Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой как приготовить пошаговый рецепт

Заливной песочный пирог с вишней и сметаной

Пошаговый рецепт приготовления вишневого пирога с вишневым кремом:

Чтобы приготовить этот вкусный вишневый пирог, подготовьте ингредиенты для теста. Заведите тесто и добавьте в миску с тонко просеянной пшеничной мукой 0,10 чайной ложки соли, 30 г сахара и 0,5 чайной ложки пекарского порошка. Добавьте в миску с пшеничной мукой 0,5 чайной ложки лимонной цедры, добавьте 100 г размягченного сливочного масла и смешайте муку и масло вместе. Взбейте 1 куриное яйцо и добавьте его в ту же миску, затем хорошо перемешайте все ингредиенты вместе. Продолжайте месить тесто в миске руками, затем поместите его в целлофановый пакет и охладите в течение 30 минут. По истечении времени переложите тесто в подходящую форму диаметром 24 см, равномерно распределите его руками, сформируйте бортик и наколите его вилкой. Выстелите форму пергаментной бумагой, сверху насыпьте горох, чтобы тесто не поднялось во время выпечки, и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут. Начните готовить начинку для пирога и положите 200 г начинки в глубокую миску. Добавьте 50 г сахара, 10 г кукурузной муки и 0,5 чайной ложки ванильного сахара и перемешайте все ингредиенты до получения однородной сметанообразной массы. По окончании времени выпечки выньте форму из духовки и выложите в нее ровным слоем 300-400 г свежих вишен без косточек. Смешайте сметанный соус в миске и выложите ягоды в форму для торта, затем распределите сметанный соус сверху и дайте ему растаять. Поместите пирог в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, и выпекайте в течение 15-20 минут до полного приготовления. По истечении времени выньте пирог из духовки, освободите его от формы и нарежьте на порции. Разложите порции запеченного вишневого пирога по тарелкам и подавайте. Готовьте вместе, делайте это легко, готовьте самые вкусные блюда дома из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита всем!

Смотрите мой пошаговый видеорецепт вкусного коржа с ароматной сезонной вишней и сливочной начинкой: youtu.be/JwObGdQEaL0

Чтобы получать лучшие статьи, подписывайтесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Цветаевский пирог с вишней

Цветаевский торт — один из моих любимых тортов. Я пеку его с разными начинками — яблоками, клубникой, вишней — и он всегда получается вкусным. Хрустящее хлебное тесто, нежно-сладкая начинка и терпкость ягод прекрасно сочетаются в этом пироге. Сегодня я приготовила вишневый пирог «Цветаева» партиями.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Смешайте сметану, растопленное масло и сахар до однородности.

Добавьте муку и пекарский порошок и замесите мягкое тесто.

Разложите тесто в рамекины (или в одну форму для торта).

Выложите вишни с косточками поверх теста.

Приготовьте начинку для вишневого пирога Zwetajew. Смешайте сметану, яйцо и сахар, затем постепенно добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы без комочков.

Разлейте начинку в рамекины. Выпекайте Цветаевский вишневый пирог при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут на маленьких сковородах и 50-55 минут на больших сковородах.

Торт готов. Он должен полностью остыть, а затем вынуть из формы. Прохладный Цветаевский торт очень вкусный.

Вишневый пирог со сметанной начинкой

Основой для вишневого тарта со сметанной начинкой служит песочное тесто, которое удерживает начинку на месте и не дает ей растекаться во время выпечки. Сметана делает пирог нежным и легким, а вишни придают ему приятную терпкость. Десерт можно готовить в любое время года: летом — со свежими ягодами, зимой — с замороженными.

Пирог из открытой духовки

Фаршированный киш с сыром и вишней

Творожный сыр придает начинке пирога мягкий и нежный вкус, приятную текстуру и смягчает сладковатый и насыщенный вкус вишни, которая в большом количестве может прийтись не всем по вкусу.

Ингредиенты: Мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сахар-песок, пузырьки, творог, творог, вишня, сливки, сахар-песок.

Духовой пирог

Пирог с замороженной вишней, кристаллизованный сахар, кристаллизованный сахар, кристаллизованный сахар, кристаллизованный сахар, кристаллизованный сахар, кристаллизованный сахар, кристаллизованный сахар, кристаллизованный сахар, кристаллизованный сахар.

Замороженные пироги с вишней хороши тем, что их легко и быстро приготовить, но вкус у них всегда отменный. Единственная большая разница в том, что они плохо переносят холод и становятся немного твердыми, поэтому лучше съесть их сразу после приготовления.

Ингредиенты: Вишня, сливки, яйцо, сливочное масло, сахар-песок, пшеничная мука, пекарский порошок, картофельный крахмал.

Духовка для начинки пирога

Начинка для пирога с вишней и сметаной

Отличная альтернатива готовому слоеному тесту, если вы хотите получить более пышное, пушистое и богатое тесто. Они не так сложны в приготовлении, как бисквитные торты, и расходятся довольно быстро.

Ингредиенты.

Выпечка из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с вишней и сметаной

Вариант простого десерта, который не требует много времени. Он подходит для тех, кому не нравится приторный и концентрированный вкус вишни и кто предпочитает сочетание ягод и сливочной начинки.

Ингредиенты: Слоеное тесто, обычное слоеное тесто, вишни, картофельный крахмал, сахар-песок, яйцо, сливки, сливочное масло.

Духовой пирог

Творожный торт с вишней и сметанным кремом

Восхитительное сочетание нежной, мягкой и слегка кисловатой вишневой начинки и хрустящего теста никого не оставляет равнодушным, а благодаря влажности начинки, корочка не становится слишком твердой.

Ингредиенты.

Духовой пирог

Открытый вишневый пирог со сметанной начинкой

Этот рецепт пирога требует использования свежей вишни, отсюда и название «летний пирог». Тесто замешивается без добавления яиц, а его мягкая и гладкая текстура в сочетании с вишней в сметане порадует вас и ваших близких своим вкусом.

Ингредиенты.

Духовка для начинки пирога

Замороженный вишневый пирог со сметанной начинкой.

Вишня в выпечке ценится за приятную терпкость и насыщенный вкус, а пироги с этой ягодой в сметанной начинке очень популярны. В этом рецепте вам предлагается приготовить такой пирог по подобию Цветаевского, да еще и немного влажный и очень нежный в придачу.

Ингредиенты: Мука, сахар-песок, яйцо, сливочное масло, сметана, загуститель, ванильный сахар, вишня; для начинки: сметана 20%, яйцо, сахар-песок, картофельный крахмал.

Духовка для начинки пирога

Вишневый пирог со сметанной начинкой

Среди всех разнообразных рецептов тортов и пирогов вишневый пирог со сливочной начинкой удовлетворяет вкусы многих гурманов. Она особенно нежная, сочная и вкусная. Его выпекают открытым, обычно на корже, хотя можно использовать и бисквит.

Ингредиенты: Мука, сахар-песок, яйцо, сливочное масло, разрыхлитель, вишня, начинка: 20% сметана, яйцо, сахар-песок, картофельный крахмал, ванилин.

Духовка для начинки пирога

Торт с клубникой и сметаной

Очень влажный пирог с клубникой и сметаной. Ароматная клубника хорошо гармонирует со сладкой сметаной. Чтобы сделать его более терпким, рекомендуем добавить в начинку немного вишни. Приготовьте рубленое тесто в качестве основы. Самое главное — хорошо заморозить масло и использовать ледяную воду. Также не пренебрегайте тем, чтобы дать тесту «отдохнуть» в холодильнике. Такое тесто хорошо держит жидкую начинку, немного пушистое и выпекается немного пушистым.

Ингредиенты: Масло, мука, яйцо, соль, ледяная вода, клубника, вишня, яйцо, сметана, сахар-песок, ваниль, кукурузная мука, растительное масло.

Вишневый пирог с заливкой

Ароматный чайный пирог с нежной сметанной начинкой и сочными вишнями — лучше не бывает! Посмотрите рецепт вишневого пирога с начинкой и получите удовольствие, приготовив его самостоятельно!

Описание приготовления:

Самой распространенной начинкой является сметана — неудивительно: она проста в приготовлении, хорошо сочетается как с ягодами, так и с фруктами и отлично подходит к любому тесту. Этот вид торта должен быть открытым, и я делаю тесто для основы, напоминающее коржевое тесто. Кстати, он также хорошо подходит для бисквитного теста. Для вишневой начинки для пирога я использую замороженные вишни без косточек.

Вишневый пирог со сметанной начинкой

Вишневый тарт со сметанной начинкой состоит из тонкой песочной основы, освежающего ягодного слоя и тонкого сладкого слоя суфле. Тонкая «корзинка» из муки прекрасно удерживает начинку и не дает ей вытекать во время выпечки. Характерная терпкость вишни уравновешивает и смягчает сладкий вкус, а сметанная заправка прекрасно дополняет общее сочетание.

Десерт является сезонным и вкусен в любое время года. Летом можно использовать свежую ароматную вишню, а зимой пригодятся замороженные ягоды.