Пирог хризантема с фаршем

Вариант 2: Грибная начинка: Замените мясной фарш на грибы. Обжарьте нарезанные шампиньоны, добавив к ним мелко нарезанный лук и чеснок. Подавайте пирог с соусом из сметаны и зелени, чтобы подчеркнуть его вкус.

Пирог «Хризантема» с картошкой и фаршем

Пирог «Хризантема», наполненный картошкой и фаршем, представляет собой незаменимое и изысканное блюдо, способное завоевать сердца даже самых привередливых гурманов. Он удивляет своим неповторимым вкусом, образованным за счет сочетания хрустящего слоя хлебных крошек с мягким, нежным фаршем и ароматным картофельным пюре. Одним из главных достоинств этого пирога, по отзывам его поклонников, является манящий аромат свежеприготовленного, золотистого картофеля, а также невероятная мягкость и сочность фарша, который готовится с добавлением различных трав и специй. Это блюдо имеет особое значение в кулинарной культуре, так как его традиционно подают на Пасху, символизируя возрождение и новую жизнь. Для приготовления пирога понадобятся духовка, форма для запекания, ножи, терка и посыпка для хлебной крошки.

Рекомендуется подавать пирог «Хризантема» теплыми, чтобы насладиться его хрустящей корочкой и ароматным фаршем, который можно украсить свежей зеленью и помидорами. Это блюдо фантастически сочетается с красным вином или свежими овощными салатами, придавая вашему столу особый шарм и уют.

Ингредиенты

• 500 грамм картофеля
• 300 грамм фарша (говяжьего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 100 грамм твердого сыра
• 200 грамм сметаны
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, пряности по вкусу

Перед вами представлен рецепт невероятно аппетитного пирога «Хризантема» с картошкой и фаршем. Чтобы его приготовить, потребуются такие основные ингредиенты, как картофель, фарш, лук, чеснок, яйца, молоко, сыр, сметана, растительное масло, а также соль, перец и специи по вкусу.

Процесс приготовления начинается с нарезки картофеля на тонкие ломтики и его замачивания в холодной воде, что поможет удалить излишний крахмал и предотвратит его потемнение. Затем необходимо подготовить фарш, объединив его с мелко нарезанным луком и чесноком. Внедрите в фарш соль, перец и любые пряности по вкусу, тщательно перемешивая массу.

Далее, в форму для запекания следует налить небольшое количество масла и равномерно распределить его по дну. Формируем первый слой пирога, укладывая половину нарезанного картофеля, после чего кладем половину приготовленного фарша. Затем повторяем процесс, чтобы образовать второй слой.

Для приготовления соуса соедините яйца с молоком и сметаной, добавьте соль и перец по вкусу. Затем заливаем полученной смесью пирог и посыпаем его натертым сыром, что придаст более аппетитный вид.

Теперь готовый пирог отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем примерно 30-35 минут, или пока его поверхность не станет золотисто-коричневой, а внутренность полностью не пропечется.

Итак, пирог «Хризантема» с картошкой и фаршем готов! Это сочное и вкусное блюдо станет прекрасным вариантом для обеда или ужина, позволяя вам порадовать своих близких и насладиться его восхитительным вкусом!

Ингредиенты

Теперь рассмотрим сам рецепт симпатичного и аппетитного мясного пирога по имени Хризантема. Мягкое и воздушное тесто на дрожжах в сочетании с фаршем и сыром создает не только привлекательное, но и сытное блюдо. Достаточно добавить к нему свежий овощной салат, чтобы получить полноценный обед или вкусный ужин.

Несмотря на то, что в этом пироге много маленьких тестяных лепестков, он не разваливается и прекрасно держит форму при нарезке. Это обеспечивает удобство, ведь кусочек такой выпечки легко взять с собой на работу или дать детям в школу как перекус.

Этапы готовки

Подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, яйцо, растительное масло, молоко, кефир, мясной фарш, сыр, лук, чеснок, соль и черный молотый перец. Если выбрать форму диаметром 24-26 см, то из приведенного количества ингредиентов получится два полноценных пирога.

Начинаем с приготовления дрожжевого теста. В миске смешиваем просеянную муку, дрожжи, 4 г (примерно 0,5 ч. л.) соли и сахар. В отдельной емкости соедините яйцо, молоко, кефир и растительное масло. После этого объединяем обе смеси, замешивая мягкое тесто. Накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час для подъема.

Пирог «Хризантема» с фаршем и сыром: пошаговый рецепт с фото

В холодное и ненастное время года предлагаем сделать вечера уютнее с помощью ароматной домашней выпечки. Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом обворожительного и сытного мясного пирога Хризантема. Нежное, воздушное дрожжевое тесто, нафаршированное мясом и сыром, создаст аппетитное и очень сытное блюдо, которое легко дополнить легким свежим овощным салатом для полноценного обеда или ужина.

Несмотря на то, что в мясном пироге Хризантема используется множество маленьких лепестков теста, он не распадается и отлично сохраняет свою форму при нарезке. В связи с этим, кусочек готовой выпечки удобно захватить на работу или отдать детям в школу на перекус. Давайте же перейдем непосредственно к приготовлению мясного пирога Хризантема по рецепту с пошаговыми фотографиями.

• 125 мл молока;
• 125 мл кефира;
• 7 г дрожжей;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка соли (или по вкусу);
• 6 столовых ложек растительного (рафинированного) масла;
• примерно 500 г муки.

• Около 500 г мясного фарша;
• 1 головка лука;
• 1 зубчик чеснока;
• 100-130 г сыра;
• Соль, перец — по вкусу.

Для смазки пирога:

• 1 яичный желток;
• 1 столовая ложка воды.

Пошаговый рецепт мясного пирога «Хризантема»

1. Возьмите молоко и немного его подогрейте. Растворите в теплой (но не горячей) жидкости сахар и быстродействующие сухие дрожжи, активно перемешивая и оставляя настояться на 5-10 минут для активации.
2. Добавьте растительное масло, вбейте свежее яйцо, добавьте соль и влейте кефир комнатной температуры. Смешайте все компоненты венчиком, чтобы они хорошо объединились.
3. Мелкими порциями добавляйте просеянную муку к жидкой смеси. Сначала мешайте деревянной лопаткой или венчиком, а когда тесто начнет загустевать, переходите к замесу прямо руками.
4. Нужно добиться мягкой, однородной и эластичной консистенции теста. Не спешите добавлять всю муку сразу — возможно, вам понадобится немного больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте, поскольку это зависит от качества муки и жирности молочных составляющих. Хорошо замешанное тесто должно легко отлипать от рук, оставаться податливым и не быть слишком тугим. Соберите его в шар и поместите в чистую миску, накрыв теплым полотенцем или одеялом, оставьте на час для подъема.

Яблочный пирог со сметанной заливкой — очень вкусный

Юлькин пирог с персиками и грушей

Цветаевский пирог с яблоками — пошаговое приготовление

Цветаевский пирог с малиной — пошаговый рецепт с фото

Тесто на пирог с мясом и картошкой

Французский яблочный пирог тарт татен — рецепт

Пошаговый рецепт мясного пирога «Хризантема»

В свои 20 лет я имела лишь теоретические знания о выпечке. Выбирая рецепт для своего первого практического опыта, просмотрела множество вариантов. Однако по какой-то причине мне не хотелось начинать с чего-то простого. И когда мне попалась фотография мясного пирога в форме огромного цветка, я поняла — это именно то, что нужно. Признаюсь, первый раз пирог получился не совсем аккуратным, однако это совершенно не сказалось на его вкусовых качествах.

• 250 г муки;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 1 ч. л. сахара;
• 125 мл молока;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 250 г куриного фарша;
• 1 репчатый лук;
• 1 щепотка тмина;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Подготовьте продукты для теста.

Для теста подойдут как сухие, так и живые дрожжи.

Отличной альтернативой куриному фаршу будет индюшиный, свиной, говяжий или смешанный фарш.

Правильно замешенное тесто должно быть легким и воздушным.

Для вырезания кружочков можете использовать тонкостенный стакан или формовочное кольцо небольшого диаметра.

На каждую заготовку выкладывайте около одной чайной ложки фарша.

Складывайте заготовки аналогично тому, как вы делаете вареники, чтобы избежать вытекания начинки.

Формируйте лепестки с максимальной аккуратностью, чтобы не порвать тесто.

Располагайте заготовки по кругу, избегая слишком плотного прилегания.

Перед выпеканием дайте тесту подняться еще раз.

Смесь желтка и воды придаст пирогу аппетитную румяную корочку.

Отзывы с фото о приготовлении мясного пирога «Хризантема»

На днях увидела изображение этого пирога в соцсетях и решила, что мне обязательно нужно его попробовать! Ничего сложного в приготовлении нет. Единственное, чего я отметила для себя — не стоит плотно укладывать кусочки друг к другу. Благодаря этому пирог выглядит более привлекательно: он поднимается немного в процессе выпекания!

Мясной пирог с начинкой из фарша и капусты.

inDI

https://www.baby.ru/blogs/post/324790466–179715873/

Если вам понравился наш рецепт пирога или у вас есть интересные дополнения по этой теме, пожалуйста, оставьте свое мнение в комментариях ниже. Желаем вам и вашим близким приятного чаепития!

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы не пропустить новые рецепты!

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на втором курсе Таврической Академии Крымского Федерального Университета имени В.И. Вернадского, специализируюсь на славянской филологии и журналистике, изучая русский язык и литературу.

Советы по хранению пирога:

Храните пирог «Хризантема» с фаршем и сыром в герметичном контейнере или упаковке с пищевой пленкой. Это поможет дольше сохранить его свежесть и аромат.

Если планируете хранить пирог в течение длительного времени, рекомендуем разместить его в холодильнике. Таким образом, он останется свежим в течение 3-4 дней.

Если пирог уже нарезан и его нужно сохранить на один день, выкладывайте кусочки на блюде в один слой и накрывайте пленкой, чтобы зафиксировать текстуру и свежесть.

Также следует избегать замораживания пирогов с фаршем и сыром, так как это может негативно сказаться на их текстуре и вкусе. Поэтому лучше готовить пироги непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт пирога «Хризантема»: секреты приготовления:

При подборе ингредиентов для пирога «Хризантема» важно обратить внимание на качество фарша и сыра. Рекомендуется использовать свежий нежирный фарш из говядины или куриного мяса. Сыр лучше выбирать твердых сортов, которые хорошо плавятся при запекании. Кроме того, могут понадобиться яйца, мука, сметана, лук, специи и пряности по вкусу.

Прежде чем начать готовить пирог, желательно предварительно подготовить все компоненты. Например, нарезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Фарш нужно обжаривать отдельно, добавляя специи и соль по вкусу.

При замешивании теста для пирога нужно комбинировать муку, соль, сметану и яйца. Все ингредиенты перемешать до получения однородного теста. Оно должно раскатываться до толщины примерно 3-5 мм.

После того как все компоненты подготовлены, можно начинать сборку пирога. На раскатанное тесто аккуратно выкладываем фарш и равномерно его распределяем. Сверху на фарш кладем обжаренный лук, а затем натертый на мелкой терке сыр.

Когда начинка равномерно распределена, нужно сформировать пирог. С помощью надрезов по краям теста можно создать форму хризантемы, оставив центр свободным. Каждую полоску теста сворачиваем к центру, образуя лепестки цветка. При желании можно дополнительно украсить центр пирога нарезанными кружками моркови или ломтиками помидоров.

Готовим пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. После выпекания рекомендуется дать пирогу остыть перед подачей. Такой пирог станет замечательным дополнением как к вечернему чаепити, так и к ужину в кругу семьи или для выполнения торжественного мероприятия.

Похожие записи: