Пирог на кефире с вишней можно упростить: просто добавьте очищенную от косточек вишню непосредственно в тесто и хорошо перемешайте, а затем переложите массу в форму. Этот подход напоминает традиционное приготовление яблочной шарлотки.
Пирог на кефире с ягодами
Ароматный домашний пирог на основе кефира с ягодами — это настоящее лакомство для всех любителей сладкого. Базируясь на кефире, тесто выходит невероятно нежным, легким и одновременно сочным. Свежие ягоды придают выпечке уникальный вкус и аромат, что делает ее идеальным угощением для чаепития. Пироги на кефире с ягодами – это прекрасный выбор для семейных встреч или кофе-брейков. Их просто готовить, и результат всегда радует как внешним видом, так и вкусом. Сочетание деликатного теста и сладких ягод формирует гармоничную композицию, которая придется по душе как взрослым, так и детям.
Независимо от того, выберете ли вы классический пирог с малиной, черникой или клубникой, или же решите приготовить что-то более необычное, например, с вишней, смородиной или ежевикой, каждый из них обладает своей уникальной харизмой. Ягоды не только придают пирогу насыщенный вкус, но и делают его более сочным и ароматным. Приготовление пирогов на кефире с ягодами – отличный способ порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой. Эти пироги идеально подойдут как для любого праздничного стола, так и для уютной семейной беседы. Наслаждайтесь каждым кусочком!
Воздушный пирог на кефире с ягодами — пошаговый фото рецепт
Воздушный пирог на кефире с ягодами – отличный выбор для семейного чаепития. Этот пирог получается исключительно нежным, легким и ароматным благодаря использованию кефира и свежих ягод. Его приготовление очень простое и не займет много времени.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Ингредиенты
- Малина: 200-300 г
- Мука: 300 г
- Растительное масло: 100 г
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 180 г
- Кефир или простокваша: 1 ст.
- Соль: щепотка
- Цедра лимона: по вкусу
- Сок лимона: 1-2 ст. л.
- Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
Инструкция приготовления
В глубокой миске перемешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Затем добавьте в сухую смесь растительное масло, яйца, кефир, лимонную цедру и сок. Тщательно перемешивайте до получения однородного и пышного теста.
Выложите тесто в подготовленную смазанную формочку размером 20×20 см и разровняйте его. Сверху равномерно распределите ягоды.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, пока он не приобретет золотистую корочку.
После приготовления дайте пирогу остыть, затем нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Пирог с вишней на кефире
Пирог с вишней на кефире – это насыщенное ароматом и вкусом лакомство для вашего чаепития. Такой домашний десерт станет прекрасной возможностью собрать родных и близких за одним столом. Для его приготовления воспользуйтесь пошаговыми рецептами из коллекции.
Пирог Духовка
Заливной пирог с вишней на кефире
Тесто, приготовленное на кефире, превосходно поднимается и проявляет пористую структуру, а сок, который активно выделяется из вишни при выпекании, обеспечивает пирогу необходимую влажность, предотвращая его пересушивание.
Ингредиенты: пшеничная мука, яйцо, кефир, разрыхлитель теста, сахар-песок, ванильный сахар, вишня, сливочное масло, соль, сахарная пудра.
Калорийность: Калорийность: 168.4 ККал
Насыпной пирог Духовка
Пирог с вишней на кефире в духовке
Ещё один интересный рецепт для вашей кулинарной коллекции — это вишневый пирог на кефире со штрейзельной крошкой. Он отличается нежным и мягким тестом, сочной начинкой с легкой кислинкой и хрустящей корочкой.
Ингредиенты: мука, кефир, сахар-песок, яйцо, сливочное масло, пищевая сода, разрыхлитель теста, вишня, ванильный сахар, для крошки: мука, сливочное масло, сахар-песок, ванильный сахар.
Калорийность: Калорийность: 238.63 ККал
Пирог Духовка
Пирог с замороженной вишней на кефире
Тесто вишневого пирога, приготовленное с кефиром, делает выпечку особенно нежной и мягкой — она понравится как детям, так и взрослым. Приготовить такой пирог достаточно просто, и он всегда получается удачным даже у неопытных хозяек.
Ингредиенты: мука, кефир, сахар-песок, яйцо, растительное масло, пищевая сода, вишня, ванильный сахар.
Калорийность: Калорийность: 136.9 ККал
Пирог Духовка
Пирог с творогом и вишней на кефире
Этот пирог отличается удивительно пышным и мягким тестом, в начинке которого сочетаются творог и вишня, создавая неповторимый вкус. Тесто также замешивается на кефире.
Ингредиенты: для теста: мука, сливочное масло, яйцо, кефир, пищевая сода, сахар-песок; для начинки: вишня, творог, сливочный сыр, яйцо, сметана, коровье молоко, сахарная пудра, картофельный крахмал, ванилин, соль.
Калорийность: Калорийность: 180.5 ККал
Пирог Духовка
Шоколадный пирог с вишней на кефире
Такой пирог имеет влажное, но достаточно пористое тесто, что является результатом правильного сочетания кефира, соды, сливочного масла, какао и муки.
Ингредиенты: мука, сахар-песок, сливочное масло, кефир, яйцо, какао-порошок, пищевая сода, ванилин, вишня, сливочное масло, миндальные лепестки.
Калорийность: Калорийность: 158.3 ККал
Пирог Духовка
Пирог Улитка с вишней на кефире
В период сезона свежей вишни мы настоятельно рекомендуем попробовать приготовить такой пирог. Он получается очень сочным, ароматным, красивым, а его приготовление проще, чем вы можете себе представить.
Ингредиенты: мука, ванильный сахар, кефир, сливочное масло, соль, разрыхлитель теста, яйцо, вишня, сахар-песок, кукурузный крахмал, растительное масло.
Калорийность: Калорийность: 116.9 ККал
Шаг 2
Приступите к приготовлению теста. Вбейте яйца в миску и взбейте их с сахаром до легкости и однородности. Можно делать это венчиком, но с помощью миксера процесс будет более удобным и эффективным.
Шаг 3
К смеси яиц с сахаром добавьте кефир и снова взбейте. Затем влейте растительное масло и тщательно перемешайте до однородности. В завершение добавьте ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель.
Чуть сложнее – чуть нежнее: тесто на кефире и масле для вишневого пирога
Добавление масла в кефирное тесто делает пирог более нежным, менее влажным и сытным, а также более пышным. Масло следует использовать комнатной температуры — оно не должно быть замороженным или растопленным, так как нарушение этого правила может привести к нежелательному результату в процессе приготовления теста.
Ингредиенты
- Пол-литровая упаковка кефира
- Половина пачки масла — примерно 100 грамм
- Стакан сахара
- Два стакана муки
- Чайная ложка соды
- 1-2 яйца
- Ванилин по вкусу
- Горсть вишни или больше, если желаете.
Способ приготовления.
- Отделите белки от желтков и взбейте их с сахаром до крепкой пены.
- В отдельной миске тщательно перемешайте масло с желтками, затем влейте кефир и добавьте соду вместе с ванилином.
- Соедините взбитые белки с масляно-кефирной смесью, аккуратно перемешивая.
- Постепенно добавляйте муку, тщательно вымешивая тесто. Если используете миксер, то не увеличивайте скорость слишком сильно.
- Добавьте в тесто подготовленную и обсушенную вишню.
- Подготовьте форму: смажьте ее маслом и посыпьте мукой, затем вылейте в нее тесто.
- Отправьте пирог в духовку на средний огонь. Через 40 минут он должен быть готов.
- Чуть приоткройте духовку и оставьте пирог остывать в ней еще на час.
Царство вкусов: пирог на кефире с вишней, кофе и медом
Комбинация кофе, вишни и меда создает интересное и насыщенное вкусовое сочетание. По сути, этот пирог можно считать тем же бисквитом на кефире. Добавление масла позволяет достичь более шелковистой и нежной текстуры. Из приведенных пропорций получится небольшой пирог, однако вы можете увеличить ингредиенты, если хотите сделать его больше.
Ингредиенты
- Стакан кефира или йогурта
- Стакан сахара
- 1-2 яйца
- 1/3 стакана рафинированного масла
- Чайная ложка соды
- Столовая ложка растворимого кофе
- Столовая ложка меда
- Примерно 2 стакана муки
- Вишня без косточек.
Способ приготовления
- К кефиру добавьте сахар, кофе, мед и разбейте яйца. Все тщательно перемешайте.
- Добавьте соду, дайте смеси постоять пару минут, затем перемешайте и влейте растительное масло.
- Когда все ингредиенты объединены, пришло время добавлять муку. Всыпайте ее постепенно, тщательно перемешивая — тесто должно получиться по консистенции похожим на сметану.
- В конце аккуратно добавьте вишню и снова перемешайте, затем вылейте тесто в форму для выпекания.
- Выпекайте пирог около 40 минут в духовке при средней температуре.
- Готовый пирог получится мягким, нежным и высоким. Сверху его можно посыпать сахарной пудрой или пропитать сиропом для дополнительной сладости.
Что приготовить из вчерашнего картофельного пюре
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: простой и вкусный рецепт
Приветствую всех. Новый 2025 год приближается, и это время готовиться к праздникам: украсить окна трафаретами, составить меню, продумать наряд для встречи и множество мелочей, которые сделают ваш праздник незабываемым.
