Плов со свининой в духовке
Плов из свинины в духовке получается невероятно ароматным и вкусным. Рис рассыпчатый, а мясо сочное. Самое главное — добавить правильные специи, которые придают плову особый вкус. Его легко и быстро приготовить, поэтому он идеально подходит для обеда или ужина.
Плов из утки
Плов из свинины в утятнице в духовке
Добавление сочной свинины создает аппетитный и вкусный плов. Удивите свою семью оригинальным способом приготовления. Для домашнего рецепта вам понадобится блюдо для утки и духовка.
Состав: белый рис, свинина, лук, морковь, соль, специи (по желанию), растительное масло.
Плов на подносе
Плов из свинины в духовке
Сделать домашний плов рассыпчатым несложно. Благодаря простому рецепту это блюдо подходит даже для начинающих кулинаров. Насладитесь быстрым и веселым способом его приготовления.
Плов из утки
Филафи в утиной коже с запеченной в духовке свининой.
Приготовьте домашний плов из духовки, используя утятницу. Яркое блюдо запомнится своим пряным ароматом и насыщенным вкусом. Побалуйте себя и своих близких вкусным угощением.
Состав: Свинина, белый рис, морковь, лук, соль, зира, паприка, куркума, лавровый лист, чили, чеснок, растительное масло.
Плов на подносе
Плов из свинины на противне в духовке
Пылающий плов с рубленым рисом и нежным мясом можно приготовить на противне. Интересная кулинарная идея в духовке обязательно порадует ваших близких или гостей.
Состав: свинина, белый рис, морковь, лук, чеснок, соль, измельченный подсолнечник, смешанный перец, куркума, растительное масло.
Плов в рукаве
Плов из свинины в рукаве для запекания в духовке
Оригинальный способ сделать плов рассыпчатым в домашних условиях — в духовке в форме для выпечки. Сытное блюдо со свининой вносит разнообразие в семейный стол. Внимание.
Состав: свинина, белый рис, морковь, лук, чеснок, соль, куркума, паприка, растительное масло, травы.
Пилафи в горшках
Пилафи со свининой в горшочке в духовке
Яркий по вкусу и ароматный плов из свинины можно приготовить в кастрюле. Богатый и сытный вариант делает блюдо сытным и вкусным. Оцените простую кулинарную идею для вашего стола!
Состав: свинина, белый рис, морковь, лук, чеснок, соль, куркума, черный перец, растительное масло.
Банки для плова
Плов из свинины в стеклянном блюде в духовке
Питательный и ароматный плов из свинины можно запечь в стеклянной посуде. Готовое блюдо поражает своим ярким вкусом и внешним видом. Подходит для домашних обедов и ужинов.
Состав: свинина, белый рис, морковь, лук, чеснок, соль, малина, куркума, кумин, растительное масло.
Запеканка из плова
Плов из свинины в казане в духовке
Плов из свинины — это универсальное блюдо, которое можно приготовить на открытом огне, на газовой плите или в мультиварке. Однако при приготовлении в духовке он становится особенно рассыпчатым и ароматным.
Состав: Свинина, лук, морковь, подсолнечное масло, рис басмати, чеснок, вода, куркума, малина, соль.
Плов, запеченный в духовке
Филафи в тыкве с мясом из духовки
Приготовление плова в тыкве — это настоящий кулинарный шедевр. Готовить его не так сложно, как кажется. Самое главное — аккуратно обработать тыкву и не разрушить ее основание: Тогда рис будет рассыпчатым и аппетитным. Здесь даже есть место для королевского стола!
Ингредиенты: Тыква, свинина, говядина, баранина, морковь, вода, белый рис, лук, соль, лавровый лист, растительное масло.
Плов в рукаве
Плов из свинины в пакете для духовки
Вы можете приготовить плов в кастрюле без особых усилий и быстро. Он будет таким же рассыпчатым и вкусным, как и приготовленный в кастрюле или мультиварке. Приготовьте плов со свининой. Покупайте длиннозерный рис. Предварительно отварите мясо с луком, но не варите его, а положите в пакет. Специи для плова готовят либо из специальной смеси, либо из зиры с кориандром и куркумой.
Ингредиенты: Длиннозерный рис, свинина, лук, морковь, вода, чеснок, растительное масло, специи (по желанию), соль.
Плов, запеченный в духовке
Плов в духовке
Мы привыкли готовить плов в кастрюле, сковороде, кастрюле на кухне — традиционно, типично и понятно. Но что делать, если вы пытаетесь приготовить плов в рукаве для духовки? Блюдо готовится при высокой температуре в рукаве, не теряя влаги и натуральных соков ингредиентов, — оно получается очень насыщенным. Кроме того, при таком способе значительно сокращается время активного приготовления пищи для хозяйки. В качестве мясного ингредиента рекомендуется использовать свиные ребрышки, они довольно жирные и придают блюду насыщенность.
Состав: белый рис, свиные отбивные, морковь, лук, чеснок, специи (по желанию), соль, растительное масло, зелень.
Плов со свининой в духовке
Сытный и вкусный плов можно приготовить не только в кастрюле на плите, но и в духовке в жаропрочном блюде. Предлагаю рецепт вкусного и, благодаря куркуме, светящегося плова со свининой из духовки. Техника приготовления довольно проста. Все ингредиенты предварительно готовятся в форме для выпечки и только потом запекаются. Ароматный рис и нежные кусочки мяса приходятся по душе всей семье. Прочитайте рецепт шаг за шагом и порадуйте свою семью этим аппетитным блюдом.
Плов в духовке со свининой
Я люблю плов и готовлю его очень часто. Если у меня есть время, я готовлю его на плите, а если нет, то в духовке. На этот раз я решил приготовить плов со свининой, точнее, со свиной грудинкой. Я добавил его в плов, потому что нашел просто замечательную свиную грудинку с небольшим количеством жира. Вот что я использовал для приготовления тушеного плова. Я считаю, что если вы не можете приготовить плов на кухне, то сделайте его в духовке. Когда рис варится с закрытой крышкой, он становится рассыпчатым и очень вкусным. Наличие жирного мяса в плове делает его сочным. А добавление различных специй придает вкус запеченному плову. Я готовила плов для большой вечеринки, поэтому использовала целую большую кастрюлю. Если этого количества для вас слишком много, уменьшите его и готовьте столько, сколько вам нужно.
Плов в духовке со свининой-продукты для приготовления;
- Рис — 1,5 чашки,
- свинина — 700 грамм,
- морковь — 3 шт,
- лук репчатый — 3 шт,
- чеснок — 1 головка,
- Приправа для плова,
- куркума,
- соль,
- молотый черный перец,
- вода.
Как приготовить плов в духовке со свининой пошаговый рецепт с фотографиями
Подготовка продуктов для плова
Шаг 1. Я начал приготовление плова с подготовки ингредиентов. Я помыл и почистил лук и морковь.
Шаг 2. Затем я нарезаю лук полукольцами, а морковь — соломкой.
Шаг 3. Пока свинина, моя говяжья грудинка, еще полностью заморожена, я нарезаю ее ровными ломтиками.
Шаг 4. Положите рис в миску и промойте под проточной водой.
Шаг 5: Обычно чеснок добавляют в плов целиком, но я всегда очищаю зубчики и разделяю их на отдельные зубчики.
Обжаривание свинины, лука и моркови для плова
Шаг 6: Все продукты для плова готовы, теперь можно приступить к приготовлению свинины, лука и моркови. Но сначала нужно включить духовку, чтобы хорошо ее разогреть. Когда масло нагреется, положите в сковороду кусочки свинины, перемешайте и дайте им обжариться до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 7. Готовьте свинину для плова на сильном огне около 5 минут. Когда мясо подрумянится, добавьте соль и перец, лук и морковь. Добавьте мясо и овощи и готовьте на сильном огне в течение 3 минут.
Шаг 8. Через 3 минуты уменьшите огонь и сотейник с овощами и свининой готовьте на среднем огне еще столько же времени. Затем положите чеснок поверх свинины, лука и моркови.
Приготовление плова в духовке
Шаг 9. Затем выложите рис на плов и распределите его по всей поверхности. Налейте воду из чайника так, чтобы рис был покрыт на 2 пальца. Добавьте соль, молотый черный перец, приправу для плова и куркуму.
Шаг 10. Накройте плов со свининой крышкой и поставьте в духовку, температура 200 градусов, время приготовления 45 минут.
Шаг 11. Через 45 минут я вынула его из духовки, накрыла полотенцем и дала ему пропитаться в течение 15 минут. Если у вас есть время, можно оставить на 30 минут.
Шаг 12. Затем разложите запеченный в духовке плов со свининой по тарелкам и подавайте.
Плов в духовке
Блюда, приготовленные в оболочке, получаются невероятно вкусными, сочными и аппетитными. Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом плова в рукаве для духовки. Такое блюдо прекрасно подходит для семейного ужина, хорошо смотрится на праздничном столе, его можно взять с собой на природу, в гости, поработать над ним. Большим преимуществом является то, что плов в рукаве не нагревается и не слипается, его не нужно перемешивать во время приготовления, а рукав остается чистым. Обязательно попробуйте, это просто и очень вкусно!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Подготовьте продукты. Рис для плова хорошо промойте холодной водой (промывайте рис не менее 6-7 раз), затем положите его в дуршлаг и слейте жидкость.
Очищенную морковь нарежьте тонкими полосками или ломтиками. Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Свинину (предпочтительно жирную) нарежьте небольшими кубиками.
На хорошо разогретой сковороде без добавления масла обжарьте свинину на среднем огне до румяной корочки со всех сторон (5-7 минут). Если мясо постное, добавьте растительное масло перед обжариванием ломтиков свинины.
Не приправляйте мясо солью и перцем, чтобы сохранить его сочность.
Снимите обжаренное мясо со сковороды. Добавьте в сковороду 100 мл растительного масла, добавьте морковь и лук и обжарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
Смешайте в глубокой миске промытый рис, соль, куркуму, приправу для плова, паприку, ежевику, жареную свинину, лук и морковь.
Хорошо перемешайте ложкой. Выстелите противень (для этого вида плова вам понадобится противень длиной около 60-70 см). Завяжите один конец шелухи ниткой или зажимом для шелухи.
Положите рис, мясо и овощи в кастрюлю и добавьте целые зубчики чеснока (предварительно вымытые) вместе со шкуркой. Чеснок придает плову невероятный аромат и вкус. Поместите рукав на противень.
Добавьте воду в шелуху (я использую отварной рис, он намного тверже многих других видов риса, поэтому я использую воду в соотношении 1:2,5, т.е. на 2 чашки риса нужно 5 чашек воды) и завяжите другой конец шелухи. Когда вы завязываете другой конец рукава для запекания, помните, что плов будет увеличиваться в объеме по мере запекания в духовке, поэтому оставьте достаточно места в пакете.
Готовьте плов в форме для выпечки в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов в течение 40-50 минут. Затем аккуратно разрежьте шелуху пополам и отправьте блюдо с нарезанной шелухой обратно в духовку еще на 5-7 минут.
Плов, приготовленный в шелухе, невероятно вкусен, рис к рису, ничего не слипается.
Подавайте готовое блюдо со свежими овощами и зеленью. Плов готовится в шелухе и запекается в духовке, отличается от классического плова, но не менее вкусен. Могу только порекомендовать взять на вооружение этот рецепт!
Желаю вам вкусно и приятно провести время!
Плов в духовке со свининой, рецепт с фото в стеклянной посуде
Приготовление плова из свинины довольно трудоемко и требует строгого соблюдения порядка подготовки и закладки ингредиентов. По классическому рецепту плов готовят в казане и желательно на открытом огне. Таким образом, он передает уникальный аромат огня.
Также очень важно использовать правильные специи для ароматизации мяса. Зира и малина незаменимы, а паприка и куркума часто рекомендуются для придания рису яркого золотистого сияния. Многие кулинары также добавляют сушеные томаты (молотые), кориандр, кинзу и т.д. Плов — это восточное блюдо, которое готовят в Узбекистане,
Туркменистан, Таджикистан и Турция. Рецепт и смесь специй в каждой семье свои. Однако основные принципы одинаковы. А если вы их используете, то даже плов в духовке будет вкусным. Лучше всего использовать стеклянную банку, чтобы вы могли видеть, не слипся ли рис и достаточно ли в нем жидкости. Если у вас нет толстостенной кастрюли или сотейника, то вот рецепт запеченного плова. Можно использовать любое мясо, классически баранину или говядину, но также свинину или даже курицу.
Плов в духовке, рецепт с фото пошагово
Ингредиенты (банка 250 мл):
- Рис — 1,5 столовые ложки,
- Бескостное мясо (баранина, свинина, говядина, курица) — 400 г,
- лук репчатый — 1 шт,
- морковь — 1 шт,
- кипящая вода — 2 столовые ложки,
- соль, перец — по вкусу,
- 1 чайная ложка зиры без феты,
- 1 чайная ложка без горки малины,
- 0,5 чайной ложки паприки,
- щепотка куркумы.
Рецепт плова со свининой в духовке
1. тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Залейте рис водой и оставьте на 20 минут.
2. нарежьте мясо крупными кусками. Хорошо разогрейте сковороду и добавьте масло. Его можно заменить бараньим (хвостовым) или свиным жиром. Разогретый жир должен начать хрустеть. Осторожно обмакните в него кусочки мяса и быстро обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Не дайте соку стечь, иначе плов получится сухим. Не добавляйте соль. Когда мясо будет готово, выложите его на противень. Необходимо взять жаропрочную форму, обычная стеклянная емкость разобьется в духовке. Затем добавьте немного соли и половину специй. 3.
3. если в классической форме для выпечки все ингредиенты должны быть нарезаны достаточно крупными кусками, хорошо, если духовка нарежет их на более мелкие кусочки. Натрите морковь на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле или жире. От мяса должен остаться жир, обжарьте его. 4.
Слейте воду с риса и выложите его ровным слоем поверх мяса в стеклянной посуде. Добавьте оставшиеся специи и приправьте небольшим количеством соли. 5.
5. положите жаркое поверх риса, добавьте несколько неочищенных целых зубчиков чеснока и посыпьте ими рис. Добавьте лавровый лист. Чеснок придает блюду аромат, затем его следует удалить и выбросить. Залейте кипятком так, чтобы жидкость покрывала все блюдо.
6. накройте блюдо крышкой или заверните его в фольгу. Прокипятите плов в его соке. Выпекайте в духовке около 1 часа при температуре 180 градусов. Через полчаса проверьте, не прилипает ли жаркое ко дну кастрюли, и при необходимости добавьте еще воды. Плов из свинины в духовке готов! Удалите чеснок, перемешайте плов и подавайте горячим. Наслаждайтесь!
Рекомендации к приготовлению плова:
1. выбирайте длиннозерный рис или, еще лучше, не пропаренный рис. Рис можно найти на узбекском рынке.
2. согласно классическому рецепту, все ингредиенты готовятся в казане. Однако мясо должно быть хорошо прожарено на сильном огне, чтобы все соки задержались внутри. Это придает мясу золотистую корочку снаружи и мягкость внутри. Его следует обмакнуть в шипящее масло и быстро обжарить, чтобы мясо успело развалиться.
3 Если вы предпочитаете острое блюдо, можно добавить кольцо чили без семян на верхнюю часть сковороды. После этого их можно выбросить, так как они придают блюду некоторую пикантность.
4 В классическом рецепте плова главное не мясо, а рис.
5. мой совет! Я добавляю в плов копченую паприку, чтобы придать ему жгучий вкус.
