Постный новогодний стол
Шумные, душевные и веселые новогодние праздники приходятся как раз на время перед рождественским постом, который соблюдают многие жители нашей страны. Однако это не повод отказывать кому-либо в удовольствии встретить Новый год по светскому календарю. Существует множество способов сделать постный стол на рубеже года не только разнообразным, но и очень вкусным и полезным. Во время Великого поста разрешены различные блюда с рыбой, овощами и грибами. Умелая хозяйка может легко составить меню для праздничной трапезы, когда вся семья или друзья постятся. Красиво оформленные салаты без майонеза, ароматные десерты и зимние овощные и фруктовые консервы — все это подходит для праздничного вечера. Подборка проверенных рецептов поможет даже начинающим кулинарам найти новогодние блюда, которые им понравятся.
Новый год, Постные салаты — рецепты приготовления
Популярный новогодний салат «Оливье» можно приготовить не только классическим способом, но и с использованием более экзотических и нестандартных продуктов. Например, креветки и авокадо.
Все мы знаем и любим салат «Сельдь в меху». Это вкусное блюдо, наряду с классическим оливье, особенно популярно в канун Нового года. Но существует множество вариаций каждого салата. Сельдь в меху не является исключением. Сегодня мы приготовим это блюдо несколько более оригинальным способом, чем мы привыкли.
Легендарная селедка под шубой в виде рулета. Вкусное блюдо для праздничного стола! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить классический, простой и очень вкусный салат «Сельдь под шубой», но в виде рулета.
Постный стол на Новый год 2023 – новогодние рецепты постных блюд
Зарегистрируйтесь или подпишитесь, чтобы добавить в закладки.
Для тех из вас, кто соблюдает Рождественский пост, я хотела бы предложить подборку праздничных постных рецептов, которые вы можете приготовить в новом году.
Я постаралась собрать самые вкусные и нетрадиционные рецепты для Великого поста — горячие блюда, закуски, салаты, десерты и заготовки.
Вы также можете использовать постную сметану или домашний майонез для прослойки салатов, скачайте мою бесплатную книгу «8 рецептов майонеза без яиц» на VK. которые вы можете легко приготовить, чтобы еще больше расширить свой ассортимент постных блюд на новый год.
Не забудьте также, что домашние огурцы, квашеная капуста, консервированные помидоры или быстрый маринованный салат станут отличным дополнением к праздничному столу. И, конечно, нельзя упускать самый главный ингредиент — любовь, тогда все будет хорошо!
Не сомневайтесь, все наши рецепты вкусны, проверены и снабжены пошаговыми фотографиями. Вы можете выбрать, какое блюдо вам больше нравится, и ваш новогодний стол будет не только не хуже традиционного, но даже лучше и полезнее!
Хотите приготовить удивительно вкусный постный или вьетнамский новогодний стол, который порадует всех ваших гостей? Постная колбаса, черная икра, ливерный рулет и многое другое!
Присоединяйтесь к нашему новогоднему курсу с уникальными рецептами, которые вы не найдете в Интернете!
Узнайте больше и зарегистрируйтесь!
- Постные вторые блюда на Новый год
- Новогодние закуски на постный стол
- Постные салаты на Новый Год
- Постные новогодние рецепты десертов
- Постная выпечка на Новый Год
Постные салаты на новый год 2022 рецепт приготовления
Постные салаты на новый 2022 год
— 1 свекла, — 1 морковь, — 2 огурца, — 1 картофель, — 5 столовых ложек консервированной кукурузы, — 2 столовые ложки растительного масла, — соль по вкусу, — перец по вкусу.
— 1 арбузная редька; — 1 яблоко; — 1 столовая ложка лимонного сока; — 1 столовая ложка растительного масла; — соль.
— картофель — 1 картофелина, — свекла — 1 картофелина, — соленый огурец — 1 огурец, — консервированная кукуруза — 0,5 банки, — морковь — 1 морковь, — растительное масло — 3 столовые ложки, — столовый уксус — 1 столовая ложка.
— 1-2 кг капусты, — 6 лавровых листьев, — 10 зубчиков чеснока, — 15 горошин перца, — 2-3 репы, — 2 литра воды, — 200 мл уксуса, — 2 столовые ложки соли, — 2 столовые ложки сахара.
— морковь — 300-400 г; — корень сельдерея — 100-200 г; — уксус — 2 столовые ложки; — сахар — 1 столовая ложка; — соль — ½ чайной ложки; — чеснок — 1-2 зубчика; — растительное масло — 50 мл; — кориандр, молотый черный перец, корица, мускатный орех — по щепотке.
— 2 баклажана; — 4-5 зубчиков чеснока; — 1/2 столовой ложки ядер грецких орехов; — 3 столовые ложки оливкового масла; — 2 столовые ложки лимонного сока; — пучок сельдерея или кинзы; — немного соли и черного перца; — 2-3 помидора.
— 1 банка тунца, — 1 луковица, — 2-3 картофелины, — 1-2 яйца, — 10 оливок, — 1 апельсин, — 2 столовые ложки оливкового масла.
Для салата.
Для маринада: — 2 столовые ложки лимонного сока, — 1 столовая ложка соевого соуса, — 1 чайная ложка сахара, — 1 щепотка морской соли.
— 3 кг свеклы, — 1 л воды, — 100 мл 9% уксуса, — 90 г соли.
Постные блюда на Новый год
Я люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или как основное блюдо для закусок. Сегодня я покажу вам рецепт винегрета с горохом и фасолью. Если у вас есть сухая фасоль, предварительно замочите ее и отварите в подсоленной воде.
Летом, когда еще нет огурцов, можно приготовить винегрет с малосольными огурцами. К счастью, для их маринования требуется не более двух дней, поэтому вам не придется долго ждать. Если огурцы несоленые, добавьте их в большем количестве.
Если у вас есть гости, которые соблюдают пост или следят за своим питанием, вы можете приготовить для них постный вариант салата из сельди — без яиц и с постным майонезом. Возможно, этот рецепт вам даже понравится больше, чем классический.
Хотите приготовить легкий овощной салат? Вам обязательно понравится этот рецепт. Пюрируйте капусту с солью и лимонным соком. Это сделает его более мягким и сочным. Не переусердствуйте, иначе он потеряет свой внешний вид.
При отсутствии гороха и фасоли — приготовьте винегрет с нутом. Такая добавка значительно повышает питательную ценность салата, поэтому он придаст вам энергии и быстро утолит голод. Попробуйте и убедитесь сами!
Сушеную морскую капусту часто можно найти в магазинах. Я рекомендую вам обратить внимание на этот продукт. Она долго хранится, и при необходимости из этой капусты можно легко приготовить вкусный салат. Вот отличный рецепт.
Вы когда-нибудь готовили блюда с грибами? Поскольку стеклянная лапша безвкусна, ее часто добавляют в различные салаты. Я рекомендую готовить лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, хотя в большинстве случаев ее достаточно отварить
Пхали — самая популярная грузинская закуска, которая готовится из простых ингредиентов. Вы берете один основной овощ или капусту и дорабатываете вкус орехами и специями. Позвольте показать вам замечательный рецепт яркого и эффектного свекольного пхали!
Как гость, вы когда-нибудь замечали, что иногда винегрет выглядит красивее и ярче на столе? Каждый овощ имеет свой цвет, и даже картофель остается ярким. Секрет заключается в порядке добавления масла. Вот простой рецепт, как приготовить такой салат!
Любите ли вы легкие овощные салаты? Тогда вам понравится этот рецепт винегрета с корейской морковью. Блюдо простое и очень вкусное, но больше всего мне нравится то, что можно регулировать кислотность, добавляя разную морковь.
Многие люди не добавляют лук в винегрет, потому что через некоторое время салат приобретает определенный запах. Но эту проблему можно легко решить: Приготовьте винегрет с жареным луком. Такая незначительная деталь на самом деле играет очень важную роль!
Для приготовления этого овощного салата вам понадобится ряд стандартных продуктов, которые есть в каждом доме. С этой задачей легко справится даже неопытная домохозяйка. Позвольте мне поделиться с вами простым рецептом моего любимого винегрета с фасолью!
Я люблю такой салат. Его легко сделать, он недорогой и вкусный! Чтобы придать блюду азиатские мотивы, вместо черного перца я использую молотый имбирь. При желании чеснок можно опустить. В этом случае увеличьте количество имбиря.
Почему бы не приготовить сегодня винегрет с оливками? Интересная вариация на тему классического салата, которая понравится всем любителям оливье. В качестве эксперимента можно использовать оливки, фаршированные лимоном, креветками, анчоусами или тунцом.
Для салата такого типа он удивительно острый и сладкий. Подавайте его как пикантную закуску с горячими напитками или как салат ко второму блюду. Бальзамический уксус можно заменить соком лимона или лайма.
Если за столом много гостей, то среди них наверняка есть люди, заботящиеся о своем здоровье. Желательно выяснить вкусовые предпочтения всех гостей и заранее спланировать меню. Хорошим выбором будет постный салат. Этот салат готовится с обезжиренным майонезом и без яиц и колбасы.
