Салат березка с куриным филе рецепт приготовления пошаговый

Салат «Березка» с куриным филе: 2 рецепта на выбор

Салат «Берёзка» представляет собой гармоничное сочетание самых простых и дешёвых продуктов, имеет фантастический вкус и оригинальный внешний вид. Обычно его готовят в холодное время года, так как он состоит из достаточно сытных продуктов, которые тяжеловаты для летней жары. Отличный выбор для любого праздничного стола или для «вкусного» перекуса в выходные — семья и гости оценят все преимущества такой эффектной закуски. Предлагаем вам два разных пошаговых фото-рецепта приготовления куриного огуречного салата — один со сливами, другой с грибами. Каждый из них обладает особым, ни с чем не сравнимым вкусом и аппетитным внешним видом, придающим им сходство с березой.

Салат «Березка» с курицей, огурцами и черносливом

Терпкая сладость слив придает блюду необычный оттенок. Все остальные ингредиенты образуют удивительную вкусовую гармонию. Украшение в виде березы делает закуску шикарной и аппетитной.

Отварное куриное филе — 120 г
сливы — 70 г
варёные яйца — 4 г
грибы — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
маринованный огурец — 2 шт.
подсолнечное масло — для жарки,
майонез,
петрушка — для украшения.

Время приготовления: 30 минут.

Видео приготовления салата «Березка»

Как приготовить «Березку» с куриным филе: рецепт с пошаговыми фото

Салат «Березка» с курицей, грибами и свежим огурцом

Яркий праздничный салат «Берёзка» украсит любое торжество и не останется незамеченным гостями. Существует множество способов приготовить и украсить этот салат. Вот вариация с маринованными грибами. В рецепте используются мясистые грибы, предпочтительно шампиньоны или вешенки домашнего посола. Курицу и яйца можно также приготовить накануне вечером, что ускоряет приготовление салата.

Куриное филе — 1 шт,
Маринованные грибы — 200 г,
яйца — 2 шт,
майонез — 2-3 ст. л,
зеленый лук — 1 пучок,
свежий огурец — 1 шт,
соль, перец — по вкусу,
кишмиш для украшения — 5 шт.

Время приготовления: 60 минут.

Рецепт салата «Березка» с курицей, маринованными грибами и свежими огурцами

Отварите курицу и дайте ей остыть в бульоне. Процедите грибы, удалите рассол и промойте холодной водой. Нарежьте грибы, филе и свежий огурец кубиками одинакового размера на расстоянии около 0,8 см друг от друга. Мелко нарежьте зеленый лук, оставив большую часть для украшения.
Для подачи выложите слой грибов на тарелку.
Добавьте 2-3 столовые ложки зеленого лука.
Намажьте решетку майонезом.
Положите сверху курицу и слегка приправьте солью и перцем. Выложите салат в овальную форму.
Положите кубики огурца поверх филе.
Повторите процесс с майонезом.
Отварите яйца, очистите их и разделите на желтки и белки. Натрите их на мелкой терке.
Украсьте салат, положив сверху березу. Разложите яичные желтки по краю салата и покройте яичными белками.
Выложите кайму из зеленого лука вокруг желтково-белковой рыбной заправки. Добавьте кольцо лука к нижнему краю.
Украсьте салат ломтиками грибов и половинками кишмиша.
Оставьте салат при комнатной температуре на 1 час и подавайте.

Салат “Березка” с куриным филе

Предлагаем еще одну достойную замену «Оливье» и многим другим обычным блюдам — салат «Березка» с куриным филе. В этом случае ингредиенты выкладываются на тарелку поочередно слоями, поверхность готового салата смазывается густым майонезом, гарнируется листьями зеленой петрушки/укропа. При желании их можно наполнить птицами из слив или цветами из овощей — в этом случае вы можете дать волю своему воображению и творчеству.

Если вам нравится это простое и красивое блюдо, рекомендуем еще один интересный рецепт — салат подсолнух с чипсами.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г,
свежие грибы — 300 гр,
лук репчатый — 1 шт,
Растительное масло — 2-3 столовые ложки,
яйца — 5 шт,
соленые огурцы — 200 гр,
майонез — по вкусу
петрушка или укроп — несколько веточек,
зеленый лук — несколько веточек
Сливы или маслины — 1-2 шт,
соль, перец — по вкусу.

Салат “Березка” рецепт

Как сделать вкусный салат с куриным филе

Отварите куриное филе в подсоленной воде, дайте ему остыть, не вынимая из бульона, чтобы волокна не высохли. Затем нарежьте его на небольшие кусочки или порвите на тонкие ломтики. Выложите в большое круглое блюдо в качестве нижнего слоя. Нанесите сверху щедрое количество майонеза. Кстати, для этой цели отлично подходит домашний майонез.
Вымойте грибы, высушите их и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на растительном масле, пока влага, выделяемая грибами, не испарится. Затем добавьте измельченный лук. Обжаривайте все вместе еще 5-10 минут и приправьте солью.
Когда они полностью остынут и с них стечет лишнее масло, добавьте грибы и лук вторым слоем (часть грибов отложите для украшения салата). Грибы не следует смазывать маслом, так как масло делает их довольно сочными.
Выньте огурцы из маринада, нарежьте их ножом на кусочки и положите поверх грибов. Полейте майонезом.
После варки и охлаждения яиц очистите их от скорлупы, белки натрите на крупной терке, а желтки взбейте вилкой до состояния мелкой крошки. Выложите примерно половину яичного белка в качестве следующего слоя, слегка посолите и смажьте майонезом.
Полейте салат яичным желтком. Покройте бока стартера оставшимся яичным белком так, чтобы все предыдущие слои были скрыты под ним. Поместите салат в холодильник на несколько часов.
Перед подачей украсьте салат, чтобы он соответствовал названию блюда. Украсьте ствол и ветви дерева майонезом. Сделайте черные полоски из слив или оливок и прикрепите их к стволам наших берез. В качестве листьев используйте чистую и сухую измельченную петрушку (или укроп). Нарежьте зеленый лук на маленькие крылышки и положите их у основания березы для имитации травы. Положите несколько грибов поверх лука.

Если вы приготовили березовый салат с куриным филе, сразу же ставьте его на стол. При подаче на стол разрежьте на порции. Наслаждайтесь!

Салат «Берёзка» с куриным филе

Салат «Берёзка» с куриным филе — один из самых популярных салатов для праздничного стола. Это блюдо с курицей и жареными грибами очень вкусное и сытное и оформлено в виде берез. Если вы еще не пробовали, то обязательно попробуйте.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты. Отварите говяжью грудинку до готовности и оставьте остывать. Очистите отварной картофель и вареные яйца и оставьте остывать.

Промойте грибы под проточной водой и тонко нарежьте.

Положите грибы на сковороду с маслом.

Готовьте грибы в течение 15 минут, помешивая. Затем снимите сковороду с огня и оставьте грибы остывать.

Очистите картофель и яйца.

Нарежьте или отбейте куриные грудки.

Натрите картофель на крупной терке и положите его в миску.

Приправьте картофель небольшим количеством соли, добавьте майонез и придавите картофельный слой.

Положите куриную грудку поверх картофеля. Слегка приправьте солью, смажьте майонезом и прижмите.

На следующий слой уложите грибы. Слегка посолите.

Нанесите сверху немного майонеза и прижмите слой.

Натрите яйца на крупной терке. Вылейте измельченные яйца на грибы. Накройте салат пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Украсьте салат «Берёзка» перед подачей на стол. Сыр натереть на терке и высыпать на салат. Сыр должен образовать толстый «слой». Не прижимайте его.

Украсьте салат листьями петрушки и полосками сливы. Подавайте на стол очень вкусный, аппетитный салат «Берёзка», приготовленный из куриного филе.

Салат Березка с куриным филе

Салат «Берёзка» с куриным филе — это праздничный салат с необычным оформлением и оригинальным вкусом.

Название салата «Берёзка» не случайно, ведь его можно красиво оформить двумя способами. В первом варианте салат выглядит как ствол белой березы. Для этого последний слой салата делается из тертого яичного белка, а пятна на стволе — из ломтиков сливы.

Во втором варианте украшения салата ствол и ветви березы рисуются на поверхности майонезом, а зеленая крона дерева устилается зеленью укропа или измельченными крыльями зеленого лука.

Сочетание соленых ингредиентов и слоя сушеных сладких слив придает этому салату неожиданный вкус. Если вы любитель таких сочетаний, приступайте к приготовлению! Салат «Берёзка» с куриным филе прекрасно украсит и обогатит любое застолье!

В этой статье вы узнаете больше:

Что понадобится для приготовления салата Березка с куриным филе:

1 кусок куриного филе,
100 грамм твердого сыра,
200 г свежих грибов,
1 шт. лука,
1 свежий огурец,
3 куриных яйца,
150 г сушеных слив,
150-200 г майонеза,
3-4 столовые ложки растительного масла,
зелень укропа или крылышки зеленого лука для украшения.

Как приготовить салат Березка с куриным филе?

Сначала подготовьте все ингредиенты. Вымойте куриное филе и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Это занимает около 30 минут.

Если вы хотите использовать бульон для приготовления пищи позже, необходимо снять пену — она состоит из токсичного яичного белка, который не должен оставаться в бульоне.

Положите сырые куриные яйца в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Готовьте на медленном огне в течение пяти минут. Затем вылейте горячую воду и залейте холодную. Это облегчает очистку яиц.

Свежие грибы следует тщательно промыть и отрезать нижнюю часть ножки. Нарежьте грибы ломтиками или кубиками.

Очистите лук, промойте холодной водой и высушите. Нарежьте лук мелкими кубиками.

Положите несколько столовых ложек подсолнечного масла на сковороду и добавьте нарезанные грибы. Обжаривайте 5-7 минут, пока вся жидкость не испарится.

В другой сковороде обжарьте лук в масле до золотисто-коричневого цвета.

Добавьте обжаренный лук к грибам, приправьте солью и перцем и оставьте остывать.

Обжарьте грибы вместе с луком.

Теперь можно собирать березовый салат. Возьмите большую плоскую тарелку.

Сваренное куриное филе нарежьте мелкими кубиками и положите сверху в качестве первого слоя, сверху положите сеточку из майонеза.

Вымойте свежий огурец и нарежьте его небольшими кубиками. Выложите их на куриное филе и смажьте майонезом.

Сверху уложите слой нарезанного кубиками огурца.

Третий слой — нарезанные сливы, смазанные майонезом.

Следующий слой — остывшие жареные грибы с луком.

Жареные грибы и лук.

Очистите вареные яйца и разделите их на желтки и белки. Яичные желтки натрите на терке, выложите на грибы и смажьте майонезом.

Следующий слой — тертый твердый сыр и майонез.

Последний слой — тертые яичные белки.

Теперь украсьте салат следующим образом. На одной стороне салата нарисуйте майонезом ствол и ветви березы. Нарежьте зелень укропа на небольшие веточки и расположите их так, чтобы они имитировали крону дерева.

Разрежьте сливы на длинные кусочки и положите их на ствол березы.

Удивительно красивый березовый салат с куриным филе готов! Вы можете подать его на праздничный стол!

Салат Звезда к 23 февраля

Этот красочный и оригинальный праздничный салат в форме звезды — рецепт, восходящий к Дню защиты Отечества! Пошаговое описание с фотографиями процесса приготовления!

Рулетики из куриного филе

Вкусные и очень сочные куриные рулетики с грибной начинкой порадуют всю семью и ваших гостей! Обычные продукты в необычной подаче удивят многих!

Ленивые отбивные из куриного филе

Простой способ приготовить стейки, не разрезая их! Рецепт, который интересно как готовить, так и есть! Такие отбивные может освоить каждый!

Салат «Белая берёза» с курицей, яблоком и сыром

Существует множество салатов с курицей и сыром. Но мне нравится салат «Берёзка» просто из-за вкусового сочетания курицы, сыра, яблока и жареного лука. Этот салат очень вкусный, сытный и выглядит на столе очень эффектно, если применить фантазию и украсить его в форме одной или нескольких берез. Вот рецепт приготовления этого салата 😉 Курица — 300 г (филе)

Для приготовления салата «Берёзка» с курицей и сыром нам понадобятся:

Курица — 300 г (филе куриной грудки, можно также использовать индейку).
Сыр — 200 г («Российский», «Костромской», «Голландия» или любой другой сыр).
Яйцо — 3 шт.
Яблоко — 2 штуки (зеленое, лучше кислое)
Лук — 2 головки (обычный лук, предпочтительно красный или белый)
майонез — 300 г
соль, перец — по вкусу
Петрушка и несколько слив или оливок для украшения
Сало — для жарки

Как приготовить салат с курицей и сыром «Берёзка»

Отварите курицу в подсоленной воде в течение 30-35 минут, оставьте остывать и нарежьте небольшими полосками или кубиками.
Лук нарежьте пополам и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Оставьте остывать.
Сварите яйца и отделите белки от желтков. Нарежьте яичные белки кубиками, а желтки разомните вилкой в миске.
Возьмите яблоко, желательно кислое, натрите его на крупной терке и выжмите лишний сок — он в салате не нужен.
Натрите сыр на крупной терке.
Далее салат «Берёзка» укладываем слоями в салатник:
1. Обжарьте лук
2. Курица
3. Белые яйца
4. Майонез (обильно смазать).
5. Apple
6. Сыр
7. Пельмени
Салат нужно приготовить накануне вечером, чтобы он получился мягким, нежным и вкусным 😋.

Я готовлю «Берёзку» без орехового слоя, но знаю, что многие любят добавлять в этот салат измельчённые грецкие орехи. Это делает салат еще более интересным — попробуйте и вы, а затем решите, что вам больше нравится.

И у нас есть еще салаты на любой вкус:

Понравился ли вам этот рецепт, обзор или статья?

Рейтинг: / 5. Количество отзывов:

Поделитесь этим рецептом салата «Белая береза» с курицей, яблоком и сыром в социальных сетях и мессенджерах:

Оригинальный рецепт салата с курицей, яблоком и сыром на Bun.ru. Больше рецептов в разделе «Рецепты с фотографиями».

Интересные рецепты с фото

Салат с курицей и ананасами «Барский»

Имбирный чай с лимоном и корицей

Картофель, запеченный с курицей

Баранья нога, запеченная в духовке в рукаве

28 комментариев к рецепту «Салат «Белая берёза» с курицей, яблоком и сыром»:

Береза — мой любимый салат! Сочетание получается вкусным и необычным. Я готовлю его уже около 15 лет, и он всегда всем нравится).

Оригинальная подача и украшение этого салата! 5/5

Я нашел именно то, что было нужно, спасибо! Оформление этого салата — просто искусство, я обязательно попробую.

Я смазываю майонезом каждый слой бри, кроме жареного лука. Он делает салат более насыщенным и сразу же впитывается, вам даже не нужно делать его заранее.

Это отличный салат «Березка», как раз то, что я пропагандирую. Сочетание вкусов просто бомбическое!

Вкусный салат, даже не чувствуется вкус лука!

Я приготовила этот рецепт на ужин вчера. В принципе вкусно, но я бы не стал добавлять лук …. у него есть определенное послевкусие. В остальном все ингредиенты салата сбалансированы, и название говорит само за себя!

Я редко пишу отзывы для сайтов, но этот салат меня убедил. Очень вкусное сочетание, даже не знаю почему: жареный лук, яблоки и курица, наверное, поэтому. Спасибо за эту находку — я забрала ее с собой домой)))

Я не добавляла лук, он был вкусен и так. Большое спасибо за то, как вы украсили салат! Вы сделали настоящую березу!

Пригитовила белуу березу потому, что она очень понравилась вам и сочувствие! спасибо вам за прием!

салат очень вкусный, ни одно наше торжество не обходится без него — береза всегда делается без проблем… спасибо за рецепт!

Сыр + курица = лучший салат! Береза — это хит!

То, что вам нужно! Я давно искала этот рецепт, так как ела этот бесподобный салат на дне рождения коллеги. Мы больше не работаем вместе, и я не включил ингредиенты….. Теперь я понимаю — это Белая Береза)))) Спасибо!

Красиво и вкусно! Я бы даже сказал, что он очень сытный! Спасибо за рецепт — жена приготовила и ей понравилось!)))

А я знаю этот салат под названием «Деревенский», хотя, похоже, «Берёзка» подходит для него идеально! Я обожаю этот салат! Спасибо за идею украшения! ))))

В прошлом году на Новый год я приготовила салат «Березовый». Мне понравилось. Я с удовольствием приготовлю его снова в этом году. Все не могли понять, на каком сайте я нашла этот рецепт)))). По фотографии я наконец-то понял, что у вас это)))) Спасибо за прекрасный салат!

Я приготовил березу на ужин с друзьями. Мне очень понравилось. Я даже не сразу заметила, что в нем есть лук)) назывался он курица, сыр, яблоко. Спасибо за рецепт! Еще хочу попробовать салат «Шапка Мономаха» — видела рецепт на вашем сайте)))

Очень вкусный салат! Я не люблю жареный лук, но решила следовать рецепту до конца. Это отличный салат с курицей, и вы не слышите лука, наоборот, он придает интересный вкус! Спасибо за рецепт салата «Берёзка»!

Я приготовила его к новому году! Получилось очень вкусно! Яблоко, сыр и курица — отличное сочетание! Спасибо за рецепт!

Я начала продумывать меню на Новый год и искать рецепты. Я обязательно сделаю «Березку» с курицей и сыром — обожаю этот салат! У меня его много и он вкусный 😉 Ну, и на столе хорошо смотрится — я предполагаю!

Я люблю этот салат, потому что обожаю сочетание курицы и сыра в любом виде! У меня тоже есть украшение для березы 😀 Спасибо за рецепт 😉 .

Сочетание курицы, сыра и кисло-сладкого вкуса яблока в этом салате идеально! Обычно я готовлю «Березку» для праздничного стола заранее, чтобы все слои пропитались. Гости в восторге! И я счастливая хозяйка! Спасибо за рецепт 😉

Этот салат — просто бомба! Всем гостям понравилось. Неважно, что в нем: грибы или сыр, апельсин или яблоко…. Мне нравится это украшение! Вкус ни с чем не сравним! Спасибо за рецепт! 😉

Сегодня я отмечала юбилей своего мужа и приготовила салат «Березка». Мне очень понравилось! Сочетание ингредиентов ни с чем не сравнимо. Большое спасибо за рецепт!

Я использовала ваш рецепт салата «Березка»! Очень вкусно и красиво! Сочетание курицы и сыра в этом салате, на мой взгляд, самое вкусное. Спасибо.

Этот салат замечательный, потому что я люблю сочетание курицы и сыра! Яблоко придает особую нотку (спасибо за рецепт)).

На Пасху я приготовила березовый салат. Спасибо за рецепт — очень вкусное сочетание сыра, курицы и яблока! И мне, и гостям понравилось!)))

Крепкий салат!) по внешнему виду и ингредиентам) вот всегда спрашивают, как некоторые барышни изгаляются и в каких формах не делают салаты! Класс) а что касается ингредиентов, то рекомендую использовать куриное филе, охлажденное в петелинке, чтобы при использовании, качество курицы было на высоте.

Оставить комментарий

12-15

1 час

5/10

Поиск рецептов

Каталог рецептов и отзывов — всё по полочкам

Комментарии и отзывы к рецептам