Порционный салат со свининой и соусом карри — это изысканное блюдо, которое привнесет пикантные нотки в мясной салат. Ваши гости обязательно оценят это уникальное сочетание. Рецепт соуса можно найти ниже.
Салат «Купеческий» со свининой
Салат «Купеческий» представляет собой изысканное угощение, отличающееся богатым вкусом и разнообразной текстурой. Этот кулинарный шедевр объединяет сочную свинину, свежие фрукты и хрустящие орехи. Рекомендуется готовить этот салат на основе куриного филе, запеченного в духовке или приготовленного на гриле, что станет классическим вариантом блюда. «Купеческий» идеально подходит для праздничных застолий и пользуется особенно высоким спросом во время новогодних торжеств.
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие инструменты: острый нож, раскладная доска, сковорода, терка для орехов и шумовка. Салат «Купеческий» прекрасно дополняется нежным картофельным пюре или освежающим овощным салатом, что создает прекрасный вкусовой контраст. Блюдо оставляет яркие впечатления и вызывает желание вернуться к нему снова.
Ингредиенты
- 300 г свинины
- 200 г соленых огурцов
- 2 средние моркови
- 1 луковица
- 2 яйца
- 150 г консервированного зеленого горошка
- 3 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
Для создания вкусного салата «Купеческий» со свининой сначала подготовьте все ингредиенты. Свинину нарежьте на небольшие кусочки и отварите до полной готовности и мягкости. Когда мясо остынет, аккуратно нарежьте его на мелкую соломку. Далее приступайте к нарезке других овощей: соленые огурцы, морковь и лук следует нарезать тонкой соломкой.
Плюс к этому, сварите яйца вкрутую, чтобы затем натереть их на терке после остывания.
В глубокой миске соедините нарезанные ингредиенты: свинину, огурцы, морковь, луковицу и консервированный зеленый горошек. Для того чтобы все компоненты хорошо перемешались, добавьте майонез и тщательно перемешайте.
Не забудьте дополнить блюдо солью и перцем по вкусу. При желании можно добавить дополнительные специи или зелень для более разнообразного вкуса.
Чтобы салат оставался свежим и приятным на вкус при подаче, охладите его в холодильнике в течение минимум полчаса. В результате ароматный и сытный салат «Купеческий» со свининой будет к вашему столу полностью готов. Приятного аппетита!
Классический рецепт салата «Купеческий» со свининой
Если вы еще не имели возможности попробовать приготовить этот салат, вам стоит начать с классического рецепта. Блюдо не только очень вкусное, но и сытное, в состав которого входит мясо, причем можно использовать любое по вашему выбору.
Что понадобится:
- 200 г мяса любого, предпочтительно филе (можно использовать свинину)
- Один огурец
- 100 г твердых сортов сыра
- 100 г консервированного горошка
- 200 г какого-либо салата (например, листья салата)
- Майонез – для заправки
- 1 головка репчатого лука
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки 9% уксуса
- Соль и перец по вкусу
- 150 мл кипяченой воды для маринада
Как готовить
Начнем с маринования лука. В глубокой миске смешайте воду, уксус, сахар и небольшую щепотку соли. Луковицу очистите, нарежьте полукольцами и положите в маринад. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут. После этого лук вынимайте из маринада и промывайте под холодной водой.
Свинину нарежьте кубиками или соломкой, хотя второй вариант окажется более предпочтительным по текстуре.
Огурец следует очистить и нарезать соломкой.
Сыр натрите на мелкой терке, оставив немного для украшения.
Открываем банку с консервированным горошком, сливаем жидкость.
В салатнице соединяем все подготовленные ингредиенты, приправляем солью, перцем, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
На порционные тарелки выложите листья салата, сверху разместите несколько ложек нашего салата и подавайте к столу.
Салат «Купеческий» с курицей, ананасами и грибами (шампиньонами)
Сочетание курицы и ананасов стало весьма популярным среди многих любителей кулинарии. Почему бы не адаптировать это соблазнительное сочетание в приготовлении этого салата, который не только эффектно выглядит, но и обладает непередаваемым вкусом?
Что понадобится:
- Куриное мясо – 500 г
- Консервированные ананасы – 300 г
- Консервированные шампиньоны – 300 г
- 200 г твердого сыра
- 100 г очищенных грецких орехов
- Майонез – для заправки
- Степень соли – щепотка
- Перец черный молотый – по желанию
- Свежая зелень – для украшения
Как готовить
Откройте банку с ананасами, слейте сок и нарежьте их на мелкие кубики.
Откройте банку с грибами, слейте сок и нарежьте их тонкими пластинами. Если вы решите использовать свежие грибы, их необходимо предварительно обжарить до готовности на подсолнечном масле с добавлением лука.
Отварное или запеченное куриное мясо нарежьте кубиками.
Сыр натрите на терке, оставьте небольшой кусочек для украшения.
Соедините все ингредиенты в глубокой салатнице, добавьте соль, черный молотый перец, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
Разложите готовый салат по порционным тарелкам и украсьте его нарезанной зеленью и натертым сыром.
Мясной салат «Купец» со свининой, орехами и свежим горошком
Предлагаем вам рецепт сытного мясного салата, который довольно просто приготовить. Это блюдо отличает яркий вкус и разнообразные текстуры, что делает его идеальным для любого мероприятия.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
- Копченая свинина – карбонад/окорок (300 г)
- Отварное или запеченное куриное мясо (300 г)
- Морковь (2 шт.)
- Красный болгарский перец (2 шт.)
- Капуста кольраби/дайкон/редька зеленая (100 г)
- Очищенные грецкие орехи (50 г)
- Петрушка, розмарин или другая свежая зелень (1 пучок)
- Свежий/замороженный горох (200-300 г)
- Майонез или оливковое масло для заправки (по вкусу)
- Соль, перец и другие специи (по вкусу)
Как выбрать грецкие орехи в скорлупе для салата: Убедитесь, что скорлупа целая, без трещин и отверстий; свежий грецкий орех будет весить больше, чем высохший; если потрясти высохший орех, можно услышать звук, похожий на погремушку, в то время как свежий орех не будет издавать звука.
Приготовление:
- Свинину и курицу нарезать соломкой.
- Морковь отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Перец очистить от семян и кожуры (по желанию) и нарезать мелкими кубиками.
- Капусту нашинковать мелкой соломкой или натереть на терке.
- Грецкие орехи осторожно растолочь (измельчить).
- Зелень крупно порубить или порвать руками.
- Смешайте в подготовленном блюде мясо, орехи, капусту и морковь. Приправьте вкусом солью, перцем и добавленными специями. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
- Сверху украсить горошком и болгарским перцем (замороженный горошек следует предварительно разморозить).
- По желанию, присыпьте салат зеленью.
Салат «Купеческий» с мясным ассорти и грибами
Сытный и праздничный мясной салат «Купеческий», включающий в себя копченый говяжий язык, свинину, куриное филе и грибы, несомненно, понравится вашим гостям. Если заранее отварить мясо и морковь, процесс приготовления самого салата займет не больше 30 минут.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ingredients:
- Вареный или копченый говяжий язык (200 г)
- Отварная или копченая свинина, филе (200 г)
- Отварное или запеченное куриное мясо, филе (200 г)
- 1 головка репчатого лука
- Шампиньоны (300 г)
- 4 консервированных огурца
- 2 отварные моркови
- Майонез или оливковое масло для заправки (по вкусу)
- 50-70 мл растительного масла для жарки
- 1 пучок петрушки, кинзы или другой зелени для украшения
- 100 г помидоров черри для украшения
- Соль, перец и другие специи по вкусу
Приготовление:
- Очистить лук и нарезать его кубиками.
- Помыть грибы, просушить их и мелко нарезать.
- Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук до его прозрачности.
- Добавить к луку нарезанные грибы, готовить до тех пор, пока не испарится вся жидкость, периодически помешивая. Добавить специи по вкусу и дать остыть (5-10 минут).
- Отварное мясо и говяжий язык нарезать соломкой.
- С слитого огурца значительно натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.
- Отваренные морковь натереть на терке или нарезать тонкими полосками.
- Помидоры черри разрезать на половинки при помощи острого ножа.
- Зелень крупно нарезать или порвать руками.
- В большой миске соедините мясо, язык, грибы с луком, морковь и огурцы. Добавьте специи по вкусу и заправьте майонезом или маслом. Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике для пропитки на 15-20 минут.
- На подготовленные порционные тарелки выложите салат и украсьте зеленью и половинками черри.
Салат готов к подаче!
Универсальная приправа для салатов – это смесь молотого черного и красного перцев, сушеного лука и чеснока, семян сельдерея, кунжута, базилика и молотого барбариса. Для салатов со свининой также подойдут кориандр, куркума, петрушка и мускатный орех.
Как приготовить салат со свининой и грибами
Помимо овощей, хорошими компаньонами для свинины в салате могут стать грибы, как созданные в условиях природы, так и выращенные, такие как шампиньоны или вешенки в отварном или обжаренном состоянии. Один из наиболее привлекательных и вкусных рецептов — это салат «Грибная полянка» с шампиньонами.
Продукты:
- Отварная свинина – 200 г
- Целые шампиньоны (очень маленькие) – 200 г
- Куриные яйца – 2-3 шт.
- Маринованный огурец – 1 шт.
- Картофель – 1-2 шт.
- Укроп для украшения
- Майонез для заправки
Алгоритм действий:
- Для этого блюда заранее отварите свинину, овощи и яйца. Мясной бульон можно использовать для приготовления супов или борщей, а отваренное мясо нарежьте небольшими кубиками.
- Яйца, картофель и маринованный огурец натрите по отдельности в разные емкости.
- Сложите ингредиенты в прозрачный салатник или на порционные тарелки, укладывая слоями и промазывая майонезом. Последовательность будет следующей: отварная свинина, затем натертый картофель, следом огурцы и отваренные яйца. Верхний слой следует хорошенько смазать майонезом.
- Посыпьте мелко нарезанным укропом. Свежие грибы следует предварительно отварить в подсоленной воде, маринованные – отцеживать от маринада. Красивая подача грибы на поверхность салата сделает его особенно привлекательным.
Великолепная «Полянка» готова для любителей салатов!
Салат со свининой и сыром
Отварная свинина – продукт с высокой калорийностью, поэтому стоит добавлять к мясу разнообразные овощи и яйца, а также свежую зелень. Укроп, петрушка, базилик и кинза делают блюдо более питательным и эстетичным, придавая пикантность с помощью сыра.
Продукты:
- Отварная свинина – 200 г
- Помидоры черри – 15 шт.
- Перепелиные яйца, отваренные – 10 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Листья салата из зеленого салата
- Майонез и соль по вкусу
Алгоритм действий:
- При первом шаге свинину следует отварить с луком, морковью, специями и солью. После того как мясо остынет, нарежьте его соломкой.
- Нарежьте твердый сыр аналогичным образом. Помидоры промойте и разрежьте пополам. Перепелиные яйца отварите и также разрежьте пополам. Листья салата тщательно промойте и порежьте на небольшие кусочки.
- Все компоненты соедините в прозрачном салатнике, добавьте соль и майонез.
Такой салат с маленькими помидорами и яйцами выглядит впечатляюще!
Салат «Купеческий» со свининой — Праздничные рецепты 2017 года
Ищете идеальный рецепт салата для праздничного стола? Попробуйте «Купеческий» салат со свининой! Восхитительное сочетание ингредиентов гарантирует 100% удовольствие от восполнения данного блюда!
Как приготовить салат «Купеческий» со свининой: Постное запасное мясо следует тщательно вымыть и залить водой. Добавьте соль, перец и немного майонеза. Все ингредиенты стоит тщательно перемешать. Салат «Купеческий» со свининой готов к подаче!
Салат «Купеческий» со свининой представляет собой идеальную находку для любого праздничного стола! Восхитительное сочетание ингредиентов гарантирует шикарный вкус!
Приглашаем вас ознакомиться с рецептом приготовления салата с пошаговыми фото, который найдете ниже. Этот салат «Купеческий» со свининой порадует любого!
Салат «Купеческий» со свининой, морковью и горошком. В этом рецепте хорошо выражен вкус консервированного зеленого горошка, что делает блюда еще более вкусным для тех, кто его предпочитает.
Хотите порадовать своих близких вкусным и сытным салатом? Салат «Купеческий» со свининой – идеальный вариант. Это просто блюдо включает в себя доступные ингредиенты для любой хозяйки.
Как готовить салат «Купеческий» со свининой: Мясо вымойте, залейте его водой, добавьте соль и перец, аккуратно перемешайте с майонезом. «Купеческий» салат готов!
Ингредиенты: свинина 200 г, морковь 2 шт., лук репчатый 1 головка. Смешайте все ингредиенты: мясо, лук, морковь и горошек, запарьте майонезом. Посолите и поперчите по желанию.
Обязательно попробуйте приготовить «Купеческий» салат со свининой! 1. Свинину отварите, остудите и нарежьте кусочками. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке, обжарьте на растительном масле.
Ищете пошаговый фото-рецепт «Купеческого» мясного салата? Морковь натрите на терке и обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Тщательно смешайте все ингредиенты.»Купеческий» салат подайте в круговом оформлении, посыпав тертым сыром сверху.
Сытный салат со свининой, морковью и зеленым горошком можно оформить в виде символа года. К примеру, веселый петушок станет удачным украшением как «Купеческого» салата, так и любого другого блюда на праздничном столе — столь простое, но символичное решение.
Рецепт: Салат «Купеческий» со свининой
Этот салат с отварным мясом, овощами и майонезом получается очень вкусным и сытным. Его можно подавать как на ужин, так и на праздничный стол, например, он идеально подходит как один из новогодних рецептов на столе в 2019 году. В год Свиньи мясные новогодние салаты обязательно должны быть присутствовать на вашем столе!
Совет: если свинину отварить заранее, готовка данного блюда займет не более 15 минут.
Продукты для приготовления «Купеческого» салата со свининой уже готовы.
Как приготовить «Купеческий» салат:
Постное мясо свинины нужно хорошо промыть и залить водой. Довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой до готовности (примерно 60 минут). Свинину вынимаем и остужаем.
Морковь очищаем, моем и натираем на крупной терке.
Лук репчатый также очищаем, моем и нарезаем кубиками.
Разогреваем кастрюлю, добавляем растительное масло и выкладываем морковь. Обжариваем морковь до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Убираем с огня и даем остыть.
Маринуем лук репчатый: соль, сахар, уксус — тщательно перемешиваем, мнем руками и оставляем на 10 минут.
Остуженное мясо нарезаем кубиками.
Открываем консервированный зеленый горошек и сливаем жидкость.
Соберите все ингредиенты в глубокой миске.
Добавьте соль, перец и заправьте майонезом.
Хорошо перемешайте салат. «Купеческий» салат со свининой готов к подаче!
Приятного аппетита!
Администрация сайта не несёт ответственности за любые результаты, которые могут возникнуть при применении приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и других рекомендаций, а также за работоспособность ресурсов, на которые размещены ссылки, и содержание рекламных объявлений. Мнения авторов статей могут не совпадать с мнением администрации сайта www.RussianFood.com.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам лучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСЕН.
