Когда возникает мысль о том, какое аппетитное и в то же время сытное блюдо можно подать на праздничный стол, на ум сразу же приходят классические салаты, такие как Мимоза, Оливье или сельдь под шубой. Однако мы предлагаем вам порадовать себя и своих гостей, разнообразив меню, и приготовить не менее восхитительный и вкусный салат под названием «Марсель». Этот салат способен удивить как своими вкусами, так и легкостью в приготовлении.
Описание приготовления:
Салат «Марсель» – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина. В процессе приготовления у вас не уйдет много времени, а результат вас поразит.
- Ветчина – 150 граммов;
- Огурцы – 2 штуки;
- Морковь – 1 штука;
- Хлеб – 50 граммов;
- Зеленый лук – 10 граммов;
- Горчица – 1 чайная ложка;
- Сметана – 3 столовые ложки;
- Зеленый горошек – 100 граммов;
- Соль – 1 щепотка;
- Перец – 1 щепотка.
Калорийность
1. Рецепт приготовления салата «Марсель» невероятно прост. Начните с нарезки ветчины средними кубиками. Это даст салату текстуру и плотность.
2. Огурцы вымойте тщательно и обсушите. Если шкурка слишком толстая, то её лучше снять. Затем нарежьте огурцы аналогично ветчине, средними кубиками.
4. Зеленый горошек следует откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. После этого немного просушите его. В салатнице объедините ветчину, огурцы, мелко нарезанный зеленый лук и горошек.
5. В данном салате морковь можно использовать в различных вариантах: сырой, отварной или запеченной. В любом из случаев, её нужно тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавьте морковь в салатницу к остальным ингредиентам.
6. С хлеба предварительно срежьте корочки и нарежьте его на небольшие квадратики. Разложите ломтики на противне и поместите в духовку всего на несколько минут, чтобы они слегка подрумянились. При желании можно слегка сбрызнуть растительным маслом и посыпать сушеными травами для аромата.
7. Тем временем в отдельной миске смешайте сметану и горчицу. Приправьте по вкусу перцем и добавьте, если хотите, сушеные травы для дополнительного аромата.
9. Подрумяненные сухарики следует вынуть и немного охладить. Ваш салат «Марсель» в домашних условиях почти готов. Осталось лишь добавить сухарики и подать блюдо на стол.
Салат Марсель: лучший рецепт и секреты приготовления
Салат «Марсель» — это великолепное блюдо, которое украсит любой праздник. Он обладает свежим, нежным вкусом и отлично сочетается с множеством ингредиентов. В этой статье мы представим вам лучший рецепт этого салата и раскроем несколько секретов его приготовления.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 2 яйца;
- 5-6 зубчиков чеснока;
- 200 г свежих огурцов;
- 200 г консервированных грибов;
- 150 г майонеза;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Отварите куриное филе до полной готовности, дайте остыть, а затем нарежьте небольшими кусочками для удобства.
- Вареные яйца необходимо нарезать кубиками, чтобы они хорошо распределились по салату.
- Чеснок следует мелко порубить или пропустить через пресс для получения однородной массы.
- Свежие огурцы и консервированные грибы нарежьте тонкими кругами, чтобы они вписались в общую текстуру блюда.
- В большой миске объедините все подготовленные ингредиенты.
- Приправьте по вкусу солью и перцем, чтобы усилить вкус.
- Добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт соусом.
Секреты приготовления:
1. Используйте свежие огурцы и грибы. Отдавайте предпочтение огурцам с нежной кожурой и свежим вкусом, а для грибов лучше подойдут молодые шампиньоны. Если вы предпочитаете маринованные грибы, обязательно промойте их и обсушите перед использованием.
2. Правильная нарезка ингредиентов. Огурцы и грибы лучше нарезать в круги одинаковой толщины, чтобы все кусочки были равноценны и не нарушали единый стиль блюда.
3. Не переусердствуйте с количеством майонеза. Старайтесь использовать майонез в меру, чтобы салат не получился слишком жирным. Важно, чтобы все ингредиенты оставались сбалансированными по вкусу.
4. Дайте настояться. Потом, после приготовления, положите салат в холодильник на пару часов. Это поможет ингредиентам пропитаться соусом и соединиться, создав совершенный вкус.
Наслаждайтесь этим изумительным блюдом вместе с вашими гостями и родными! Салат обязательно станет украшением вашего праздничного стола и порадует всех своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты и приготовление
Чтобы сделать салат «Марсель», вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриных грудок;
- 200 г свиной вырезки;
- 200 г сыра;
- 200 г шампиньонов;
- 200 г зеленого горошка;
- 2 яйца;
- 200 г майонеза;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление салата «Марсель» проходит в несколько этапов:
- Сначала подготовьте мясо. Отварите куриные грудки и свиную вырезку в подсоленной воде до готовности. После этого остудите их и нарежьте на небольшие кусочки.
- Промойте шампиньоны и нарежьте их тонкими пластинками. Обжаривайте их на растительном масле до золотистого цвета, чтобы они стали ароматнее.
- Отварите яйца вкрутую, охладите их и нарежьте кубиками, чтобы они удобно перемешались с другими ингредиентами.
- Натрите сыр на крупной терке, чтобы он лучше распределялся в салате.
- Соедините мяса, грибы, яйца и сыр в большой миске, чтобы создать основу вашего салата.
- Добавьте консервированный зеленый горошек, приправьте массу солью и перцем по вкусу, чтобы улучшить баланс вкусов.
- Затем добавьте майонез и тщательно перемешайте все составляющие для равномерного распределения.
- Готовый салат «Марсель» можно украсить свежим шпинатом или зеленью для презентации.
Вот и все — ваш сытный и ароматный салат «Марсель» готов к подаче! Приятного аппетита!
Классический салат Марсель
Существует множество вариаций этого салата, и каждый может экспериментировать, добавляя или убирая те или иные ингредиенты по своему усмотрению. Однако классический рецепт салата «Марсель» всегда содержит чернослив и майонез, что делает его уникальным и незабываемым в любом случае.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 3 шт |
| Яйца | 4 шт |
| Зеленый горошек | 200 г |
| Оливки | 100 г |
| Чернослив | 100 г |
| Французская горчица | 2 ст. л. |
| Майонез | по вкусу |
Салат «Марсель» — это отличный выбор как для праздничного стола, так и для простого ужина в кругу семьи. Попробуйте приготовить этот восхитительный салат и насладитесь его уникальным вкусом!
Салат Марсель: рецепт и как приготовить
Для начала подготовьте все необходимые продукты. Прежде чем приступить к приготовлению, создайте форму для вашего слоеного салата. Для этого подойдет пластиковая бутылка объемом 1,5 литра. Срежьте горлышко и дно, оставив только среднюю часть высотой 10-15 см. Не забудьте промыть форму и высушить её, перед тем как поставить на тарелку. После этого начните сборку салата. Первым слоем будет чернослив: его нужно нарезать небольшими кусочками и распределить по дну тарелки.
Второй слой составят кусочки куриного мяса, предварительно отваренного и нарезанного на мелкие куски, который следует разместить поверх чернослива. Приправьте по вкусу и промажьте небольшим количеством майонеза.
Третьим слоем станет корейская морковь. Убедитесь, что вы мелко нарезали морковь для равномерного распределения в салате.
Следующим слоем будут кедровые орехи. Если хотите, вы можете заменить кедровые орехи на другие – грецкие подойдут прекрасно. Обжарьте орехи на сухой сковороде и немного измельчите, сохранив часть орехов для украшения.
Затем добавьте на салат натертый сыр и чеснок. Сыр натрите на мелкой терке и разместите поверх моркови с орехами.
После этого очистите зубчик чеснока и пропустите его через чеснокодавку, равномерно распределив чесночную массу поверх сыра, после чего промажьте майонезом.
Заключительным слоем салата «Марсель» станут отварные яйца. После варки, очистите яйца от скорлупы, отделите желтки от белков, затем мелко порежьте белки и выложите их как последний слой. Не забудьте приправить по вкусу и покрыть всё майонезом.
На финальном этапе следует раскрошить желтки с помощью вилки и аккуратно распределить по верхнему слою всего салата.
Уберите аккуратно форму, при этом украсив салат оставшимися орехами и при желании добавьте зелень или ягоды чернослива для презентации.
Ваш оригинальный салат «Марсель» готов, теперь можно подавать его к столу! Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.
Салат Марсель: рецепт от Мастера рецептов
1. Начните с того, что отварите куриное филе в слегка подсоленной воде до полной готовности в течение 20-30 минут. Затем охладите его и мелко нарежьте. Поскольку это слоеный салат, ваш процесс сборки будет осуществляться параллельно с подготовкой ингредиентов.
2. Промойте чернослив и нарежьте его соломкой. Выбирайте чернослив без косточек для удобства.
3. На большом блюде выложите нарезанное куриное мясо, затем добавьте чернослив и аккуратно смажьте майонезом. При необходимости посолите мясо.
4. Слегка нарежьте морковь по-корейски, чтобы не было слишком длинных кусочков, так будет гораздо удобнее есть салат.
5. Обжарьте орехи на сухой сковороде, затем немного потрите их, чтобы убрать шелуху. Измельчите орехи ножом для лучшего распределения.
6. К орехам добавьте нарезанную морковь и чеснок, пропущенный через пресс, для усиления вкуса.
7. Выложите морковь с орехами поверх чернослива, создавая новый слой вкусных ингредиентов.
8. Сыр натрите на крупной терке и добавьте пару ложек майонеза. Тщательно перемешайте, чтобы получить насыщенную массу. При желании добавьте немного чеснока в сыр, чтобы усилить его вкус.
9. Выложите получившийся сыр на поверхность салата.
10. Отварные яйца освободите от скорлупы и натрите на крупной терке.
11. Выложите натертые яйца на завершающий слой.
12. Готовый салат украсьте нарезанной петрушкой и перед подачей дайте ему немного настояться в холодильнике.
Предлагаем вам очень вкусный, сытный и красивый салат, который украсит любой праздничный стол и порадует ваших гостей. Чернослив придаст блюду легкий копченый вкус, а морковь добавит сочности. Приготовление не отнимает много времени, что важно для экономии ваших сил.
Салат Марсель: рецепт с фото
Сложность приготовления: Средняя.
Время приготовления: до 1 часа.
Количество порций: 4 порции.
Тип блюда: Салаты.
Ингредиенты для салата «Марсель» на 4 порции:
Рецепт приготовления салата «Марсель» по шагам:
Я нашла этот салат в кулинарной брошюре, которая случайно попалась мне на глаза. Меня привлекло сочетание продуктов. Книга, конечно, сама по себе невелика, но салат получился вкусным и соответствующим моим требованиям — без майонеза, без картошки и сложных ингредиентов. Итак, начнем с ветчины, нарезанной кубиками. Ветчина должна быть плотной и не охватывать консистенцию однородного фарша.
Свежий огурец следует вымыть и отрезать кончики. Нарежьте его кубиками. У ранних огурцов шкурка нежная, так что её удалять не обязательно, она не помешает в салате.
Все зелень нарежьте крупно, чтобы добавить её в салат для свежести и аромата.
Откройте банку с консервированным горошком и слейте воду. Лучше всего откинуть горошек на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. После этого добавьте его в салатник.
Морковь тщательно промойте и заверните в фольгу. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Готовую морковь полностью охладите, очистите от шкірки и порежьте мелкими кубиками.
Белый хлеб нарежьте на кусочки, срезая корки. Мякоть хлеба тоже нарежьте кубиками и подрумяньте в духовке. Этот процесс происходит быстро, поэтому не отходите от плиты на долгую.
Теперь пришло время приготовить заправку. Смешайте 15-процентную сметану с горчицей. Не добавляйте много горчицы сразу, так как это может сделать заправку слишком острой для некоторых. Пробуйте на вкус и добавляйте по необходимости. К заправке можно также добавить смесь французских специй, которые придадут уникальный аромат.
Получившейся заправкой обработайте салат, перемешивая. Убедитесь, что заправки не слишком много, поскольку все ингредиенты сами по себе обладают сочностью.
Переложите салат в формы и присыпьте подрумяненными хлебными сухариками. Это не только придаёт вкусовые качества, но и позволяет избежать быстрого размокания хлеба. Салат выглядит очень аппетитно и творчески. Кроме того, сухарики могут выполнять функцию хлеба на столе.
Подавайте к столу охлажденным. Салат получается невероятно вкусным, с легким и свежим вкусом, ведь в нем нет тяжелых ингредиентов, как картофель. Все цвета и ароматы сочетания будут радовать вас и ваших близких.
