на кружо.
Салат с балыком и руколой
Ингредиенты: рукола — 200 г, балык — 150 г, лук зеленый — 1 пучок, лимоны — 2 шт., оливковое масло — 4 ст. л., ореховое масло — 2 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка Руколу крупно порезать. Зеленый лук нарезать наискосок и половину добавить к руколе. Цедру одного лимона натереть на мелкой терке, из двух лимонов выжать сок. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока и цедры, щепотки перца и соли. Поделить з.
Салат с балыком, рукколой и инжиром «Невский»
Ингредиенты: Руккола (Порционно выкладывать на тарелки ) — 1 упак., Балык (балык можно взять любой:свинина, курица.) — 150, Сыр мягкий ( Моцарелла) — 1 упак., Инжир — 2 шт, Масло оливковое — 1 ст. л., Соль (по вкусу и желанию) Промыть рукколу и инжир, дать стечь воде. Нарезать тоненько балык, моцареллу вынуть из рассола. Выложить рукколу, балык, моцареллу, нарезанный дольками инжир на общее блюдо или порционно на тарелки. Полить оливковым маслом. Если нужно, посолить. Все, наш с.
Салат с балыком, пекинкой, помидорами и чукой
Ингредиенты: Балык варенокопчёный — 200 г, Водоросли чука — 150 г, Капуста пекинская — 400 г, Кунжут белый — 1 ч. л., Майонез — 4 ст. л., Помидоры — 1 шт., Соль чесночная — 1 щепотка Для приготовления салата нам нужны балык варено-копчёный (в оригинале отварной язык), свежий помидор, пекинская капуста, чука, майонез, чесночная соль и белый кунжут. Пекинку нарезаем длинными тонкими полосами. Помидор моем, обсушиваем и нарезаем только сте.
Ингредиенты: Листья салата|Салат (листья) — 200 г, Лук зеленый — 1 пуч., Балык — 200 г, Масло оливковое — 4 ст. л., Лимон (сок и цедра) — 1/3 шт, Приправа (прованские травы), Перец черный (молотый), Соль (морская) Мелко натираем лимонную цедру, выдавливаем сок. Смешиваем оливковое масло, сок и цедру лимона, прованские травы, черный перец (лучше свежесмолотый), щепотку соли. Тонко нарезаем балык, смешиваем с половиной заправки и оставляем на несколько минут. Во вторую.
Салат с балыком, моцареллой и нектаринами
Ингредиенты: около 200 гр. любого салата (у меня фризе), 250 гр. моцареллы, 8 ломтиков балыка (сыровяленного), 2 нектарина, 2 ст. л бальзамического уксуса, 6 ст. л оливкового масла, соль Салат вымыть, обсушить, нарвать руками. Моцареллу нарезать ломтиками. Вымытые нектарины надрезать крестообразно, затем опустить на несколько секунд в кипящую воду, потом — в холодную. Обесшкурить и нарезать ломтиками. Ломтики балыка разрезать пополам. Смеша.
Салат с балыком и помидорами
Ингредиенты: пекинская капуста — 1/4 часть, помидор — 1 шт., зеленый горошек — 3 ст.л., сыр твердый — 50 г, балык мясной — 50 г, оливковое масло — 3 ст.л., сок лимона — 1 ч.л., соль, перец черный- щепотка 1. Верхнюю часть капусты(листики)порвать руками. Грубые части нам не нужны. 2. Мясо порезать очень тоненько. 3. Сыр также порезать тоненько,можно воспользоватся чистелкой для овощей. 4. Порезать помидоры и добавить горошек. 5. Смешать оливковое масло с соко.
Ингредиенты: 150 г копчено-вареного балыка, 3 помидора, 200 г сыра «Фета», листья базилика, 2 ст.л. оливкового масла Порезать помидоры дольками. Балык порезать длинной соломкой. Фету порезать кубиками. Базилик порвать руками. Заправить оливковым маслом и подавать к столу.
Ингредиенты: Буженина — 150 г, Балык (свиной) — 150 г, Баклажан (или один большой) — 2 шт, Помидор (или один большой) — 2 шт, Брынзa — 250 г, Миндаль — 100 г, Соль, Чеснок (порошок) — 0,5 ч. л., Лук репчатый (сухой, порошок) — 0,5 ч. л., Укроп (сухой, измельченный) — 0,5 ч. л., Перец (лимонный, щепотка), Апельсин (для украшения) — 1 шт, Огурец (для украшения) — 1 шт Все ингредиенты для салата подготовили и приступаем к приготовлению заправки. Миндаль обжариваем и измельчаем в блендере, Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.Помидоры также нарезаем кубиками. Нарезаем апельсин дольками и офо.
Ингредиенты: 1 банка опят маринованных, 2 помидора, 250-300 г балыка, картофель, майонез Режем помидоры кубиками. И удаляем с них серединку. Так же, не сильно мелкими кубиками режем балык. Картофель ждет та же участь. Еще можно добавить мелко нарубдленый лук, мне мне не очень нравится. Хотя, папа в восторге 🙂 Ну, и в конце, запвравляем все это.
Салат с балыком
Ингредиенты: Балык сырокопчёный — 200 г, Бальзамический крем-соус — 1 ч. л., Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л., Кабачок — 2 шт., Масло оливковое рафинированное — 50 мл, Перец чёрный молотый — 1 щепотка, Петрушка свежая — 5 веточка, Салат Латук — 1 пучок, Соль морская — 1 щепотка, Яйца перепелиные — 5 шт. Для приготовления салата нам нужно: салат Латук, петрушка или другая зелень на ваш выбор, кабачки, горчица с зёрнами, балык вялено-копчёный (у меня индюшиный), перепелиные яйца, соль и перец, растительное масло (у меня оливковое). Кабачки нарезать на кружо.
Салат с балыком и руколой
Ингредиенты: рукола — 200 г, балык — 150 г, лук зеленый — 1 пучок, лимоны — 2 шт., оливковое масло — 4 ст. л., ореховое масло — 2 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка Руколу крупно порезать. Зеленый лук нарезать наискосок и половину добавить к руколе. Цедру одного лимона натереть на мелкой терке, из двух лимонов выжать сок. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока и цедры, щепотки перца и соли. Поделить з.
Салат с балыком, рукколой и инжиром «Невский»
Ингредиенты: Руккола (Порционно выкладывать на тарелки ) — 1 упак., Балык (балык можно взять любой:свинина, курица.) — 150, Сыр мягкий ( Моцарелла) — 1 упак., Инжир — 2 шт, Масло оливковое — 1 ст. л., Соль (по вкусу и желанию) Промыть рукколу и инжир, дать стечь воде. Нарезать тоненько балык, моцареллу вынуть из рассола. Выложить рукколу, балык, моцареллу, нарезанный дольками инжир на общее блюдо или порционно на тарелки. Полить оливковым маслом. Если нужно, посолить. Все, наш с.
Салат с балыком, пекинкой, помидорами и чукой
Ингредиенты: Балык варенокопчёный — 200 г, Водоросли чука — 150 г, Капуста пекинская — 400 г, Кунжут белый — 1 ч. л., Майонез — 4 ст. л., Помидоры — 1 шт., Соль чесночная — 1 щепотка Для приготовления салата нам нужны балык варено-копчёный (в оригинале отварной язык), свежий помидор, пекинская капуста, чука, майонез, чесночная соль и белый кунжут. Пекинку нарезаем длинными тонкими полосами. Помидор моем, обсушиваем и нарезаем только сте.
Салат с балыком, моцареллой и нектаринами
Ингредиенты: около 200 гр. любого салата (у меня фризе), 250 гр. моцареллы, 8 ломтиков балыка (сыровяленного), 2 нектарина, 2 ст. л бальзамического уксуса, 6 ст. л оливкового масла, соль Салат вымыть, обсушить, нарвать руками. Моцареллу нарезать ломтиками. Вымытые нектарины надрезать крестообразно, затем опустить на несколько секунд в кипящую воду, потом — в холодную. Обесшкурить и нарезать ломтиками. Ломтики балыка разрезать пополам. Смеша.
Салат с балыком и помидорами
Ингредиенты: пекинская капуста — 1/4 часть, помидор — 1 шт., зеленый горошек — 3 ст.л., сыр твердый — 50 г, балык мясной — 50 г, оливковое масло — 3 ст.л., сок лимона — 1 ч.л., соль, перец черный- щепотка 1. Верхнюю часть капусты(листики)порвать руками. Грубые части нам не нужны. 2. Мясо порезать очень тоненько. 3. Сыр также порезать тоненько,можно воспользоватся чистелкой для овощей. 4. Порезать помидоры и добавить горошек. 5. Смешать оливковое масло с соко.
Ингредиенты: Листья салата|Салат (листья) — 200 г, Лук зеленый — 1 пуч., Балык — 200 г, Масло оливковое — 4 ст. л., Лимон (сок и цедра) — 1/3 шт, Приправа (прованские травы), Перец черный (молотый), Соль (морская) Мелко натираем лимонную цедру, выдавливаем сок. Смешиваем оливковое масло, сок и цедру лимона, прованские травы, черный перец (лучше свежесмолотый), щепотку соли. Тонко нарезаем балык, смешиваем с половиной заправки и оставляем на несколько минут. Во вторую.
Ингредиенты: 150 г копчено-вареного балыка, 3 помидора, 200 г сыра «Фета», листья базилика, 2 ст.л. оливкового масла Порезать помидоры дольками. Балык порезать длинной соломкой. Фету порезать кубиками. Базилик порвать руками. Заправить оливковым маслом и подавать к столу.
Ингредиенты: Буженина — 150 г, Балык (свиной) — 150 г, Баклажан (или один большой) — 2 шт, Помидор (или один большой) — 2 шт, Брынзa — 250 г, Миндаль — 100 г, Соль, Чеснок (порошок) — 0,5 ч. л., Лук репчатый (сухой, порошок) — 0,5 ч. л., Укроп (сухой, измельченный) — 0,5 ч. л., Перец (лимонный, щепотка), Апельсин (для украшения) — 1 шт, Огурец (для украшения) — 1 шт Все ингредиенты для салата подготовили и приступаем к приготовлению заправки. Миндаль обжариваем и измельчаем в блендере, Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.Помидоры также нарезаем кубиками. Нарезаем апельсин дольками и офо.
Ингредиенты: 1 банка опят маринованных, 2 помидора, 250-300 г балыка, картофель, майонез Режем помидоры кубиками. И удаляем с них серединку. Так же, не сильно мелкими кубиками режем балык. Картофель ждет та же участь. Еще можно добавить мелко нарубдленый лук, мне мне не очень нравится. Хотя, папа в восторге 🙂 Ну, и в конце, запвравляем все это.
