Пироги с грибами
Грибные пироги удивительно разнообразны. Это зависит как от выбора теста, так и от грибов для начинки. Например, если вы принесли из леса пучок белых грибов, шампиньонов и немного шампиньонов, вы, вероятно, захотите испечь настоящий русский паштет — с богатым, тестообразным тестом и сильным грибным ароматом. Однако хорошее дрожжевое тесто — дело долгое, и чтобы сэкономить время, следует замесить пушистое тесто.
Вкусные пироги, такие как киш, очень хороши с грибами. Кстати, если в грибную начинку добавить сушеные грибы, вкус пирога становится намного интереснее. Для приготовления грибного пирога подходят нежные кантарель, шиитаке, нейтральные вешенки, все лесные грибы, свежие или замороженные, даже соленые молочные грибы.
Существует одно общее правило для всех грибных пирогов: Начинка должна быть достаточно сухой. Это означает, что свежие или замороженные грибы должны быть освобождены от лишней влаги. Для этого грибы для начинки обжаривают или отваривают, обычно с добавлением лука и других ароматных овощей. Вы также можете приготовить целые грибы или нарезанные грибы в микроволновой печи: Через несколько минут влага окажется на дне миски, а грибы станут совсем сухими. И не забудьте дать начинке остыть до комнатной температуры!
Грибные пироги идеально подходят для вегетарианцев и постящихся. Вам просто нужно найти правильный рецепт теста и начинки.
Пироги с грибами
Если вы соскучились по выпечке, рекомендуем пироги с грибами. Их можно готовить из разного теста (слоеного и без теста, пушистого, слоеного, филло) и с разными грибами. Самые вкусные пироги, несомненно, получаются с лесными грибами (белыми, спаржей, майонезом, кантареллой, горошком и т.д.), будь они свежие или замороженные, но не стоит лишать себя также вешенок и шампиньонов. Так что выбор за вами — используйте грибы по своему вкусу, и это будет стопроцентно вкусно! В этой подборке мы представляем рецепты самых быстрых, простых и вкусных грибных пирогов и пирожков с грибами. О, эти пироги! Они такие вкусные! Готовьте их, пробуйте и наслаждайтесь ими!
