Охлажденное мясо нарезаем тонкими брусочками и равномерно распределяем его следующим слоем поверх предварительно нарезанного лука. Затем посыпаем по вкусу черным перцем и мелко нарубленными грецкими орехами, после чего снова наносим слой майонеза.
Салат Мужской каприз – 9 вариантов на любой вкус и кошелёк
Что можно приготовить для любимого человека? Безусловно, это будет салат «Мужской каприз»! Но знаете ли вы, что существует целых 8 различных вариаций этого блюда? И в каждом варианте он получается невероятно вкусным, сытным и, что немаловажно, обладающим своим уникальным вкусом.
Вы можете готовить этот салат как с говядиной, так и с курицей, а также даже с грибами. Все продукты подобраны таким образом, чтобы блюдо выглядело привлекательно, было аппетитным и вызывает желание попробовать его. Кроме того, готовить «Мужской каприз» — это настоящий восторг, так как для его приготовления понадобится совсем немного ингредиентов, большинство из которых можно легко найти в ближайшем супермаркете.
Салат «Мужской каприз» я готовлю практически на каждый праздник. Особенно мне приятно сервировать его к столу в день 23 февраля. Поэтому, планируя меню на День защитника Отечества, не забудьте включить этот салат в список.
Салат “Мужской каприз” с говядиной – пошаговый рецепт с фото
Первый рецепт в этой статье посвящен варианту с говядиной. Уверена, он придется по вкусу вашим мужчинам вне зависимости от возраста.
Что понадобится:
- говядина – 200 г,
- лук репчатый – 1 шт,
- куриные яйца – 3 шт,
- твёрдый сыр – 100 г,
- винный уксус белый – 3 столовые ложки,
- сахар – 1 чайная ложка,
- майонез – 3 столовые ложки,
- соль – по вкусу.
Для приготовления этого салата вам понадобится всего лишь около часа времени, включая процесс варки основных ингредиентов. А собрать его в слои можно всего за несколько минут.
Как готовить
Первым делом необходимо отварить говядину в подсоленной воде до полной готовности. После этого остужаем мясо и нарезаем его на мелкие кубики. При желании можно разобрать его на волокна, что придаст салату разную текстуру.
Куриные яйца нужно отварить до полной готовности, что может занять около 10 минут. Важно не забыть подсолить воду перед варкой. После варки яйца охлаждаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.
Лук можно использовать любой, но лучше выбрать сорт, предназначенный для салатов. Мы будем мариновать его, и этот процесс займет всего 10 минут. Для этого очистим лук, нарежем его полукольцами, поместим в миску, зальем винным уксусом и посыплем сахаром. После этого отцеживаем маринованный лук через дуршлаг.
Твёрдый сыр натираем на крупной терке. Рекомендуется использовать сыр без добавок, чтобы не испортить общий вкус салата.
Куриные яйца также натираем на терке, отдельно отделяя белки и желтки по желанию, если вы хотите красиво оформить салат.
Теперь берем плоское блюдо и первым слоем выкладываем маринованный лук. Сверху на лук наносим майонез в виде сеточки.
На лук выкладываем мясо, по желанию можно слегка посолить и снова покрыть слоем майонеза.
Далее — выкладываем куриные яйца, которые также смазываем майонезом.
И, наконец, последний слой – сыр, которым нужно обсыпать салат со всех сторон, позволяя ему стечь по краям.
Готовый салат “Мужской каприз” ставим на несколько часов в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались соусом. Перед подачей по желанию можно украсить свежей зеленью.
Описание приготовления:
Готовим салат “Мужской каприз” с говядиной прямо в домашних условиях. Этот салат подходит как для повседневного питания, так и для любого праздничного стола. Он сытный, сочный и всегда вызывает аппетит. В случае, если нет говядины, можно смело использовать другое мясо. Удачи!
- Говядина отварная – 200 грамм
- Сыр – 100 грамм
- Яйца – 4 штуки
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Лук салатный – 100 грамм
- Уксус винный – 4 столовые ложки
Калорийность
Лук нарезаем полукольцами и помещаем в тарелку. Заливаем уксусом и добавляем 2 столовые ложки соевого соуса. Оставляем мариноваться на 15-20 минут — за это время он станет мягче и более ароматным.
Теперь выкладываем на большую салатницу маринованный лук (предварительно отжав его от жидкости) и поливаем сверху майонезом.
Равномерно укладываем говядину, немного солим и снова поливаем майонезом.
Заключительный слой — сыр, которым мы обсыпаем салат сверху и по бокам. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа для равномерного пропитывания.
Пожалуйста, введите символы с картинки
Этапы приготовления:
- Сначала нужно нарезать лук полукольцами и залить его лимонным соком;
- Отправить лук на маринование в холодильник на 10 минут;
- Отварить филе, предварительно добавив соль в воду;
- Остудить отваренное филе и нарезать его мелко;
- Яйца и сыр натереть на крупной терке;
- Выложить всё слоями, промазывая майонезом между каждым слоем;
- Посыпать готовый салат зеленью для украшения.
Теперь блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
Ветчинный салат
Необходимые ингредиенты:
- ветчина – 300 г
- свежие шампиньоны – 400 г
- куриные яйца – 4 шт.
- сыр Эдам – 300 г
- картошка – 3 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- майонез – 500 г
- ядра грецких орехов – 10 г
- соль – щепотка
- подсолнечное масло – 20 г
Ветчину необходимо нарезать кубиками и использовать в качестве первого слоя на подготовленном блюде, который затем также смазываем майонезом для лучшего вкуса.
Куриные яйца следует отварить до состояния плотного желтка, затем почистить и натереть на терке. Раскладываем натертые яйца на втором слое и тоже смазываем майонезом.
Шампиньоны очищаем, моем, нарезаем дольками и обжариваем на разогретом подсолнечном масле с небольшой добавкой соли. Готовые грибы остужаем и выкладываем как следующий слой в салат. Грибы не обязательно смазывать майонезом, так как они уже пропитаны маслом.
Сыр Эдам натираем на крупной терке и распределяем по грибам, обязательно покрыт thick слоем майонеза.
Картошку надо отварить в мундире, затем очистить и натереть на крупной терке. Выложить в качестве последнего слоя, немного посолить и снова покрыть майонезом, который можно дополнительно смешать с раздавленным зубчиком чеснока для аромата.
Чтобы украсить это блюдо, можно использовать измельченные грецкие орехи.
Салат с говяжьим сердцем
Необходимые ингредиенты:
- говяжье сердце – 400 г
- грибы шампиньоны – 300 г
- огурцы свежие – 2 шт.
- горчица – 1 ч.л.
- майонез – 200 г
- соль, перец – по вкусу
- подсолнечное масло – 30 г
Говяжье сердце нужно отваривать заранее, так как его приготовление занимает не менее 2 часов. Готовить следует в подсоленной воде, а затем остудить и нарезать соломкой.
Шампиньоны чистим, моем и нарезаем дольками, затем обжариваем на сковороде, добавляя немного растительного масла, чтобы они не были слишком жирными.
Огурцы также нарезаем тонкими полосочками. Смешиваем все подготовленные продукты в одной миске, добавляем соль, перец, горчицу и майонез. Хорошо перемешиваем, и готовый салат сразу можно подать к столу.
Салат со свининой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата со свининой:
- постное свиное мясо – 400 г
- вареный картофель – 3 шт.
- яйца – 4 шт.
- сыр Эстонский – 100 г
- луковицы – 2 шт.
- майонез – 200 г
- соль, перец молотый – по вкусу
- красная икра – 10 г
- растительное масло – 20 г
Лук необходимо нарезать кольцами либо полукольцами и замариновать в уксусе, разбавленном с водой, можно добавить немного сахара для баланса.
Мясо нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла и соли. Готовое мясо выкладываем на тарелку для остывания.
Картошку варим в мундире, очищаем от кожицы и натираем на терке. Смешиваем натертую картошку с майонезом. Половину получившейся картофельной смеси выкладываем на блюдо в качестве первого слоя. На картошку кладем мясо и смазываем небольшим количеством майонеза. Далее разлаживаем маринованный лук, сверху — оставшуюся картошку с майонезом.
Яйца отвариваем так, чтобы желтки стали плотными, после чего очищаем их и натираем по отдельности на терке — снова разделяя белки и желтки. На слой с луком выкладываем сначала белки, а затем сверху натертый Эстонский сыр. Немного смазываем всё майонезом и украшаем тертыми желтками. Также можно добавить зерна красной икры для изысканности.
Салат с говяжьим языком
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с говяжьим языком:
- балык – 250 г
- говяжий язык – 250 г
- кислые огурцы – 100 г
- паприка красная – 150 г
- маринованный лук – 50 г
- майонез – 200 г
- листья зеленого салата – 6 шт.
- соль – щепотка
- подсолнечное масло – 30 г
Паприку нужно очистить и нарезать соломкой, после чего обжарить на подсолнечном масле, оставив немного хрустящей. Балык, вареный говяжий язык и кислые огурцы также нарезаем соломкой небольших размеров. Все подготовленные продукты смешиваем в салатнике.
Лук нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе, посыпая легкой порцией сахара. Промаринованный лук отжимаем и добавляем в салатник. Сверху поливаем салат майонезом и тщательно перемешиваем. Подготовленный салат украшаем зелеными листьями, которые предварительно промыли и высушили. Для этого нужно выстелить блюдо салатными листьями, а затем горкой выкладываем салат.
