Пельмени в горшочках в духовке. Пельмени в горшочках в духовке рецепт приготовления

К сожалению, многие люди не знают, что пельмени можно подавать к столу не только со сметаной и майонезом, но и с удивительно насыщенным сливочным соусом, в котором, кстати, полуфабрикаты также будут подвергаться термической обработке. Такое блюдо идеально подойдет для сытного и полноценного обеда для всей семьи, обеспечивая не только вкус, но и настроение.

Пельмени в горшочках в духовке

Все любят пельмени, однако не все знают, что их можно приготовить не только отварив или обжарив на сковороде. Безусловно, у каждого есть свой предпочтительный способ приготовления, но мы предлагаем вам один оригинальный вариант – запечь их в горшочках в духовном шкафу. Основной ингредиент можно дополнить различными продуктами, такими как твердый сыр, сметана, майонез и даже сливочный соус. Попробовав заново эту вариацию, вы с уверенностью продолжите экспериментировать и опробовать все пошаговые рецепты из наших сборников, которые включают иллюстрации каждого этапа.

Пельмени с сыром в горшочках в духовке

Пельмени с сыром, запеченные в горшочках в духовке, представляют собой интересную кулинарную идею для сытного обеда, который можно приготовить за считанные минуты. Если вы являетесь любителем пельменей, вам обязательно стоит оценить эту вариацию популярного продукта. Не забудьте добавить этот рецепт в свои закладки!

Пельмени — 350 г.
Сыр Пармезан (или любой другой твердый сыр) — 100 г.
Сметана — 100 г.
Масло сливочное — 30 г.
Соль — по вкусу.
Лист лавровый — 2 шт.

Процесс приготовления пельменей в горшочках в духовке очень прост. Сначала подготавливаем необходимые ингредиенты по списку и отмеряем нужное количество замороженных пельменей и дополнительных компонентов.

Тем временем нагреваем воду в кастрюле, добавив щепотку соли и лавровые листья. Доводим до кипения и помещаем в кипящую воду пельмени. Варим их почти до полной готовности, около 5 минут. Важно следить за тем, чтобы пельмени не были переварены и остались целыми.

Следующий шаг – натереть твердый сыр на терке с крупными или средними отверстиями, чтобы он лучше растаял и расплавился при запекании.

Далее сливаем воду с отварных пельменей и выкладываем их в глиняный горшочек, который можно использовать для выпекания в духовном шкафу.

Теперь добавляем к пельменям кусочек сливочного масла и сметану. Эти ингредиенты придадут блюду нежный и сливочный вкус.

Следующим шагом закрываем содержимое горшка тертым твердым сыром, равномерно распределяя его сверху.

Закрываем горшочек крышкой и помещаем в заранее разогретую до 200 градусов Цельсия духовку. Готовим блюдо при этой температуре в течение 10 минут, этого времени достаточно для полной готовности и расплавления сыра.

Пельмени с сыром в горшочках готовы. Перекладывайте их на удобную тарелку и подавайте к столу!

Приятного аппетита!

В горшочках любое блюдо становится шедевром кухонного искусства. Безусловно, пельмени в горшочке — это настоящая находка для гурманов.

3085 1 В горшочках любое блюдо становится шедевром кулинарного творчества. Безусловно, пельмени в горшочке — это удивительная находка.

Отзывы о продуктах ЕРМОЛИНО

Мы уже не раз покупали паштет марки «Ермолино». Он съедается буквально за один раз. Вкус на высшем уровне. Паштет классический, однородный, имеет нежную текстуру. При этом соотношение соли и специй просто идеально сбалансировано! Он прекрасно намазывается на хлеб. Всего за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

По моему мнению, это — лучший образец Докторской колбасы. Очень здорово, что не нужно далеко ехать за качественным продуктом — все можно приобрести в ближайшем магазине. Приятно, что колбасу продают на развес. Каждый покупатель сам решает, сколько колбасы ему нужно. У нее ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку, а цена приятно радует.

Это самые вкусные котлеты-полуфабрикаты, которые когда-либо пробовала. Они очень мясные и любят всю нашу семью. При этом цена доступна, и я балую своих близких котлетами почти каждую неделю. Не нужно возиться с фаршем, что экономит время! Быстро, вкусно и очень удобно!

И всегда будьте в курсе новых акций, конкурсов и новостей от ЕРМОЛИНО.

Простой рецепт приготовления пельменей в горшочках с бульоном в духовке

Это один из самых простых рецептов приготовления этого блюда. Все необходимые ингредиенты вы сможете узнать ниже.

Ингредиенты:

Пельмени
150 граммов куриного филе
2 стакана муки
2 луковицы среднего размера
2 столовые ложки томатной пасты
Одна морковка
3 столовые ложки сметаны
Половина стакана воды
Зелень по вкусу
300 миллилитров бульона
Пара долек чеснока
Соль и молотый перец по вкусу
Специи по вкусу
Желток
Семена кунжута

Интересно: Рисовая каша на молоке — как сварить быстро и вкусно по классическим рецептам.

Приготовление:

Сначала ставим воду на огонь для варки пельменей. Тем временем, пока она закипает, готовим соус.

Нарезаем морковку и лук соломкой. В качестве альтернативы, морковку можно натереть. В сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем здесь овощи в течение 3 минут.

Добавляем к сковороде нарезанное куриное филе, а затем пропускаем через пресс чеснок. Затем вливаем воду, добавляем соль, перец и специи. Специи можно использовать любые — самый распространенный выбор включает лавровый лист, горошины перца и молотую паприку. Для улучшения цвета и аромата добавляем сметану с томатной пастой. Мелко рубим зелень и добавляем к соусу. Тщательно размешиваем и тушим все вместе в течение 10-15 минут.

Не забываем помыть и обсушить горшочки.

Кладем сначала подливу, затем отваренные до полуготовности пельмени, и снова покрываем подливой. Можно использовать один большой горшок или несколько порционных.

Это количество продуктов рассчитано примерно на 30 пельменей среднего размера. Учитывая, что средняя порция составляет 10-15 штук, из данной порции можно приготовить 2-3 порционных горшочка.

Заливаем бульоном, примерно по 100 миллилитров на каждые 10 пельменей.

Замешиваем тесто из муки, воды и соли. Оно должно напоминать тесто для пельменей по своей консистенции. Разделяем его в зависимости от количества горшочков и раскатываем в лепешки, которые должны быть чуть толще, чем сами горшочки. Смазываем их перемешанным желтком и посыпаем кунжутными семечками. Накрываем каждый горшок такой крышечкой.

Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем в ней 20-25 минут.

Эти крышечки можно использовать вместо хлеба или в качестве закуски к пельменям. Это блюдо не только вкусное, но также является оригинальным и простым в приготовлении. Рекомендуем попробовать и вам!

Как приготовить пельмени в горшочках с грибами, сметаной и майонезом

Это еще один простой и оригинальный рецепт, который готовится быстро и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

Готовые пельмени — 30-40 штук
Сметана — 4 столовые ложки
Майонез — 1 столовая ложка
Жареные грибы (любые) — по вкусу
Сыр — по желанию
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Кипятим воду на плите. Подсолим по вкусу и добавим 1-2 листа лаврового листа. Готовим пельмени в кипящей воде около 5 минут, не больше. Затем с помощью шумовки перекладываем пельмени на тарелку, чтобы убрать лишнюю влагу. Бульон не выливаем, так как он нам еще понадобится.

Грибы можно взять любые. Жарятся они очень просто. Сначала выкладываем их в измельченном виде на сухую сковороду. Когда выпарится вся жидкость, добавляем немного растительного масла, солим и приправляем по вкусу. По желанию можно добавить лук и жарить до золотистого цвета.

Засыпаем пельмени в горшочки. На дно каждого кладем около 5 штук пельменей, затем сверху распределяем обжаренные грибы. Перемешиваем сметану с майонезом и выкладываем эту массу сверху как соус. Накрываем все слоями натертое сыром.

Интересно: Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке.

Заливаем бульоном до половины горшочка. Закрываем крышками и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем 15 минут с крышками и еще 5-10 минут без них.

На этом процесс приготовления завершен. Горшочки можно подать к столу непосредственно из духовки или дать немного остыть. Отлично подойдут хлебные изделия в качестве дополнения к этому блюду, которое не нуждается в других гарнирах.

Пельмени в горшочках с бульоном

Пельмени, приготовленные в горшочках с бульоном, могут заменить первое блюдо. Они напоминают густой восточный суп. Для этого аппетитного угощения вам понадобятся: 500 г пельменей, 1 л заранее сваренного крепкого мясного бульона, 100 г сливочного масла, 3-4 картофелины, пучок свежей зелени, соль и специи.

В предварительно смазанные растопленным маслом горшочки укладываются замороженные пельмени и мелкие кубики картофеля.
Ингредиенты солятся, затем заливаются мясным бульоном, отступив на пару сантиметров от горлышка.
В горячей духовке горшочки без крышек готовятся в течение 10 минут после закипания жидкости. Затем оставляем их в остывающем духовом шкафу еще на 10 минут.

Перед подачей пельмени посыпаются измельченной зеленью. Для улучшения вкуса можно добавить в каждую порцию по кусочку сливочного масла.

С печенью по-амурски

Чтобы создать поистине сытное и мужское блюдо, стоит добавить к пельменям (500 г) еще и говяжью печень (250 г). Кроме этого, вам пригодятся: по 1 шт. лука и моркови, по 30 г. муки и томатной пасты, 150 мл воды или мясного бульона, лавровый лист, специи и соль.

Лук и морковь мелко нарезаем, а печень измельчаем соломкой. Все вместе ингредиенты обжариваются до полной готовности.
Замороженные пельмени раскладываются по горшочкам, к ним добавляется печень вместе с овощами, специи и лавровый лист.
Мука обжаривается на сухой сковороде до золотистого цвета, к ней вливается смесь бульона или воды с томатной пастой. Соус должен готовиться на медленном огне до загустения.
Осталось посолить блюдо, залить его томатной массой и отправить горшочки в духовку на 30 минут.

Подавайте это сытное угощение к столу со свежими или маринованными овощами.

Пельмени в горшочке в духовке: рецепт со сметаной и сыром

Часто пельмени просто отваривают и сразу подают на стол. Однако существует множество вариаций их приготовления, включая запекание в духовке. Даже жарка или запекание — это отличные альтернативы. Сегодня мы предложим вам необычный способ приготовления пельменей в горшочках с добавлением сыра, который сделает их невероятно вкусными.

Замороженные пельмени — 500 г;
Морковка — 0,5 шт.;
Лук — 0,5 шт.;
Сметана — 100 г;
Твердый сыр — 60 г;
Вода — 2 стакана;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Горошины перца — 2-3 шт.;
Лавровый лист — 1 шт.;
Укроп — 1-2 веточки;
Соль — по вкусу.

Выход — 2 порции. Используем 2 горшочка объемом по 400 г.

Как сделать пельмени в горшочках под сырной корочкой в духовке

Забрасываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим до полуготовности, примерно 2-3 минуты.
Для этого рецепта также понадобятся овощи – лук и морковка. Почистите морковку и натрите на терке, а лук нарежьте небольшими кубиками. Овощи добавят пельменям дополнительный вкус.
В разогретую сковороду с маслом выложите овощи и жарьте 3-5 минут до мягкости и легкого румянца.
Варите ароматный бульон: в отдельной кастрюле вскипятите 2 стакана воды, немного подсолите, добавьте перец горошком, лавровый лист и укроп. Варите всего пару минут, затем снимите с плиты. Этот ароматный бульон будет основой для заливки пельменей в горшочках.
В керамические (глиняные) горшочки выложите полуготовые пельмени, слоями вместе с жареными овощами.
Залейте сметаной. Лучше использовать сметану с содержанием жира от 15 до 20%, чтобы она равномерно распределилась и дойти до нижних слоев горшочка. Если сметана густая и жирная, просто разбавьте ее немного водой. Затем закройте горшочки крышками и поставьте запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут.
Когда горшочки готовы, снимите крышки, посыпьте блюдо натертым сыром и верните в духовку.
Через 15 минут ваше блюдо будет готово, а сыр сверху подрумянится и расплавится.

Пельмени с сыром, запеченные в духовке, следует подавать именно в горшочках. В горячем состоянии это невероятно вкусно и сытно. Эта сытная и ароматная еда непременно поднимет настроение и придаст сил для продолжения дня.