Рецепт датского салата предлагает множество вариантов, среди которых особенно выделяется идея добавления крабовых палочек. В традиционном рецепте используются природные морепродукты, но для более доступного варианта мы можем воспользоваться крабовыми палочками, что значительно снизит расходы.
Рецепт салата «Датский». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Вы можете адаптировать свой рецепт, учитывая потери витаминов и минералов, с помощью калькулятора рецептов из приложения «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Салат датский».
В следующей таблице представлено содержание пищевых веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 граммов готового блюда.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.8% | 974 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.1% | 549 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.8% | 1768 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2419 г |
| Витамин С, аскорбиновая | 7.91 мг | 90 мг | 8.8% | 5.8% | 1138 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.856 мкг | 10 мкг | 88.6% | 58.9% | 113 г |
| Калий, K | 286.94 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.6% | 871 г |
| Натрий, Na | 1380.92 мг | 1300 мг | 106.2% | 70.6% | 94 г |
Калькулятор рецепта
Большинство продуктов не содержат полный набор витаминов и минералов, поэтому крайне важно включать в свой рацион разнообразные продукты, чтобы покрывать потребности организма в необходимых веществах.
Соотношение белков, жиров и углеводов имеет большое значение. Понимая, как они влияют на общую калорийность, можно определить, насколько выбранный продукт или рацион соответствует нормам здорового питания или требованиям той или иной диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендует, чтобы 10-12% калорий поступало из белков, 30% — из жиров, а 58-60% — из углеводов. Некоторые диеты, как Аткинса, акцентируют внимание на снижении потребления углеводов, в то время как другие могут предпочитать более низкое содержание жиров.
Когда расход энергии превышает его поступление, организм начинает использовать жировые запасы, что приводит к снижению массы тела.
Для получения дополнительных сведений и достижения своих целей, пройдите наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте вести дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте о своём дополнительном расходе калорий на физические упражнения и получите уточненные рекомендации абсолютно бесплатно.
Датский салат
Датский салат — это блюдо, которое сочетает в себе множество вкусов. Оно подобно нашему любимому салату Оливье, но с североевропейским акцентом. С одной стороны, оно простое, но в то же время очень вкусное и понятное для большинства.
Продукты для Датского салата
Ингредиенты для этого салата всем нам известны и доступны. Его можно подавать как на обед в кругу семьи, так и на праздничный стол. Гости обязательно оценят это блюдо. Основными компонентами салата являются консервированный горошек, ветчина и сыр. Существует множество аналогичных салатов, например, салат с болгарским перцем и ветчиной, который очень схож с Датским салатом, но немного обогащен определенными ингредиентами. Куриный салат с огурцами и консервированным горошком также похож на него, но, на мой взгляд, более легкий вариант благодаря использованию куриного мяса вместо копченой ветчины и свежего огурца, который добавляет свежести.
Ингредиенты на 6 порций
Приготовление салата так же просто, как и выбор ингредиентов. Начнем с ветчины: её нужно нарезать тонкой соломкой. Предпочтительно выбирать ветчину, которая обладает плотной текстурой и не содержит больших кусков жира.
Болгарский перец следует нарезать кубиками или соломкой, в зависимости от вашего предпочтения.
Грибы нужно немного нарезать, если они крупные. Мелкие шампиньоны или опята можно добавлять целиком, что также будет выглядеть более привлекательно.
Сыр необходимо натереть на крупной терке. Рекомендуется выбирать сыры с выраженным вкусом, так как они подчеркивают и разбавляют вкусовые оттенки других продуктов в салате. Обычные сыры типа Российского дают лишь дополнительный объем, но не влияют на вкус. Отлично подойдут сыры Гауда или Пармезан.
Все подготовленные ингредиенты складываем в одну большую миску. Добавляем сюда же консервированный горошек и нарезанный зеленый лук. В качестве дополнительного ингредиента можно использовать измельченный чеснок, если вам это по вкусу.
Заправить салат можно майонезом или сметаной. Перед подачей рекомендуем охладить салат. Если вы хотите сделать его ещё более вкусным и оригинальным, заправьте его домашним майонезом или чесночным соусом, который готовится из сметаны и майонеза. Второй вариант является предпочтительным в связи с тем, что чесночный соус придаёт салату совершенно новый уровень аромата и насыщенности во вкусе.
Датский салат
Датский салат — это изысканное и нежное блюдо, которое довольно популярно среди кулинаров. Его состав включает хрустящие овощи и нежное мясо, что создает гармоничное вкусовое сочетание. Основные компоненты салата — картофель, морковь, горошек и копченая колбаса. Однако самое интересное в этом блюде — его оригинальная заправка, состоящая из майонеза, горчицы и особых специй. Блюдо обретает пикантность и аромат, которые так ценятся гастрономами.
Часто Датский салат готовят к новогодним праздникам, когда собирается вся семья за столом. Для его приготовления понадобятся нож, терка для картофеля и моркови, кастрюля для варки овощей и большая миска для смешивания заправки. Этот салат прекрасно подается с кусочками свежего хлеба или в качестве гарнира к мясным блюдам. Он отлично подойдет тем, кто хочет разнообразить свой стол и порадовать гостей изысканным угощением.
Ингредиенты
- 3-4 средних картофелины
- 3-4 средних огурца
- 150 граммов куриного мяса
- 3 яйца
- 1 луковица
- 200 граммов майонеза
- Соль и перец — по вкусу
Датский салат — это питательное и вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Приготовить его достаточно просто.
Сначала отварите картофель до полной готовности. После варки откиньте его на дуршлаг и дайте остыть, затем нарежьте кубиками.
Огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами. Куриное мясо лучше предварительно отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать на маленькие кусочки.
Не забудьте сварить яйца вкрутую, охладить их и нарезать кубиками. Луковицу следует мелко нарезать для равномерного распределения во всем салате.
Когда все ингредиенты готовы, их необходимо тщательно перемешать в большой миске. Добавьте майонез, посолите и поперчите по своему усмотрению. Тщательно перемешайте, чтобы каждый ингредиент обрел заправку.
Датский салат теперь готов к подаче. Украсьте его зеленью по желанию и подавайте к столу. Его можно подавать как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира к основному. Наслаждайтесь удивительным вкусом этого блюда!
Датский картофельный салат — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями
1. Отварите картофель, очистите его и нарежьте на тонкие небольшие ломтики.
2. Добавьте к картофелю нарезанную тонкими полосками ветчину.
3. Корнишоны нарежьте кружками и добавьте в салат.
4. Мелко порежьте лук и добавьте его в салат.
5. Для заправки смешайте майонез и 2 столовые ложки огуречного рассола (по желанию). Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу.
Рецепт «Датский картофельный салат» завершен, приятного аппетита! Если у вас есть вопросы, предложения или пожелания, оставляйте их в комментариях — я с радостью отвечу на все!
Салат «Датский» с фотографиями | Рецепт салата «Датский»
Для приготовления этого салата вам понадобятся: ветчина, макароны (желательно красивой формы), морковь, корень сельдерея, цветная капуста и майонез.
Морковь нарезаем кубиками.
Корень сельдерея также мелко нарезаем.
Убедитесь, что морковь и сельдерей отварены до готовности.
Ветчину нарезаем мелкими кусочками.
Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем сливаем воду и добавляем 2 столовые ложки растительного масла.
Цветную капусту разбираем на соцветия и также отвариваем в подсоленной воде.
Смешиваем отваренные морковь, сельдерей, макароны и цветную капусту с ветчиной и заправляем майонезом.
Подавайте на завтрак, обед или ужин, наслаждаясь восхитительным вкусом!
Великолепная двадцатка рецептов:
Русский салат в Дании в качестве гарнира
Способы подачи свекольного салата с русским названием в настоящее время не ограничиваются намазыванием его на ломтики черного хлеба с маслом. Знаменитые датские повара Адам и Джеймс Прайс предлагают свою версию русского салата, который можно подавать как гарнир к котлетам или как самостоятельное блюдо.
Авторы рецепта в Дании более известны как Братья Прайс. Они ведут кулинарное шоу по телевизору «Едим с Прайс» и публикуют книги с рецептурами.
Адам и Джеймс Прайс говорят, что русский свекольный салат — это классика датского «фрокост» (обеденное блюдо). Судя по их авторитету в кулинарии Дании, можно считать, что их рецепт русского салата стал современным кулинарным стандартом.
Рецепт русского салата для гарнира, предложенный поварами Адамом и Джеймсом Прайс:
2-3 варёные свеклы, 3-4 маринованных огурца, 1 яблоко, 1 небольшой красный репчатый лук, 2 столовые ложки каперсов, 3-4 варёных картофеля, 2 столовые ложки нашинкованного хрена, 3-4 дл. домашнего майонеза и 1 дл. сметаны. Соль и черный перец — по вкусу.
Для приготовления русского салата необходимо мелко нарезать свеклу, огурцы, картошку и лук. Посыпьте смесь соусом из майонеза и сметаны, затем добавьте каперсы и хрен, приправляя по вкусу черным перцем и солью.
Братья Прайс отмечают, что пропорции между ингредиентами можно изменять по своему усмотрению.
Таким образом, существует множество различных способов подачи Русских салатов в Дании, что также касается и методов их подготовки. Однако основным ингредиентом блюда является свекла, которая у датчан прочно ассоциируется с русской кухней благодаря знаменитому борщу.
Также возникновение русского салата в Дании связано с известным салатом Оливье, который в XIX веке готовил знаменитый шеф-повар Люсьен Оливье в московском ресторане.
Русский салат в Дании во времена кризиса
В начале 2022 года, когда в Дании наступила экономическая нестабильность и были введены санкции против всего русского, могло показаться, что русский салат также уйдет в прошлое. Однако на самом деле русский салат исчез только из рекламных материалов, но продолжает оставаться на прилавках магазинов. По-прежнему русская начинка из свеклы для бутербродов массово предлагается в каждом продовольственном магазине Дании. Возможно, слегка изменился только дизайн упаковки, на которой теперь изображена длинная лента в виде датского флага и надпись: «датская повседневная классика».
В некоторых магазинах русский салат начали продавать в более больших упаковках, что указывает на рост спроса.
