Я обожаю жидкую кашу и готовлю её достаточно долго. Однако, не могу с точностью сказать, сколько именно нужно молока — всегда ориентируюсь на консистенцию готовящегося блюда, чтобы добиться идеального результата.
15 рецептов пшенной каши, которые стоит приготовить
Крупы являются неотъемлемой частью сбалансированного питания. Их легко готовить, и они полезны для организма. В этой статье мы собрали 15 разнообразных рецептов пшенной каши. Готовьте, экспериментируйте и находите свой идеальный вариант этого замечательного блюда!
Пшенная каша на воде
Самая вкусная и рассыпчатая каша получается из ярко-желтой пшенной крупы.
Тебе понадобится: 3 стакана воды, 1 стакан пшена, 1 ч.л. соли, 30 г сливочного масла.
Приготовление: Промойте пшено под холодной водой, залейте его водой, добавьте соль и варите на среднем огне в течение 15 минут после закипания. Затем снимите кастрюлю с плиты, положите масло и накройте крышкой на 10 минут, чтобы каша настоялась.
Пищевая ценность порции
Эти данные зависят от вашего
возраста, веса и уровня физической активности. Они служат справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь, и мы сможем предоставить информацию о вашей дневной норме потребления белков, жиров и углеводов.
О полезных свойствах пшена можно говорить долго: оно легко усваивается организмом и считается одной из наименее аллергенных зерновых культур.
Вода (или оксид водорода) — это прозрачная жидкость, которая в обычных условиях не имеет ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Она незаменима в кулинарии.
Сливочное масло — это продукт, получаемый в результате сепарирования или взбивания сливок из коровьего молока. Оно придаёт блюдам особый вкус и ароматы.
Соль представляет собой хлорид натрия, она выглядит как мелкие белые кристаллы, и является важным ингредиентом во многих кулинарных рецептах.
Сахар-рафинад отличается абсолютно белым цветом, иногда с лёгким голубоватым оттенком. Он является распространённым подсластителем для различных блюд и напитков.
Фото Рецепт 5
Как приготовить пшенную кашу с тыквой
Этот рецепт пшенной каши с тыквой является одним из древнейших. Он готовится достаточно просто, а блюдо получается ярко-желтого, солнечного цвета с удивительным ароматом и неповторимым вкусом. Кроме того, тыква добавляет каше множество витаминов и микроэлементов, что является даром от последних лучей солнечного лета. Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пшено — 0,2 кг.
- Тыква, очищенная и сырая — 0,18 кг.
- Молоко — 0,5 л. (по желанию можно добавить больше).
- Сливочное масло — по 1 ч.л. в каждую порцию.
- Сахар и соль по вкусу.
Рецепт приготовления состоит из следующих этапов:
- Тыкву нарежьте на кусочки размером приблизительно 2х2 см.
- Сложите кусочки в кастрюлю, залейте стаканом молока и варите около 8-10 минут.
- Добавьте очищенную и хорошо промытую крупу.
- Посолите по вкусу — достаточно будет щепотки, при необходимости можно будет добавить соль в конце.
- Влейте оставшееся молоко.
- Доведите кашу до кипения и варите около 20 минут на слабом огне.
- Добавьте сахар по вкусу.
Масло можно либо перемешать в кастрюле, либо добавить в каждую порцию. Оставьте блюдо настояться под крышкой примерно 20 минут перед подачей к столу.
Как приготовить пшенную кашу в мультиварке
Многих интересует, как можно быстро и правильно приготовить пшенную кашу на воде в мультиварке. Эта полезная и простая в приготовлении еда может быть дополнена сахаром или фруктами, отлично подойдут также сухофрукты и другие добавки. Для приготовления вам понадобятся:
- Пшено — 1 мультистакан.
- Чистая холодная вода — 4 мультистакана.
- Соль и сливочное масло по желанию.
Процесс приготовления заключается в следующих шагах:
- Промойте пшено, затем поместите его в мультичашу.
- Добавьте соль и залейте водой.
- По желанию, можно добавить сливочное масло, чтобы вкус стал более насыщенным.
- Выберите режим “Каша” на мультиварке.
- После сигнала о готовности, оставьте кашу в чаше на 20 минут, не открывая крышку, чтобы она настоялась и стала более ароматной.
Перемешайте готовую кашу и разложите по тарелкам.
Сколько варить пшенную кашу
От момента промывания до полной готовности обычно уходит примерно один час. Тем не менее, точное время варки может варьироваться, поэтому рекомендуется периодически проверять консистенцию каши, мешая её. Как только пшено станет мягким и разварится, можно считать его готовым.
Если пшенная каша немного переварится, это не испортит её вкус. Поэтому не стоит переживать, если вы оставите кастрюлю на огне чуть дольше — это может только улучшить её текстуру.
Польза пшенной каши
Пшенная каша является отличным источником сложных углеводов, аминокислот и витаминов группы B. В ней также содержатся полезные жирные кислоты, которые способствуют снижению артериального давления и уровня плохого холестерина в организме.
Эта каша хороша как самостоятельное блюдо, так и в дополнении со специями, вареньем, джемом или медом. Любители сытных завтраков могут подать её с миндалем, беконом, грибами или варёным яйцом. В любом случае, пшенная каша обеспечивает продолжительное чувство насыщения на несколько часов.
Как правильно готовить рассыпчатую пшенную кашу в кастрюле
Приготовить пшенную кашу можно различными способами. Один из самых простых заключается в следующем: возьмите кастрюлю и засыпьте в неё пшено. Залейте его горячей водой и оставьте на 1-2 часа для набухания. Затем промойте крупу, вновь залейте её водой в пропорции 1,5 стакана воды на 1 стакан пшена. Доведите до кипения на медленном огне и варите около получаса. За 10 минут до завершения варки проверьте готовность крупы и при необходимости добавьте воды. Также в это время можно добавить масло и немного подсолить кашу. Варите до полной готовности, после чего снимите кастрюлю с огня, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут, чтобы каша настоялась. Таким же образом можно приготовить пшено в горшочках в духовке, в результате чего получится не менее вкусное блюдо.
Каши — это уникальный продукт, представляющий собой полезные и питательные медленные углеводы! Смотрим видео!
Видео по теме
Рассыпчатую пшенную кашу также можно готовить в микроволновой печи. Для этого требуется засыпать пшено в контейнер и залить его водой. Затем добавьте чайную ложку сахара и щепотку соли. Контейнер с ингредиентами поместите в микроволновку, установленную на максимальную мощность, на 5 минут. После этого перемешайте кашу и добавьте ещё полстакана воды. Оставьте вариться ещё на 2 минуты. Затем повторите эту процедуру ещё раз. После этого выньте кашу из микроволновки и дайте постоять 5 минут. Готовую кашу можно подавать на стол как гарнир к мясным блюдам или рыбе.
В кастрюлю налейте 2 стакана воды, доведите до кипения. После этого добавьте стакан пшена, предварительно тщательно промытого. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите кашу 5 минут. После этого снимите кастрюлю с плиты, откиньте кашу на дуршлаг и дайте воде стечь в течение нескольких минут. Промойте крупу горячей водой.
Затем в кастрюлю налейте стакан молока и поставьте на огонь. Когда молоко закипит, добавьте соль, сахар (по вкусу) и подготовленное пшено. Варite кашу на самом маленьком огне до полного впитывания молока. После этого положите сверху сливочное масло, нарезанное тонкими кусочками. Затем томите на слабом огне ещё 5-7 минут. Снимите с плиты, укутайте теплым полотенцем или одеялом и оставьте на полчаса. Каша готова, и ее можно подавать к столу.
Любую пшенную кашу, приготовленную по вышеописанным рецептам, можно обогатить сухофруктами, овощами, орехами и фруктами. Это сделает блюдо ещё более вкусным и интересным. Приятного аппетита!
