Пирог из киселя сухого рецепт как приготовить быстро

264.Пирог из сухого киселя: удивительный рецепт из времён дефицита, почти из ничего, зато с нюансами, подробностями и вариациями

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня я предлагаю вам совершить виртуально-вкусовую экскурсию в прошлое — в интересные времена дефицита. Кто-то сейчас поёжился, кто-то возмутился: что же там интересного было?! Я согласна: было тяжело. Я сама родом из тех времён. Но когда переживёшь какие-то очень трудные трудности, потом все последующие трудности невольно сравниваешь с теми и понимаешь, насколько же сейчас легко! А чем больше проходит времени после тех трудностей, тем спокойнее и объективнее на них смотришь. И со временем начинаешь видеть, что даже в те времена в жизни было немало хорошего 🙂 Вот именно в то хорошее я предлагаю вам сегодня немножечко окунуться и вспомнить один из гениальных рецептов, появившихся именно в те трудные времена 🙂

Готовится за 50 минут , получается 8 порций .

Ингредиенты:
Кисель сухой — 220 г
Мука — 3-4 ст.л.
Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
Яйца — 3 шт.
Яблоко (среднее) — 1 шт. (опционально)
Грецкие (или другие) орехи — 50 г (опционально)

Духовку сразу начинаем греть до 180 градусов. Нам понадобится брикетообразная упаковка сухого киселя весом 220 грамм (вкус любой, но есть мнение, что малиновый — самый яркий). Кисель нужно очень тщательно раскрошить руками в миску.

Источник

Пирог из киселя сухого: рецепты

Многие хозяйки, которые уже делали пирог из киселя в брикетах, уверяют, что блюдо получается ничем не хуже настоящего, вкусного бисквита. К тому же, цвет лакомства получается нежно-розовый, а аромат просто неповторимый. Благодаря высокому содержанию крахмала, тесто получается нежным и упругим, не опадает после извлечения из духового шкафа. Однако не желательно использовать кисели темного цвета, например, черничный или смородиновый. Вы просто рискуете получить темно-фиолетовое, практически черное тесто, привлекательным которое назвать можно будет с большой натяжкой.

Классический пирог из сухого киселя

Для приготовления блюда возьмите пачку любого ягодного киселя (клубничного, малинового, облепихового, клюквенного и т.д.) и другие компоненты:

Яйцо куриное — 3 шт (среднего размера);
Сахар песок — 100 г;
Масло растительное без аромата — 2 ст.л.;
Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г);
Мука высшего сорта белая — 160 г;
Щепотка соли и сахарная пудра для присыпки.

Чтобы пирог из киселя получился нежным и воздушным, следуйте рецепту:

Брикет киселя натереть на мелкой терке, тщательно размяв все комочки.
В емкость вбить 3 яйца и добавить к ним сахар, тщательно перемешать.
Соединить компоненты и немного взбить венчиком до растворения киселя.
Влить масло, добавить разрыхлитель или погашенную соду, все перемешать.
Добавить соль и постепенно муку.
Вымесить все до однородного состояния.
Форму выстелить пергаментом и смазать маслом.
Вылить в нее тесто очень аккуратно.
В прогретую до 180 градусов духовку отправить пирог.

Готовность блюда проверять при помощи сухой спички или зубочистки. Если при прокалывании их поверхность влажная, выждать время, пока она не будет сухая. Вынуть пирог из духовки, перевернуть его на ровную поверхность, снять пергамент, снова перевернуть и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт пирога из сухого киселя с кремом

Вы можете приготовить маленькие кексики и наполнить их кремом или испечь 2 коржа для торта. Для этого возьмите:

Мука пшеничная высшего сорта — 250 г;
Яйцо куриное — 1 шт;
Маргарин — 180 г;
Кисель сухой — 1 брикет или пачка.
Разрыхлитель — 1 пачка.

Способ приготовления следующий:

Маргарин растопить на медленном огне.
Измельчить кисель, положить в остывший маргарин.
Все перемешать и всыпать стакан муки.
Добавить остальные компоненты (яиц можно добавлять до 3 шт).
Все тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом форму мультиварки.
Поставить на режим “Выпечка”.

В духовке это же тесто готовится 25 минут при температуре 180 градусов.Приготовить крем из пакетиков, разрезать корж горизонтально на 2 равные части, промазать кремом, обсыпать сверху шоколадной или кокосовой крошкой и дать настояться не менее 40 минут.

Шарлотка из сухого киселя

Пирог из сухого киселя по рецепту с фото приготовить сможет даже новичок. Поэтому предлагаем еще один универсальный способ для любителей шарлотки. ДЛя приготовления возьмите:

Кисель сухой — 1 пачка или брикет;
Яблоки — 2 средних штуки;
Мука — 0,5 стакана;
Разрыхлитель — 1 пачка;
Яйцо куриное — 3 шт.

Соблюдайте последовательность приготовления:

Измельчить сухой кисель.
Отделить белки от желтков, взбить белки в тугие пики миксером.
В кисель можно добавить сахар (при желании), затем белки, желтки и разрыхлитель.
Все тщательно перемешать.
Яблоки почистить, порезать кусочками и добавить к тесту.
Выложить тесто на смазанную маслом и выстланную пергаментом форму, выпекать в духовке при температуре 180 градусов.

Время приготовления ориентировочно составляет 25 минут. Выключить духовку и только после того, как пирог немного остынет, вынуть его из духовки. Простой и вкусный десерт готов!

Источник

Пирог из сухого киселя

Пирог, основа которого — сухая смесь для приготовления киселя, известен с советских времен. Простой состав, понятная технология замеса теста и буквально через 1 час к вечернему чаепитию будет готова ароматнейшая выпечка.

Ингредиенты

Подготовьте ингредиенты и включите духовку разогреваться до температуры 180-190 градусов. Дно формы для выпечки диаметром 18-20 см застелите пекарским пергаментом, борта смазывать не нужно.

В глубокую миску насыпьте сахарный песок и добавьте куриные яйца.

Мое личное наблюдение: эти продукты можно взбить ручным венчиком до растворения сахара, но тогда пирог получится низким, а мякиш — плотным. Чтобы получился пышный красавец, похожий на бисквит, взбивайте сахарно-яичную смесь до пышной пены миксером на высоких оборотах.

После того, как яйца с сахаром взбиты, влейте растительное масло.

Брикет киселя натрите на мелкой терке, чтобы не осталось комков.

Добавьте смесь для приготовления киселя к яйцам, взбитым с сахаром, и перемешайте миксером на низкой скорости.

В получившуюся массу просейте муку, разрыхлитель и соль.

Вмешайте мучную смесь в жидкие ингредиенты миксером, включив его минимальную скорость.

Получилось текучее тесто. В отличие от воздушного бисквитного, оно более вязкое и тяжелое.

Перелейте тесто в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте пирог 40-45 минут или до полной готовности.

Тест на готовность: в центр пирога воткните сухую деревянную палочку — она должна остаться сухой и чистой. Оставьте готовую выпечку в форме на 10 минут, а затем извлеките из нее и полностью остудите на кулинарной решетке, перевернув вверх дном.

Пирог из сухого киселя можно подавать.

Для украшения, присыпьте его сверху сахарной пудрой, а затем нарежьте на порционные кусочки.

Цвет мякиша зависит от сорта киселя. Клюквенный или клубничный полуфабрикат даст нежный розовый цвет, а вот плодово-ягодный, черничный или смородиновый — придадут сероватый оттенок выпечке, но вкус это не испортит.

Пирог получился невероятно ароматным, воздушным и очень вкусным!

Такую выпечку можно использовать как основу для торта, разрезав на коржи, но тогда крем не должен иметь богатый вкус, ведь сам по себе пирог из киселя очень ароматный. В качестве крема подойдут, например, сливки, взбитые с сахарной пудрой.

Источник

Пирог из брикета киселя — вкусно быстро и просто

Пирог из киселя — это отличная идея! Попробуй и оцени. Пирог получается воздушным, ароматным — ну просто таит во рту. А готовить его очень просто и быстро, да и продукты все простые и знакомые. А еще с этим пирогом,в последствии, можно поэкспериментировать на свой лад.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нам понадобится совсем немного продуктов: пачка киселя, яйца, немного муки, сода, уксус и маргарин (извините — его то я и забыла выложить на фото).

Шаг 2:

Пачку киселя нам надо потолочь любым удобным для вас способом. Главное, чтобы не было комочков. И отправить сыпучую смесь в глубокую емкость. Кисель можно выбрать любой — на ваш вкус. Я взяла малиновый, у него сильный аромат и яркий вкус.

Шаг 3:

Теперь разбиваем в наш кисель яйца и не мешаем, а быстро переходим к следующему шагу

Шаг 4:

Шаг 5:

Все это (кисель, яйца и муку) очень хорошо перемешиваем. Мешаем до однородной массы. И конечно она должна быть без комочков. Не бойтесь -это не сложно.

Шаг 6:

Теперь сода.. нам нужна 1 ч/ложка, но чтобы было удобно её гасить я насыпала эту одну чайную ложку соды в пустую столовую ложку. И затем гасила соду уксусом. Эту «шипучку» отправляем в нашу приготовленную однородную массу и мешаем. Я все это взбивала ложкой.

Шаг 7:

Дальше всем известные действия: зажечь духовку, она должна разогреться до 180 гр. затем смазать сковородку или противень маргарином, тем самым который я забыла выложить на фото. И вылить нашу смесь на сковородку. Затем отправляем сковороду в духовку на 10-15 минут при температуре 180. И конечно помним — эти самые минуты зависят от вашей духовки и вашей сковороды. (у меня она старая чугунная)

Шаг 8:

Готовность проверяем спичкой или деревянной зубочисткой.У меня спичка была чуть влажная,но сильно темнел верх и я вынула пирог и. он оказался полностью пропеченный.Вот и все!! Приятного чаепития. а можно и с молочком.

Для тех,кто очень не любит возиться с содой — можно её заменить разрыхлителем для теста,НО. его надо в два раза больше. А еще при выпечки можно использовать пергамент или бумагу для выпечки — это если боитесь,что пригорит.

Для чего нужен этот код?

Источник

Пирог из киселя

Пирог из киселя — это не бред и не фантазия шизофреника, а вполне себе вкусный и простой в приготовлении пирог. Не верите? Тогда читайте, как сделать пирог из киселя в домашних условиях.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт пирога из киселя для меня — как палочка-выручалочка. Делается быстро, ингредиентов минимум, а наслаждения море. Я надеюсь, что этот рецепт понравится вам и выручит вас не один раз. Пеките и приятного чаепития!

Ингредиенты:

Сухой кисель — 200 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Мука — 4 Ст. ложки
Сода — 1 Чайная ложка (без верха)
Уксус или лимонный сок — 0,5 Чайных ложки

Как приготовить «Пирог из киселя»

Соду гасим уксусом или лимонным соком. Добавляем к остальным ингредиентам и размешиваем тесто. Вот такой примерно густоты оно должно получится. Чуть жиже, чем магазинная сметана:)