Разогреваем духовую печь до 220 градусов. Противень с пиццей помещаем в духовку и запекаем до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, а верх пиццы не приобретет легкую золотистую корочку. Время выпекания может варьироваться в зависимости от сорта сыра, так как некоторые сорта плавятся гораздо быстрее, чем другие. Обычно достаточно запекать в течение 10-15 минут.
Пицца из лаваша в духовке: пошаговый рецепт с фото
Хотя пиццу иногда относят к фаст-фуду, на самом деле это далеко не так. Приготовление настоящей пиццы требует времени и навыков, а также внимания к множеству тонкостей. Однако, современные хозяйки, в том числе и наши, нашли массу упрощенных способов создания этого всеми любимого блюда, что привело к появлению «ленивой пиццы».
Фактически, это классическое итальянское блюдо весьма простое и очевидное: круглая лепешка с начинкой и соусом, посыпанная сыром перед запеканием в духовке. Основное время уходит на приготовление теста. В этом аспекте хитрые хозяйки нашли множество альтернатив, включая использование быстрого теста (например, на основе кефира), хлеба или блинов. В данной статье мы поговорим о еще более простом варианте — пицце на лаваше.
Ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш — 2 листа
- Твердый сыр — 200 грамм
- Ветчина (или колбаса, грибы, мясо) — 200 грамм
- Маринованные огурцы (или маслины, корнишоны) — 100 грамм
- Майонез — 100 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Кетчуп — 80 грамм
1. Начните с раскладки лаваша на противне. При необходимости края можно аккуратно обрезать ножницами, чтобы они не свисали.
2. Разделите сыр на две части. Одну из этих частей натрите на крупной терке и равномерно распределите по поверхности первого листа лаваша.
3. При желании, если вы предпочитаете более мягкую и нежную пиццу, можете добавить тонкий слой майонеза поверх сыра. В противном случае, если вы решите обойтись без майонеза, основа пиццы получится достаточно плотной, с ярко выраженным сырным вкусом и ароматом. Накройте этим листом лаваша.
4. После этого равномерно нанесите кетчуп или другой предпочитаемый вами томатный соус на поверхность лаваша.
5. Выложите начинку слоями. Здесь вам предоставляется полная свобода творчества, так как в пиццу можно добавить множество разнообразных ингредиентов. Например, колбасу можно заменить на ветчину, грибы, мясо или фарш. В свою очередь, вместо маринованных огурчиков можно использовать корнишоны, маслины или маринованные грибы. В этой статье вы найдете рецепты самых популярных начинок для пиццы, таких как Маргарита, Неаполитанская, Четыре сыра, Четыре сезона, Гавайская и многие другие.
6. Поставьте пиццу в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут. Основная цель — расплавить сыр.
7. В отдельной миске смешайте три яйца и три столовые ложки майонеза. Залейте полученной смесью начинку и верните в духовку.
8. Когда яичная заливка будет полностью запеченной, извлеките пиццу из духовки. После этого посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится. По желанию, можно украсить зеленью.
Пицца из лаваша в духовке
Пицца из лаваша в духовке — это отличное решение для быстрого и сытного перекуса. Основа получается невероятно нежной и тонкой. Вы можете дополнить ее вашими любимыми ингредиентами и подавать к столу. Для облегчения процесса приготовления рекомендуется воспользоваться заранее подготовленными рецептами с пошаговыми описаниями.
Пицца в духовке
ПП пицца из лаваша в духовке
Известно, что лаваш может быть основой для разнообразных низкокалорийных блюд. Запишите себе рецепт ПП пиццы из лаваша в духовке, которая не нарушит принципы здорового питания и, безусловно, не повредит вашей фигуре.
Ингредиенты: лаваш, куриная грудка, свежие шампиньоны, сыр, репчатый лук, зелень, томатная паста, майонез.
Калорийность: 128.56 ККал
Пицца в духовке
Пицца из армянского лаваша в духовке
Быстрая пицца из армянского лаваша в духовке — это оригинальный и удобный в приготовлении рецепт. Блюдо можно подавать на завтрак или как закуску для компании.
Ингредиенты: армянский лаваш, вареная колбаса, сыр пармезан, репчатый лук, сладкий болгарский перец, кетчуп, специи (по вкусу).
Калорийность: 154.08 ККал
Пицца в духовке
Пицца из толстого лаваша в духовке
Если вы любите пиццу на толстом тесте, но не хотите тратить много времени на приготовление, попробуйте рецепт пиццы из толстого лаваша в духовке. Вы получите пышную и аппетитную закуску за считанные минуты.
Ингредиенты: лаваш, вареная колбаса, сыр пармезан, свежие помидоры, репчатый лук, кетчуп, майонез, петрушка.
Калорийность: 146.03 ККал
Пицца в духовке
Закрытая пицца из лаваша в духовке
Аппетитная закрытая пицца из лаваша в духовке легко готовится в домашних условиях и станет питательной закуской.
Ингредиенты: лаваш, мясной фарш, сладкий болгарский перец, репчатый лук, свежие огурцы, помидоры, консервированная кукуруза, белокочанная капуста, яйцо, кетчуп, майонез.
Калорийность: 107.48 ККал
Пицца в духовке
Пицца из тонкого лаваша в духовке
Пицца из тонкого лаваша в духовке — это простой и вкусный домашний рецепт. После несложных манипуляций в духовке вы получите хрустящую основу и ароматную, сытную начинку.
Ингредиенты: лаваш, вареная колбаса, сыр пармезан, свежие помидоры, кетчуп, майонез.
Калорийность: 181.2 ККал
Пицца в духовке
Слоеная пицца из лаваша в духовке
Необычную слоеную пиццу из лаваша легко приготовить в домашних условиях. Сытное блюдо быстро выпекается в духовке, его можно подать на завтрак или как перекус в любое время дня.
Ингредиенты: лаваш, вареная колбаса, сыр пармезан, сладкий болгарский перец, специи (по вкусу), зелень, майонез, кетчуп, горчица.
Калорийность: 162.6 ККал
Калорийность
Пиццу нельзя считать низкокалорийным продуктом, поскольку она обладает высокой калорийностью. В среднем в 100 граммах пиццы содержится около 180 ккал, что на 12% превышает суточную норму и на 14% больше углеводов, чем рекомендуется. Это может негативно сказаться на фигуре.
Кроме рецепта с курицей, существует множество других вариантов приготовления пиццы с использованием лаваша. Давайте рассмотрим некоторые из них.
Ленивая пицца из круглого лаваша с фаршем и яйцом
Это один из самых простых и быстрых рецептов. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 100 г фарша;
- 100 г сыра;
- 1 помидор;
- 4 яйца;
- 30 мл молока;
- Немного растительного масла, соли, зелёного лука, перца и специй по вкусу.
- Промойте помидор и нарежьте его на кольца.
- В миске взбейте 4 яйца и добавьте к ним молоко.
- На крупной терке натрите сыр и нарежьте лук.
- Расстелите лаваш на сковороде.
- Первым слоем выложите немного взбитых яиц, затем — фарш.
- Далее добавьте слой из помидоров и лука.
- Сверху посыпьте все тертым сыром.
- Закройте компоненты второй частью лаваша и залейте остатками яиц.
- Готовьте пиццу на минимальном огне в течение 10 минут, затем разложите по тарелкам.
Пицца в мультиварке с моцареллой и морепродуктами
Этот рецепт идеально подойдет любителям морепродуктов. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 100 г отварных креветок;
- 100 г копченых мидий;
- 100 г моцареллы;
- 10 оливок;
- 1 помидор;
- Соль и специи по вкусу.
- Сначала очистите креветки и нарежьте помидоры на кольца.
- Налейте немного масла в чашу мультиварки и распределите его по дну. Из лаваша сформируйте круг.
- Выложите помидоры, мидии и креветки, добавив специи по вкусу.
- Сверху положите оливки и нарезанную на тонкие пластинки моцареллу. По желанию добавьте пару капель лимонного сока.
- Установите режим выпечки в мультиварке и выставьте время на 40–45 минут, в зависимости от мощности устройства.
- По истечении указанного времени пицца готова и готова к подаче на стол.
Рулетики из лаваша с грибами и сыром
Рулеты из лаваша — отличная альтернатива классическим бутербродам. Начинка может быть самой разнообразной, включая даже фруктовые варианты. Однако для пиццы лучше всего использовать грибы и сыр. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 лаваш;
- 400 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 100 г сыра;
- 3 яйца;
- Майонез, специи по вкусу.
- Сначала отварите яйца в течение десяти минут, чтобы они остыли, после чего очистите их.
- Натрите яйца и сыр на крупной терке.
- Промойте шампиньоны под водой, обсушите и нарежьте их мелкими кубиками.
- Нарежьте лук.
- Обжарьте лук на среднем огне в течение двух минут.
- Добавьте грибы и жарьте их с луком еще пять минут.
- Пока грибы остывают, раскройте лаваш, распределите его и хорошо намажьте майонезом.
- На одну половину выложите начинку из грибов и лука, на другую — из яиц и сыра. Важно распределять ингредиенты равномерно, чтобы рулетик не развалился.
- Аккуратно сверните из лаваша рулет и подайте к столу.
Быстрая пицца в лаваше с помидорами и сыром
Для начинки в этом рецепте используются традиционные ингредиенты: сыр и помидоры. Мясную часть можно дополнить полукопченой колбасой, хотя подходит любой мясной продукт. Лучше всего получается с ветчиной или курицей (отварной или полукопченой). Однако с курицей лучше использовать грибы, а не помидоры.
Это, конечно, на мой вкус, и я сразу предупреждаю об этом. В любом случае, начинку следует выбирать по собственным предпочтениям. Чаще всего мы готовим из того, что найдем в холодильнике.
- 2 листа лаваша;
- 80 грамм сыра моцарелла;
- 50 грамм колбасы;
- 30 грамм вяленых помидоров;
- 1 свежий помидор;
- 25 грамм томатного соуса или кетчупа;
- 15-20 грамм сливочного масла;
- 10 грамм каперсов.
1. Из лаваша вырезаем два одинаковых круга, соответствующих форме, в которой будет происходить выпекание пиццы. Я использую силиконовую форму для этих целей.
2. Обязательно сохраняем отходы. Их нужно нарезать на длинные полосы шириной 1–1,5 см. Затем складываем в пучок и нарезаем на квадраты такого же размера. Можно не беспокоиться о точности, так как их все равно не будет видно в готовом блюде.
3. Выложите один круг лаваша в форму для выпекания. Если форма силиконовая, просто укладываем лаваш. Для керамической или металлической формы можно вырезать круг из пергаментной бумаги и смазать его маслом, чтобы лаваш не приставал, что упростит извлечение готовой пиццы.
4. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане и смажьте им основу из лаваша, уделив особое внимание краям, чтобы не пересохли во время выпекания.
5. Затем натрите немного сыра поверх масла. Моцарелла здесь идеально подходит.
6. На поверхности масла распределите нарезанные кубики из остатков лаваша и сбрызните их маслом, используя силиконовую кисть для равномерного распределения.
7. Накройте вторым кругом лаваша и слегка прижмите. Это создаст полноценный слой теста, удерживающий начинку. Чтобы верх не отсушился, также промажьте его сливочным маслом.
8. Затем распределите томатную пасту или кетчуп по верхнему слою, оставляя края шириной примерно 1 см свободными.
В случае, если паста окажется слишком густой, её можно разбавить небольшим количеством кипяченой воды. Кетчуп для этого идеально подходит, так как его консистенция весьма удобна.
Видео о том, как приготовить пиццу на лаваше в духовке
Как видите, приготовление пиццы на лаваше — это легкий и быстрый процесс. Не всегда хватает времени на замес теста, но если возникает желание перекусить чем-то вкусным, данный рецепт станет отличным вариантом.
Интересно, что этот рецепт уже успела позаимствовать моя внучка, и теперь они с подружками готовят его просто так. Пиццу любят практически все, и чтобы заказать её, необходимо потратить немалую сумму. Можно приобрести в магазине и запечь в духовке, что обойдется чуть дешевле. Хорошая альтернатива — сделать пиццу из лаваша. Ниже я предлагаю вам видеоролик с рецептом.
На фото и в видео видно, какая она получилась: основа тонкая и практически невесомая, но при этом отлично удерживает начинку и не разваливается. Края в основном мягкие, однако если остались участки, которые были необработаны маслом, они могут получиться немного сухими, что не помешает наслаждаться её вкусом.
На выходе пицца получилась нежной и вкусной, мягкой и ароматной. Конечно, съедается такая гораздо быстрее, чем готовится! Мы потратили на приготовления не более 15 минут, плюс 7 минут на запекание в духовке. Пожалуй, все бы вкусные блюда готовились так быстро.
Теперь это наша любимая пицца, и если поджидают гости, мы часто готовим её. Как только они звонят и сообщают о своём приезде, пицца уже стоит на столе. Все просят рецепт и начинают готовить дома. Надеюсь, вам тоже понравится!
Маргарита
Если вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях. Заранее благодарна вам!
Вкусная ленивая пицца в духовке из лаваша с помидорами и маслинами
Пиццу можно готовить на тонком лаваше, но для любителей более мягкого и пышного теста, не желающих возиться с его приготовлением, предлагаю рецепт на толстом лаваше. Результат получается весьма вкусным, и близкие обязательно попросят добавку, а подруги — рецепт!
Ингредиенты:
- Толстый лаваш;
- Кетчуп и майонез (возможно использование любого соуса для пиццы);
- Репчатый лук;
- Помидоры, маслины, колбаса или мясо (копченое или вареное);
- Свежая зелень;
- Сыр;
- Можете использовать и другие ингредиенты по вашему вкусу.
Приготовление:
Смешайте кетчуп с майонезом — это самый популярный и простой соус для пиццы, хотя вы можете использовать любой другой на ваш вкус.
Лаваш разрежьте поперек на два круга. Смажьте каждый подготовленной смесью равномерно.
Все ингредиенты для начинки нарежьте произвольно. Например, колбасу нарежьте кружочками, лук — полукольцами средней толщины, а томаты и маслины — кружочками.
Выложите все красиво и произвольно на смазанный соусом лаваш. Напоследок посыпьте натертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Промажьте противень маслом или выстелите пергаментом, положите туда пиццу. Предварительно прогрейте духовую печь до 180 градусов и запекайте на четверть часа. Пицца готова, можно подавать к столу.
Видео рецепт пиццы из армянского лаваша с колбасой и помидорами в духовке
Пицца — это одно из самых искомых лакомств, ценящихся за свой необыкновенный вкус и сочность. К тому же, приготовление пиццы довольно простое, даже если времени на это катастрофически не хватает. Вместо замешивания теста вы можете использовать покупной лаваш.
Многие называют этот вариант ленивым, однако, я предпочитаю говорить, что он экономит время, позволяя сэкономить, не теряя в качестве. В результате, пицца получается очень вкусной — просто пальчики оближешь!
Сохраните эту подборку рецептов себе на заметку. Быстро и просто побаловать семью сочной пиццей в домашних условиях — это реально! Попробуйте сами!
