Салат из трески горячего копчения 5 лучших рецептов

Салат с треской горячего копчения

Салат из копченой трески считается национальным блюдом скандинавских стран, где треска в любом виде очень популярна. Блюдо имеет превосходный вкус, свежее и острое. И растительное масло, и майонез, особенно домашний майонез, можно использовать в качестве заправки для салатов. Блюдо хорошо сочетается с любым соусом.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Отварите картофель, разрежьте его пополам, дайте остыть, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Свежий огурец нарежьте кубиками. Если у огурца грубая кожица, его можно очистить, чтобы сделать салат более нежным. Добавьте огурец к картофелю.

Нарежьте лук на мелкие кусочки. Мелко нарежьте укроп. Добавьте лук и укроп в салат с огурцом и картофелем.

Отварите яйца, разбейте их вилкой или ножом и добавьте в салат.

Удалите копченую треску, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в салат. Приправьте блюдо солью и перцем.

Салат из трески горячего копчения

Рыбные салаты неоправданно непопулярны. И я имею в виду не консервированную рыбу, а хорошее копченое филе. Но не многие могут их найти. И я счастлив сообщить вам об этом!

Описание приготовления:

В пошаговой инструкции описано, как приготовить салат из копченой трески. С одной стороны, ингредиенты используются самые простые, но вкус получается оригинальным. Для разнообразия такое блюдо подойдет и для праздничного стола. Он также очень сытный, поэтому вы можете съесть салат вместо основного блюда.

Ингредиенты:

Треска горячего копчения — 1 штука
Яйцо — 5 яиц
Огурец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Майонез — 4 столовые ложки.
Рис — 5 столовых ложек

Как приготовить «Салат из трески горячего копчения»

Готовьте рис, пока он не станет мягким, и яйца, пока они не сварятся. Дайте ингредиентам остыть. Очистите яйца и нарежьте их кубиками.

Теперь соберите салат. Положите половину рыбы. Затем — лук и огурец, смазать слои майонезом. Затем добавьте яйца и майонез. Сверху выложите треску. Все готово! Веселитесь!

Салаты с копченой треской: 3 лучших рецепта

Копченая треска имеет пикантный вкус, и добавление такой рыбы в салат придает блюду необычный, но приятный аромат. Поэтому существует несколько рецептов салатов с копченой треской, которые по-своему очень вкусны.

Существуют салаты не только с треской, но и с различными другими видами копченой рыбы. Чтобы приготовить действительно вкусное блюдо, ознакомьтесь с другими рецептами в статье по ссылке.

Рецепт салата из трески горячего копчения с картофелем

Чтобы получить действительно вкусный результат, необходимо следовать рецепту приготовления салата из копченой трески и выбирать только свежие продукты.

Этот рецепт очень популярен в скандинавских странах, и вам понадобятся следующие ингредиенты:

треска горячего копчения (250 г),
(250-300 g)
красный лук (1 шт.) 250 гр. (250 гр.) 250 гр. (250 гр.) красный лук (1 шт.)
Свежий огурец (1 большой или два маленьких огурца)
Вареные яйца (2-3 штуки)
укроп (1 пучок),
майонез.

Вы боитесь покупать копченую треску в магазине? Затем приготовьте рыбу самостоятельно. А о том, как курить треску самостоятельно в домашних условиях, вы можете узнать из нашей статьи.

После того как вы подготовили все ингредиенты, можно приступать к приготовлению блюда:

Промойте картофель и отварите его без кожицы. Оставьте готовый картофель остывать и очистите его от кожуры.
Отварите яйца.

Полезно знать! Чтобы быстро охладить вареные яйца, снимите их с плиты и замените горячую воду холодной. Чтобы легко очистить их, очистите оболочку в воде.

Теперь приступайте к украшению салата. Сначала положите картофель в салатник и натрите его на крупной терке (или порежьте кубиками, если хотите).
Затем нарежьте огурец кубиками (при желании очистите от кожуры).
Затем добавьте в салатницу нарезанный лук. Если нет красного лука, можно использовать и репчатый, но именно красный лук придает салату пикантный вкус.
Следующий ингредиент — рубленые вареные яйца.
Добавьте сверху хорошо промытый и измельченный укроп.
Нарежьте копченую треску на небольшие куски и удалите кости. Добавьте рыбу ко всем остальным ингредиентам.

Наконец, добавьте майонез, перец и соль поверх салата и хорошо перемешайте.

Интересно! Особенность этого салата в том, что его можно подавать сразу после приготовления или хранить в холодильнике. В любом случае это будет вкусно.

Рецепт салата из копченой трески с картофелем и яйцами

Для тех, кто любит острый вкус, приготовьте следующий салат, для которого вам понадобится следующее

копченая треска (250 г)
отварной картофель (2-3 штуки)
свежий огурец (2-3 штуки)
вареное яйцо (1 штука),
укроп (1 пучок),
хрен (25 г),
уксус (5 мл),
майонез.

Продолжим процесс приготовления:

Нарежьте мясо рыбы на небольшие кусочки. Не забудьте удалить все мелкие косточки.
Добавьте уксус и хрен к треске.
Нарежьте огурцы и картофель, добавьте в салатницу рубленую зелень и смешайте содержимое с майонезом.
Посыпьте салат рубленым укропом и сверху положите яйцо. Проявив немного фантазии, вы можете нарезать яичный белок и придать ему форму цветка, центр которого состоит из измельченного желтка. Композиция является прекрасным гарниром к блюду.

Можно подавать сразу же.

Рецепт салата из трески горячего копчения с картофелем и солеными огурцами

В этом салате много слоев. Важно соблюдать очередность, а вкус получается замечательный. Для приготовления салата с картофелем и солеными огурцами вам понадобится

Филе копченой трески (250-300 г),
Кисло-сладкое яблоко (1 большое или 2 маленьких)
Отварной картофель (4 маленьких или 3 больших клубня)
Вареные куриные яйца (3 штуки)
Маринованные огурцы (2 больших или 3 маленьких) — используйте маринованные огурцы для более изысканного вкуса.
Твердый сыр (50 г)
Весенний лук (1 пучок),
майонез.

После того как вы купили все ингредиенты, приступайте к подготовке:

Отварной картофель и яйца натрите на крупной терке.
Рыбное филе следует не мелко нарезать, а нарезать небольшими кусочками. Удалите все кости, которые могут присутствовать при этом.
Мелко нарежьте зеленый лук.
Нарежьте яблоко очень мелко кубиками. В этом случае лучше не использовать терку, так как натертые яблоки теряются в салате и их совсем не слышно.
Нарежьте огурцы мелкими кубиками — слейте лишний сок.
Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Начните накладывать слои:

Положите первый слой — копченую треску — в салатник с широким дном,
Второй слой — половина зеленого лука,
Третий слой — картофель и майонез,
Четвертый слой — маринованные огурцы,
Пятый — яблоко,
Шестой — яйца и майонез.

Сверху на салат выложите сыр и оставшийся лук. Чтобы блюдо стало еще вкуснее, оставьте его в холодном месте.

Приятно познакомиться! Салаты из трески отлично сочетаются с рисом в качестве гарнира.

Рецепт: Салат из трески горячего копчения

Очистите копченую рыбу и нарежьте ее крупными кусками. Нарежьте вареную морковь, картофель и огурец на небольшие квадратики. Добавьте консервированный горошек и нарезанный салат.

Яично-луковый салат с копченой треской

Яйца — 6 шт.
Лук — 2 шт.
Копченая треска — 500 г
лимон — ?
Сахар и соль — по одной чайной ложке.
Майонез — 4 столовые ложки майонеза — 4 столовые ложки майонеза.

Замаринуйте лук, нарезанный полукольцами, в лимонном соке с добавлением соли и сахара. Для этого достаточно 15-20 минут. Нарежьте вареные яйца и рыбу мелкими кубиками. Смешайте все с майонезом. Предпочтительно использовать легкий нежирный майонез.

Салат с треской и помидорами

Помидоры — 2 шт.
копченая треска — 200 г
зеленый лук — ? куча
растительное масло — 30 мл

Копченую рыбу нарежьте ломтиками, вареные яйца и помидоры — мелкими кубиками; смажьте салат растительным маслом и посыпьте рубленым зеленым луком.

Слоеный салат с треской и яблоками

Пикша — 300 г.
Картофель — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.
Зеленый лук — 50 г.
Огурцы — 2 шт.
Сыр — 50 г
Майонез — 2 столовые ложки
Перец — щепотка

Разложите салат слоями на плоском блюде. Первый слой — измельченное филе копченой трески. Второй слой — измельченный отварной картофель с перцем и майонезом. Затем тертое яблоко, огурец и яйца. Последний слой смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Острый салат с картофелем треской

Пикша — 300 г.
Картофель — 3 шт.
Хрен — 1 столовая ложка.
укроп — 1 пучок
свежие огурцы — 4 шт.
Яйцо — 1 шт.
уксус — 1 чайная ложка.
майонез — 50 г

Нарежьте филе трески на кусочки, добавьте тертый хрен и уксус. Картофель и огурцы нарежьте кубиками, укроп измельчите. Смешайте картофель, огурец и рыбу с майонезом. Посыпьте рубленым укропом и украсьте яичным цветком. Нарежьте яичный белок, чтобы сформировать лепестки. Сформируйте центр из яичного желтка.

Необычный салат с треской и фундуком

Фундук — 3 столовые ложки.
Сыр — 100 г
копченая треска — 200 г
Огурец — 1 шт.
Растительное масло — 2 столовые ложки.

Натрите твердый сыр или сыр с зеленью, нарежьте кубиками треску и огурец. Смешайте с лесными орехами и добавьте 2 столовые ложки растительного или оливкового масла.

Салат с копченой треской и редисом

Редис — 100 г
Пикша — 300 г.
Огурец — 3 шт.
Сельдерей — 50 г.
Петрушка — 50 г.
Латук айсберг — 50 г
Уксус — 1 столовая ложка
майонез — 1 столовая ложка.

Копченое филе трески нарежьте кубиками и полейте уксусом. Добавьте нарезанные огурец, сельдерей и редис. Нарежьте листья салата на кусочки и положите их на дно тарелки, сверху — рыбу и овощи. Сделать сеточку из майонеза и посыпать рубленой петрушкой.

Салат из трески горячего копчения с рисом

Рис — 250 г
треска — 500 г.
красный лук — 1 шт.
500 гр. зелени.
соевый соус — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.

Смешайте вареный рис с измельченной треской и луком. Приправьте соевым соусом и оливковым маслом и посыпьте зеленью.

Салат с маринованными грибами и треской

Маринованные грибы — 100 г
Горох — 100 г
треска — 500 г.
Корень петрушки — 1 шт.
перец — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
горчица — 1 ч.л.
Растительное масло — 5 ст. л.
уксус — 1 чайная ложка.
1 ч. л. чеснока — 3 зубчика

Сначала приготовьте соус: Смешайте уксус с маслом, измельченным чесноком и горчицей и перемешайте. Тонко нарезать помидор и перец, натереть корень петрушки. Добавьте крупные куски трески и зеленый горошек. Полейте салат заправкой.

Салат из трески горячего копчения с картофелем классический

Необычный, превосходный салат с пикантным и свежим вкусом. Салат из копченой трески — не частый гость на праздничном столе в России. Это блюдо родом из скандинавских стран, где эта рыба очень популярна. В нашей стране домохозяйки больше привыкли к салатам с рыбными консервами. И на этот салат стоит обратить внимание. Необычное сочетание копченой рыбы и свежего огурца на первый взгляд кажется странным, но на самом деле эти два продукта прекрасно гармонируют, дополняют друг друга и усиливают вкус блюда.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сварите куриные яйца в скорлупе с водой и мылом. Как только вода закипит, варите на среднем огне около 20 минут. Слейте кипяток и залейте ледяной водой, чтобы легче было снять скорлупу. Очистите куриные яйца и нарежьте их ножом на мелкие кубики.

Шаг 2:

Вымойте картофель и отварите его в кожуре. Дайте им остыть, снимите кожу и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3:

Очистите лук и измельчите его ножом. Если они слишком горькие, их можно замариновать в смеси уксуса и сахара или просто положить на несколько минут в кипящую воду.

Шаг 4:

Важно, чтобы для приготовления салата использовалась свежекопченая треска, поскольку срок хранения этого продукта невелик, так как при этом виде копчения добавляется немного соли. Удалите из рыбы кости и кожу, нарежьте мясо небольшими кусочками.

Шаг 5:

Вымойте свежий огурец и нарежьте его небольшими кубиками. Если кожица огурца кажется слишком жесткой, удалите ее, чтобы не испортить вкус салата; тогда он станет еще нежнее.

Шаг 6:

При желании в салат можно добавить свежий укроп и петрушку, это сделает его более жидким и вкусным. Положите все ингредиенты в миску. Приправьте солью и перцем и приправьте солью и перцем. Приправьте майонезом и перемешайте.