Рецепт салата «Первый снег»
Для вашего новогоднего стола предлагаем рецепт салата «Первый снег». Этот вкусный салат готовится из обычных ингредиентов и выглядит интересно, очень красиво и по-зимнему. Приготовление этого салата занимает немного времени, но я уверяю вас, что он станет любимым на вашем столе. Попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Куриное филе, предварительно отваренное в подсоленной воде в течение 25-35 минут, охлаждают, затем нарезают на кусочки и выкладывают на тарелку в качестве первого слоя и смазывают майонезом.
Разложите измельченные грецкие орехи поверх курицы.
Половину сыра натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, но не утрамбовывайте в кулич, смажьте майонезом.
Сверху — слой очищенных и измельченных вареных яиц (старайтесь сделать курган), с небольшим количеством соли и майонеза.
Немного надавите на салат в центре, чтобы получилось углубление, и положите оливки. Оставшийся сыр натрите на крупной терке и посыпьте им салат. Сделайте снежинки из кусочков сыра на салате и на тарелке для украшения. Оставьте вкусный зимний салат «Первый снег» в прохладном месте на 15 минут и можете подавать его на Новый год!
Салат «Первый снег» с виноградом
В преддверии Нового года хочу предложить рецепт нового, вкусного и сытного салата с курицей и виноградом. Она называется «Первый снег». Приготовьте его очень просто. Попробуйте!
Описание приготовления:
Мне очень нравится этот салат за его необычность и непритязательный вкус. В последнее время я очень люблю быстрые и необычные салаты. Конечно, салат «Оливье» на Новый год никто не отменял, но хочется какого-то разнообразия. Мне очень нравится сочетание сладкого винограда и других продуктов в салате, это очень пикантно и необычно. При желании вместо жареной курицы в салат можно добавить вареное куриное филе, но мне больше нравится мой вариант — он более сочный.
Ингредиенты:
- Куриное бедро — 200 г (или окорочок)
- Яйца — 2 шт.
- Грецкие орехи — 70-90 г.
- Виноград — 6-8 штук.
- Сыр — 70 г (твердый сыр)
- Майонез — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить «Салат «Первый снег» с виноградом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца. Натрите куриное бедро или другую часть курицы солью и специями и запеките в духовке до готовности.
Очистите яйца от скорлупы. Натрите одно яйцо и выложите первый слой на плоскую тарелку. Нанесите сверху немного майонеза.
Снимите курицу с костей и мелко нарежьте. Выложите вторым слоем и также слегка смажьте майонезом.
Мелко порубите грецкие орехи и выложите на следующий слой. Вы можете слегка поджарить грецкие орехи в духовке, но я предпочитаю добавлять сырые грецкие орехи, потому что, во-первых, они более нежные, а во-вторых, когда вы их поджариваете, шкурка начинает опадать с грецких орехов, поэтому вам нужно полностью очистить их от скорлупы.
Разрежьте виноград пополам и положите его сверху. По краю можно положить кусочки грецкого ореха. Украсьте салат по своему вкусу.
Салат «Первый снег»
By oleg Опубликовано: 09.11.2016 Редко когда салат можно приготовить так просто. Даже холостяк или неопытная хозяйка может справиться с этой задачей. Попробуйте и добавьте его в свою коллекцию любимых блюд. Наслаждайтесь! 5 из 5 звезд на основе 1 оценки Количество порций.
Салат «Первый снег»
Салат, который так легко приготовить, встречается редко. С ним справится даже холостяк или новичок. Попробуйте и добавьте его в свою коллекцию любимых блюд.
Ингредиенты
Сваренную курицу и яйца нарежьте соломкой, сыр натрите на терке, орехи измельчите.
Смешайте каждый ингредиент отдельно с майонезом (оставив немного сыра для украшения) и приправьте небольшим количеством соли по вкусу.
Салат «Первый снег»
Салаты
Как создать праздничный стол из обычных продуктов? Многие домохозяйки часто задают себе этот вопрос. Перед вами праздничный и необычный вариант салата «Первый снег» с виноградом. Рецепт очень прост, но результат превосходит все ожидания.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления салата с курицей и грецкими орехами подготовьте следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 0,6 кг.
- Сыр «Голландез» — 0,3 кг.
- Отжатый сыр — 0,1 кг.
- Ядра грецкого ореха — 80 г.
- Перепелиные яйца — 4 штуки, или куриные 2 штуки.
- Майонез — 0,2 кг.
- Черный виноград — 120 г.
Подготовка продуктов:
- Отварите куриное мясо, посолите, дайте ему остыть и при необходимости просушите бумажными полотенцами.
- Распустите «косу» на тончайшую паутинку.
- Слегка поджарьте орехи на сухой сковороде.
- Для этого рецепта виноград нужен целый. Поэтому лучше использовать косточковый, хорошо промытый, собранный и высушенный черный виноград.
- Отварите яйца, дайте им остыть и очистите их.
Подготовка:
Приготовление салата «Первый снег» осуществляется в несколько слоев.
- Выложите нарезанную кубиками курицу слоями на плоскую тарелку, затем тонким слоем распределите по ней заправку.
- Сверху с помощью ножа выложите измельченные семечки, которые также смажьте майонезом.
- Следующий слой — крупно натертый сыр. Посыпьте сыр поверх заправки, а затем сверху посыпьте крупно нарезанными кубиками яйца.
- Затем пропустите заправку через сито и украсьте блюдо целым черным виноградом.
- Разместите паутину из копченой «тесьмы» на верхней и боковых сторонах композиции.
Красивый, вкусный салат «Первый снег» готов!
Кулинарные секреты
- Вы можете заменить говяжью грудинку вареной или копченой ветчиной или использовать копченую куриную грудку вместо вареной.
- Вы также можете использовать копченую куриную грудку вместо вареной куриной грудки.
- Интересна вариация салата с курицей-гриль.
- Если у вас нет измельченного сыра, вы можете легко заменить его, натерев обычный твердый сыр на тонкие длинные ломтики на очень мелкой терке.
- Блюдо становится еще более нежным, если орехи обжарить и очистить на сковороде.
«Снег» вегетарианский
Вегетарианская версия этого рецепта также очень вкусна. Она удовлетворит всех без исключения.
Ингредиенты:
- Грибы «шампиньоны» — 0,5 кг.
- Сливочное масло — 100 грамм.
- Сыр «Голландский» — 300 г и «Косичка» — 100 г. Количество сыра составляет 1,5 кг.
- Яйцо — 3 шт.
- Майонез — 150 г.
- Черный виноград — 10 ягод.
- Приготовление этого рецепта практически идентично оригинальному, за исключением того, что сначала нужно обжарить нарезанные четвертинками грибы в сливочном масле. Наконец, приправьте грибы солью и перцем.
Выложите сначала охлажденные грибы, а затем распределите сверху тонкий и толстый слой майонеза.
- Затем следует слой измельченных грецких орехов, которые также покрываются заправкой.
- Следующий слой состоит из крупно натертого сыра.
- Нанесите заправку, а затем положите поверх нее нарезанные крупными кубиками яйца.
- Вылейте заправку на яйца и добавьте черный виноград.
- Украсьте блюдо тонкими прядями копченой косы сверху и по бокам.
- Вы можете взять вареные или маринованные грибы или запечь их в духовке. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений!
Полезно знать:
Необычайно воздушный салат «Первый снег» удивляет своим гармоничным совершенством. Вареная курица, яйца, твердый сыр и грецкие орехи прекрасно сочетаются с майонезным соусом. Оливки придают блюду сочный вкус, вместо них можно использовать виноград или сливы. Незатейливый состав, простота приготовления и красивая подача способствуют тому, что многие хозяйки уже добавили это элегантное блюдо в свою копилку.
Салат Первый снег
Блюдо обычно готовится с отварной курицей. Используйте грудку, ножку или голень — это зависит от повара.
Особенности рецепта салат первый снег
Существуют варианты с использованием свинины или говядины. Если вы не хотите мяса, вы также можете использовать грибы или креветки.
Другие ингредиенты
Твердый сыр для салата с первым снегом может быть любого сорта, у нас «Российский». Он достаточно плотный, чтобы натереть его на средней терке и получить воздушную, похожую на снежок консистенцию.
Количество куриных яиц на порцию составляет от двух до трех, так как калибр яиц варьируется.
Орехов должно быть достаточно. При желании можно заменить другими орехами. Самое главное, чтобы не оставалось никаких оболочек или мембран.
Майонез для простого вкусного праздничного салата первый снег лучше всего приготовить самостоятельно. В нем все ингредиенты хорошо видны, в отличие от магазинных аналогов. Наличие консервантов и загустителей в соусе не делает блюдо вкусным. Если вы не хотите готовить соус самостоятельно, покупайте соус с самым высоким содержанием жира. В идеале — от 60 %.
Добавление соли и специй необязательно.
Для тех, кто не любит читать, вот видео о приготовлении первого салата из сладкого горошка.
Блюдо выкладывается слоями и украшается особым образом. Положите в середину темные ягоды или фрукты и покройте все тертым сыром. По краю тарелки разложить снежинки из сыра.
