Постные вафли в электровафельнице

Соблюдение технологии приготовления имеет огромное значение: если игнорировать этот аспект, тесто может растечься. Подобный рецепт обладает уникальным яблочно-овсяным ароматом и вкусом. При желании можно экспериментировать с различными специями — к примеру, корица прекрасно подходит, а добавление куркумы придаст тесту приятный оранжевый оттенок. Приятного аппетита!

Постные вафли – пошаговые рецепты

Вафли считаются популярным десертом европейского происхождения, который завоевал своё место в России благодаря Германии. Классический рецепт включает яйца, которые не могут быть частью рациона в дни поста.

К счастью, существует множество удивительно вкусных рецептов постных вафель, которые можно готовить в электровафельнице.

Эти десерты отличаются легкостью и воздушностью. Вафли буквально тают во рту. Их можно готовить и на завтрак, и как перекус, или даже на праздничный стол.

Постные тонкие вафли

Для этого рецепта ингредиенты можно найти практически в любом холодильнике. Готовые вафли можно свернуть в трубочку и наполнить постной начинкой. Сам процесс приготовления несложный, но для него потребуется электрическая вафельница или мультипекарь.

• Мука – 1 стакан;
• Сахар – ¼ стакана;
• Вода – 180 мл;
• Куркума – щепотка;
• Ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик;
• Соль – щепотка;
• Масло растительного происхождения – 50 мл;
• Гашеная сода – щепотка.

1. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты, чтобы получить мелкую, рассыпчатую крошку.
2. Постепенно добавляем воду, взбивая с помощью миксера.
3. Размешиваем тесто, чтобы оно стало однородным.
4. Добавляем соду.
5. Подготавливаем вафельницу: смазываем её маслом и разогреваем до нужной температуры.
6. С помощью столовой ложки с горкой выливаем тесто на центр вафельницы.
7. Выпекаем до золотистого цвета.
8. Регулярно смазывайте прибор маслом, чтобы предотвратить подгорание теста и добиться равномерного пропекания.
9. Формировать трубочки можно, пока вафли горячие. Просто скрутите их в нужную форму — рожок или трубочку. Рекомендуется использовать термозащитные перчатки или полотенце, чтобы избежать ожогов.
10. В качестве начинки идеально подойдет джем или густое варенье.

Этот рецепт — настоящее лакомство! Вафельные трубочки также можно делать и в не пост, заменив начинку на взбитые сливки, мороженое или вареное сгущенное молоко.

Постные венские вафли с корицей

Этот домашний десерт прост в приготовлении. Венские вафли имеют удивительный вкус и отлично вписываются в постное меню. Такой десерт внесет разнообразие в ваше постное меню, и даже ребенок сможет приготовить их в электровафельнице, порадовав всю семью.

• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 0,5 стакана;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Сода – на кончике ножа;
• Соль — щепотка;
• Корица — 1 чайная ложка;
• Куркума — 0,5 чайной ложки;
• Имбирь — 0,5 чайной ложки.

Пошаговый фото рецепт, как приготовить постные венские вафли с корицей в вафельнице:

Для начала возьмите глубокую миску, в которой будете смешивать тесто. Вылейте в нее муку, добавьте сахар, соль и соду.

Аккуратно влейте воду в муку тонкой струйкой.

Добавьте растительное масло.

Тщательно перемешайте тесто. Добавьте корицу. Если вы любите корицу, можно немного увеличить её количество.

После этого добавьте куркуму, которая придаст тесту красивый золотистый цвет.

Затем добавьте имбирь в тесто.

Теперь можно выпекать вафли. Я использую для этого электрическую вафельницу, но подойдет и любой другой тип устройства. Из этого теста можно получить как тонкие, так и более плотные вафли.

Выпекайте вафли до готовности. Готовые изделия можно присыпать какао, корицей, сахарной пудрой и подавать с маслом, вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Постные банановые вафли

Многие мои читатели соблюдают пост, и я не могу не продолжать развивать тему постной выпечки. Ведь она может быть не только вкусной, но и качественно не отличаться от традиционных рецептов.

Сегодня я предлагаю вам очень простой и быстрый рецепт постных банановых вафель, которые можно приготовить всего за 20 минут. Основными ингредиентами являются бананы и растительное молоко. В данном случае я использую кокосовое молоко, но также можно применять соевое, овсяное или любое другое — даже обычное, если пост не соблюдается.

• Добавить в меню
• Приготовлено!
• В список покупок!
• Распечатать

Ингредиенты на 8 штук:

Основа

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/postnye-bananovye-vafli/

Инструкции по приготовлению смотрите в видео, ниже приведен текстовый вариант рецепта.

Бананы помещаем в миску вместе с молоком, маслом и сахаром. Измельчаем блендером до получения однородной массы.

Отдельно просеиваем муку с содой, разрыхлителем и корицей. Соединяем сухую и влажную смеси и замешиваем тесто — оно должно быть по густоте, как тесто на оладьи. Выпекаем в вафельнице, если есть регулятор температуры, то выставляем его выше среднего.

Подаем с любимыми добавками: фруктами, ягодами, медом, сиропами. Для варианта не постной выпечки отлично подойдут взбитые сливки или шарик ванильного мороженого.

Приятного чаепития!

Постные вафли

Постные вафли могут приносить радость не только в дни духовной чистоты, но и в любое время, особенно если вы придерживаетесь диеты или ваш организм не воспринимает продукты животного происхождения, такие как яйца или молоко. Приготовление этого десерта довольно простое, и вы можете использовать доступные продукты, а результат получается действительно аппетитным, хрустящим и ароматным. Конечно, чтобы создать это лакомство, потребуется около двух часов, особенно если у вас есть специальный электрический прибор для тонких вафель. Если все необходимое под рукой, то можно смело приступать!

• Мука (пшеничная) — 2 стакана (без горки)
• Сахар — 2/3 стакана
• Ванильный сахар — 1 пакетик (15 грамм)
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 100 миллилитров для теста и около 30 миллилитров для смазки вафельницы
• Вода — 350 миллилитров
• Сода — 1/3 чайной ложки
• Уксус столовый (9%) — 1 столовая ложка

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим тесто

Сначала просеиваем в глубокую миску необходимое количество пшеничной муки с помощью сита. Желательно использовать муку высшего сорта. Затем добавляем соль и оба вида сахара: обычный и ванильный. Смешиваем все ингредиенты венчиком до однородного состояния и добавляем растительное рафинированное масло без запаха. Растираем все пальцами до состояния жирной, немного рыхлой крошки.

Теперь вливаем в эту же миску очищенную воду комнатной температуры и аккуратно все перемешиваем до однородности, после чего взбиваем миксером на высокой скорости. В итоге должно получиться густое тесто, схожее по консистенции со сметаной.

Выпекаем вафли

Когда тесто готово, устанавливаем электрическую вафельницу на столе, лучше использовать более старую модель. Включаем прибор в сеть и нагреваем его до максимальной температуры. Далее с помощью пекарской кисти смазываем внутренние пластины вафельницы небольшим количеством растительного масла. Это нужно будет делать после выпечки каждой вафли, чтобы они не подгорали и не расслаивались. Как только прибор разогреется до нужной температуры, выливаем чуть больше половины 70-миллилитрового половника подготовленного теста на нижнюю пластину вафельницы.

Закрываем крышку и выпекаем вафлю около трех-четырех минут.

После этого аккуратно поддеваем край деревянной шпателью и перекладываем на разделочную доску. Если планируете сделать трубочки, сворачивайте вафлю сразу, не давая ей остыть. Если же вы хотите сделать тортик, оставьте её в таком виде. После каждого выпекания снова смазываем пластины маслом и продолжаем готовить остальные вафли, пока тесто не закончится.

Подаем постные вафли

Постные вафли — замечательный десерт для всей семьи. После выпекания их можно оставить круглыми для формирования торта или свернуть в трубочки и наполнить постной начинкой, например, вареной сгущенкой, смешанной с молотыми орехами, мороженым, заварным безъяичным кремом или любой другой начинкой по вашему вкусу. Это угощение будет прекрасно сочетаться с горячими или холодными напитками: чаем, кофе, какао, компотом, киселем, соком и многими другими. Готовьте с любовью, и Пост станет для вас радостью!
Приятного аппетита!

– из данного количества ингредиентов получится 27-30 вафель;

– если тесто начинает расслаиваться, это может означать, что вафельница была недостаточно разогрета или вы слишком быстро печете, в таком случае подождите ещё немного, пока вафли пропекаются.

Постные вафли с семечками льна

Приготовить этот рецепт не составит труда, если у вас есть электровафельница.

• Молотые семечки льна – 4 ст. л.;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Молоко (соевое, кунжутное, кокосовое или маковое) – 2 ст.;
• Пекарский порошок – 3 ч. л.;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Мука – 440 г;
• Сахар – 3 ст. л.

1. Смешайте муку с сахаром, солью, пекарским порошком и молотыми семечками льна, хорошо перемешайте;
2. Добавьте молоко и оливковое масло;
3. Снова тщательно перемешайте;
4. Подождите пять минут, чтобы семечки льна пропитались молоком;
5. Смажьте вафельницу небольшим количеством растительного масла;
6. Разогрейте вафельницу, затем вылейте на её нижнюю часть три столовые ложки теста;
7. Чтобы тесто не прилипало к пластинами, вырежьте два отрезка пергамента под размер устройства и выпекайте вафли между ними. Это займет немного больше времени, но стоит того за результат;
8. Готовые вафли аккуратно переложите на сервировочную тарелку или решетку;
9. Когда они остынут, полейте их вареньем и подавайте на стол.

Хрустящие вафли без яиц

Следуя этому рецепту, можно получить 10 штук ароматных и хрустящих вафель.

• Сахар — 1 ч. л.;
• Сливочное масло — 135 г;
• Мука — 165 г;
• Дрожжи — 25 г;
• Молоко — 240 мл.

1. Измельчите дрожжи и смешайте их с сахаром;
2. Влейте половину порции молока, добавьте муку и тщательно перемешайте;
3. Добавьте оставшееся молоко и растопленное охлажденное масло, и снова перемешайте;
4. Разогрейте вафельницу, выложите столовую ложку теста и выпекайте минуту-полторы;
5. Готовую вафлю заверните в трубочку;
6. Чтобы сделать начинку, смешайте сливочное масло со сгущенкой и взбейте до однородности;
7. Заполните трубочки начинкой с помощью полиэтиленового пакета, надрезанного на конце, или кулинарного шприца.

Веганские вафли отлично сочетаются с кофе, чаем, компотом или соком. Готовьте с душой, и Великий Пост принесет радость в вашу жизнь! Удачных экспериментов на кухне и приятного аппетита!

Поделитесь своими впечатлениями по этому рецепту в комментариях. Нам важно ваше мнение, будем рады комментариям, лайкам, дизлайкам и подпискам! На нашем сайте вы найдете множество полезной информации, а если заметите ошибки, просьба сообщить нам об этом! Спасибо за ваше внимание к нашему ресурсу и материалу!