Рассыпчатый рис с кукурузой. Как приготовить на гарнир?
Для приготовления этого блюда лучше всего подходит длиннозерный пропаренный рис. Существует мнение, что пропаренный рис менее полезен из-за его промышленной термической обработки и что полезные свойства теряются сразу. Но на самом деле, при приготовлении на пару большая часть питательных веществ из рисовой шелухи проникает в само зерно. Поэтому всегда следует пробовать пропаренный рис, так как он полезнее, чем не пропаренный. И готовится быстрее. Итак.
Нам потребуется:
— Кукуруза — 1 стакан
— Растительное масло — 30 мл.
- Шаг 1. Промываем хорошенько рис под проточной водой несколько раз до прозрачности воды. Бытует мнение, что рис необходимо промывать семь раз. Особо не считала, но где-то на седьмой раз вода с риса и будет прозрачной. Откидываем на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Вливаем в сковороду (казанок) растительное масло, туда же кладем обсушенный рис. Постоянно перемешивая, жарим рис до прозрачности, пока он не получится рассыпчатым. Обжариваем минут пять — шесть.
- Шаг 2. Затем вливаем кипяток, чтобы вода покрывала рис, и даже на 1-2 пальца была выше уровня риса, как при готовке плова. В пропорциях это будет 1:2, где одна порция риса и две воды. Солим, закрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Оставляем так до готовности риса на 20 минут.
- Шаг 3. Через 20 минут я размешала рис деревянной лопаткой и оставила ещё на 10 минут. Получился вот такой рис.
- Шаг 4. Далее открываем банку с кукурузой, сливаем всю жидкость и добавляем к рису, все перемешиваем.
- Шаг 5. При желании можно добавить мелко нарезанный укроп. Приятного аппетита!
Чтобы сделать красивую порцию, положите рис в небольшую миску, хорошо утрамбуйте его лопаточкой, поставьте сверху тарелку и переверните, аккуратно снимите чашку. Рис остается в виде кучи в форме чашки, поэтому удобно использовать форму для салата, чтобы разделить его. Сверху можно положить веточку петрушки. Этот рецепт можно назвать рецептом #pp, так как он подходит для диетических и вегетарианских блюд. Но, конечно, не стоит переусердствовать с блюдами из риса. В нем больше быстрых углеводов, чем медленных, поэтому, хотя рис быстро насыщает вас, он также вызывает чувство голода.
На гарнир к рису я бы дал гуляш с говядиной, который готовится быстро и просто, а также к нему можно подать салат из баранины.
Не забудьте подписаться на канал #food like #food. Будет больше простых рецептов, требующих обычных #продуктов, а на маленькой #кухне будут только #продукты изнутри.
Салат из риса и кукурузы рецепт приготовления
Салат с копченой курицей, рисом и кукурузой
Кухня.
Мало ингредиентов, мало усилий за столом — и у нас есть вкусный салат, которому кукуруза добавляет нотку свежести.
Ингредиенты
- 200 г копченой курицы
- 150-180 г отварного риса
- 100-110 г кукурузы
- 3-4 яйца вкрутую
- 1 небольшая красная луковица (белая)
- соль, перец молотый
- майонез
Способ приготовления
- Пока варятся рис и яйца (сырого риса берем меньше по весу в 2 раза), разбираем копченый окорочок, снимаем кожу, отделяем мясо от косточек и мелким кубиком нарезаем. Шинкуем луковицу.
- Вместо консервированной мы можем использовать замороженную кукурузу. Ее мы просто бланшируем в кипятке 3-4 минуты.
- Теперь собираем в миске куриное мясо, рис, лук, кукурузу, солим, добавляем немножко ароматного перца, заправляем майонезом. Пробуем – это вкусно.
Салат из риса и кукурузы рецепт приготовления
Рис и кукуруза Ингредиенты. Лук репчатый 1 шт. Укроп 1 пучок Растительное масло 3 столовые ложки Соль по вкусу Приготовление: 1. Сварите рис до мягкости и хорошо промойте, откиньте в сито. 2. 2. обжарьте нарезанный лук и тертую морковь на сковороде с растительным маслом и готовьте на слабом огне в течение 2-3 минут. Добавьте рис, консервированный сладкий корн и рубленый укроп. Приправьте солью и перемешайте. 4. Положите его на тарелку. Сладкая кукуруза на рисе готова. Теперь рис можно подавать на стол. Наслаждайтесь!
Комментарии 0
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить наши услуги для вас. Вы можете принять их или установить самостоятельно. Дополнительная информация
Приготовить нереально вкусное блюдо из случайного набора ингредиентов? Это просто! Мы начинаем новую рубрику: приготовление блюд из случайных ингредиентов, которые мы обнаруживаем в «Черном ящике». Дайте нам знать в комментариях, если вы хотите увидеть следующий рецепт в новом формате!
Недавно у нас была передача в прямом эфире, где шеф-повар учил красивую блондинку готовить стейк. Если вы не видели шоу, сейчас у вас есть шанс посмотреть запись эпизода и приготовить стейк из говядины вместе с нами!
1 штука растительного масла для жарки Соль по вкусу Долька лимона 2-3 штуки Приготовление. Картофель очистить, нарезать брусочками и добавить в бульон. 3. Очистите лук и морковь, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. 4. Нарежьте все мясо на брусочки и добавьте к овощам. 5. Добавьте томатное пюре и доведите до кипения. 6. 6. нарежьте огурцы соломкой.
Когда вы варите мясо, добавляйте только горячую воду или бульон. Холодная вода сделает мясо жестким.
Лосось с медом в фольге Ингредиенты. Поместите противень на лист для выпечки, выстеленный фольгой. В небольшой миске смешайте венчиком мед, чеснок, оливковое масло, уксус, тимьян, соль и перец. Вымойте и высушите лосось и выложите его на противень. Загните края фольги, чтобы получился конверт. Смажьте рыбу медово-масляной смесью и поставьте противень в духовку на 15-20 минут до готовности. Подавайте теплым.
Это отличная идея! Попробуйте — Соберите и напишите свои комментарии
Овсяно-шоколадное печенье Ингредиенты: — сливочное масло — 115 г — сахар — 120 г — яйцо — 1 яйцо — овсянка — 90 г — мука — 110 г — ваниль — 1 чайная ложка — соль — 0,5 чайной ложки — темный шоколад — 80 г 🧑 Приготовление. Добавьте яйцо и перемешайте. Добавьте овсяные хлопья, муку, пекарский порошок, ваниль и соль и перемешайте. 3. Добавьте измельченный шоколад и замесите гладкое тесто. 4. Сформируйте шарики и выложите на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой. Поместите в холодильник на 30 минут. 5. 5. когда печенье остынет, выпекайте его в предварительно разогретой духовке при 185°C в течение 15-.
Если в сметану добавить немного молока, она не загустеет в соусе.
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОИСКОВ Сохраните его, чтобы держать в руках и не потерять.
Рецепт этой закваски зародился в Греции. Баклажаны — это стартер, который навсегда завладел моим сердцем. Прелесть этой закваски в том, что она прекрасно адаптирована к русскому столу. Мы заказывали это блюдо на каждом празднике, и оно всегда было «на высоте»! МЕЛИДЗАНА Вам понадобятся. Например, этот салат очень хорошо сочетается с сыром фета, но сегодня у меня в холодильнике не было ни феты, ни маслин. Но если они у вас есть…
После «Оливье» какой салат занимает второе место по популярности? Это блюдо трудно объяснить незнакомому человеку. Он может содержать крабов, но это не обязательно. Итак, вот рецепт классического крабового салата!
Рецепт крабового салата с кукурузой и рисом
Нет единого мнения о том, откуда появился этот салат. По одной из версий, он возник во Франции, где пережил первую волну популярности под названием крабовый салат «Луи».
История возникновения крабового салата
Вторая версия гласит, что крабовый салат был изобретен в США в начале 20 века. Он был назван в честь Луиса Давенпорта, местного бизнесмена.
В любом случае, оригинальный рецепт содержал настоящее крабовое мясо. Благодаря японской компании Sugiyo, крабовые палочки появились в салате гораздо позже и успешно вытеснили краба из рецепта.
Краб или мясо — 200 г.
ингредиенты
Консервированная кукуруза — 150 г.
1. В этом рецепте крабового салата рис занимает больше всего времени, поэтому начнем с него. Доведите до кипения в кастрюле 1 литр подсоленной воды. Сам рис необходимо несколько раз промыть под проточной водой, чтобы удалить все остатки и примеси и сделать его рассыпчатым. Доведите рис до кипения и варите около 20 минут, периодически помешивая. Точное время приготовления указано на упаковке риса. В конце приготовления можно добавить ложку лимонного сока, чтобы рис стал белым.
Энергетическая ценность
Способ приготовления
2. сварить яйца — залить холодной подсоленной водой и сварить. Затем готовьте на среднем огне еще 6-10 минут. Чтобы легче было чистить яйца, можно облить их холодной водой.
3. Сваренный рис для крабового салата высыпать в дуршлаг и промыть горячей водой. Оставьте остывать, но не охлаждайте.
4. время для крабовых котлет. Очистите их от отдельных оберток и нарежьте небольшими кубиками. Очищенные яйца также нарезать мелкими кубиками. Вымойте огурцы, очистите их по вкусу и снова нарежьте кубиками.
5. очистите лук и нарежьте его как можно тоньше. Как правило, добавлять его в крабовый салат не обязательно, но лук делает блюдо более сочным.
Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Кукурузу можно откинуть в дуршлаг или миску. При желании вы можете слить жидкость из самой банки.
Уберите миску с салатом. Добавьте рис, огурец, крабовое мясо, кукурузу, яйца и лук. Приправьте крабовый салат солью и перцем. Оставьте охлаждаться в холодильнике, а затем добавьте майонез перед подачей на стол. Если порция небольшая, можно сначала добавить майонез, и он обязательно будет съеден сразу.
При приготовлении крабового салата допускается заменять или опускать ингредиенты. Без риса, например, салат не теряет вкуса, но становится более «пустым» и менее наполненным. В некоторых рецептах рекомендуется очищать огурцы от кожуры, в других это категорически запрещено.
Что ещё можно добавить в крабовый салат?
И это мы еще не говорили о приправах и дополнительных ингредиентах. Например, можно заменить майонез сметаной и добавить немного базилика или готового салатного микса. Вы также можете добавить салат, помидоры или каперсы, или заменить рис другими зерновыми.
Но практически в любой вариации крабовый салат — один из самых простых и вкусных салатов, а в результате получается удивительно разнообразное блюдо. У вас есть рецепт этого салата?
