Салат из свежей капусты и маринованных огурцов вкусная еда

Салат из свежей капусты и соленых огурцов

Предлагаю рецепт простого и очень вкусного салата из свежей капусты и соленых огурцов. Готовится он быстро, подать его можно как дополнение к любым блюдам. Заправить салат можно майонезом и сметаной или же одной сметаной. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Тонко нашинковать капусту, слегка посолить, хорошо помять руками. Морковь, натерев на крупной терке, добавить к капусте.Очищенные рубленые вареные яйца и нарезанные небольшими кусочками соленые огурцы выложить в салат из свежей капусты и моркови.

Мелко нарезанные петрушку и укроп тоже добавить в салат.

В салат из капусты, моркови, соленых огурцов, яиц и зелени добавить измельченный чеснок, майонез и сметану.

Посолить, поперчить салат и тщательно перемешать.

Очень вкусный салат из свежей капусты и соленых огурцов выложить в салатник и подать к столу.

Источник

Салат из свежей капусты и соленых огурцов

Предлагаю вашему вниманию салат из свежей капусты и соленых огурцов! Это очень простое в приготовлении, диетическое, легкое и полезное блюдо поможет вам разнообразить ваш рацион в любое время года.

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить салат из свежей капусты и соленых огурцов:

1. С белокочанной капусты снимите верхние листы. Вырежьте кочерыжку и мелко ее нашинкуйте.
2. Огурцы порежьте полукружками или кубиками, как вам больше нравится.
3. Петрушку вымойте, обсушите и нарежьте не очень мелко.
4. В большой миске или салатнике соедините все компоненты, посолите, заправьте растительным маслом и перемешайте. Салат из свежей капусты и соленых огурцов готов! Приятного вам аппетита!

Салат из свежей капусты и соленых огурцов отлично подходит для диетического питания или употребления в пост. Он содержит достаточно витаминов и микроэлементов. При желании заправлять такой салат можно майонезом или сметаной. Также можно добавить сахар.
Капусту можно использовать и пекинскую, а зелень может быть абсолютно любой, какая у вас найдется. Если вы любитель лука, можно добавить в такой салат зеленый или репчатый лук. Репчатый предварительно замаринуйте в уксусе.

Источник

Салат из капусты и маринованных огурцов

Искала салат к шашлыкам и нашла этот рецепт на просторах инета. Несложный и свежий салат к мясу, то что нужно летом.

Ингредиенты для «Салат из капусты и маринованных огурцов»:

Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Морковь — 150 г
Огурец маринованный — 100 г
Горошек зеленый (лук зеленый, укроп.) — 100 г
Сметана (соус) — 100 г
Соевый соус (соус) — 15 г
Уксус — 5 г
Горчица (соус) — 5 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 455 ккал	белки 19.3 г	жиры 21.3 г	углеводы 47 г
Порции
ккал 91 ккал	белки 3.9 г	жиры 4.3 г	углеводы 9.4 г
100 г блюда
ккал 58.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 2.7 г	углеводы 6 г

Рецепт «Салат из капусты и маринованных огурцов»:

Капусту нашинковать тонко. Слегка помять руками без соли.

Морковь натереть на терке.

Огурцы нарезать небольшими кубиками.

Укроп и зеленый лук мелко порезать.

Добавить к капусте и моркови зелень и горошек.

Делаем заправку. Соединить сметану, соевый соус, уксус ( в рецепте был яблочный уксус, но я добавила обычный) и горчицу. Все хорошо перемешать. Заправка готова.

Добавить заправку к овощам, хорошо перемешать и дать настояться 1-1.5 часа.
P.S. Капуста должна быть сочной.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат из капусты и маринованных огурцов

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный «Редька и К»

Рулетики из кабачков с курицей

Тарталетки с паштетом из шпрот и сыра

Фотографии «Салат из капусты и маринованных огурцов» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Аллочка, я к тебе с отчётом! Салатик просто восхитительный! Вроде делала такой миллион раз, но заправка кардинально всё меняет! Буду не раз готовить, очень-очень вкусно! Спасибо за прекрасный рецепт!

3 марта 2019 года Alefniunia # (автор рецепта)

Анжелочка, спасибо огромное за чудесный фотоотчет! Мне очень приятно, что салатик понравился! Готовь на здоровье!

Алла, я к Вам с благодарностью за прекрасный рецепт салата! Это еще один салат, который не дожил до обеда! очень сочный, легкий, не избитый вкус! Советую всем приготовить, кто еще не успел))

15 февраля 2018 года Alefniunia # (автор рецепта)

Вика, спасибо огромное за чудесное фото и доверие к рецепту! Мне очень приятно, что салат понравился.

15 февраля 2018 года Alefniunia # (автор рецепта)

6 февраля 2018 года Alefniunia # (автор рецепта)

Помню, что такой салат (почти такой) делала тазиками свекровь, т.к. народу за стол садилось много. Вместо зелени зимой был чеснок, а горошек, если был, добавляли, но это не принципиально. Никакого уксуса и соевого соуса конечно, привычный майонез и все. Вкусно и вполне себе на скорую руку.

27 сентября 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Делала без уксуса, соевого соуса немного добавила. Мне, в общем, понравился салат. Дети сказали, что со свежими огурцами было бы вкуснее. Ну в принципе, возможно )

Салат вкусный, сочный, но кисловатый. Для нас хватило маринованых огурцов, поэтому соевый соус и уксус уже не добавляла. Про горошек вспомнила уже после фото сессии))). Значит будет повод повторить.
Спасибо.

15 июля 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Чуть меньше, но огурцы у нас в Грузии такие маринованные ядреные. Я не люблю избыток кислоты уксус точно лишний был бы, потому что и с огурцами явно чувствуется кислинка. Я даже сахарку немного добавляла

попробуй заправить салат этой заправкой, не добавляя огурца. Заправка — оч.вкусная и интересная!\
На Западе все мар.огурцы, как сахарные

15 июля 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо за очень вкусный и оригинальный рецепт салата из капусты! Заправка — просто чума! (добавляла 0,5 ч.л. сахара). Всем моим салат очень понравился!

15 июля 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Конечно. Нужно фотки скинуть . Да еще и печатать не удобно -палец на правой руке сегодня шкафом прибила.

15 июля 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

18 июня 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

17 июня 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Аллусенька, я к тебе с восторгами! Какой же нежный, сочный, ароматный салат! Настолько яркий и гармоничный по вкусу! Заправка бесподобная! Я в нее еще добавила 1 ч.л. меда акации. Получилось так пикантно! Нам очень-очень понравилось! Спасибо тебе огромное, Аллочка, за прекрасный рецепт! С удовольствием буду готовить салат еще не раз!

Галочка, с удовольствием угощаю тебя! Салат очень вкусный! Спасибо тебе огромное за внимание и такие добрые слова!

Светуля, правда, очень вкусный и такой ароматный салатик! Угощайся, на здоровье! Спасибо тебе огромное за внимание и добрые слова!

17 июня 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Аллусенька, огромное спасибо тебе за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт! Салат нам очень понравился! Наша «группа крови»!

18 июня 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова! Угощайся, на здоровье!
А набор для специй — филинят и подставку для салфеток мне Аллусенька дарила. Так что весь натюрморт, благодаря Аллочке, создан.

Танюша, спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова! Очень советую тебе приготовить салатик. Какой же он вкусный! Не оторваться! А пока у меня угощайся, на здоровье!

13 июня 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

11 июня 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат из свежей капусты моркови и огурцов

Легкий, вкусный, простой, по-летнему свежий, витаминный! Салат из свежей капусты, моркови и огурцов вы приготовите за 10 минут. Подавать его можно в любое время дня — как закуску, перекус, легкий завтрак или ужин. Салат хорошо сочетается с жареным или запеченным мясом, курицей, рыбой.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из капусты с морковью и огурцами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. С капусты снимите верхние 2-3 листика. Огурец помойте от загрязнений. Морковь очистите от кожуры и ополосните.

Шаг 2:

Свежую капусту тонко нашинкуйте острым ножом и немного помните её руками. Для чего мять руками? Это необходимо длят того, чтобы капуста стала мягче и сочнее в салате.

Шаг 3:

Переложите нарезанную капусту в чашу, в которой будете готовить салат. Огурец разрежьте вдоль напополам и нарежьте его ломтиками. Если огурец крупный, то его можно сначала разрезать вдоль на 4 части. Добавьте нарезанный огурец к капусте.

Шаг 4:

Очищенную морковь натрите на крупной терке и добавьте в чашу с салатом.

Шаг 5:

Заправьте все ингредиенты небольшим количеством растительного масла и лимонным соком.

Шаг 6:

По вкусу добавьте соль и сахар. Мне нравится такой салат с ноткой сладости. Поэтому я добавляю сахара немного больше, чем соли. Можно добавить немного специи для салатов или молотого перца. Здесь ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Шаг 7:

Все ингредиенты перемешайте, чтобы заправка более равномерно распределилась среди овощей. По желанию можно добавить немного измельченной зелени. Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам, особенно к шашлыкам. Приятного аппетита!

С приходом весны хочется разнообразить рацион свежими овощами. Такой капустный салат очень универсален. Для разнообразия вкуса в него можно добавить немного болгарского перца или тертого яблока.

Салат очень вкусный, ароматный и очень хрустящий!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат из свежей капусты и огурца

Отличный и незамысловатый, но от этого не менее вкусный, сочный и ароматный салат из молодой свежей капусты приготовить совсем несложно. Витаминов в таком салате много, поэтому готовим обязательно!

Описание приготовления:

Вкусный, простой и сочный салат из капусты приготовить очень легко. Буквально 10 минут — и на вашем столе уже будет это замечательное витаминное блюдо. Такой салат, наверное, один из самых популярных, ведь ингредиенты для его приготовления недорогие и вполне доступные. Каждый кулинар готовит его по своему, у каждого свои секреты и хитрости. Вот и я расскажу, как приготовить салат из свежей капусты и огурца. Надеюсь, вам понравится!