Помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления. Помидоры с чесноком рецепт приготовления

Ингредиенты: зеленые помидоры, чеснок, зонтики укропа, листья хрена, виноградные листья, перец чили, сахар, соль, паприка, лавровый лист, черный перец горошком.

Помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Приготовление помидоров с чесноком и зеленью, которое не займет больше 15-20 минут, станет отличным дополнением к вашему столу — как для праздничного застолья, так и для повседневного ужина. Эта закуска порадует вас своим вкусом и ароматом, позволяя наслаждаться слегка острыми и солеными помидорами на следующий день после приготовления.

Малосольные помидоры быстрого приготовления

Свежие помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Свежие помидоры, приправленные чесноком и зеленью, прекрасно разнообразят ваш праздничный стол. Если вы предпочитаете более острые вкусы, не стесняйтесь увеличивать количество чеснока и перца чили в рецепте.

Ингредиенты: чеснок, соль, растительное масло, помидоры, перец чили, зелень, молотый кориандр, сладкий болгарский перец, сахар.

Малосольные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью

Эти малосольные помидоры являются не только невероятно вкусными, но и сочными и ароматными. Их можно подавать как самостоятельную закуску или как гарнир к горячим блюдам, что делает их подходящими для любого стола — будь то домашний ужин или праздничное мероприятие.

Ингредиенты: помидоры, чеснок, укроп, соль, сахар, молотый черный перец.

Маринованные помидоры быстрого приготовления

Маринованные помидоры с чесноком быстрого приготовления

Этот рецепт идеально подходит для любителей быстрых овощных закусок. Вам потребуется не более 15 минут на подготовку, а уже через 24 часа вы сможете наслаждаться ароматными маринованными помидорами на своем столе.

Ингредиенты: свежие помидоры, чеснок, соль, сахар, укроп, перец чили.

Калорийность: 25.84 ККал

Помидоры по-корейски в банке

Помидоры по-корейски быстрого приготовления

Приготовить помидоры по-корейски можно очень быстро, без соблюдения классических длительных процедур. Эта закуска отлично подходит как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты: свежие помидоры, укроп, чеснок, перец чили, растительное масло, столовый уксус 9%, сахар, молотый черный перец, соль.

Калорийность: 131.6 ККал

Малосольные помидоры в пакете

Помидоры быстрого приготовления в пакете

Иногда, даже в сезон свежих овощей, очень хочется порадовать себя солененьким. В этом случае идеально подойдет легкий рецепт малосольных помидоров, приготовленных в пакете.

Ингредиенты: свежие помидоры, соль, сахар, черный перец горошком, чеснок, листья хрена, зонтики укропа.

Соленые помидоры на зиму

Соленые помидоры быстрого приготовления

По этому рецепту вы сможете быстро замариновать помидоры, которые станут отличной закуской на вашем столе. Чтобы достичь наилучшего результата, выбирайте томаты одинакового размера и цвета, поскольку разные виды помидоров отличаются по вкусу.

Ингредиенты: свежие помидоры, соль, сахар, чеснок, молотый черный перец, лимон, укроп, репчатый лук, кинза.

Калорийность: 61.07 ККал

Полезные свойства помидоров с чесноком на зиму

Данная закуска характеризуется низкой калорийностью, что делает ее рекомендованной для употребления во время диет или для поддержания идеальной формы. Благодаря содержанию клетчатки, маринованные помидоры помогают организму в переваривании пищи, и их особенно полезно сочетать с жирными мясными блюдами, что способствует снижению общей калорийности.

Ликопин, содержащийся в маринованных помидорах, является мощным антиоксидантом, который помогает организму справляться с различными заболеваниями. Этот компонент положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и способствует продлению молодости. В сочетании с чесноком помидоры отлично укрепляют иммунную систему и помогают справляться с усталостью. Они способствуют выведению из организма плохого холестерина и токсических веществ. Маринованный чеснок, как и его свежая версия, значительно укрепляет защитные свойства организма, предотвращая появление паразитов и помогая в снижении артериального давления. Все эти полезные качества делают фаршированные чесноком помидоры отличным выбором для регулярного употребления, особенно в осенне-зимний период.

Ингредиенты:

Свежие сливовидные помидоры – 1,5 кг;
Чеснок – 2 головы;
Черный перец горошком – 6 шт.;
Вода – 1 л;
Укроп – несколько веточек;
Соль – 1 ст. ложка;
Сахарный песок – 3 ст. ложки;

Помидоры тщательно моем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. У каждого плода удаляем плодоножку и делаем глубокий надрез, чтобы зубчик чеснока мог войти внутрь плода;
Чеснок очищаем, затем вставляем 1-2 зубчика внутрь каждого помидора. Подготовленные томаты выкладываем в стерильные банки вместе с перцем горошком и укропом;
В кастрюле кипятим воду с солью и сахаром. При слабом кипении готовим маринад 3-5 минут. Затем разливаем жидкость по банкам и накрываем их стерильными крышками. Ставим банки в теплую воду на пастеризацию на 15-25 минут;
Закрываем банки крышками, переворачиваем их вверх дном, укутываем в теплое покрывало и оставляем до полного остывания. Убираем банки на хранение. Через пару месяцев вкус станет ярким и насыщенным!

Если вы любите наши статьи, подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru .

Томаты с чесноком

Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных помидоров, для приготовления которых всего-то и нужно добавить чеснок и специи. В результате получается потрясающая закуска, особенно комфортно есть ее, когда помидоры хорошо настоится и пропитаются ароматом чеснока и маринада. Чеснок в этой закуске также очень вкусен, и его не нужно дополнительно мариновать. Этот рецепт — один из моих любимых способов приготовления томатов на зиму.

Для этого рецепта лучше использовать мелкие и сладкие помидоры, но не перезрелые. Я часто выбираю помидоры сорта ‘Волшебная арфа’ для данной закуски.

Ингредиенты

Помидоры — количество зависит от их размера;
Чеснок — 3 головки;

Вода — 1 л;
Соль — 1 ст. ложка с верхом;
Сахар — 3 ст. ложки;
Уксус 9% — 50 мл;

Деревянная зубочистка для прокалывания.

Банки необходимо простерилизовать удобным для вас способом. Помидоры моем и протыкаем каждый из них деревянной шпажкой, чтобы они не лопнули и быстрее пропитались маринадом с ароматом чеснока.

В банку складываем помидоры, чередуя их с чесноком, помещенным внутрь каждого помидора.

Кипятим воду в чайнике, заранее немного остужаем и заливаем помидоры. Не заливайте помидоры крутым кипятком, так как они могут полопаться, что неприятно. Накрываем банки крышками и оставляем на 5-7 минут.

После этого сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксус, снова вскипячиваем. Затем заливаем маринадом помидоры и закрываем стерильными крышками.

Переверните банки крышками вниз, накройте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Храните их так же, как любые другие маринованные овощи.

Рекомендую попробовать этот простой и вкусный рецепт томатов с чесноком!

Наслаждайтесь!

Огурцы Пражские. Из серии Закатай-ка.
Огурчики с красной смородиной по-московски.
Огурцы в виноградных листьях, или Два в одном.
Перец сладкий маринованный.
Маринованные гогошары с медом на зиму.
Очень вкусные зеленые помидоры в волшебной заливке.
Маринованные помидорчики с корицей: очень вкусный рецепт на зиму.
Маринованный красный лук.
Заготавливаем впрок маринованный чеснок!
Осенняя заготовка Свёкла со сливой (видео).
Цветная капуста, маринованная с овощами.
Маринованные капустные рулетики с морковью. Хит любого праздничного стола.
Капуста Пелюстка: рецепт быстрого маринования капусты (видео).
Рецепт маринованной тыквы с медом (видео).
Стручковая фасоль впрок.

69 комментариев 33 спасибо за запись 44 в избранном 248942 просмотра.

Шик, блеск, красота! Я вспоминаю, как один раз замариновала маленькие желтые томаты, и мой муж подумал, что я разбила ячейку с яйцами и сложила желтки в банку для последующего приготовления!))

Света, это было так смешно! У меня оранжевые томаты, так что спутать их не удастся.

Света, кстати, действительно похоже — я несколько раз пересматривала эти баночки и со стороны так смотрится.

Вопрос: Зачем нужно стерилизовать банки перед наполнением сырыми помидорами? И второе: уксус не следует кипятить, его добавляют в самом конце, когда огонь выключен.

2 в 1. Это мне нравится! Если я соберу достаточное количество маленьких помидоров, я обязательно попробую сделать несколько баночек. Чеснок как раз просится на переработку, у меня есть много некондиции… Спасибо за рецепт.

Юля, в этом году у меня тоже оказалось довольно много чеснока, который будет плохо храниться. Я уже подготовила его по любимому рецепту, который требует время на весь процесс — целый месяц, осталось всего две недели.

Марина, я вновь заглянула на твою кухню! Подскажи, по рецепту, ты снова заливаешь помидоры теплой водой, а затем, когда добавляешь рассол, заливаешь его кипятком или снова остужаешь? У меня есть постоянная проблема с трещинами на коже помидоров, поэтому хочу попробовать твой рецепт!

Консервированные помидоры с хреном и чесноком на зиму

Этот рецепт консервированных помидоров является идеальным выбором для новичков. Весь процесс занимает немного времени, а используемые ингридиенты довольно простые.

По этому рецепту помидоры выглядят очень привлекательно в банках. Хрен и чеснок создают эффект, будто они лежат в снегу. И никакие дополнительные украшения для закуски не нужны.

Список ингредиентов:

Спелые томаты – 1,7 кг;
Корень хрена – 1 шт.;
Чеснок – 1 головка;
Столовый уксус – 1 ч. ложка;
Вода – 1,5 л;
Соль – 2 ст. ложки;
Лавровые листья – 2 шт.;
Черный перец горошком – 6 шт.;
Сахар – 4 ст. ложки.

Пошаговое приготовление:

Тщательно промойте помидоры, а затем в местах удаления плодоножек несколько раз проколите их зубочисткой, чтобы они лучше пропитывались маринадом.
Корень хрена очистите от кожицы и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите, натрите и объедините с хреном.
В кипящую воду добавьте сахар и соль, доведите до повторного кипения, а затем снимите с огня. На дно банок поместите лавровый лист, черный перец и помидоры, чередуя их с острой хреново-чесночной смесью.
Залейте все маринадом, добавив в банки уксус. Закройте банки герметично крышками. Полностью остудите их при комнатной температуре перед тем, как убрать в погреб или кладовку.

Вкусная аджика на зиму из помидор и чеснока

Такое домашнее консервирование станет отличной добавкой к мясным блюдам и гарнирам зимой. Более того, острый соус из помидоров поможет улучшить работу иммунной системы и защитить от вирусных инфекций.

Список ингредиентов:

Спелые томаты – 5 кг;
Острый стручковый перец – 4 шт.;
Сладкий болгарский перец – 5 кг;
Чеснок свежий – 500 г;
Уксусная эссенция – 1 стакан;
Соль по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Промойте помидоры и нарежьте их на дольки. Сладкий перец также нужно промыть, удалить семена и нарезать произвольно.
Очистите зубчики чеснока и просто промойте острый перец. Пропустите через мясорубку все подготовленные овощи: сначала помидоры, затем сладкий и острый перец, добавляя чеснок в последнюю очередь.
Добавьте соль по вкусу и уксус. Дайте смеси настояться примерно на час, затем разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Этот жгучий соус можно подавать к мясу, рыбе, сырной нарезке и даже супам. Однако хранить его можно только в холодильнике, и желательно, чтобы его употребили первыми.

Малосольные зеленые помидоры

Даже недозрелые помидоры отлично подходят для быстрой засолки. В процессе приготовления они станут мягкими и впитают в себя пряный рассол.

Вам понадобятся: 1,5 кг зеленых помидоров, 3 зубчика чеснока, 3 веточки эстрагона, 8 ст. ложек соли, 12 ст. ложек сахара, 1 ч. ложка черного перца горошком, 800 мл столового уксуса.

Приготовление: Уксус вылейте в кастрюлю, добавьте измельченный чеснок, эстрагон, соль, сахар и перец, а затем доведите до кипения. Поварите 15 минут, добавьте разрезанные пополам помидоры и варите еще 2-3 минуты. Потом снимите с огня и полностью остудите.

Малосольные помидоры с горчицей

Горчица придаст помидорам уникальный пряный вкус. Для этого рецепта лучше использовать помидоры черри.

Вам понадобятся: 1 кг помидоров, 6 зубчиков чеснока, полпучка укропа, 4 ч. л. семян горчицы, 1 ч. л. черного перца горошком, 4 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 2 стакана яблочного уксуса, 2 стакана воды.

Приготовление: Каждый помидор проколите зубочисткой. Укроп и чеснок измельчите, добавьте к помидорам. Для маринада смешайте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Затем дайте чуть остынуть и залейте помидоры. Охладите до комнатной температуры, разложите по банкам и поместите в холодильник на ночь.

Теперь вы точно знаете, как быстро сделать малосольные помидоры!