Мясной рулет со слоеным тестом. Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке рецепт приготовления

Все хозяйки мечтают о том, чтобы приготовить вкусную выпечку быстро и просто. Сегодня мы представим вам один из самых лёгких рецептов для приготовления самсы из слоёного теста.

Мясной рулет со слоеным тестом

Простые блюда из мяса в сочетании с тестом всегда получаются невыносимо вкусными. В наше время существует множество способов сделать мясные рулеты с тестом. Данный рецепт достаточно прост в исполнении и не требует много времени, так как используется готовое слоёное тесто. Мясной рулет, приготовленный по этому рецепту, будет нежным, мягким и крайне аппетитным. Он прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Рулет можно подавать как целиком, так и нарезанным на порционные кусочки.

Ингредиенты

Для начала готовим все необходимые продукты для нашего мясного рулета со слоеным тестом.

Свиной фарш следует прокрутить через мясорубку вместе с половиной луковицы, а затем обжарить. Разогрейте сковороду, добавьте безвкусное подсолнечное масло и подготовленный фарш. Слегка посолите его. Очистите морковь от кожуры, промойте и натрите на крупной тёрке. После этого добавьте натертую морковь в сковороду к фаршу и жарьте всё на среднем огне примерно 10 минут, помешивая.

Перед тем как выложить фарш на тесто, его следует остудить. Для этого переложите обжаренный фарш в большую тарелку, добавьте специи по вкусу и оставьте остывать.

Параллельно с остыванием фарша займёмся подготовкой теста. Рекомендуется использовать бездрожжевое слоёное тесто. В стандартной упаковке обычно два пласта, что позволяет приготовить два рулета. Подготовьте рабочее место для раскатки, посыпав его мукой, чтобы тесто не прилипало.

Далее раскатанное тесто нужно смазать майонезом.

Нанесите небольшое количество майонеза равномерно по всему тесту, при этом стараясь не задевать края.

Затем аккуратно выложите остывший фарш на тесто и равномерно распределите его по всей поверхности.

Закройте края рулета, чтобы сок от фарша не вытек во время запекания. То же самое проделайте и с вторым пластом теста.

Не забудьте подготовить противень для выпекания. Застелите его фольгой, смазав лёгким слоем подсолнечного масла, затем выложите оба рулета. Чуть придавите их сверху для равномерного прогрева.

Теперь мы можем приступить к приготовлению соуса, который потребуется выложить на рулеты перед запеканием. Для этого необходимо слегка взбить яйца и добавить туда натёртый плавленый сыр. Напоминаем: чтобы натереть сыр без проблем, поместите его на краткое время в морозильник.

Добавьте в смесь натертый плавленый сыр. Убедитесь, что он достаточно холодный, чтобы его было легко натирать.

На подготовленные рулеты аккуратно выложите готовый соус с сыром.

Рулетики из слоёного теста с фаршем

Рулетики из слоеного теста с мясом — это изумительное блюдо, которое покорило сердца многих гурманов. Нежное и ароматное сочетание слоеного теста и сочного мясного фарша восхищает. Каждый кусочек рулетика словно тает во рту, придавая блюду уникальную текстуру и насыщенность. Баланс специй и пряностей придаёт рулетам пикантность и делает их идеальными для подачи на стол во время застолья или особых праздников, таких как Новый Год.

Для приготовления рулетиков вам потребуется кулинарная доска, нож, противень и, конечно, духовка. В дополнение отлично подойдут горячие овощи или свежий салат для создания полноценного и сытного обеда или ужина.

Рулетики из слоеного теста с мясным фаршем — это настоящий хит на вашем столе, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Попробуйте этот рецепт и станьте причиной радости всех, кто попробует ваше блюдо!

Ингредиенты

Слоёное тесто — 500 г
Фарш мясной (говяжий, свиной или смешанный) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Чтобы сделать рулетики из слоеного теста с фаршем, сначала подготовьте все продукты. Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на крупной терке. После этого разморозьте слоёное тесто и раскатайте его до толщины примерно несколько миллиметров.

На раскатанное тесто уложите равномерно фарш и овощи. Распределите фарш по всей площади теста, а затем поверх него выложите овощи. Посолите и поперчите начинку по собственному вкусу. Учтите, что фарш уже может содержать некоторую долю соли, поэтому добавляйте её умеренно.

Теперь аккуратно сверните слоёное тесто с начинкой, скручивая его в виде рулета. После этого нарежьте рулет на небольшие кусочки, примерно шириной 2-3 см.

В сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте рулетики с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и продолжайте жарить рулетики еще несколько минут для полной готовности фарша.

Готовые рулетики из слоёного теста с мясным фаршем подавайте к столу. Их можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве закуски. Приятного аппетита!

Видеорецепт

В этом видео вы найдёте подробную инструкцию по приготовлению мясного рулета из слоёного теста с фаршем и зеленью. Автор расскажет, какие ингредиенты понадобятся для начинки и как её обжаривать. Также будет продемонстрировано, как сворачивать и выпекать готовый рулет.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный рулет из слоёного теста с мясом и зеленью. А любите ли вы работать со слоёным тестом? Готовите ли сами или предпочитаете покупное? Какую начинку предпочитаете использовать для такой выпечки? Понравился ли вам наш рецепт и что бы вы в нём изменили? Делитесь своими мыслями в комментариях.

Самса из готового слоеного теста с фаршем

Самса из готового слоёного теста с мясом — это вкусное угощение, которое порадует всю семью. Нежное тесто в сочетании с сочной мясной начинкой не оставит никого равнодушным. Подавайте питательную выпечку к домашнему завтраку, обеду или в качестве перекуса. Для приготовления самсы обратите внимание на простые рецепты из нашей кулинарной подборки.

Самса в духовке

Самса с фаршем из готового слоёного теста в духовой печи

Самса — идеальное блюдо для тех, кто любит сытную выпечку. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты: мясной фарш, репчатый лук, чеснок, соль, зелень, дрожжевое слоёное тесто, бездрожжевое слоёное тесто, пшеничная мука, яичный желток, кунжут, молотый черный перец.

Калорийность: 306.23 Ккал

Самса в духовке

Самса с фаршем и луком из готового слоёного теста в духовке

Вкусное блюдо тюркской кухни легко приготовить в домашних условиях. Используйте быстрый рецепт из готового слоёного теста.

Ингредиенты: дрожжевое слоёное тесто, бездрожжевое слоёное тесто, мясной фарш, лук репчатый, яйцо, соль, молотый черный перец, кунжут.

Калорийность: 328.5 Ккал

Самса в духовке

Самса с тыквой из готового слоёного теста

Оригинальная закуска для вашего стола — аппетитная самса из слоёного теста с начинкой из тыквы. Это блюдо получается хрустящим снаружи и сочным внутри.

Ингредиенты: дрожжевое слоёное тесто, бездрожжевое слоёное тесто, тыква, бараний жир, смесь перцев, кунжут.

Самса в духовке

Самса с курицей из готового слоёного теста в духовке

Самса с курицей, приготовленная в духовке с хрустящей корочкой и нежной начинкой из куриного мяса, украсит праздничный стол. Её можно подавать как закуску или основное блюдо.

Ингредиенты: дрожжевое слоёное тесто, бездрожжевое слоёное тесто, куриная грудка, репчатый лук, зира, кинза, соль, молотый черный перец, яйцо, кунжут.

Калорийность: 235.74 Ккал

Самса в духовке

Самса из готового слоёного теста с курицей и картошкой

Легкая, вкусная, нежная и питательная — так можно охарактеризовать самсу. Пропонуем уникальный рецепт с начинкой из куриного мяса и картофельного пюре.

Ингредиенты: дрожжевое слоёное тесто, бездрожжевое слоёное тесто, куриный фарш, репчатый лук, картофель, сливочное масло, соль, молотый черный перец, зира, яйцо, кунжут.

Калорийность: 301.73 Ккал

Самса в духовке

Самса из покупного слоёного теста с курицей

Слоёное тесто идеально подходит для приготовления различных вариантов выпечки. Особенно вкусной получается самса с курицей.

Ингредиенты: дрожжевое слоёное тесто, бездрожжевое слоёное тесто, куриное филе, репчатый лук, соль, тмин, яйцо, пшеничная мука, кунжут, растительное масло.

Калорийность: 231.9 Ккал

Рулет из слоеного теста с мясным фаршем

Хотите приготовить настоящие мясные сухарики, при этом избегая химических добавок? Этот рецепт именно то, что вам нужно!

Такого блюда вы, вероятно, еще не пробовали! Это замечательная острая закуска, которую можно подать к пиву во время просмотра фильма или футбольного матча, взять с собой на перекус в поездку или на пикник, предложить гостям на праздничном столе, или просто разнообразить своё домашнее меню.

Это редкий пример блюда, которое трудно назвать чем-то конкретным: может быть, это мясной рулет с оливками или мини-пиццы с пикантным соусом? В любом случае, вы не сможете устоять перед этой вкуснотой!

Время приготовления составляет 35 минут. Этот рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты для мясного рулета:

Дрожжевое тесто — 300 г
Говядина — 200 г
Репчатый лук — 1 крупная головка
Укроп — 1 пучок
Аджика (или острый соус для пиццы) — 4-5 ст. л.
Сыр для жарки (или твёрдый сыр) — 100 г
Хмели-сунели — 1 щепотка
Куркума — 1 щепотка
Растительное масло — 2 ст. л.
Оливки — 20 штук

В качестве теста можно использовать как готовое магазинное слоёное тесто, так и приготовить его самостоятельно. Подойдут как дрожжевые, так и бездрожжевые варианты. Вы можете использовать любые специи по своему вкусу. Остроту соуса также можно регулировать на своё усмотрение.

Как приготовить рулет из слоёного теста с мясным фаршем

Для начинки подготовьте говяжий фарш (мясо измельчите), очистите лук и промойте зелень.

Лук с зеленью прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. Затем смешайте с фаршем и добавьте соль по вкусу.

Дрожжевое тесто, заранее размороженное, разделите на две части и раскатайте каждую в овал размером 50 на 30 см.

Чтобы рулет с мясом был хрустящим, но не сухим внутри, пласт теста нужно намазать аджикой или густым соусом для пиццы и приправить специями.

На поверхность подготовленной основы выложите фарш и равномерно распределите его по всему слою теста при помощи вилки.

Евгения: ВАУУУУ! Вот это идея. Огромное спасибо! Я часто покупаю готовое тесто и часто делаю подобные рулеты с разными начинками, но такие сухарики или мини-пиццы ещё не готовила. Уже предвкушаю, это так просто! Обожаю маслины с мясом.