Пирог с черешней рецепт приготовления пошаговый

Десерты и выпечка из черешни

Большая миска крупных замороженных ягод, желтых, розовых, винно-красных — это, пожалуй, лучший вишневый десерт на свете. Но, конечно же, он не единственный!

Выбирая рецепт вишневого десерта, имейте в виду, что при длительной тепловой обработке вишня теряет большую часть своего вкуса. Поэтому лучше выбрать простые и быстрые десерты, такие как желе или холодный заварной крем.

А запеченная вишня — лучшее блюдо, когда ягоды проводят совсем немного времени в духовке и максимально сохраняют свою сладость. Традиционный французский пудинг клафути, например, готовится из вишни без косточек. Или английский крамбл — свежие ягоды, запеченные под корочкой кекса.

Если вы выбираете классический тарт с вишней, добавьте в начинку немного крахмала, чтобы тесто не размокло от сока, а ягоды в начинке держались вместе.

Стоит помнить, что количество сахара в выпечке и десертах можно — и нужно — регулировать в зависимости от сладости вишни! На всякий случай: Если вишни недостаточно спелые, посыпьте их сахаром и нагревайте в кастрюле на слабом огне, пока они не начнут зудеть.

Сезон вишни короток, поэтому наслаждайтесь свежими ягодами, десертами и пирогами!

Пирог с черешней – 5 вкусных рецептов

Испеките ароматный вишневый пирог — это блюдо прекрасно подойдет для еженедельного чаепития, праздничного стола и сытного перекуса на работе.

Свежие фрукты и ягоды содержат много витаминов и минералов. Они легко усваиваются организмом, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и улучшают состояние кожи и ногтей.

Первые летние ягоды — черешня и клубника — подходят для начинки пирогов, хлеба и бисквитов. Эти десерты просты в приготовлении даже для начинающих, не требуют много времени и порадуют ваших гостей.

Пирог с черешней на молоке

Тесто для пирога готовится с использованием молочных продуктов. Для этого торта подходит сыворотка или кефир, молоко можно заменить сметаной из-за ее калорийности и пористости.

Используйте любой вишневый цвет, который вам нравится. Перед приготовлением промойте ягоды под проточной водой, удалите семена и высушите.

Приготовление занимает 1 час 10 минут.

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 1,5 стакана,
молоко — 180 мл,
растительное масло — 180 г,
сахар — 1 стакан,
яйца — 3 шт,
пекарский порошок — 10-15 гр,
ванильный сахар — 15 гр,
черешня — 350-400 гр.

Способ приготовления:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар, влейте комнатное теплое молоко и слегка взбейте. Продолжайте взбивать венчиком, пока смесь не станет гладкой и пушистой.
Добавьте муку, смешанную с пекарским порошком, и замесите тесто, пока оно не станет упругим.
Вылейте готовую смесь в смазанную жиром форму для выпечки.
Выложите целые вишни без косточек на поверхность теста и прижмите.
Разогрейте духовку до 180-200°C и выпекайте в течение 30-40 минут.
Выньте остывший корж из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Дрожжевой пирог с черешней

Лучше готовить коржи на предварительно взвешенном противне.

Чтобы тесто получилось пушистым, готовьте его в теплом и тихом помещении при температуре не ниже 24 °C. Добавьте ингредиенты комнатной температуры и растворите дрожжи в теплой воде, муку следует просеять.

Время приготовления блюда — 3 часа.

Вам понадобятся:

Мука — 320 г,
Сахар — 2-3 столовые ложки сахара + 2 столовые ложки для начинки и жира пирога,
яйца — 1 шт,
маргарин или сливочное масло — 25-40 г,
соль — 1⁄4 чайной ложки,
прессованные дрожжи — 40 г,
ванилин — щепотка,
вода или молоко — 150-175 мл,
вишни — 350 гр,
Растительное масло — 1 столовая ложка,
яичный желток для смазывания пирога — 1 желток.

Рецепт шаг за шагом:

Растворите дрожжи в воде 30°C, оставьте на 10 минут до образования пены, добавьте половину мучной смеси, перемешайте и оставьте замешиваться в теплом месте на 1,5 часа до увеличения объема в три раза.
Добавьте взбитые яйца и сахар, мягкий маргарин, соль и ваниль в готовую закваску.
Замесите мягкое тесто и оставьте его подниматься в теплом помещении на 40-50 минут. Слегка вымесите тесто, прежде чем вынимать его из формы.
Вылейте большую часть готового теста в смазанную жиром форму для пирога. Разложите сверху вымытые и высушенные вишни без косточек, смешанные с 2 столовыми ложками сахара.
Сделайте косички или плетения и украсьте верх. Дайте пирогу снова подняться в течение 15-20 минут, затем смажьте яичным желтком и 1 столовой ложкой сахара для глазури и выпекайте в течение 30-40 минут. Духовка должна быть предварительно разогрета до 220-230 °C.

Баскский пирог с черешней

Баскская кухня сочетает в себе традиции французской и испанской кухни. Ароматные, закрытые пирожные готовятся со свежими ягодами и фруктами и промазываются тонким кремом. Для этого рецепта используются сливки на основе молока.

Чтобы придать тарту красноватый оттенок, перед выпечкой смажьте его яичным желтком.

Время приготовления составляет 2 часа.

Вам понадобятся:

Мука — 300 г,
мука — 300 г,
150 г сливочного масла,
яйца — 2 шт.
Коньяк или ром — 1-1,5 ст. л,
ванилин — 2 гр.

сахар — 200 гр,
мука — 3 столовые ложки,
молоко — 350-450 мл
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 150-200 гр.

Для начинки:

Способ приготовления:

Приготовьте крем. Взбитые яйца добавить в кипящее молоко с сахаром и мукой, размешать, сделать крем, оставить немного остыть и смешать с растопленным маслом.
Для теста. Добавьте яйца, ваниль и коньяк; перемешайте вилкой или венчиком; постепенно добавьте в тесто просеянную муку.
Разделите эластичное тесто на две части, одну чуть больше, другую чуть меньше; накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте большую часть охлажденного теста в пласт толщиной 1-0,5 см и положите на выстеленную пергаментную бумагу с помощью скалки.
Выложите половину крема на тесто, а затем выложите сверху половину подготовленных вишен. Затем выложите еще один слой крема и сверху слой ягод.
Раскатайте оставшееся тесто, накройте им тарт с начинкой, сложите края вместе и наколите поверхность тарта вилкой.
Выпекайте в духовке при температуре 180-200°C. Выпекать в течение 25-35 минут.
Когда торт остынет, посыпьте его сахарной глазурью.

Простой пирог с черешней и сметанной заливкой

Рецепт рассчитан на большое количество гостей, для меньшей порции используйте половину ингредиентов.

Время приготовления составляет 2 часа.

Ингредиенты:

2 г пшеничной муки — 500 г,
500 г муки — 2 чайные ложки муки, 2 чайные ложки панировочных сухарей, 2 чайные ложки муки, 2 чайные ложки соли — 0,5 чайной ложки,
сахар — 1 стакан
сахар — 1 стакан,
Сметана — 2-4 столовые ложки,
вишни — 500-600 гр.
Для начинки:

сметана — 2 стакана,

Для крема — на два стакана сливок — две столовые ложки, на два стакана сливок — две столовые ложки,
яйца — 3 шт,
яйца — 3 шт,
ванилин — 2 гр.
ванилин — 2 гр.

Способ приготовления:

Тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам.
Выложите слегка присыпанное мукой тесто на смазанную пергаментную бумагу в форму, следя за тем, чтобы губы были покрыты. Заморозьте тесто в форме, затем охладите в течение 20-30 минут.
Для начинки смешайте ингредиенты венчиком или миксером, вылейте в форму для пирога и сверху посыпьте вишнями без косточек.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут при температуре 180-200 °C.
В мультиварке можно готовить любую выпечку: Это быстро и без особых усилий. Для нежных пирожных можно использовать не только свежие ягоды в сезон, но и замороженные.

Черешневый пирог в мультиварке

Клафути — это классический французский десерт, который родом из региона Лимузен во Франции.

Пироги с черешней

Сливочное масло — 20 гр

Ингредиенты

молоко — 300 мл
пшеничная мука — 130 гр.
сахар — 150 гр.
150 гр. вишни — 500 гр.
куриные яйца — 4 шт.
Вкусный рецепт для жаркого дня! Этот торт следует есть охлажденным. Тогда это райское наслаждение.

Вишнёвый тарт с заварным кремом

Свежие вишни — 100 г.

Ингредиенты

Желатин — 6 пластин
Кукурузная мука — 40 г
сливочное масло — 150 г
сливочное масло — 40 г
Молоко — 300 мл
пшеничная мука — 130 гр.
сахар — 50 г
сахар — 2 столовые ложки.
Ванильный сахар — 16 гр
соль — 0,5 чайной ложки.
Вишня — 200 гр.
Куриные яйца — 3 шт.
Замечательный летний пирог, который можно испечь с любыми ягодами и порадовать свою семью свежим десертом. Я сделал это с.

Нежный пирог с черешней и клубникой

Ванилин — 1 г

Ингредиенты

Какао-порошок — 2 столовые ложки.
Свежая клубника — 100 г
Рафинированное подсолнечное масло — 2 столовые ложки.
Сливочное масло — 150 г
сливочное масло — 40 г
Пшеничная мука — 1 столовая ложка.
Пекарский порошок — 2 чайные ложки.
Сахар — 150 г.
150 гр. вишни — 500 гр.
вишня — 150 г.
Темный шоколад — 120 г.
Куриные яйца — 3 шт.
Замечательный летний пирог, который можно испечь с любыми ягодами и порадовать свою семью свежим десертом. Я сделал это с.

Пирог с черешней

Сливочное масло — 80 гр.

Ингредиенты

Сливочное масло — 100 гр.
Сливочное масло — 0,5 столовой ложки.
Пшеничная мука — 90 гр.
Пшеничная мука — 150 гр.
Пекарский порошок — 1 ч.л.
Сахар — 80 гр.
Сахар — 100 гр
Сметана — 75 гр
Вишня — 300 гр
куриные яйца — 2 шт.
Мы рекомендуем вам испечь очень вкусный вишневый пирог или пирог с вишней из пушистого теста. Минимальные усилия и затраты.

Пирог из слоёного теста с черешней. Видео-рецепт

Миндальные кусочки — 50 г

Ингредиенты

ванильный сахар — 10 г
Сахарная пудра — 2 столовые ложки.
Сметана — 4 столовые ложки.
Творожный сыр — 300 г
Слоеное тесто — 250 г
Вишня — 250 г
250 г молочный шоколад — 50 г
Я думаю, что большинство людей любят пиццу, особенно мясную! Вы когда-нибудь пробовали ягодную пиццу? Если нет, то я настоятельно рекомендую.

Ягодная пицца

Вода — 175 мл

Ингредиенты

Абрикосовый джем — 100 мл
сухие дрожжи — 5 г
Йошта — 50 гр
Свежая малина — 50 г
Оливковое масло Extra virgin — 1 ст. л.
Мед — 1 ч.л.
Пшеничная мука — 250 гр
Сахар — 30 гр
Свежая черная смородина — 100 гр.
Соль — 1 щепотка
вишня — 50 гр
Особенность этого чизкейка в том, что он выпекается вместе с вишневой начинкой.

Сырник с черешней

Картофельный крахмал — 4 столовые ложки.

Ингредиенты

Семолина — 5 столовых ложек.
Сливочное масло — 100 гр
Сливочное масло — 0,5 столовой ложки.
Ванильный сахар — 20 г
Сметана — 100 гр
соль — 1 гр
Творожный сыр — 500 гр
Вишня — 250 г
250 г молочный шоколад — 50 г
Вкусный рецепт для жаркого дня! Этот торт следует есть охлажденным. Тогда это райское наслаждение.

Американский пирог Buckle с черешней и штрейзелем

ванилин — 1 г

Ингредиенты

Какао-порошок — 2 столовые ложки.
Картофельный крахмал — 2 столовые ложки.
Сливочное масло — 60 г
сливочное масло — 40 г
Молоко — 300 мл
Пшеничная мука — 200 г
Пшеничная мука — 40 г
пекарский порошок — 1 чайная ложка.
Сахар — 80 гр.
150 гр. вишни — 500 гр.
Сахар — 100 гр
куриные яйца — 1 яйцо.
Сочные и сладкие вишни — один из самых красивых символов лета. Конечно, мы хотим насладиться ими в полной мере, а не просто попробовать их на вкус.

Песочный пирог с черешней

Картофельный крахмал — 2 столовые ложки.

Ингредиенты

Сливочное масло — 60 г
Пшеничная мука — 320 гр.
Пекарский порошок — 1 чайная ложка.
Сахар — 80 гр.
Сметана — 75 гр
Вишня — 500 гр.
куриные яйца — 4 шт.
Сочные и сладкие вишни — один из самых красивых символов лета. Конечно, мы хотим насладиться ими в полной мере, а не просто попробовать их на вкус.

Пирог с черешней с сеточкой сверху

вода — 200 мл

Ингредиенты

кипячёная вода — 90 мл
Картофельный крахмал — 45 г
Сливочное масло — 200 г
Пшеничная мука — 320 гр.
Пекарский порошок — 14 г
Сахар — 100 г
Сметана — 75 гр
Свежая черная смородина — 100 гр.
соль — 10 гр
вишни — 300 гр.
куриные яйца — 2 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

Я думаю, что многие люди заполняют что-то подобное. Когда-то давно я смешивала фрукты с крахмалом, но результат меня не устроил. Фруктовый сок все равно вытекал и был липким. Тогда я решил приготовить фрукты с крахмалом и остался доволен. С тех пор я готовлю все фрукты таким образом. Это очень удобно. Начинка остается стабильной в жару и не капает. Количество сахара в рецепте может быть добавлено или убрано. То же самое относится и к количеству крахмала. Это зависит от того, насколько сочными и сладкими являются фрукты. Я люблю, чтобы начинка была немного плотнее.

Поиск рецептов

Отличный десерт, сочетающий в себе 2 в 1 — тонкое, пушистое тесто + желе и много вишни! Идеально, когда на улице +45 градусов!

Летний пирог с черешней и желе

Сливочное масло ваниль лимонная цедра вишневое желе вишневое желе водяное желе конфи.

Мой любимый летний торт! Это вкусно, очень фруктово и, самое главное, легко!

Слоеный пирог с черешней

Я давно присматривалась к этому рецепту. Большое количество масла смутило, но торт получился соблазнительным. А сейчас на даче созрели вишни — надо испечь! Очень нежный торт, который тает во рту, влажный и очень кремовый! Так что у вас есть выбор! Попробуйте! Спасибо Викусу за рецепт!

Нежный бисквитный пирог с черешней

Вкусный чизкейк со сладкой вишней в тонкой корочке. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе и посиделками на свежем воздухе. Он особенно ценен тем, что выдержал испытание временем и нравится даже тем, кто не любит чизкейк. Подобный торт уже существует на сайте под названием «Коровка», мой с изменениями и дополнениями, которые я могу разработать сама. Это будет корова, случайно забредшая в вишневый сад!

Творожный пирог с черешней

Пшеничная мука Какао-порошок Кулинарный порошок Сахар Ванильный сахар Взбитые сливки Сливочное масло Сыр Сырный порошок Ванильный пудинг Вишневый пудинг.

Легкий и пушистый шоколадный торт, который можно выпекать как в виде большой целой буханки, так и в виде отдельных порций. Срез имеет довольно необычный вид. Темные слои красиво чередуются с белыми, а вишни придают торту терпкость и сочность.

Пирог с черешней «Брауни»

Сливочный шоколад шоколад коричневый сахар коричневое яйцо ваниль средство для замешивания соль вишня банан сыр сыр молоко молоко молоко молоко

Здравствуйте, дорогие кулинары! Сегодня я хочу предложить замечательный и поистине божественный десерт не только для сладкоежек, но и для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается ППЦ. Я очень надеюсь, что этот сезонный рецепт станет для кого-то настоящим подарком от Бога, как когда-то для меня, и порадует вас своим нежным и прекрасным вкусом!

Пирог из черешни на овсяных хлопьях

Овсяная мука Овсяная мука Яйца Молоко Коричневый сахар Ванильный сахар Пекарский порошок Пекарская сода Сахар Вишня Корица Сахар Масло Масло Мороженое.

1 августа — жемчужная годовщина свадьбы моих родителей, которые прожили в браке 30 лет. Было запланировано небольшое семейное торжество. По разным причинам мне пришлось отказаться от торта, но творожный торт — это то, что нужно! Очень легко приготовить, не слишком сладко, но так нежно и вкусно! Чтобы предвосхитить вопросы, скажу сразу, что на сайте много творожных пирогов, но почти нет вариантов из слоеного теста.

Творожный пирог с черешней

Этот домашний вишневый бисквит соберет ваших друзей и семью за чашкой чая вечером.

Бисквитный пирог с черешней

Пшеничная мука Сахар Куриное яйцо Вишни Ванильный сахар Сода Масло Масло семолиновое Сахар для глазури

Я разместил похожий торт на сайте. Я решила поэкспериментировать с тестом и добавила творог. Тесто получилось вкусным и нежным!

Творожно-абрикосовый пирог с черешней

Масло топленое Сахар Яйцо Сыр творожный Творог Соль для замешивания Мука пшеничная Мука абрикосовая Абрикосы Вишня Сахарная пудра.

Готовили ли вы что-нибудь с вишней или черешней в этом сезоне? Эти сочные, разноцветные ягоды являются прекрасным дополнением практически ко всем десертам и блюдам. И если мы уже открыли секреты вишневого пирога, то самое время пополнить кулинарную книгу простыми, но очень вкусными рецептами, которые подойдут как для праздников, так и для будней. Вишня и кислая черешня используются для создания воздушных булочек с влажным слоем, нежных пирогов с кисло-сладкими нотками, быстрых кексов и крошек. Тесто всегда можно сделать другим, добавив другую муку, шоколад, миндаль, ароматную корицу и ваниль. Сколько всего можно испечь в этот вишневый сезон! Черпайте идеи от лучших шеф-поваров на сайте Eat At Home и вдохновляйтесь!

Лучшие рецепты выпечки с вишней и черешней

Необычное печенье с гармоничным вкусом: слегка сладкая основа, ароматное и сладкое безе и вишня, которая дополняет и усиливает вкус. Это угощение можно приготовить для детского праздника, и маленькие гурманы будут в восторге.

Песочное печенье с ореховым безе и вишней «Глаза совы»

Классическое сочетание тонкого теста, миндаля и вишни. Приготовление требует большего мастерства, но оно того стоит. Если вы мечтали приготовить свой первый домашний штрудель, то вот вам знак.

Вишневый штрудель

Вишня и шоколад — разве это не прекрасно? А еще эти кексы очень легко приготовить. Их нужно выпекать всего 20 минут. Они станут отличным угощением, когда к вам придут гости.

Шоколадные маффины с черешней

О, эта выпечка! Вкусные, пушистые и домашние. Булочки получаются пушистыми, нежными и ароматными! Их очень легко приготовить — просто смешайте все ингредиенты, поставьте тесто в холодильник на ночь, а на следующее утро достаньте булочки на завтрак и испеките их.

Булочки со сливочным сыром и вишней

Еще один интересный десерт для любителей шоколада. Но на этот раз с тонким слоем чизкейка. Вот отличная идея побаловать себя и свою семью в эти выходные.

Шоколадный брауни с творогом и вишней

Крамбл должен быть быстрым и легким! Если у вас нет миндаля, просто используйте 150 г муки. Убедитесь, что яблоки твердые и терпкие, а вишни свежие и без косточек.

Яблочно-вишневый крамбл

Вы наверняка не раз пробовали знаменитые тирольские пироги. А теперь вы можете приготовить эти десерты с большим количеством вишневой начинки у себя дома. Популярный рецепт, который можно сохранить, приготовить и поделиться!

Тирольский пирог с вишней

Этот вид вишневого пирога выпекается прямо на противне и также может быть приготовлен без особых хлопот. Сверху и снизу — тонкое тесто, а в середине — чистое вишневое блаженство. Сочный, фруктовый и вкусный.

Сочный вишневый пирог с миндальной корочкой

Нежная тарталетка с невероятным вишнево-шоколадным вкусом, в меру сладкая и влажная. Секрет заключается в добавлении особого сорта муки.

Кекс с черемуховой мукой и черешней

Рецепт этих простых и очень вкусных кексов автор опубликовал на нашем сайте этой зимой. А сейчас, в середине лета, они будут особенно вкусны со свежей вишней!