Салат Фиалка с грибами корейской морковкой. Салат фиалка рецепт с фото рецепт приготовления

8. Начните с того, что в нижней части формы или сервировочного блюда выложите слой из крекеров. Это создаст впечатление цветочного горшка. Выбирайте крекеры небольшого размера, чтобы они выглядели эстетично. Печенье лучше слегка придавить, чтобы обеспечить надежное сцепление с последующими слоями. Оптимальным вариантом станет предварительное охлаждение салатной смеси в холодильнике. Это поможет улучшить адгезию ингредиентов на крекерах.

Салат Фиалка с грибами и корейской морковкой

Ваши гости будут впечатлены небанальным вкусом! Блюдо получается оригинальным, простым в приготовлении и довольно быстро. Оно находит отклик в сердцах всех – готовится легко, использует доступные ингредиенты и оформляется необычно.

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Гликемический индекс: 89 / 0 / 11

Способ приготовления

Общее время приготовления: 20 мин PT20M

1. Начинаем укладывать ингредиенты в салат, формируя слоями и промазывая каждый слой майонезом: сначала куриное мясо, затем чернослив, грибы, огурец и морковь.
2. Изредка можно украсить салат фиалками, которые делаются из редиски, заранее окрасив ее в соке свеклы: Натерев свеклу на терке, отжимают сок, в который отправляют нарезанный тонкими слайсами редис. Оставьте его в соке на 10-15 минут, но если оставить его на 30-60 минут, цвет станет глубже.
3. Для украшения используйте листья шпината; также допустимы листья базилика. Бока оформите солеными крекерами.

Этот код нужен для оформления

Салат Фиалка

С наступлением весны на прилавках магазинов появляется большое разнообразие свежих трав и корнеплодов, что является отличным поводом радовать близких новыми витаминными салатами. Простая и яркая закуска из редиса под названием Фиалка не только украсит ваш стол, но и поможет восстановить силы после холодной зимы. При этом салат состоит из доступных и недорогих ингредиентов, что позволяет готовить его довольно часто.

250 г свежего шпината
3 веточки зелени чеснока
3 яйца
1 пучок редиса
сок лимона
соль

Как приготовить салат Фиалка

Шпинат и зелёный чеснок мелко нарезают. Затем присыпают солью и аккуратно прижимают, чтобы выделился сок.

Редис нарезают тонкими круглыми слайсами для украшения. Оставшуюся редиску измельчают мелкими кубиками, а 2 яйца крошат кубиками.

Все перемешивают, добавляя сок лимона. Затем получившуюся массу перекладывают в сервировочную посуду.

На терке среднего размера натирают желток яйц и равномерно распределяют его по поверхности, а сверху укладывают протертый белок. Для оформления оставьте немного желтка.

Из отложенных слайсов редиса формируют фиалки, помещая их ребром на поверхность белкового слоя салата. Завершающим этапом станут листья шпината, а середину придают тертым желтком.

Перед подачей салат Фиалка перемешивают, что легко сделать, так как его оформление состоит из ведущих компонентов. Тем не менее, такую красоту можно начинать degustirovat даже в самом начале подачи!

Красивый салат Фиалка с крабовыми палочками на 8 марта

Вместо куриного мяса можете использовать крабовые палочки, и получится уникальный вариант салата с крабами, красиво оформленный и оригинальный по вкусу.

Ингредиенты:

300 г крабовых палочек
5 яиц
1-2 свежих огурца
1 стакан вареного риса
баночка консервированной кукурузы
майонез по вкусу
шпинат и редис для украшения

1. Отваривайте яйца до готовности, оставьте немного желтка для оформления, а остальные нарежьте кубиками.

2. Крабовые палочки и огурцы также измельчите, а рис отварите до мягкости, промойте и дайте стечь жидкости.

3. Перемешайте все ингредиенты с майонезом или уложите их по слоям, как в первом варианте, где плотно наполняли форму, а затем переворачивали.

Шпинат или прочие зелёные листья распределите перед подачей, чтобы избежать их потери упругости и свежести.

Украшайте блюдо кружочками редиса и немного желтком, а по бокам оформите крекерами или печеньем — они могут быть как квадратными, так и круглыми.

Салат Фиалка с копченой курицей и корейской морковью слоями

Мы будем укладывать ингредиенты по слоям, используя для этого специальные формы или кольца.

Ингредиенты:

1 куриный окорочок (копченый или филе)
3 яйца
1 свежий огурец
200 г корейской моркови
100 г твердого сыра
2 ст. ложки майонеза
8 редисок
10 листьев шпината
Пакетик сухариков
1 вареный желток

1. Для рецепта вам нужно будет просто отварить яйца. Варите их 10 минут после закипания, затем охладите и очистите. Отделите часть желтка для украшения. Остальные ингредиенты уже готовы к использованию, их нужно только измельчить и уложить слоями: мясо, яйца, огурец, морковь и тертый сыр, при этом каждый слой нужно немного промазывать майонезом.

Морковь можно либо купить готовую, либо приготовить самостоятельно, если она длинная, резьте на мелкие кусочки.

2. Выберите красивую редиску для украшения, нарежьте её на лепестки и измельчите вареный желток для оформления серединки цветов.

3. Размещаете лепестки редиса, помещаете в центр желток, а рядом листья базилика или шпината. Не забудьте промыть их и хорошо просушить.

Для бокового оформления используйте круговые сухарики; в отличие от первых двух рецептов, где были крекеры.

Такую закуску можно называть по-разному: “лесная фиалка” или “фиалка в цветочном горшке”. Она выглядит ярко и привлекательно, и по вкусу гарантированно не оставит никого равнодушным.

Знаете ли вы, что фиалки символизируют на языке цветов пожелание счастья, актуальность риска, а также мудрость и внутренний баланс, спокойствие и умиротворение?

Это блюдо отлично подходит для любого торжества, будь то 8 марта, 23 февраля, 14 февраля, новогодние праздники или день рождения. Приятного всем аппетита и отличного настроения!

Elena

Друзья, если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопкам социальных сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт ещё более полезным и интересным для вас!

Шаги

Шампиньоны и лук мелко нарезают и обжаривают на растительном масле, добавляя соль и перец по вкусу.

Мясо копченого окорочка, отделив его от кости и кожи, нарезают и укладывают на дно тарелки и сервировочного кольца. Сверху смазывают майонезом, затем укладывают нарезанный чернослив. Следующим слоем идет обжаренные с грибами грибы, которые тоже смазывают майонезом. Затем добавляют нарезанный соломкой огурец и снова смазывают майонезом. Финальным слоем будет корейская морковь, которую также поливают майонезом.

Поставьте форму с салатом в холодильник на полчаса. После этого достаньте форму, переверните и украсьте.

Для украшения обложите бока салата крекерами так, чтобы они создавали эффект цветочного горшка.

Листья шпината вымойте, просушите и разложите по краю блюда.

Редис тщательно промойте, просушите и нарежьте тонкими дольками. Подкрасьте их соком краснокочанной капусты, формируя из редиски цветы. Для создания одного цветка потребуется вставить в салат 5-6 кружочков, слегка перекрывая их друг другом, чтобы они выглядели как лепестки, и слегка углубляя в салат. Серединку цветов сделайте из раскрошенного яичного желтка.

Салат Фиалки с копченой курицей в цветочном горшке — пошаговый рецепт

Я предпочитаю готовить блюдо с копченой курицей. Во-первых, это значительно сокращает время приготовления, ведь не нужно варить куриную грудку или филе. А во-вторых, копчености придают закускам и другим холодным блюдам особую прелесть благодаря насыщенному аромату и вкусу. Всё это делает ваше блюдо кулинарным шедевром.

Существует несколько способов приготовления. Первый из них, который мы будем рассматривать, включает свежие огурцы. Альтернативный вариант предполагает использование чернослива, что тоже очень вкусно — комбинация курицы с черносливом создаст глубокий, неожиданный вкус.

Мой муж не в восторге от сухофруктов в холодных закусках, поэтому я в своем варианте ограничиваюсь огурцом.

200 г копченой курицы
3 яйца
60-70 г огурца
100 г свежего шпината
100 г сыра
20 г зеленого лука
100 г редиса
2 ст. ложки майонеза
соль и молотый черный перец по вкусу
соленые крекеры для оформления горшка (по необходимости)

Данное количество ингредиентов позволит приготовить два небольших салатика, то есть на две порции.

Подготовьте все компоненты заранее, чтобы они были под рукой. Приготовление пройдет быстро и без отвлечений на поиск нужного ингредиента.

1. Редис среднего размера тщательно помойте и удалите хвостики. Две-три редиски нарежьте очень тонкими кружками для украшения. Срезайте как можно тоньше, чтобы лепестки выглядели естественно в общих цветочных композициях.

Если редис слегка подвял, дайте ему полежать в холодной воде от 30 до 40 минут, даже с хвостиками; это поможет ему увлажниться и стать более упругим перед нарезкой.

Резать будет значительно проще, если нож острый, а его лезвие тонкое.

Оставшуюся редиску нарежьте кубиками примерно по 0,5 см. Приготовьте миску, чтобы затем складывать туда подготовленные компоненты.

2. Яйца заранее отварите и охладите. Из одного яйца оставьте половину желтка, а остальные нарежьте кубиками такого же размера, что и редис.

Режьте над общей миской, так удобнее. Используйте egg cutter — это поможет вам получить аккуратные кусочки.

3. Огурец и сыр нарежьте кубиками такого же размера. Я предпочитаю использовать пармезан, который в сочетании с курицей придаст блюду оригинальный вкус.

Обратите внимание, что я взяла небольшое количество огурцов, чтобы не переборщить с ликвидностью — слишком много жидкости не позволит собрать компактную конструкцию. Вода из огурца может расползтись по тарелке и испортить внешний вид.

Выбирайте сорта огурцов, которые не выделяют много жидкости, или протяжите уже нарезанные кусочки, давая жидкости стечь.

4. Кубиками порежьте курицу, удалив кожу, если она есть, чтобы избежать нежелательной скользкости и жирности блюда.

Видео о том, как приготовить салат Фиалка ко дню рождения или другому празднику

Как и многие другие интересные рецепты, мы решили снять данное блюдо на видео. Это решение пришло не случайно — подавая готовое блюдо на праздник, экспериментируя с рецептами, мои гости обычно спрашивают, как это приготовлено.

Часто к тому времени блюдо уже бывает полностью съеденным или эсэмэскина настолько разрушена, что объяснить, как это было сделано, становится сложно.

Так что я пообещала записать видео, на котором всё будет наглядно продемонстрировано и подробно рассказано.

Если у вас также есть любимый салат с курицей, не стесняйтесь адаптировать ингредиенты под свои предпочтения, используя оформительские идеи из нашего рецепта.

Не забывайте об одном важном моменте: убедитесь, что все ингредиенты достаточно плотные для того, чтобы поддерживать вес сверху настилаемых листьев; иначе конструкция может потерять устойчивость и разрушиться под собственным весом.

Обязательно попробуйте приготовить салат Фиалка. Он не только красивый и яркий, но и несет в себе ощущение праздника. С ним любое мероприятие станет по-настоящему торжественным.

Желаю вам успешного кулинарного творчества и приятного аппетита!