Салат «Гостиный двор»
отварная курица — 300 г свежие грибы ~ Две горсти соленых огурцов — 4 шт. лука — половина луковицы сыра — 50 г яиц — 2 шт. зеленого лука Горчица — половина чайной ложки майонеза Соль по вкусу.
Нарезанная вареная курица (у меня была вареная грудка, оставшаяся после приготовления куриного бульона). Нарезанный огурец. Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить (у меня были лесные грибы, которые я собирала руками). Затем мелко нарежьте грибы. Затем я добавил в салат измельченный лук, сыр и вареные яйца. Перемешайте салат. Приправьте солью, горчицей и майонезом. Положите его в салатник. Посыпьте измельченным зеленым луком.
- Запись 18.10.2004
- Индекс активности 101 876
- Оценка автора 5 178
- Блог 4
- Рецепты 1700
- Просмотров — 15041
- Комментарии — 9
- Рейтинг — 4
- Рейтинг — 5
- Нравится — 0
Комментарии
- Зарегистрирован 3 янв 2011
- Индекс активности 13 283
- Авторский рейтинг 513
- Беэр-Шева
- Блог 10
- Рецепты 162
. Похвала и клевета принимаются равнодушно и не вызывают глупцов! А.С. Пушкин
Как приготовить салат «Гостиный двор», рецепт?
Салат «Гостиный двор» всегда готовится с грибами и сыром, существует несколько его вариаций, но чаще всего используются шампиньоны, я же хочу предложить вам вариацию со свежими грибами и курицей, а для этого нам понадобятся:
Сначала сварите яйца, дайте им остыть, очистите от скорлупы и нарежьте.
Затем нарежьте вареное куриное мясо на кусочки (можно использовать вареную грудку, оставшуюся после приготовления куриного бульона).
Отварите грибы в подсоленной воде, слейте воду в сито, дайте им остыть и нарежьте. Затем обжарьте их вместе с измельченным луком и оставьте остывать (если они размороженные или свежие, готовить их не нужно).
Нарежьте огурцы небольшими кубиками.
Положите все ингредиенты в салатник, приправьте солью, добавьте горчицу, полейте майонезом и перемешайте все вместе. Сверху можно посыпать не только тертым сыром, но и рубленым зеленым луком.
Этот салат можно укладывать как угодно.
Вот еще один вариант, который я сделала и который мне тоже понравился:
