Для начинки нам понадобится 300 граммов творога. Чтобы добиться нежной текстуры, рекомендуется пропустить творог через мясорубку или взбить его в блендере. Существует и более быстрый способ: хорошенько размять творог руками, предварительно удалив все комки.
Пирог с яблочным пюре в мультиварке
Наш рецепт пирога с яблочным пюре прислала замечательная кулинар Лилия. Я с нетерпением решила попробовать его первой и, как оказалось, это было отличное решение! Пирог с яблочным пюре в мультиварке получился невероятно мягким, ароматным и, что самое главное, очень вкусным. Добавление корицы и яблок, как заметила Лилия, раскрывают в пироге весь богатый букет вкусов — и я полностью с этим согласна!
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара (или ¾ стакана)
- 3 яйца
- 260 г муки (или 2 стакана)
- щепотка соли
- 10 г разрыхлителя
- 100 г изюма
- 200-220 г яблочного пюре
- ½ ч. л. корицы
Рецепт пирога с яблочным пюре в мультиварке:
Для приготовления пирога вы можете использовать готовое яблочное пюре из баночки для детского питания или же сделать его сами. Для этого начните с очистки яблок от сердцевины, нарежьте их на небольшие дольки и поместите в кастрюлю. Затем добавьте 4 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку воды — это поможет яблокам быстрее выделить свой сок. Если яблоки сладкие, количество сахара можно уменьшить.
Я готовила яблочное пюре на плите, но по желанию его также можно приготовить в мультиварке. Яблоки быстро размягчаются, и на этом этапе лучше всего выпарить почти всю жидкость, а затем размять их до состояния пюре с помощью блендера или просто вилки. Для пюре понадобилось 4 яблока среднего размера.
Готовим тесто.
Сначала необходимо размягченное сливочное масло и сахар хорошо взбить, затем по одному добавить яйца, продолжая взбивать. Поскольку я пекла без изюма, вы можете добавить его на этом этапе, если вам это нравится.
После этого постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель, остывшее яблочное пюре и корицу. Тесто будет взбитое иHomogeneous.
Обязательно смажьте чашу мультиварки любым растительным маслом, затем аккуратно выложите туда полученное тесто. В мультиварке модели Панасоник я выпекала этот пирог в течение 60 минут, не переворачивая его.
Достать пирог из мультиварки будет удобнее всего, используя специальную белую корзинку для варки на пару.
После того как пирог остынет, его следует присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Этот пирожок также был испечен Лилией в мультиварке Редмонд, в режиме «выпечка»: 40 минут с одной стороны и 10 минут с другой:
Благодарим Лилию за рецепт этого вкусного пирога, который можно легко приготовить в мультиварке!
Ингредиенты
- 200 грамм муки
- 100 грамм сливочного масла
- 80 грамм сахара
- 2 яйца
- 4 яблока
- 1 лимон
- 1 чайная ложка молотой корицы
Для того чтобы приготовить песочный пирог с яблочным пюре, корицей и цедрой лимона, нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сливочное масло, сахар, яйца, яблоки, лимон и молотая корица.
В первую очередь займемся приготовлением яблочного пюре. Для этого очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их на небольшие кусочки и положите в кастрюлю. Затем добавьте немного воды и тушите яблоки на среднем огне до полной готовности. После того как они станут мягкими, протрите их через сито или измельчите блендером до получения однородного пюре.
Теперь можно переходить к приготовлению песочного теста. В большой миске смешайте муку, сахар, молотую корицу и цедру лимона. Добавление цедры лимона подарит нашему пирогу свежий цитрусовый аромат. Затем добавьте в полученную смесь сливочное масло и яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Теперь подготовим форму для пирога. Раскатайте тесто на плоской поверхности и выложите его в форму. Удобно использовать форму с отстегивающимся дном.
На дно разложенного теста равномерно распределите готовое яблочное пюре.
Теперь помещаем форму с пирогом в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекаем около 30 минут, пока пирог не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Когда пирог выпечется, дайте ему немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и подавайте на стол. Ваш песочный пирог с яблочным пюре, корицей и цедрой готов радовать вас своим нежным вкусом и тонким ароматом. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления «Песочный пирог с яблочным пюре, корицей и цедрой»
Для приготовления пирога подготовьте яблочное пюре. Очистите яблоки от кожуры и семечек, порежьте их на кусочки и поместите в кастрюлю. Добавьте немного воды и готовьте на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими. После этого протрите их через сито или взбейте в блендере до получения однородного пюре.
В большой миске объедините муку, сахар, молотую корицу и цедру лимона.
Добавьте к ним сливочное масло и яйца. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
Теперь раскатайте тесто на плоской поверхности и выложите его в форму для пирога. Можно использовать круглую форму с отстегивающимся дном для удобства.
На дно теста равномерно выложите яблочное пюре, распределяя его по всей поверхности.
Ставим пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия, и выпекаем примерно 30 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Домашняя буженина
Это один из лучших способов приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается весьма сочной и станет хорошей альтернативой колбасе для бутербродов.
Ингредиенты:
- Кусок свинины (800-900 г)
- 2-3 ч. л. соли
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 1 л воды
Приготовление:
- В кипящую воду добавьте соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешайте и полностью охладите. Это создаст насыщенный маринад.
- Положите в маринад мясо, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов, но лучше всего оставить на ночь для более насыщенного вкуса.
- Промаринованное мясо обсушите, снова добавьте перец, соль и приправы для улучшения вкуса.
- Нарежьте мякоть мяса и заполните надрезы чесноком для дополнительного аромата.
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Поместите мясо в рукав для запекания и положите сверху лавровый лист из маринада.
- Запечатайте рукав и сделайте в нем несколько надрезов, чтобы пар выходил во время запекания.
- Выпекайте около 1 часа. После этого вы можете отрезать верхушку рукава, чтобы буженина подрумянилась.
Кабачки по-корейски улетают первыми
Для этой заготовки на зиму важно использовать только молодые и крепкие кабачки. Кожуру у них лучше не очищать; если вы нарезаете кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске, также следует резать соломкой. Если выбираете кружочки, то все остальные овощи тоже нарезайте так. Это придаст блюду более аккуратный вид, но в конечном итоге это зависит от предпочтений каждой хозяйки.
Упрощает процесс и делает его более эстетичным использование терки для моркови по-корейски.
Обязательно дайте овощам настояться, после того как они будут порезаны и перемешаны для того, чтобы маринад наполнил каждый кусочек неповторимым ароматом. Вкусная и острая закуска, сочетающая ароматы пряностей и трав, значительно улучшит ваш стол в зимний период. Даже с простой картошкой такие кабачки по-корейски будут замечательным дополнением.
Ингредиенты:
- молодые крепкие кабачки – 2,5 кг
- репчатый лук – 0,5 кг
- морковь – 0,5 кг
- сладкий перец – 5 средних штук
- чеснок – 200 г
- зелень (укроп, кинза, сельдерей, петрушка) – по вкусу
Ингредиенты для маринада:
- растительное масло – 1 стакан
- сахар – 1 стакан
- уксус 9% — 150 мл
- соль – 2 ст. ложки
- приправа для моркови по-корейски – 2 пакетика
Как готовить:
Чтобы приготовить маринад, просто смешайте все указанные ингредиенты.
Натрите кабачки и морковь на терке для моркови по-корейски или нарежьте их тонкой соломкой, как вам нравится. Также нарежьте сладкий перец и лук так, как вам удобно. Измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень соедините со всеми овощами. После этого залейте общее количество овощей заранее приготовленным маринадом, хорошо перемешайте и оставьте солиться на 3-4 часа.
По истечении этого времени разложите закуску в чистые стерилизованные банки и стерилизуйте: литровые — 30 минут, полулитровые — 15 минут. По завершении процесса закатайте и оставьте остывать, не переворачивая банки. Кабачки по-корейски можно хранить как в кладовке, так и в погребе — они неприхотливы в хранении.
Пирог с яблоками на кефире
Фото с сайта shutterstock.com/KotAlina
Вам понадобятся: 2-3 яблока, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 2 сырых куриных яйца, 50 г сливочного масла, соль и ванильный сахар по вкусу.
Приготовление. Сначала растопите сливочное масло. Смешайте его с остальными ингредиентами для теста, кроме муки и соды. Хорошо взбейте до получения однородной массы.
В муку добавьте соду и просейки. Смешайте с жидкими ингредиентами и взбейте до полного соединения, пока масса не станет светлой и однородной. Не забудьте заранее разогреть духовку.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите туда половину теста. Яблоки нарежьте дольками и равномерно распределите на тесте. Сверху выложите оставшуюся половину теста, разровняв его поверхность.
Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 40-45 минут при температуре 180°C.
Постный пирог с яблоками на сковороде
Фото с сайта shutterstock.com/Rimma Bondarenko
Вам понадобятся: 2-3 яблока сладких сортов, 1-1,5 стакана муки, 5 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. меда, 6-7 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. воды, корица по вкусу.
Приготовление. Половину яблок нарежьте дольками. В сковороду или толстостенный сотейник налейте половину растительного масла и смажьте им стенки. Выложите на дно яблочные дольки.
Оставшиеся яблоки натрите на мелкой терке. Добавьте к ним оставшуюся половину коричневого сахара, а также все растительное масло и корицу. Перемешайте до однородного состояния. Затем всыпьте просеянную муку и разрыхлитель и снова тщательно перемешайте.
Выложите тесто на сковороду поверх яблочных дольков. Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут.
Тем временем приготовьте карамель. Для этого в ковше смешайте воду с оставшейся половиной сахара и медом. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Откройте сковороду, переверните пирог и полейте яблочные дольки карамелью. Закройте сковороду крышкой, немного увеличьте огонь и готовьте пирог, пока снизу не образуется румяная корочка, что займет около 5-7 минут. Затем выключите огонь и оставьте пирог под крышкой на такое же время. После этого аккуратно переложите его на плоскую тарелку и нарежьте порционно.
Шаги по приготовлению пирога из яблочного пюре в духовке
- Подготовьте все необходимые ингредиенты:
- 250 грамм яблочного пюре
- 250 грамм муки
- 150 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- В большой миске смешайте яблочное пюре, сливочное масло и сахар. Взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте яйца и ванильный сахар в смесь. Снова взбейте все вместе до смешивания.
- Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель в яблочное пюре. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комков в тесте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Застелите противень пергаментом для выпечки. Выливайте тесто на противень и разровняйте его.
Яблочное пюре — это вкусный и полезный продукт, который можно использовать во многих кулинарных рецептах. Лучше всего готовить пюре из сладких и сочных сортов яблок, чтобы оттенить пирог.
Чтобы приготовить яблочное пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- яблоки — 1 кг;
- сахар — по вкусу;
- лимонный сок — 1 столовая ложка (для сохранения яркого цвета пюре).
Процесс приготовления яблочного пюре:
- Очистите яблоки от кожуры и семян. Можно оставить кожуру, если предпочитаете.
- Нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
- Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте туда нарезанные яблоки.
- Готовьте на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими, это займет около 15-20 минут.
- Как только яблоки станут мягкими, снимите их с огня и дайте немного остыть.
- С помощью блендера или вилки разотрите яблоки в пюре. Если пюре окажется слишком густым, добавьте немного воды или соков.
- По желанию, добавьте сахар для сладости и лимонный сок, чтобы сохранить яркий цвет.
- Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Готовое пюре храните в холодильнике в стеклянной емкости до трех дней.
Готовое яблочное пюре можно использовать в различных блюдах: добавлять в выпечку, десерты или наслаждаться им как полезной закуской.
Приготовление теста и запекание пирога
Пирог из яблочного пюре, испеченный в духовке, представляет собой нежное и ароматное лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях. Для начала следует подготовить тесто, а затем запечь его с начинкой из яблочного пюре. Вот пошаговая инструкция:
Ингредиенты:
- 250 граммов муки
- 100 граммов сливочного масла
- 50 граммов сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 400 граммов яблочного пюре
Приготовление теста
- В глубокой миске соедините муку, сливочное масло, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте яйцо и тщательно замесите тесто до получения однородной консистенции.
- Сформируйте из теста шарли, заверните его в пленку или поместите в пакет, чтобы он не пересох. Уберите в холодильник на 30 минут.
Запекание пирога
- Перед выпеканием смажьте форму для запекания маслом или выстелите ее бумагой для выпечки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть и выложите в форму, придавая ему желаемую форму.
- Равномерно распределите яблочное пюре по тесту.
- Раскатайте оставшуюся часть теста, чтобы запечатать пирог верхней коркой. Прикройте начинку и приподнимите края, чтобы соединить верхнюю и нижнюю части пирога.
- На верхней корке пирога сделайте небольшие надрезы для выхода пара во время выпекания.
- Поставьте пирог в разогретую духовку на 40-45 минут, или пока он не становится золотистым.
- Готовый пирог извлеките из духовки и дайте ему остыть перед подачей на стол.
Теперь вы имеете отличный рецепт вкусного и ароматного пирога из яблочного пюре, который можно подавать на угощение к чаю или кофе. Приятного аппетита!
