Начните с того, чтобы взять ломтик ветчины и аккуратно нанести начинку на его поверхность. Распределяйте начинку равномерно по всей площади ломтика, оставляя небольшой край свободным для удобства сворачивания рулетиков.
Рулетики из ветчины с творожным сыром и маринованным огурцом
Эти рулетики заняли почетное место среди наших любимых закусок и исчезают с тарелки практически в одно мгновение. Какова же причина их популярности? Мягкий творожный сыр и нежная ветчина — это отличное сочетание, которое, если добавить немного пикантного огурчика и свежей зелени, создаст настоящую кулинарную симфонию! Независимо от того, устраиваете ли вы дружескую вечеринку, романтический ужин или семейное застолье, блюдо с такими рулетиками непременно украсит ваш стол. Готовы к приготовлению? Давайте начнем!
Ингредиенты
В нашем случае мы используем тонко нарезанный карбонат и ветчину из индейки. Рекомендуется приобретать уже нарезанную ветчину, упакованную в вакуум, так как домашняя нарезка до такой тонкости зачастую становится проблематичной. Огурцы для рулетиков приготовлены по домашнему рецепту — они остренькие, хрустящие и с кисло-сладким вкусом, что прекрасно дополняет основные ингредиенты. Творожный сыр выбираем нежный и сливочный, без различных добавок. Прекрасное начало!
Не забудьте промыть огурцы от рассола, затем просушить их и нарезать тонкими брусочками.
На каждый кусочек ветчины положите столовую ложку мягкого творожного сыра. Допускается использовать как сливочный сыр, так и сыр с травами, сушеными помидорами или другими интересными наполнителями — это только придаст вкусу яркости! Наносите сыр ближе к краю ломтика, что облегчит дальнейший процесс сворачивания рулетиков.
Таким образом, добавляйте листики петрушки так, чтобы они слегка выглядывали за края карбоната.
Теперь аккуратно сверните рулетик и заколите его зубочисткой или шпажкой, чтобы тот не развернулся во время подачи. Из личного опыта могу сказать, что часто закреплять закуску не требуется, так как рулетики и без этого отлично держат форму, если они лежат плотно друг к другу. Однако, для удобства ваши гости непременно оценят, если вы их зафиксируете. Таким образом, сверните все куски ветчины и сразу выложите их на готовое блюдо для подачи. Важно сохранять закуску в холодильнике до момента подачи, накрыв её пленкой, чтобы избежать обветривания.
Закуска выглядит очень эффектно, а её вкус говорит сам за себя. Украсив блюдо свежей зеленью и овощными нарезками, вы получите уверенное признание от ваших гостей. Никакая награда не сравнима с аппетитом ваших близких. Приятного аппетита!
Рецепт рулетки из ветчины с творожным сыром
Ингредиенты:
- 200 г ветчины
- 200 г творожного сыра
- 2 яйца
- 3 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В отдельной миске необходимо тщательно смешать творожный сыр и майонез. Затем добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
2. В другой миске взбейте яйца, пока они не превратятся в пышную пену.
3. Постепенно вводите взбитые яйца в творожную смесь, аккуратно перемешивая до однородной консистенции. Оставьте немного яичной массы для дальнейшего использования, чтобы смазать рулетку в конце.
4. На ровной поверхности разложите ломтики ветчины в один слой. Нанесите на каждый из них творожную массу и равномерно распределите по всей поверхности ветчины.
5. Сверните ветчину с начинкой в рулет и аккуратно закрепите концы зубочистками, чтобы предотвратить разворачивание рулета.
6. Нанесите оставшуюся яичную массу на поверхность рулетки.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите рулетку на противень, предварительно застеленный пергаментом.
8. Выпекайте рулетку в предварительно разогретой духовке 25-30 минут.
9. Как только рулетка из ветчины с творожным сыром приобретет аппетитный золотистый цвет, вытащите её из духовки и дайте остыть перед подачей на стол.
Подавайте рулетку, нарезанную на порционные кусочки, и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Простой способ приготовить аппетитное блюдо
Ингредиенты:
— Творожный сыр — 200 г
— Сметана — 2 ст. л.
— Укроп — по вкусу
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Выньте творожный сыр из холодильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре.
2. Ветчину и сыр нарежьте мелкими кубиками и отдельно выложите в разные миски.
3. В миске с сыром добавьте сметану и хорошенько перемешайте до получения однородной массы.
4. Приправьте по вкусу солью и перцем, затем добавьте мелко нарезанный укроп и тщательно перемешайте.
5. Возьмите пленку и выложите на нее один слой ветчины, затем равномерно разместите слой творожной смеси. Закатайте рулетик, завернув его в пленку.
6. Уберите рулетик в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо застыл.
7. Перед подачей на стол снимите пленку и нарежьте рулет на кусочки толщиной около 1 см.
Таким образом, рулетик из ветчины с творожным сыром готов. Это простое и аппетитное блюдо подойдет как для повседневных ужинов, так и для торжественных мероприятий. Обязательно попробуйте приготовить его сегодня и ощутите нежный вкус и простоту процесса.
Рулетики из ветчины с творожным сыром
В мягкие ломтики ветчины легко завернуть творожный сыр, который имеет приятный сливочный, чуть солоноватый привкус. Для начинки рулетиков отлично подойдут маринованные огурцы, добавляющие неповторимый вкус.
Можно также использовать свежие огурцы, они придадут рулетикам свежесть и хрустящую текстуру.
Понадобится:
– 250 г ветчины;
– 200 г творожного сыра Almette, Hochland или Violette;
– 2 зубчика чеснока;
– укроп;
– 5 маринованных корнишонов;
– соль.
Очистите чеснок, пропустите его через пресс. Соедините с сыром, добавьте рубленую зелень и нарезанные корнишоны. Если вы используете свежие огурцы, не забудьте их мелко нарезать и слить остатки маринада.
Ветчину нарежьте очень тонкими ломтиками.
Как оформить закуску? Начинку заверните в ломтики ветчины, завяжите веточкой зелени, заколите шпажкой или зубочисткой. Можно использовать нить из копченой сырной косички. Выложите закуску на тарелку, украшенную листьями салата.
Рулетики из ветчины с плавленым сыром
Предлагаю вам эффектный рецепт мясной закуски: рулетики из ветчины с плавленым сыром. В начинке присутствуют яйца и корейская морковь, что придаёт блюду насыщенный вкус и яркий аромат.
Рулетики прекрасно впишутся в любой праздничный стол и радуют своим внешним видом.
Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2.
Рецепт из домашней кухни.
Потребуется:
– 200 г ветчины;
– 50 г корейской моркови;
– 2 яйца;
– 20 г плавленого сыра;
– майонез;
– соль, перец.
Сварите яйца, дайте им остыть, очистите от скорлупы и мелко нарежьте.
Корейскую морковь также мелко покрошите.
Для удобства натрите охлажденный плавленый сыр на терке. В глубокой миске объедините все ингредиенты, добавьте щепотку перца и соли по вкусу, затем заправьте майонезом. Если майонез вам кажется слишком жирным, его можно заменить на нежирную сметану.
Подготовьте ломтики ветчины. Нанесите на их поверхность приготовленную массу, сверните в трубочку и заколите зубочисткой для удобства. Выложите рулетики на тарелку и украсьте укропом или петрушкой. Вы также можете подать блюдо с ломтиками лимона, маслинами или дольками свежих овощей.
Грибная начинка с зеленью
- лук — 2 головки;
- шампиньоны (другие свежие или маринованные грибы) — 500 г;
- масло (топленое или сливочное) — 100 г;
- сыр (любой твердый сорт) — 100 г;
- качественный майонез — 4 ст. л.;
- перец, соль — по 2 щепотки.
- Перед началом приготовления очистите лук от шелухи и нарежьте его маленькими кусочками, после чего пассеруйте в разогретом масле до мягкости.
- Шампиньоны тщательно промойте и вытрите насухо салфетками, так как грибы впитывают влагу, что негативно сказывается на их вкусе и аромате.
- Добавьте к луку мелко нарезанные шампиньоны, приправьте смесь солью и перцем, и обжаривайте до тех пор, пока не испарится вся жидкость и не появится золотистая корочка.
- Соедините горячую грибную смесь с тертым сыром и добавьте майонез, чтобы объединить все ингредиенты.
Для более здорового питания лучше использовать соус, приготовленный в домашних условиях.
Начинка из крабовых палочек
Рулетики можно приготовить как на завтрак, так и как универсальную закуску. Формировать закуску из ветчины можно разными начинками, включая крабовые палочки.
Набор продуктов:
- плоды перца — 2 шт.;
- качественный майонез — 200 г;
- консервированные ананасы;
- яйца — 4 шт.;
- крабовые палочки — 300 г;
- укроп — несколько веточек;
- лимонный сок — по вкусу.
Последовательность приготовления:
- Отварите куриные яйца, остудите их, очистите и мелко натрите.
- Хорошо промойте болгарские перцы, высушите, удалите плодоножки и семена.
- Запекайте овощи в фольге до мягкости, затем остудите, очистите перцы от кожицы и мелко нарежьте.
- При выборе крабовых палочек предпочитайте те, которые сделаны без добавления искусственных красителей и ароматизаторов. Выньте упаковку из холодильника, разморозьте, промокните салфетками и нарежьте маленькими кубиками.
- В глубокой миске соедините крабовые палочки и овощи, добавьте нарезанные ананасы, измельченный укроп и сбрызните лимонным соком.
- Приправьте начинку по вкусу солью и перцем, затем добавьте 100 г майонеза для улучшения вкуса.
Для финального штриха можете обмакнуть края рулетиков, завернутых в бекон, сначала в белый соус, а потом — в яичную стружку.
Рулетики из ветчины с творожным сыром и корнишонами
В отдельной миске выложите творожный сыр, добавьте измельченный укроп, чеснок и немного соли по вкусу.
Маринованные корнишоны разрежьте вдоль на четвертинки.
На ломтик ветчины выложите приготовленную начинку и корнишоны.
Закрепите все шпажкой или зубочисткой для надежности.
Видео рецепт
Помидоры фаршированные красной рыбой и творожным сыром
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не имеют возможности оставлять комментарии под этой публикацией.
Если вам нужен вкусный и красивый рецепт, который вы хотите попробовать создать самостоятельно, вы находитесь в правильном месте! Кулинарный Claude-Monet собрал для вас наиболее восхитительные рецепты со всего мира, как от профессиональных поваров, так и от домашних кулинаров.
